Saus kjøttboller er deilige kjøttdeigkuler stuet i en tykk, aromatisk saus. Ikke forveksle dem med kjøttboller, det er flere betydelige forskjeller mellom dem. Kjøttboller blir ofte tilberedt større, fordi de er en egen fullverdig kjøttrett, for eksempel til middag. Kjøttboller stekes eller stues i en panne, og kan også stekes i ovnen med eller uten saus. Kjøttboller tilberedes i buljong, vanligvis kompletterer de litt rett, for eksempel.

Det finnes et bredt utvalg av deilige kjøttboller, som for det meste kjennetegnes av ekstra ingredienser. Du kan legge løk og gulrøtter til kjøttboller, du kan legge ris, kjøttboller med sopp eller grønnsakstapping, som er pakket inn i kjøttdeig, er deilig. Ulike sauser til kjøttboller kan også tilberedes, og de vil radikalt påvirke smaken. Vel og viktigst er at kjøttbollene i seg selv kan lages av forskjellige typer kjøtt. Jeg vil ikke se kjøttboller, men kjøttboller i en rekke forberedelser, alle av dem tar hovedpremien.

Selvfølgelig vil jeg ikke kunne dekke alle alternativene, men jeg vil dele mange deilige med deg.

  Kjøttboller med tomatsaus og rømme saus

Det synes for meg riktig å starte med enkle og klassiske oppskrifter. De er vanligvis de mest etterspurte og populære. Vi er så vant til kjøttboller fra barndommen at vi ofte ser etter oppskrifter på tilberedningen deres veldig lik de som er tilberedt av våre mødre og bestemødre, samt hardtarbeidende kokker i barnehagen. Og alt dette er ikke bare. Forresten, jeg vil tydeliggjøre at kjøttboller kan tilberedes for barn og at de virkelig liker dem, både i smak og form, og hvor mange barn som elsker saus, trenger jeg ikke å fortelle deg. Du kan velge hvilken som helst sideskål etter din smak, men la oss nå lære hvordan du koker deilige kjøttboller med saus.

For kjøttboller trenger du:

• kjøttdeig - kg
• egg - 1 stk.,
• løk - 1-2 stykker,
• hvitløk - 1-2 stk.,
• rømme - 4 ss,
• mel - 2 ss,
• salt, pepper og krydder etter smak.

forberedelse:

1. Til kjøttboller kan du bruke både ferdig kjøttdeig og rulle det selv fra det valgte kjøttet. Velg svinekjøtt, storfekjøtt eller en blanding av to kjøttdeig etter smak. Et av rådene mine er ikke å gjøre kjøttet for magert, det vil si helt uten fett. Et lite fett i styrken vil gjøre kjøttbollene mer saftige, og samtidig vil det praktisk talt smelte under varmebehandling.

2. Skjær løkene mindre, spesielt hvis de er tilberedt for barn. Juster mengden selv, du kan legge en eller to løk. Selve løken er med på å gjøre kjøttboller mykere og saftigere. Komb løk og kjøttdeig i en stor praktisk bolle. Mal hvitløken på et rivjern eller kniv, og tilsett det til kjøttdeig.

3. Bryt ett rått egg i en bolle med kjøttdeig og rør. Egget vil bidra til å oppnå god klistring av kjøttdeig, slik at fremtidige kjøttboller ikke smuldrer i sin ferdige form. Salt og pepper kjøttdeig etter din smak.

4. Skjema fra den mottatte kraftfisken like baller av gjennomsnittlig størrelse. Rull dem i mel slik at når du steker får du en deilig gyllen skorpe, og alle kjøttsafter blir forseglet inni. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek kjøttboller på middels varme fra alle sider til en liten rødme.

5. Forberede fremtidens saus. Denne oppskriften er den enkleste - bland tomatpuré med rømme, fortynn med et glass varmt vann.

6. Hell de resulterende kjøttbollene i en panne, dekk til og la det småkoke i femten minutter.

7. I kokeprosessen vil sausa få en mer mettet rødfarge på grunn av tomatsaus. Femten minutter senere, under lokk over middels varme, vil kjøttbollene være klare og dynket i deilig saus.

Deilige kjøttboller med saus er klare. Allsidig og enkleste oppskrift. Hvis i stedet for rømme legger krem, vil smaken være mer delikat og med mindre surhet. Server med et varmt sidefat, for eksempel potetmos, dryss med friske urter. Bon appetitt!

  Møre kjøttboller med ris bakt i saus i ovnen

Nesten alle av oss prøvde kjøttboller med ris, og mange kjenner dem til og med under navnet "Pinnsvin." De kan også stekes i en stekepanne i en tykk saus, eller du kan bake i en ovn, noe som bare vil gjøre dem mer møre, fordi det ikke blir tørkesteking i en panne, men bare jevn varme fra alle sider. For smaken av saus tilsetter vi løk og gulrøtter.

Du trenger:

• kjøttdeig - 600 gram,
• kokt ris - 1 kopp,
• egg - 1 stk.,
• løk - 2 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd,
• tomatpuré - 2 ss,
• rømme - 2 ss,
• mel - 2 ss,
• salt og svart pepper etter smak.

forberedelse:

1. Rull kjøttet gjennom en kjøttkvern eller ta det tilberedte kjøttet. Ha det i en bolle og tilsett finhakket løk og hvitløk. Vi trenger den andre løken for saus. Bryt også egget i kjøttdeig. Salt og pepper. Rør kjøttdeig først med en skje, og deretter med hendene, så det blandes best.

2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Bland i en egen skål rømme og tomatpuré. Tilsett to ss mel og bland til en jevn pasta.

4. Hell kaldt kokt vann i et glass og hell det gradvis i en fremtidig saus i en bolle. Hell på og rør litt, tilsett deretter mer vann og rør, og så videre til alt vannet har gått.

Mel trengs i en slik saus for å gi tetthet. Den samme karakteristiske smaken dukker opp fra henne, som vi husker fra barndommen i saus, som ble servert i spisesalen til barnehagen og skolen.

5. Varm en stekepanne med olje. Skjær den andre løken i en liten terning. Stek løken i olje til den er gjennomsiktig, legg deretter de revede gulrøttene i pannen og stek den over middels varme til gulrøttene mykner.

6. Hell den tilberedte tomatsyresausen i en panne med løk og gulrøtter. Rør om, tilsett litt salt og la det småkoke i 2-3 minutter. Salt og pepper fremtidig saus etter din smak. Slikt vil det være i saltholdighet i ferdig form.

7. Slå på den forvarmede ovnen 180 grader. Ta en ildfast form og begynn å danne kjøttboller. For å gjøre dette må du fukte hendene lett med vann og rull baller i en ganske stor størrelse fra kjøttdeig. Sett de ferdige kjøttbollene i form. Når alt er blindt, ta en panne med saus og hell kjøttbollene på toppen. Hvis sausen ikke er nok, så tilsett litt vann, den blandes med sausen under koke i ovnen.

8. Sett kjøttbollene med saus i ovnen og stek dem i omtrent 30 minutter på 180 grader.

Etter en halvtime er kjøttbollene klare. Hovedlyset koker veldig raskt, og vi hadde allerede risen klar. Du får veldig møre og velsmakende kjøttboller med aromatisk tykk saus med løk og gulrøtter. Dette er en veldig næringsrik og solid lunsj eller middag. Velg sideskålen som du ønsker. Spis på helsen!

  Hvordan lage kjøttboller med saus i en barnehage

For de som ubønnhørlig blir tegnet av nostalgi til å huske den samme smaken og koke kjøttboller som i barnehagen, tilbyr jeg her en så god og detaljert video. Den beskriver prosessen med å lage kjøttboller og alle ingrediensene som er nødvendige for dette. Det er ikke noe komplisert i en slik oppskrift, og kokkene holdt ikke militære hemmeligheter hos ham. Nå vil den være tilgjengelig for deg. Kok kjøttboller og ikke glem mør pasta.

  Bakte kjøttboller i en kremet saus med ost

Kjøttboller med ris er ikke perfekt enkelt saus. Fløtesaus er ikke mindre vakker, og hvis du legger ost til den, kan du ikke dra den i ørene. Jeg kan si dette for meg selv og min familie, men jeg er nesten sikker på at mange vil være enige med meg.

Krem er en delikat sak, så vi vil også bake kjøttboller i en slik saus.

Du trenger:

• kjøttdeig - 600 gram,
• ris - 100 gram,
• krem 10% - 330 ml,
• ost - 100 gram,
• hvitløk - 2 fedd,
• potetstivelse - 1 ts,
• salt og krydder etter smak.

forberedelse:

1. Tilbered hakket kjøtt, ha det i en skål som er praktisk å røre rundt. Tilsett hakket hvitløk, ført gjennom en presse eller revet på et fint rivjern. Salt (ca. 0,5 ts).

2. Kok risen til den er halv kokt. Legg det til kjøttdeig. Tilsett 0,5-1 ts av din favoritt milde smak. For eksempel er provençalske eller italienske urter veldig godt egnet.

3. Fyll kjøttdeig med hendene, det viser seg mer jevnt enn med en skje eller slikkepott på grunn av at kjøttdeig er ganske tykt og klumpet.

4. Fukt hendene lett med vann og rull rundt store kjøttboller. Ta en praktisk dyp ildfast form og legg fremtidige kjøttboller på bunnen. Oljing er ikke nødvendig, fordi vi koker dem i sausen.

5. Rør sausen i en egen bolle. For å gjøre dette, hell krem \u200b\u200bi en bolle. Ostegrateng, fin eller grov. Tilsett ost i kremen, samt krydder og salt etter smak. Hell en teskje potetstivelse der, dette er nødvendig for å gjøre den kremete sausen litt tykkere. stivelse påvirker ikke smaken i det hele tatt. Bland alt godt.

6. Varm ovnen til 180 grader. Sett kjøttbollene i form i ovnen og stek i 20 minutter, i løpet av hvilken tid kjøttbollene vil bli halvklare.

7. Hell kjøttbollene med sausen som vi tilberedte. Legg osten som er igjen på bunnen (og den legger seg) på toppen av hver kjøttboller, slik at den bakes med en vakker gylden skorpe.

8. Sett kjøttbollene med saus tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20-25 minutter. Sausen blir respektert, og osten bakes med en vakker skorpe. Kjøttboller vil være ferdig forberedt.

Server varme kjøttboller i en kremet saus med sideretter og grønnsakssalater. Bon appetitt!

  Originale kjøttboller med bokhvete - gresk. Trinnvis videooppskrift

Hvis du prøvde kjøttboller med ris, men de allerede er litt lei av deg, så er det på tide å bringe nyhet til denne fantastiske retten. Tilsett bokhvete i stedet for ris, så får du en ny type deilige kjøttboller. Slike deilige kjøttboller kokes også med tykk rik saus som de er bakt i.

Ingrediensene er ganske kjent: kjøttdeig, løk, egg, mel og tomatpuré. I stedet for ris, kokt bokhvete. Legg krydder etter din smak for å gjøre disse kjøttbollene krydret eller skarpe og behage husholdningen med en nyhet.

Kok kjøttbollene oftere med saus, og ikke glem å legge til variasjon i dem, skift sauser og tilsetningsstoffer. Ikke glem de deilige siderettene og salatene, lunsj skal være næringsrik og sunn. Jeg ønsker deg god helse og godt humør!

Kjøttboller med ris - en deilig næringsrik rett som kan kombineres med alle slags sideretter og sauser. Den er forberedt på en elementær måte og lykkes alltid. Mange har husket slik mat siden barnehagetiden.

Klassiske kjøttboller med ris - kok i ovnen

For å gjøre retten enda deiligere, kan du bruke kjøttdeig, blandet med en liten mengde kylling, for eksempel i proporsjoner 3/1. I tillegg til kjøttdeig (350 g), må du ta: 140 g ris, en halv løk og gulrot, 2 tomater, et glass drikkevann, salt, 3 ss. rømme, 1 ss tomatpuré.

1. Ris vaskes grundig i flere vann og kokes til de er møre (ca. 12 minutter etter kokende vann).
2. Løk passiveres på alt fett til de er gyldne og blandet med kjøttdeig. Croup legges til massen. Sørg for å salte den. Du kan legge til hvilken som helst krydder etter din smak.
3. Små kuler rulles fra blandingen, som legges i smurt form og sendes til den forvarmede ovnen.
4. Tomater og gulrøtter knuses i en blender, hvoretter de fortynnes med vann med rømme og tomatpuré.
5. 15 minutter etter starten av å bake klassiske kjøttboller, helles de med saus og fortsetter å koke i ytterligere 25 minutter.

Du kan servere mat ikke bare med en sideskål, men også som en uavhengig rett.

I tomatsaus

Den tomatsausen kombineres best med ris og kjøttkuler. Barn over 1 år kan trygt regale seg selv med ferdige godbiter. For ham trenger du: 450 g svinekjøtt og malt biff, 1 ss. hvit ris, løkhode, egg, 4-5 ss hvetemel, 1,5 ts salt, 2 ss. tomatpuré, 1,5 ss. vann, granulert hvitløk.

1. Løk tilsettes løk revet på et fint rivjern, salt, granulert hvitløk, og et egg blir drevet inn.
2. Ris blir kokt til den er kokt og blandet med kjøtt.
3. Stuff er forsiktig rynkete hender. Alle ingrediensene skal blandes godt, og selve massen skal bli formbar og tyktflytende.
4. Små baller rulles av kjøtt og ris og drysses med mel.
5. Kjøttboller stekes i varm olje til en gyllen skorpe vises.
6. Deretter overføres kjøttbollene til stewpan, helles med saltet vann med tomatpuré, hvis det er for surt, kan du legge til litt sukker til komponentene.
7. Utstoppede kjøttboller med ris i tomatsaus i ca 25 minutter.

Behandlingen serveres varm sammen med potetmos eller annen grøt.

I hjemmekos tyr vi ofte til bruk av halvfabrikata, det er praktisk, praktisk og tar ikke mye tid. Men en slik tilnærming til familieernæring truer med å forårsake harme blant husholdningene, men oppskriften kan redde situasjonen, hvordan koke kjøttboller med kjøttdeig ris. Denne næringsrike, delikate og utrolig velsmakende retten oppfyller kravene til alle familiemedlemmer, og i tillegg tar det bare 40 minutter å tilberede den.

Hva er pinnsvin?

Ordet kjøttboller har et tvetydig opphav. "Kiftelus" er et moldavisk ord forvrengt av jødene, som kom fra türkene, i hvilke sfæriske koteletter fra vridd kjøtt ble kalt "kyufta". Slike kuler kan være av helt forskjellige størrelser, fra diameteren til en ping-pong-ball til volumene av en middels tomat.

En av de viktigste forskjellene mellom "pinnsvin" og koteletter sammen med skjemaet er breading, fordi kjøttboller bare kan benyttes i ris eller hvetemel, men ikke i brødsmuler eller semulegryn.

I tillegg til kjøttbollene, kan tillegg ingredienser være inkludert i tillegg til fyllingen. Vanligvis er dette korn, for eksempel ris, tørket frukt og grønnsaker: tomater, poteter, gulrøtter med løk. Takket være slike tilsetningsstoffer kan kjøttkuler dramatisk endre ikke bare utseendet, men også smakskarakteristikkene. I tillegg kan et slikt tiltak redusere varmebehandlingstiden til lunsj betydelig, fordi med tilstedeværelsen av mattilsetningsstoffer blir fyllingen mer sprø.

Generelt er denne retten ganske tilfredsstillende, fordi for eksempel kjøttboller med ris fra kjøttdeig av svinekjøtt har kaloriverdier på så mye som 220 kcal. Imidlertid er det også et kostholdsalternativ - kylling- eller kalvekjøttkjøtt, i hvilket tilfelle vil energiverdien ikke være mer enn 140-150 kcal per 100 gram.

Enhver oppskrift på hvordan man koker kjøttboller med kjøttdeig og ris i en saus begynner med et kjøttdeig, og smaken og saftigheten til den tilberedte retten er avhengig av kvaliteten på kjøttbasen. For å koke kjøttsammensetningen på høyeste nivå, bør du følge noen regler.

1. For kjøttdeig kan du ta hvilken som helst type kjøtt, inkludert fjærkre, og viktigst av alt: det skal være tilstrekkelig fett. Hvis vi tar mer magert kjøtt, bør det fortynnes med fett eller smør.
2. Vri fileten for fint er ikke verdt det. Å passere en gang gjennom den midtre dysen til kjøttkvernen vil være nok.
3. Løk kan også legge til saftighet til produktene, som også kan hoppes umiddelbart med kjøtt eller kuttes i små terninger og deretter blandes med kjøttmassen.
4. Risforberedelse er også viktig i denne prosessen. Som regel brukes kokt ris til kjøttboller, men vi anbefaler vaskede frokostblandinger bare med kokende vann i 10 minutter. Denne tilnærmingen har sine fordeler. I prosessen med å slukke "pinnsvinene" vil liming enzymene av ris tjene som et slags lim for kjøttdeig og kjøttboller vil ikke falle fra hverandre.
5. Naturlig nok er ris ikke den viktigste snerpende komponenten, og dens rolle spilles av et rått kyllingegg, som også bør legges til den generelle kjøttgruppen.
6. Etter at alle ingrediensene har blitt blandet, kan du salt og anneal krydder og hakket hvitløk gjennom en presse av kjøttboller.

I det neste trinnet med tilberedning av kjøtt tillegges reglene for elting stor vekt. I dette tilfellet, mest sannsynlig, bør massen kastes, ikke eltes. Hev bollen av kjøttdeig, kan du flere ganger med en innsats for å kaste den i bollen. Denne tilnærmingen vil tjene som en garantist for styrken til ballene.

Imidlertid er det en nyanse mer - avkjøling. Etter alle manipulasjoner med ris-kjøttmassen, bør den sendes til kjøleskapet i cirka 15 minutter. Og for ikke å kaste bort tid, kan du i løpet av denne perioden begynne å tilberede sausen.

Utstoppede kjøttboller med ris har mange forskjellige tilberedningsmetoder. Vi kan koke dem, lapskaus eller damp, samt steke og til og med bake i ovnen. Her, som de sier, en smakssak. Imidlertid innebærer den klassiske turkiske versjonen av denne retten matlaging og servering av kjøttboller i saus.

Denne regelen har blitt fulgt siden oppdagelsen av denne retten, da kjøtt "pinnsvin" ble tilberedt i en vanlig gryte med tykk saus, og denne trenden har vedvart frem til i dag, og mange europeiske kulinariske hus kan ikke en gang forestille seg en annen måte å tilberede disse kjøttbollene på.

Ofte tyr restauranter til å vanne kjøttbollene med feil saus som de saktet i, og dette, må jeg si, er ekstremt ubehagelig for kvaliteten på godbiten. Alt i fatet skal være i harmoni, så det beste trekket ville være å bruke den samme bandasjen som de sfæriske kotelettene ble stuet i.

Den beste sausen for disse formålene er på nytt løk, kålrot, purre, tomater, hvitløk og selleri, fortynnet med kjøttkraft med rømme og mel som fortykningsmiddel.

Ingrediensene

•   - 0,6 kg + -
• Ris - 180 g + -
•   - 2 hoder + -
•   - 4 skiver + -
•   - 1 rotavling + -

Jeg koker kjøttboller med ris med saus veldig ofte. For å tilberede dem trenger du ikke så mye tid, men mens de forbereder deg, kan du raskt tilberede en hvilken som helst sideskål, og en full middag eller lunsj er klar!

En annen god ting med denne oppskriften er at kjøttbollene kan lages og fryses, og om nødvendig fjernes og tilberedes allerede med sausen.

Hvis vi snakker om saus, så koker jeg alltid kjøttboller til favorittsausen min med tomatpuré og rømme.

Vi vil tilberede alle produktene og begynne å tilberede kjøttbollene fra kjøttdeig med ris og saus. Steketiden kan reduseres hvis risen kokes på forhånd. Hvis du ikke har gjort dette, er det med tilberedningen av ris du må starte. Kok risen i kokende saltet vann til de er møre, se steketiden for risen på emballasjen for den.

Stek kjøttdeig i en bolle, tilsett hakket løk.

Kjør et egg i kjøttdeig og tilsett salt og svart pepper.

Finhakk persillen med en kniv og fordel den i en bolle.

Legg den kokte risen i en bolle til resten av ingrediensene. Elt kjøttet til kjøttboller godt.

Fra kjøttdeig danner vi kjøttboller, i størrelse - litt større enn en valnøtt. Rull hver kjøttboller i mel.

Varm oljen i en panne og stek kjøttbollene i 4-5 minutter på hver side. Tilsett deretter tomatpuré til de stekte kjøttbollene. Tilsett 200 ml kokende vann.

Hell mel i rømme og tilsett 100 ml vann. Rør alt sammen, dette er nødvendig slik at melet ikke danner klumper når det tilsettes saus.

Den resulterende blandingen helles i en panne til kjøttboller. Salt og pepper saus etter smak. Stew kjøttboller i saus over svak varme i 15 minutter.

Ferdige kjøttboller med ris og saus serveres i porsjoner med potetmos eller frisk salat.

Bon appetitt!

Det er ikke noe enklere enn å koke slike kjøttboller med ris i ovnen. Og nå vil du se selv. Jeg vil vise deg hvordan du koker denne retten, og gjentar alle instruksjonene mine vil du få nøyaktig de samme vakre og deilige kjøttbollene med ris, ikke en gang i tvil om det.

Kjøttboller med ris er generelt en veldig økonomisk rett og budsjettrett. Fra 500 g kjøtt fikk jeg 15 teftelin på størrelse med en stor valnøtt eller en liten mandarin. Dette er et helt fjell av kjøttboller. Selvfølgelig oppnås denne mengden også på grunn av tilstedeværelsen av ris i kjøttdeig. Men ris er ikke for å spare, eller rettere sagt, ikke bare for det, men for en mer delikat konsistens av ferdige kjøttboller. Uten ris er kjøttboller selvfølgelig velsmakende, men strammere, til og med tilberedt i saus. Med ris er kjøttbollene utrolige. Prøv det selv, så ser du selv.

Jeg vil også si at slike kjøttboller med ris, stekt i ovnen, er ideelle for barnemenyen. Det er ingen steking, kjøttet kan tas helt ikke fet, parabolen viser seg utelukkende kosthold.

Steketid: 60 minutter

ingredienser:

• 500 g svinekjøtt
• 0,5 kopp ris
• 1 løk
• vann (1 glass for ris og 2 glass til saus)
• 3 ss tomatpuré
• salt (1 ts i kjøttdeig og 1 ts i saus)
• 1 ss sukker
• malt pepper
• 2-3 kvist persille for å dekorere retten

Matlaging kjøttboller med ris

Vi trenger å koke ris, som ikke blir beredt, litt For å gjøre dette, koke 0,5 kopper ris i en kopp vann, ikke salt. Kok risen over svak varme med lokket lukket.

  Mens risen tilberedes tilbereder vi kjøttdeig fra svinekjøtt og løk. Personlig er det mer praktisk og raskere å koke slik fylling i en blender.

  For å gjøre dette kuttet jeg kjøttet i terninger, skrellte løken i 4 deler, så starter jeg blenderen og etter 2 minutter har jeg en ganske god fylling klar.

  Bland kokt ris og kjøttdeig i en praktisk, dyp og romslig beholder. Vi fikk omtrent samme mengde ris og kjøttdeig i volum.

  Tilsett en teskje salt og en god klype malt svart pepper til det resulterende kjøttdeig. Bland igjen kjøttdeig grundig med hendene.

  Med våte hender samler vi deler av kjøttdeig og danner kjøttboller på størrelse med en stor valnøtt. Etter å ha sørget for at kjøttbollen viste seg å være hel, uten sprekker, legger du den i en ferdigkokt form, der kjøttbollene med ris skal bakes. Vi smører ikke skjemaet.

Jeg klarte å dele kreften i nøyaktig 15 kjøttboller, som perfekt fylte bakeretten min.

  Vi sender skjemaet og de fortsatt rå kjøttbollene våre med ris inn i ovnen forvarmet til 200 grader, hvor de skal bakes til en knapt synlig gyllen skorpe. Med tiden er det omtrent 40 minutter.

  Mens kjøttbollene med ris blir brunet i ovnen, vil vi tilberede sausen. Hvorfor er det en saus i det hele tatt? Fakta er at kjøttboller med ris, selv om de er velsmakende av seg selv, er bakt i tomatsaus og de bryter alle smaksrekorder. Under bakingen vil kjøttboller absorbere en del av sausen og bli utrolig saftig. Tomatsaus vil gi kjøttboller med ris en lys rik farge, i tillegg til å berike deres smak.

Hvordan lage denne enkle sausen til å bake kjøttboller. I to glass vann fortynner vi 3 ss tomatpuré, en spiseskje sukker (uten bakke) og en teskje salt, og tilsett også litt malt pepper. Rør sausen til den er oppløst i et flytende salt og sukker. Tomatsaus for å bake kjøttboller med ris er klar.

  Ta kjøttbollene med ris, brunet på dette tidspunktet, fra ovnen og hell i den nykokte tomatsausen. Så sender vi skjemaet med kjøttboller tilbake til ovnen og baker retten i ytterligere 25 minutter.

  Som det kan sees på bildet, absorberte kjøttboller med ris nesten hele tomatsausen. Ferdige kjøttboller ser veldig appetittvekkende ut, og aromaen kommer fra dem, jeg er ikke redd for ordet, guddommelig :)

Finhakk flere persillegrener og dryss med det fortsatt varme kjøttboller rett i formen. Aromaen og smaken av fersk persille vil perfekt utfylle de allerede perfekte kjøttbollene med ris.

  Vi serverer slike kjøttboller med ris som en uavhengig rett eller som en sideskål. Ideell med potetmos. Og ikke glem å helle kjøttboller med pynt med restene av tomatsaus der de ble bakt. Bon appetitt og ses snart!