Kyllingkjøtt er en av de mest smakfulle og raskeste å lage mat. Blant annet absorberes den også lett av kroppen, allment tilgjengelig og billig. Derfor er ofte denne typen kjøtt til stede på bordene våre, både festlige og hverdagslige. Det er tross alt ingenting å gjenoppfinne hjulet når alt allerede er der.

Hva du skal lage mat med kylling

Hva kan du lage mat med kylling? Alt, du trenger bare litt arbeid og fantasi. Det er et par mengder matalternativer fra salater til varme retter. Og alt fordi produktet er ganske populært og etterspurt.

Oppskriften på retten avhenger stort sett av hvilken begivenhet den er tidsbestemt til. Hvis det bare er en familiemiddag, kan du bake den i ovnen. Hvis gjestene skal komme til deg, er det et alternativ å lage en julienne. Nylig er kyllinggrill eller grill veldig populær. Det viktigste er å marinere kjøttet ordentlig.

Når du organiserer en romantisk middag, kan du lage en øm kyllingfilet i en kremet saus. En slik tallerken vil mette magen, men vil ikke trekke en stein. Det er også, og med riktig presentasjon, også vakkert.

På et festbord kan kylling serveres ikke bare som hovedrett, men også som forrett. Blant annet er kyllingpate eller gelékjøtt en av de deiligste rettene.

Hva du skal lage mat med kylling raskt

Lat kylling

Det hender at du vil ha noe velsmakende, festlig, men du har ingen krefter, og du vil heller ikke bry deg med å lage mat. Da er denne oppskriften perfekt for deg.

• kyllingben 500 g;
• soyasaus 2 ss. l.;
• tørr hvitvin 100 ml;
• ss olivenolje;
• mellomstor løk;
• paprika 2 stk;
• tomater 4 stk;
• 5 fedd hvitløk;
• oliven kunst. l.;
• mellomstor ung (!) marg;
• 1 klype sukker;
• krydder etter smak.

Tilberedningsprosedyre:

1. Start med å skylle grønnsakene godt. Tørk dem.
2. Skrell løk og hvitløk og skjær i store kiler.
3. Fjern skinnet fra kyllingbena.
4. Ha kjøttet i en bakebolle, ordne grønnsakene. Tomatene serveres best hele.
5. Pepper, salt, tilsett sukker, krydder. Drypp med soyasaus.
6. Tilsett vin, olivenolje.
7. Forvarm ovnen til 120 grader. Legg fatet i det og la fatet steke i en time.

Beredskapsstadiet kan enkelt kontrolleres for punktering av beinet med en spyd eller kniv. Hvis kjøttet begynner å slippe klar juice, er parabolen klar.

Øl kylling

• et kilo kylling (ben, filet etter eget valg);
• 3 store løk;
• et glass øl (helst lett);
• flere fedd hvitløk;
• krydder etter smak.

Kok trinn for trinn:

1. Gjør kylling først. Del den i biter som passer for deg. Dryss med krydder, salt. Mal hvitløken inn i den (rist eller gjennom en hvitløkspresse). La den stå i tretti minutter.
2. Mens kyllingen marinerer, skjær løken i halve ringer og stek den til den er gyldenbrun.
3. Rak deretter løkene slik at serinen i pannen er gratis. Legg kyllingbitene der.
4. Sår kjøttet på begge sider.
5. Hell i et glass øl og la det småkoke i femten minutter.

Retten kan serveres i en skillet eller legges ut på tallerkener.

Hvordan lage kylling i en langsom komfyr

Gresskar + kylling + sopp

• kyllingfilet 500 g;
• søt gresskar 200 g;
• sopp etter eget skjønn 200 g;
• en løk;
• et par fedd hvitløk;
• ss olivenolje;
• krem 200 g;
• salt, urter etter smak.

Matlaging er designet for en multikoker med en kapasitet på ni hundre watt. Programmet er valgt "multi-cook" i førti minutter og i tillegg "steking" tjuefem minutter.

1. Skjær gresskaret i små terninger og soppen i tykke skiver.
2. Løken skjæres i ringer, hvitløken kveles eller raspes.
3. Skyll brystet, tørk med servietter. Skjær kjøttet i små biter på tvers.
4. Hell olje i en kopp med flere kokekopper (men ikke alle) og sett stekemodus. Stek kyllingen til den er gyldenbrun og sett til side.
5. Tilsett gjenværende olje i bollen og lag hvitløk og løk.
6. Tilsett nå gresskaret med sopp og kok i femten minutter.
7. Tilsett deretter kylling der, salt, hell i fløte.
8. Slå på "multipovor" og kok i førti minutter, temperatur 120 grader.

Kyllingkrydder

• kyllingfilet et pund;
• langkornet ris 200 g;
• en stor gulrot (eller to mellomstore);
• ts ingefær;
• et par fedd hvitløk;
• olivenolje 4 ss;
• buljong 400 ml;
• greener å smake;
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsprogrammer: steking og steking.

1. Finhakk kyllingfilet.
2. Stek den lett i noen minutter og tilsett gulrøtter, hvitløk, ingefær. Skjær gulrøttene i strimler.
3. Tilsett salt og pepper.
4. Tilsett nå et glass ris og fyll det med buljong.

Etter at braiseringsprogrammet er avsluttet, er parabolen klar.

Hvordan lage kylling og pommes frites i ovnen

1. Skjær kyllingen i biter. Legg dem i en dyp bolle, tilsett rømme, salt, basilikum, løk (kutt i ringer) og la det marinere.
2. Mens kjøttet er i bløt, takler du potetene. Skrell, skjær i biter (velg størrelse selv). Jo finere du kutter, jo bedre vil det bake.
3. Legg potetene i en bakebolle. Legg kjøttstykker på toppen og dekk med marinade.
4. Plasser parabolen i en forvarmet ovn (200 grader) og kok i tretti til førti minutter.

Hvordan lage julienne med kylling

Julienne er deilig. Imidlertid har ikke hver husmor en kokottemaker i sitt arsenal. Imidlertid er det en løsning for det problemet også. Les mer i oppskriften.

Julienne i en bolle

1. Legg kyllingen i en kjele og kok litt.
2. Fordel løken til den er halvkokt, tilsett soppen og stek til slutten.
3. Tilsett rømme og kylling i stekepannen og la det surre over middels varme i femten minutter.
4. Nå skal du tilberede boller. Klipp av toppen og fjern krummen.
5. Legg ferdig julienne i boller og dryss over revet ost.
6. Legg de utstoppede bollene på et bakepapir (pensle det med litt olje) og sett dem i ovnen i fem til syv minutter.

Hvordan lage kylling caesar

For Cæsarsalat må du kjøpe:

• kyllingfilet 200 g;
• beijing kål 1 stk;
• kjeks 100 g;
• fetaost 100 g;
• kirsebærtomater 3 stk;
• caesar-saus (i fravær kan du bruke rømme med sennep som dressing).

Forberedelse:

1. Pisk kyllingfilet, kok til de er møre. Plukk biter av kylling.
2. Hakk deretter kålbladene grovt og tilsett kyllingen.
3. Skjær osten i terninger og tilsett resten av ingrediensene.
4. Skjær cherrytomatene i halvdeler og tilsett til resten.
5. Krydre alt med saus og rør.

Hva du skal lage mat av kyllingfilet

Det er en veldig velsmakende oppskrift med kyllingfilet og navnene den bærer mye og "Kjøtt av en kjøpmann", "Kjøtt på fransk", "Julienne i en panne".

1. Forvarm først ovnen, tilbered et bakeplate, smør det med vegetabilsk olje.
2. Skjær fileten på langs. Pisk litt, salt, pepper og legg på et bakeplate.
3. Skjær soppen i små biter, løken i halve ringer, lagre alt.
4. Legg nå litt sopp og løk på hvert stykke kylling.
5. Legg tomaten kuttet i sirkler som neste lag.
6. Dryss alt med revet ost på toppen.
7. Sett i ovn som er forvarmet til 220 grader og kok i en halv time.

Hvordan lage kylling i en panne

Kylling i honning og soyasaus

• kylling 600 g;
• honning 20 g;
• soyasaus 50 ml;
• vegetabilsk olje;
• salt, krydder etter smak.

1. Del kyllingen i biter. Skyll den, tørk den.
2. Stek den deretter på svak varme, rør hele tiden i femten minutter.
3. Salt, tilsett krydder.
4. Ta varmen til middels og tilsett honning i kyllingen, stek i ytterligere 10 minutter. Ikke glemme å blande seg inn.
5. Hell så soyasausen i pannen og kok i noen minutter til sausen har fordampet.

Kyllingben i en skillet

• kjølte kyllingpinner 300 g;
• majones 2 ss l.;
• krydder "Maggi" grill;
• baselik.

Forberedelse:

Alt du trenger å gjøre er å vaske beina og marinere dem i majones med krydder og løk. La den stå i en halvtime, dette er ganske nok. Skjær løken i store halvringer.

1. Bruk en dyp skillet til matlaging. Hell i litt olje og legg ut kjøttet.
2. Kok på svak varme i 20 minutter. Husk å snu trommestikkene slik at de blir brune på alle sider.
3. Stek så i ytterligere 5 minutter på høy varme, og snu også hele tiden.

Hvordan lage saftig kylling

Saftig kylling i en kremet saus

• 3 kyllingbryst;
• sopp (etter din smak) 200 g;
• tråder 300 ml;
• worcestershire saus 1 ts;
• sennep 2 ss;
• en løk;
• friske greener;
• salt pepper etter smak.

1. Sopp er stekt med løk.
2. Deretter tilsettes fløte, saus og sennep. Hvis du plutselig ikke fant en saus i WORCESTERSHIRE-butikken, kan du gjøre det uten den, det vil være en litt annen smak.
3. Kyllingbrystet blir kuttet i små strimler, jo tynnere jo bedre. Stekt i en panne, og rør hele tiden.
4. Deretter legges kjøttet ut på tallerkener og helles på toppen med en kremet saus med sopp.

Nyt måltidet.

Hvordan lage kylling i ermet

Kylling med grønnsaker i ermet

• kyllingben 5 stk;
• to middels løk;
• poteter 6 stk;
• en stor gulrot;
• brokkoli 200 g;
• fersk basilikum 20 g (hvis tørket ss);
• salt og pepper etter smak.
• en haug med greener.

1. Slå på ovnen og la den varme opp. Forbered ermet og båndene.
2. Gå nå for kjøttet. Skjær den i biter som passer for deg. Salt og pepper og send opp ermet.
3. Vask potetene, skrell dem, skjær i 4 biter og tilsett kyllingen.
4. Skjær løk og gulrøtter i store ringer og legg i ermet.
5. Tilsett nå brokkoli, basilikum, urter til alt annet. Du kan tilsette litt vegetabilsk olje eller olivenolje.
6. Fest hylsen, ta punkteringer. Legg den i en ovn som er forvarmet til 220 grader i førti minutter.

I lang tid har menneskeheten brukt ømt kyllingkjøtt på grunn av dets overkommelige pris, næringsverdi og nytte. Det er lagt til første og andre kurs, er inkludert i oppskrifter for å lage salater og pates.

Selv kyllingbenbuljongen er veldig populær blant befolkningen for sin smak og diettegenskaper. Andre kurs, som er basert på kyllingkjøtt, er veldig forskjellige.

Kylling kan stekes, kokes, bakes, fylles, gjøres til koteletter, dampes. Oppskrifter som bruker en trykkoker og en dobbel kjele anses som de raskeste å tilberede og har lite kalorier.

Det er mest praktisk å lage mat fra fileter. Følgende er enkle oppskrifter på deilige hovedretter med kylling.

Kremostskoteletter

Kyllingkoteletter nyter fortjent kjærligheten til de menneskene som følger figuren, på grunn av diettens egenskaper. De kan stekes i olje, stekes i ovnen og dampes.

Et billig, velsmakende og ganske kalorifattig andre kurs er koteletter med tilsetning av bearbeidet ost.

1. Vi kutter kyllingfilet i små biter på et skjærebrett og blar i kjøttkvern;
2. Vi venter til smøret blir mykt;
3. Gni den bearbeidede osten på et middels rivjern;
4. Hakk persillen på et skjærebrett;
5. Skjær brødet i skiver og suge i melk. Så tar vi ut skivene fra melken og klemmer grundig;
6. Tilsett hakket kylling, pressede brødskiver, revet ost, smør, rått egg til hovedrettene, dryss med pepper, persille, salt. Bland alt dette grundig;
7. Vi lager mellomstore koteletter, rull dem i mel;
8. Tilsett vegetabilsk olje i pannen, varm opp og legg pattiene. Stek dem på hver side.

Kylling med majones i ovnen

Delikat kjøtt med en sprø brun skorpe vil glede enhver gourmet. Å lage kylling i ovnen er ganske enkelt. Det tar veldig lite tid og krefter å bake kyllingkjøtt. Og resultatet blir fantastisk.

Ingredienser:

• 3 bord. l. majones;
• 1 kadaver av en slaktekylling;
• 1 bord. l. salt;
• en klype svart pepper;
• en klype kyllingkrydder;
• 1 bord. l. rast. oljer.

Retten tilberedes i 1 time. Kaloriinnhold per 100 g - 340 kcal.

Trinnvise instruksjoner for matlaging:

1. Vask og tørk kyllingen. Skjær den i mellomstore biter;
2. Salt de resulterende bitene, tilsett krydder, dryss med pepper;
3. Tilsett majones og bland alt forsiktig slik at hvert stykke blir smurt;
4. Smør et bakeplate med solsikkeolje. Vi sprer kyllingbiter på den;
5. Legg bakeplaten i ovnen på den midterste hylla. Vi baker kjøttet ved en temperatur på 200 ° C i 40 minutter, til en skorpe dukker opp.

Hvis ønskelig, kan du legge til forskjellige krydder og krydder etter smak. For eksempel basilikum, spidskommen, muskatnøtt eller andre.

Shkmeruli

Ganske enkelt og rimelig georgisk kyllingestekoppskrift. Det krever svært få ingredienser. Dens særegenhet er at det er nødvendig å lage kylling utelukkende i en støpejernspanne. Kjøtt bør velges med fett. Du kan bruke kyllinger.

Ingredienser:

• 3 fedd hvitløk;
• 2 kyllingkropper (eller 1 kylling);
• 1 bord. l. Svan salt;
• 0,2 liter melk;
• litt sort pepper;
• 0,1 l vann.

Retten tilberedes i 1 time (avhengig av ferdighetene dine). Kaloriinnhold per 100 g - 250 kcal.

Trinnvise instruksjoner for matlaging:

Hvis du har det travelt, kan du steke kyllingen til den er helt kokt uten ovnen, på svak varme. Det er viktig å steke kjøtt under undertrykkelse. Støpejerns kokekar brukes for ikke å ødelegge det når du steker uten å bruke olje.

Dampet kylling med ingefær

En myk, aromatisk og velsmakende fjærfe andre rett er laget med ingefær og rømme. Denne oppskriften er enkel og tar litt tid å lage mat.

Ingredienser:

• 4 fedd hvitløk;
• 4 bryster (du kan ta hofter, ben);
• en klype svart pepper;
• 1 ingefærrot;
• 70 g rømme;
• noen favorittkrydder.

Steketiden er bare 45 minutter. Kaloriinnhold per 100 g - 237 kcal.

Trinnvise instruksjoner for matlaging:

1. Tre ingefærrot på et middels rivjern;
2. Hakk hvitløken med en kniv på skjærebrettet eller ved hjelp av hvitløk;
3. Ha ingefær, hakket hvitløk, krydder (paprika, gurkemeie, karvefrø), malt pepper i en bolle. Tilsett rømme der. Bland så grundig til marinaden er oppnådd;
4. Vi belegger kyllingbrystene med den resulterende marinaden;
5. Legg kyllingen i en dobbeltkoker og kok i ca 30 minutter til den er mørt.

Paprika og krydder kan velges etter ønske. Retten viser seg å være saftig, sunn og smelter bare i munnen.

Stekt kylling

En veldig tilfredsstillende og næringsrik rett til andre kan tilberedes ved å steke kyllingbryst sammen med løk og smør. Denne oppskriften har en viss vri. Kjøttet viser seg å være mørt og velsmakende, det kan dekorere bordet både på hverdager og på høytider.

Ingredienser:

• 1 kg ben (lår, bryster, vinger - å velge mellom);
• 4 løkhoder;
• 1 bord. l. smør;
• 15 g mel;
• 100 ml vann;
• 1 STK. laurbærblad;
• 1 bord. l. salt og en klype svart pepper;
• 100 g rømme.

Retten tilberedes i 80 minutter. Kaloriinnhold per 100 g - 250 kcal.

Trinnvise instruksjoner for matlaging:

1. Skjær brystene i store biter. Vi vasker grundig og lar tørke;
2. Forvarm pannen og legg kjøttet på den. Stek uten å tilsette fett i 2 minutter på hver side;
3. Skrell og vask pærene. Vi kuttet en av løkene i ringer på et skjærebrett og la dem på bunnen av kjelen;
4. Finhakk de resterende 3 stykkene på et brett med en kniv;
5. Tilsett smør i pannen, vent til det smelter. Ha den hakkede løken der og stek i ca 2 minutter;
6. Vi sprer bitene av kyllingkjøtt i kjelen;
7. Legg stekte løk oppå kyllingen;
8. Hell mel i en tørr stekepanne og la det surre på middels varme i ca 2 minutter;
9. Hell vannet sakte, rør blandingen grundig for ikke å få klumper. Tilsett rømme og rør;
10. Kok den resulterende sausen;
11. Hell sausen i en bolle med løk og kylling. Legg laurbærblad, salt og pepper;
12. La kylling koke i kjele på svak varme i 30 minutter.

I stedet for en kjele, vil alt dypt støpejern kokekar med lokk gjøre det. Du må slukke med lokket lukket. Du kan steke kylling i ovnen, det blir mye bedre.

Avslutningsvis kan det bemerkes at kylling er et universelt produkt som brukes i mange oppskrifter, ikke bare for andre, men også for andre retter. Kjøttet til denne fuglen regnes fortjent som det mest populære og nyter stor kjærlighet blant alle befolkningsgrupper. God appetitt, alle sammen!

De vises ofte på bordet vårt fordi de er veldig smakfulle, billige og sunne. Derfor vil vi fortelle deg hvor deilig og uvanlig å lage kylling.

Kyllingfilet i "openwork"

Denne retten tilberedes veldig raskt og kan til og med dekorere et festbord. Les hvordan du lager kylling og poteter deilig og uvanlig.

• Riv 100 gram hard ost på et fint rivjern og bland med en haug med hakkede greener (persille).
• Behandle to store kyllingbryst, skrell dem gratis, skjær i tynne strimler og stek i et tørt skillet i et par minutter. Ikke glem å salt og pepper på forhånd.
• Skrell seks mellomstore poteter og rasp dem på et grovt rivjern. Klem ut overflødig juice, tilsett ett egg, to ss mel og salt etter smak. Rør maten grundig.
• Forvarm en stekepanne på ovnen, hell i nok vegetabilsk olje til å dekke bunnen, og legg deretter de tilberedte potetene i et jevnt lag. For å lage en nydelig "pannekake", trykk og planer den med en slikkepott.
• Etter et par minutter, når potetene er brunet på den ene siden, snur du dem. Legg så på den ene siden og dryss over revet ost.
• Når noen minutter har gått og osten begynner å smelte, dekker du fyllet med den andre halvdelen av pannekaken.

Stek "fishnet" kyllingen igjen på begge sider, og server den deretter umiddelbart til bordet med en salat med friske grønnsaker.

Hvordan lage kylling velsmakende og uvanlig (med bilde)

I denne oppskriften vil du bli overrasket ikke bare av den opprinnelige tilnærmingen, men også av enkelheten i implementeringen. Forbered denne retten til dine gjester og overraske dem med denne deilige retten. Hvordan lage kylling velsmakende og uvanlig? Les oppskriften nedenfor.

• Forvarm en stekepanne uten olje over ild, tilsett en spiseskje med sukker og en skje salt. Kok denne særegne karamellen til den er brun, og husk å rør den hele tiden.
• Hell et glass vann i pannen og kok til sukker og salt er helt oppløst i den.
• Gni ti med hvitløk og hell den resulterende massen over hvert stykke.

Legg kyllingen på et bakeplate og stek den der i en halv time.

Hvor velsmakende og uvanlig å lage hel kylling

Sprø kylling med vakker skorpe og krydret smak vil imponere dine gjester. Jeg vil merke at den tilberedes sammen med en sidefatet på veldig kort tid. Hvordan lage kylling deilig og uvanlig hel:

• Ta en hel kylling (ca 1200 gram), vask den, klipp av halen og tørk med et håndkle.
• Etter det, legg det på brystet og trykk det med hendene til det knaser. Dette er nødvendig slik at kyllingen blir helt plassert på bakeplaten og ikke brenner.
• Gni innsiden og utsiden av kyllingen med salt og pepper. Bruk en silikonspatel for å løfte huden over bryst og lår.
• Bland 50 gram smør med en halv teskje hvitløkspulver og fordel det under huden din. Smelt den gjenværende oljen fra denne prosedyren.
• Hakk to fedd hvitløk, en halv løk og en halv sitron. Påfør mat på innsiden av fuglen.
• Vask en gulrot, en liten courgette, to røde løk og noen poteter, skrell, grovhakk, og hell deretter over med olivenolje, bland med salt og malt pepper.
• Legg kyllingen i en bakebolle med beina bundet sammen og pensle med vegetabilsk olje. Fordel grønnsaker rundt, hell i litt grønnsakskraft og tilsett rosmarin etter smak.

Dekk fjærfe og pynt med folie og stek i forvarmet ovn i en time. Når den angitte tiden har gått, fjern folien, pensle kyllingen med buljong og kok den i ytterligere en halv time, og reduser oppvarmingstemperaturen. Server den ferdige retten til bordet sammen med urter og friske grønnsaker, drysset med sitronsaft.

Original julienne

Hvordan lage kylling velsmakende og uvanlig? Hvis du elsker julienne, så sjekk ut denne oppskriften. I stedet for kokotteprodusenter, vil vi bruke hvite brødruller, fjerne krummen og kutte toppen fra dem. Oppskrift:

• Kok benet i saltet vann, og skrell det av. Deretter skiller du kjøttet fra beinene og hakker det med en kniv.
• Skrell av to løk, hakk fint og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
• 400 gram ferske sopp (du kan ta champignons eller østerssopp), hakk tilfeldig og send til pannen. Kok dem til væsken har fordampet helt.
• Tilsett tilberedt kylling, salt, pepper og 200 gram rømme i soppen. Smør alt sammen i et kvarter.
• På dette tidspunktet forbereder du boller (fem eller seks stykker) - kutt av toppen av dem og ta ut krummen.

Fyll brødet med fyllet, dryss det med revet ost og stek i ovnen til den er gyldenbrun.

"Fløyel" kylling

Husmødre klager ofte over at sunne kyllingbryst i kosten ofte er tørre og ikke veldig velsmakende. Men takket være denne oppskriften kan du glede dine kjære med en deilig og saftig tallerken. Hvordan lage kylling velsmakende og uvanlig i en panne:

• For å komme i gang, lag marinaden - visp ett protein, tilsett en spiseskje stivelse, en spiseskje ris eller eplecidereddik og en halv teskje salt. Bland ingrediensene grundig.
• Skjær to kyllingbryst i små biter, dekk dem med marinade, dekk med plastfolie og avkjøl i en halv time.
• Hell to liter vann og en skje med vegetabilsk olje i en kjele. Deretter setter du den i brann og koker opp.
• Når den angitte tiden har gått, overfør kyllingen til gryten, og fjern overflødig marinade. Kok det i ett minutt og fjern det deretter.
• Skrell og hakk deretter en løk og to hvitløksfedd. Skjær 200 gram kinakål i terninger.
• Bland fire ss soyasaus med en skje balsamico, en spiseskje honning og en halv skje vegetabilsk olje. Rør ingrediensene og tilsett sort pepper etter smak.
• Forvarm en stekepanne (helst en wok), tilsett litt solsikkeolje og surr løkene i den. Tilsett deretter hvitløk og kål i det og stek det hele sammen i tre minutter.
• Hell sausen over grønnsakene, og tilsett kyllingen når den koker.

Deilig og saftig kylling vil være klar på 10 minutter. Det gjenstår å ordne det på tallerkener, dryss med soyasaus og server.

Kyllinggryte med cottage cheese

Hvor velsmakende og uvanlig å lage kylling til en familiemiddag? Her er en oppskrift på en original rett som er saftig og delikat på smak. For å forberede den trenger du:

• Mal 600 gram kyllingfilet med kjøttkvern.
• Skjær to middels løk i terninger og surr dem i vegetabilsk olje.
• Bland to eggeplommer med 50 gram vegetabilsk olje.
• Kombiner tilberedt mat, tilsett 200 gram cottage cheese, hakkede urter, en og en halv ss stivelse, salt og malt pepper til dem.
• Pisk de hvite i et sterkt skum og tilsett dem gradvis i resten av maten.
• Ha blandingen i en ildfast form og dryss over revet ost.

Kok gryten i ovnen i en halv time og pynt med friske urter før servering.

Gryte med kylling og ananas "Festlig"

Hvis du vil overraske gjestene dine, så prøv å lage en deilig rett i henhold til vår oppskrift. Hvor velsmakende og uvanlig å lage kylling og poteter i ovnen:

• Skjær 800 gram kyllingfilet i medaljonger, og mariner deretter i dine favorittkrydder og majones.
• Etter en time, fjern kyllingen fra kjøleskapet og slå hver bit med en kjøkkenhammer.
• Smør en bakebolle med olje, og legg halvparten av det tilberedte kjøttet på bunnen i et jevnt lag.
• For det andre laget av gryten, bruk løken skåret i halve ringer, for den tredje ringen en tomat, og for den fjerde 150 gram stekt sopp. Salt og pepper hvert lag etter smak, smør med majones.
• Legg potetene skåret i ringer i neste lag, legg den andre delen av kjøttet på den, og til slutt - ananasskivene.
• Pynt med tynnhakket paprika og sett i ovnen i 40 minutter.

Dryss osten og hakkede urter på gryten før ferdig tilberedning.

Kylling med rømme i en langsom komfyr

• Skjær to kyllingfilet i små terninger.
• Hakk to skrelte løk på samme måte.
• Skrell og finhakk fire poteter.
• Pisk to egg med en gaffel, tilsett et glass rømme og to ss siktet hvitt mel til dem.
• Rør tilberedt mat med fyllet, og send deretter den resulterende blandingen til multikookerskålen.
• Dryss revet ost på den fremtidige gryten og sett deretter Bake-innstillingen i 50 minutter.

Skjær den ferdige retten i porsjoner og server.

Kylling i ermet

Hvis du vil overraske familien med en deilig middag, så prøv å bake en hel fugl i ovnen. Hvordan lage kylling velsmakende og uvanlig i ovnen i ermet, les nedenfor.

• Behandle en og et halvt kilo kadaver, gni den innvendig og utvendig med salt, hakket hvitløk og malt pepper.
• Drypp kyllingen med olivenolje og gni deretter med rømme.
• Legg den i en stekepose og legg den i forvarmet ovn. Ikke glem å lage flere punkteringer i pakken.
• Etter en time, kutt posen opp, pensle kyllingen med saften som har sluppet ut og bake den til den er gyldenbrun.

Etter kvart kan det serverast ein duftande og smakfull rett ved bordet.

i hvitløkssaus

Hemmeligheten til denne enkle retten er marinaden. Det er takket være ham at forretten viser seg å være saftig og aromatisk. Oppskriften er enkel.

• I en stor bolle kombinerer du fire ss soyasaus, en skje honning, hakket ingefærrot (liten bit), tre fedd hvitløk, salt, malt pepper, en klype tørket basilikum og et par spiseskjeer vegetabilsk olje.
• Skjær vingene ved skjøtene og suge dem i marinaden i noen timer.
• Spre vingene ut på et bakeplate, og legg dem deretter i den forvarmede ovnen i en halv time.

Hell den resterende marinaden over kyllingen under tilberedningen, og hvis den ikke er nok, kan du bruke saften som er sluppet ut.

Konklusjon

Vi håper du liker oppskriftene våre. Nå vet du hvor velsmakende og uvanlig å lage kylling, noe som betyr at du ofte vil glede familien din med ny smak.

Kylling andre kurs er veldig populære både i restauranter i forskjellige land og på hjemmemenyen. Disse rettene serveres på hverdager og helligdager og er inkludert i dietten til mennesker i alle aldre.

Mørt kyllingkjøtt er ekstremt nyttig, næringsrikt, absorberes lett av kroppen. Den er kombinert med forskjellige ingredienser, har en unik egenskap til å absorbere noe av juice og aromaer fra andre produkter som den ble tilberedt samtidig. Takket være dette kan du tilberede utrolig mange forskjellige retter fra kylling, hver gang du legger til et hyggelig utvalg på menyen.

Ofte kombineres kylling med grønnsaker, frokostblandinger, frokostblandinger, pasta, sopp, urter, og forbedrer smaken og aromaen til komponentene som er tilstede ved hjelp av krydder. For tilberedning av andre retter av kylling brukes forskjellige metoder for varmebehandling av ingredienser: de kokes, stuet, stekt, bakt i ovnen, multikoker, mikrobølgeovn.

Avhengig av oppskrift kan alle deler av kadaveret brukes, eller bare fileter, eller slakteavfall. Kjøttmassen skjæres i små eller store biter, hakket av den, slått med en kulinarisk hammer. Store og små biter av kylling, slakteavfall brukes til matlaging av pilaf, lapskaus, steker, grøt med kjøtt. Kjøttdeig gir gode kjøttboller, koteletter, fyll for dumplings, kålruller og paier. Hakket filetkjøtt er egnet for å lage koteletter, store og små rundstykker, der en viss fylling er pakket inn. For en romantisk middag eller familiefeiring kan du bake en hel kylling fylt med ris, sopp eller grønnsaker i ovnen. Ofte tilberedes forskjellige sauser for de andre kyllingrettene - tomat, kremaktig, fransk. For å legge til litt pikant, blir det noen ganger lagt til en liten mengde frukt, bær, frø, nøtter.

Hvordan erstatte de vanlige kyllingsteikpotetene? Prøv sellerirot, gulrøtter, løk og aromatiske krydder! Smaken av denne retten er mye mer aromatisk, og kaloriene er mye mindre! Og du trenger ikke noe i det hele tatt for å lage mat, en smart maskin vil gjøre alt for deg.

Laster du bønner og kylling i tomatsaus, får vi en fantastisk varm tallerken der plante- og animalsk proteiner kombineres samtidig. For å få raskere tilberedningsprosessen, sug bønnene på forhånd.

Mørt og saftig kyllingkjøtt i kombinasjon med brune ristede poteter vil ikke etterlate noen likegyldige. Takket være stekemuffen vil den klassiske kombinasjonen av kylling, poteter og krydder bli enda mer deilig.

Alle elsker deilige og duftende dumplings. Jeg skal vise deg hvordan du lager hundrevis av dumplings på bare noen få minutter med å lage skulpturer. Jeg vil ikke glemme hemmelighetene til deig og fyll for perfekte dumplings.

Er du lei av alle de berømte oppskriftene med kylling? Prøv å lage trommestikker marinert i soyasaus og krydder - smaken er fantastisk! Hemmeligheten til denne retten er i vanlig gresskar, som du trenger å steke kjøttet med.

Vanlig bakt kylling kan overraske hvem som helst. Det er nok å marinere den og deretter steke den med krydret oliven og agurk. Oppskriften som jeg vil dele er også god fordi all forberedelse varer ikke mer enn 10 minutter - ovnen vil fullføre resten!

Lag en komplett og solid tallerken med kylling, bokhvete og epler bakt sammen i ovnen. Saftig kjøtt, behagelig inntrenging av smaker og enestående aroma! Sikkert denne retten vil være sentrum for oppmerksomheten på festbordet.

Hvordan lage en utrolig velsmakende kylling på bare 5 minutter? Tro meg - alt er mulig! Denne oppskriften er så god at du etter første gang vil skrive den ned i kronen.

Naval pasta er en rett av våre forfedre, som er verdsatt for sin enkle tilberedning og metthet. Kulinariske historikere slutter ikke å krangle om hvordan den duftende maten ble til på vårt bord! Det er en oppfatning at makaroniene opprinnelig dukket opp. Kokte horn ...

Pilaf laget med kyllingfilet og mungbønne er en skattekiste av næringsstoffer. Dette lette måltidet anbefales av ernæringsfysiologer for alle som følger et sunt kosthold.

Hva er Escabeche? Dette er en fantastisk måte å lage kylling på i Latin-Amerika. Denne metoden er overraskende ved at kjøttet marineres ikke før steking, men tvert imot etter. Fylt med duften av vegetabilsk marinade, ...

Prøv å lage kylling i tørr hvitvin, og du vil føle hvor øm, aromatisk den ble. Takket være bruken av vin og krydder vil kyllingkjøtt få en pikant raffinert smak.

Hvis du er en fan av ris, kan du spise den ofte i forskjellige varianter, så i dag vil jeg dele med deg en annen måte å tilberede denne frokostblandingen på egyptisk. Hvitrød, deilig smuldret ris, lyse oransje terninger ...

Kylling er en av de mest populære og allsidige matvarene på kjøkkenet. Du kan lage et utall retter fra det, alt fra supper til koteletter og koteletter. Men hva om du slår på fantasien, legger til noe uventet i kyllingen og gjør det til et ekte verk av kulinarisk kunst?

I denne episoden finner du 10 enkle kyllingfiletretter for enhver smak og anledning.

Fortynn kyllingsmaken litt med grønnsaker og ost - og dette er en helt ny rett.

Oppskrift:

• 4 fileter;
• 5-6 biter av cherrytomater;
• 20 pitted oliven;
• 100 gram feta;
• 3 ss olivenolje med vineddik.

Gni kyllingen med salt og sort pepper, og surr hver bit i 6 minutter på hver side (helst i en grillpanne). La kyllingen stå på svak varme for å holde den varm. På denne tiden kombinerer du tomater, oliven og halvparten av vinoljesausen i en middels stekepanne og steker i 2-3 minutter, eller til tomatene er møre. Smør brystene med den resterende halvdelen av sausen, skjær dem i strimler, hell over stuvede tomater og oliven. Legg på en serveringsplate, dryss over ost og pynt med basilikumblader.

En interessant oppskrift som skiller seg fra tradisjonelle tilberedningsmetoder for kylling og pasta.

Oppskrift:

• 250 g cappellini (eller annen tynn spaghetti);
• 2 ts olivenolje
• 250 g kyllingfilet;
• 2 kopper tomatbasilikumsaus (f.eks. Tomatpesto)
• ¼ kopper hakkede oliven;
• 1 ss kapers
• 60 g revet parmesan;
• salt, paprika og basilikumblader etter smak.

Kok spaghetti som angitt på pakken, og tilsett salt etter smak. Skjær kyllingen i mellomstore biter, varm opp oljen i en skillet. Stek kyllingbitene, tilsett salt og rød pepper etter smak. Kombiner kylling, oliven, pasta, kapers med saus. Pynt pent på tallerkener, pynt med basilikum og dryss med en teskje revet parmesan.

En veldig enkel oppskrift som ikke krever spesifikke ingredienser.

Oppskrift:

• 500 g poteter;
• 1 tynn rød pepper, kuttet i strimler
• 1 kjøttfull grønn paprika, skåret i tynne strimler
• 1 løk, kuttet i tynne ringer eller strimler
• 4 fedd hvitløk;
• 4 kyllingfilet;
• revet parmesan;
• oliven olje;
• cherrytomater;
• basilikumblader og krydder etter smak.

Forvarm ovnen til 250 grader, legg et bakeplate med folie og smør det med olje. Legg poteter, løk, hvitløk og paprika, kuttet i kvart, på folien. Varm oljen i en stekepanne mens de koker. Legg bakepapir eller folie på arbeidsflaten. Hell revet parmesan med krydder på (helst uten salt) og rull kyllingfilet forsiktig i denne blandingen. Stek kyllingen i osten til den er mør. Lag en salat - tomater med basilikum i olivenolje. Server fileten i ost med poteter, paprika, løk og salat.

Hvis du liker balsamico, vil denne oppskriften passe din smak.

Oppskrift:

• 6 stykker kyllingfilet;
• oliven olje;
• 1 løk, hakket;
• 1 tomat, skiver i terninger
• 1 kopp balsamico
• tørket basilikum, rosmarin, origano og timian;
• hvitløk, krydder etter smak.

Gni kyllingfilet med pepper og salt på begge sider. Varm olivenolje i en stekepanne. Stek på begge sider til det er sprøtt, tilsett løk og krydder, surr i 2-4 minutter på middels varme, til løken er gyldenbrun.

Kombiner balsamico med tomater og tørkede urter og hell blandingen i en skillet med kylling og løk. Kok til kylling er rosenrød gyldenbrun. Når du stikker, kan du også legge til bulgarsk pepper skåret i strimler, det vil gi en pikant bitterhet i retten.

En interessant oppskrift som vil overraske gjestene er kylling med bacon.

Oppskrift:

• ½ pakke majones;
• en pose frossen spinat;
• 1/2 kopp revet eller most feta;
• 2 fedd hvitløk (finhakket)
• 4 kyllingfilet;
• 4 strimler bacon;

Kombiner hvitløk, spinat, ost, krydder og majones. Legg en smurt tallerken i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Skjær fileten slik at du får en sommerfugl. Legg en skje full av den resulterende blandingen i "lommen", "lukk sommerfuglen", pakk med en stripe bacon, fest med en tannpirker. Stek i ovnen i en tildekket tallerken i en time eller til den er mør. Kyllingen må ikke tørke ut.

En enkel, men original oppskrift for å lage kylling med tyttebærsaus.

Oppskrift:

• 4 kyllingfilet;
• 2 kopper tyttebær (hvis frossen, tiner og dreneres);
• oliven olje;
• krydder.

Stek kyllingen med tynt hakket løk i en forvarmet skillet. Stek til de er gyldenbrune, dekk deretter til og la det surre over svak varme, og tilsett krydder etter smak. I mellomtiden gni nebbet gjennom en sil, tilsett litt sukker etter smak. Hell den tilberedte kyllingen med den resulterende tranebærsausen og la den brygge i 10-15 minutter.

Server pyntet med tyttebær og grønne blader.

En vakker og velsmakende rull kan bli din signaturrett til enhver ferie.

Oppskrift:

• 4 stykker kyllingfilet;
• 100 gram feta;
• 2 ss fersk hakket oregano
• 4 fedd hvitløk;
• ½ ts finhakket sitronskall
• ½ glass tørr hvitvin;
• 2 ss sitronsaft
• sitron;
• oliven olje.

Pisk av kyllingbitene, legg blandingen av fetaost, oregano, finhakket hvitløk og sitronskall på dem, og del dem jevnt slik at kantene forblir frie. Pakk inn i ruller, sikre med en fyrstikk. Stek i en panne i varm olje til den er gyldenbrun. La det putre i en forseglet beholder i ovnen til den er øm. Hell så sitronsaft, vin og buljong og kok opp i en stekepanne. Vent til halvparten av væsken har kokt bort.

La rundstykkene avkjøles og kuttes i ringer, pynt med friske grønnsaker og urter.

En krydret oppskrift med en meksikansk karakter vil virke som en interessant idé for et festbord.

Oppskrift:

• 4 skiver kyllingfilet;
• 150 gram revet cheddarost;
• 1 kopp salsasaus
• salt, pepper etter smak;
• revet spidskommen;
• 1 fedd hvitløk, hakket

Gni bitene av kyllingfilet med karvefrø, salt, hvitløk og sort pepper etter smak. Stek i en stekepanne i 15-20 minutter, nesten til de er møre. Forvarm ovnen til 200 grader, legg kylling på et bakeplate, topp med salsasaus og dryss med revet ost. Stek i ovnen, uten å snu, til osten er gyldenbrun.

Enkel å tilberede og deilig kyllingrett.

Oppskrift:

• 4 skiver kyllingfilet;
• ¼ kopp revet parmesanost;
• ¼ glass brødsmuler eller brødsmuler;
• 2 fedd hvitløk, hakket;
• ¼ kopper olivenolje.

Varm opp ovnen til 220 grader. Varm opp olivenolje og hvitløk samtidig i en liten gryte (1-2 minutter), hell i en grunne bolle. Hell i en annen bolle og bland kjeksen med osten. Dypp en skive kylling først i smøret, deretter i brød- og osteblandingen. Gjør dette med alle bitene. Stek dem på et stekeplate i ovnen til de er møre (slik at kyllingen ikke er tørr, 30-35 minutter).

Du kan legge til honning og sesamfrø i oppskriften, så får kyllingen din en utrolig ny smak og aroma.

En interessant versjon av det første kurset med kylling.

Oppskrift:

• 1 hode hvitløk, kutt vannrett
• 6 kopper kyllingkraft
• ½ kopp sitronsaft
• tynne sitronskiver for pynt;
• 2 ss hakkede dragonblader
• 2 små terninger kyllingfilet;
• havsalt og sort pepper.

Forvarm ovnen, legg hvitløken kuttet ned på folien, hell en spiseskje buljong og pakk folien inn i en pose. La virke i ca 30 minutter til hvitløken er øm.

La hvitløken avkjøles, mos den til en velling, rør inn en kjele med gjenværende buljong, sitronsaft og dragonblader. Tilsett kylling, kok til de er møre, smak til med salt og pepper etter smak. Pynt med finhakket dragonblader og tynne sitronskiver før servering.

Det virker som om alle her kan finne noe interessant for bordet sitt. Personlig likte jeg den meksikanske kyllingen og puttanesca-kyllingen. Og du?