Elsker du epler og søt baking med dem? Jeg vil gjøre noe så velsmakende, søtt og veldig vakkert? I dette tilfellet anbefaler jeg deg å lage mat Apple Strudel! Hvis du allerede har hatt tanker om denne berømte parabolen, men av en eller annen grunn de fortsatt ikke bestemte seg for å prøve det å bake ham, så kom akkurat det øyeblikket!

I denne artikkelen lærer du hvordan du skal forberede strudel med epler. Hva vil hjelpe i dette? Følgende er 3 detaljert trinnvis oppskrift med bilder og videoer. Dette er de mest populære alternativene, du kan si en klassiker! Matlagingsprosessen vil være den mest enkle og raske! Vi velger, gjenta, prøve og behandle!

Generelt, hva er strudel? Hva er hans essens og særegne funksjoner?

Legg til noen ord om Shatka

Strudel er en bakt melett, mer som en rulle, selv om det er slike alternativer som kan tilskrives stykker. Starter oftest serverer epler. De suppleres vanligvis av tørkede frukter, nøtter, kanel og andre "bicked" ingredienser. Selvfølgelig er det variasjoner der bær eller noen andre friske frukter brukes i stedet for epler. Det er enda usøtede oppskrifter. Men de vil snakke i en annen artikkel.

Offisielt begynner strodedelhistorien fra 1696. Det var på den tiden at den første oppskriften ble publisert i en av de kulinariske bøkene. Boken ble publisert i Wien. Forresten, forfatteren av en eller annen grunn er fortsatt ikke kjent.

Herfra kan du konkludere med at strudel refererer til det østerrikske kjøkkenet. Selvfølgelig, i tillegg til Østerrike, har parabolen blitt svært populær i andre land, for eksempel i Tsjekkia. Og overalt kompletteres den tradisjonelle formuleringen av noen spesielle nyanser som er iboende i et bestemt nasjonalt kjøkken. For eksempel vurderer jøder også strudel med sin tallerken (tyske jøder).

Klassisk strudel er tilberedt fra eksosdeig, og denne deigen skal vise seg veldig tynn. Så tynn det som de sier, gjennom det kan du lese avisen. I bildene til den første oppskriften vil du se alt.

Før du går til studiet av oppskrifter (og det er mange bilder og tekst), vil jeg merke at det er andre apple retter på dette nettstedet. Se senere og her:

• Subtile;
• Frodig;
• Alt du trenger å vite om;
• Hemmeligheter;

Generelt kan du overraske noe velsmakende hver dag som deg selv og alle dine husholdninger.

Oppskrifter

Klassisk oppskrift Strzdel

Faktisk, når vi snakker om eple glitrende, uten noen avklaring, er det alltid at denne oppskriften. WienSe Strudel, Østerriksk, Klassisk, Tradisjonell - Det er fortsatt mange navn på denne desserten.

Fyllingen består av epler, rosiner, nøtter, kanel og strapping (liten crumb, breaded blanding). Alt dette er dekket av et flertall tynt løsfri deig (eksos).

Klar strudel er dekorert med honning eller karamell, sprinklet med nøtter og pulverisert sukker. Ofte servert med milde isballer, pisket krem \u200b\u200beller vanlig syltetøy.

Ingredienser:

• Søte epler - 700-800 g.
• Rosin - 150 g
• Mandel - 50 g.
• Sukker - 130 g
• Brød Sukhari - 130 g
• Smør - 100 g
• Juice av en sitron;
• Cognac - 3 ss. skjeer (valgfritt, det er ikke nødvendig);
• Kanel - 1 h. Skje;

• Hvete mel - 300 g
• Kyllinggukker - 3 stk. (fra store egg);
• Olivenolje - 3 ss. skjeer;
• Vann - 120 ml.
• Salt - 0,5 timer. Skjeer;

1. I tillegg olivenolje for deig smøring;
2. Og trenger fortsatt en ren bred vevdukk (eller håndkle).
3. Honning - 2 ss. skjeer for dekorasjon;

Matlaging trinn for trinn

Deig for Strzdel

I den dype bolle med hell vann, legg til 3 rå eggeplomme, salt og 3 skjeer med olivenolje. Vær pisket av en kile til en homogen flytende masse.

Sikt melet til flytende ingredienser, vi blander først med en skje, og deretter med hendene dine.

Det burde vise seg så mykt, ikke klebrig deig. Smør den med olivenolje slik at det ikke tar det, mens vi er opptatt av fylling.

Fylling

Epler Skyll godt, og fjern huden med dem, ta ut kjernene med beinene. Jeg anbefaler å bruke modne epler av søte varianter.

Kutt på slike tynne skiver. Det er ikke nødvendig, ellers blir det til en puree. Vi bretter de skiverne eplene i en separat beholder, vi vanner den friske sitronsaften fra oven. Dette er slik at eplene ikke darke. Hvis du ønsker det, kan du forstå kjærligheten og ristet for større Siriness.

Rosiner heller varmt vann fra kjelen og gir 15-20 minutter å stå. Dette legger også til 2-3 skjeer med brennevin eller brennevin, whisky, viner, generelt, noen duftende alkohol. Raisin er forestillømt, det blir mykere. Vi lærer det på en kolander for å kvitte seg med ekstra fuktighet.

Grind nøtter. Noen kniven kutter dem i stykker, noen i mørtelmyntene, noen med hjelp av en blender. Det viktigste er ikke å gjøre dem for små. Sett nøtter i pannen og stek på middels varme i ca 5 minutter.

Generelt kan nøtter tas noen: valnøtt, hasselnøtter, sedertre og jevnt peanøtter.

Nøtter ble fjernet, stekepannen ble gnidd. Vi legger inn i det et stykke mykt smør (50 gram), vi smelter det. Så foreslå breadcrumbs. Han steker og rører spatelen til kjeksene ikke absorberer oljen og ikke danner en karahermasse av ruddy farge. Her er det viktigste å sikre at krummene ikke brennes, ellers vil Gary-smaken vises i fyllingen.

Deig ruller og forming stold

Bordet dryss melet, få deigen ballen, begynner å rulle inn i et stort rektangulært lag.

Deigen først vil bli rørt tilbake, men du igjen og igjen ri rullestiften.

Vi flyter duken (eller et bredt tynt håndkle, sjal), dryss litt over hele området av mel. Vi legger den rullede deigen, spredt den, litt mel på toppen slik at den ikke holder fast. Vi fortsetter å rulle ut rullestiften, eller forsiktig strekke med hendene (det er en video under oppskriften, du vil forstå alt).

Se, deigen blir gjennomsiktig, stoffet er allerede synlig gjennom det. Det er det vi trenger! Ryd gjenstander av smør, vi skyller deigen.

Legg ut Apple-laget. Toppen av sprinkling sukker og kanel. Og nå en liten retrett.

• Jeg vil merke seg at eplene for Strzdel er lagt på to måter. Den første er som på bildet ovenfor, lukter vi over hele området av testen. Den andre metoden er kompakt stablet bare på den ene siden (fra samme side, så blir vi sammen).
• Noen liker det første alternativet, så deigen viser seg å være mer mild, parabolen er mer som en rulle, det vil si at denne karakteristiske lagdelte trakten er synlig. I det andre tilfellet vil deigen bli mer sprø, og det er også garantert å bukke for, noe som er viktig for eiere av svake ovner.

Gå tilbake til matlaging. Lig distribuerer stratenzel på eplene, deretter belagte rosiner, sprinklet med muttere på toppen av rosinen.

Og nå pent innpakket. Det er ikke nødvendig å gjøre en stram til å gjøre en rulle, manglet fortsatt slik at deigen brøt inn i det mest ansvarlige øyeblikket. Kantene på rullen enten vridd og kuttet, eller bare under bunnen vi bretter den ekstra deigen.

Legger en pergament, legg strudel på den. Smør smeltet kremaktig olje.

Vi sender til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter. Her er et annet 1 viktig poeng. Hvert 10. minutt, trekk ut av ovnen, vasker vi oljen og sender den tilbake til bakt. På slutten dekker vi også topp med honning, for vakker glans.

Her er en slik lagdelt og saftig i konteksten viser seg strudel. Og hvilken duft! Det er synd at du ikke kan føle det gjennom bildet.

Sand deig strudel

Deilig sprø strudel med Apple fylling basert på sand deig.

Passer til de som kjedde den vanlige oppskriften, som vil ha noe nytt, originalt, men samtidig og veldig enkelt i forberedelsen.

Ingredienser:

• Kremaktig olje - 130 g
• Sourkrem - 3 ss. skjeer;
• Sukkerpulver - 50 g
• Mat soda - 0,5 timer. Skjeer;
• Mel - 200 g

• Epler - 2-3 PCer.
• Hammer kanel - 1 h. Skje;
• Sukker - 3 ss. skjeer;

Vi begynner å lage mat

Kjølt smør kuttet i stykker og brett inn i en dyp bolle. Legg til 3 ss rømme, sukkerpulver og brus.

Gradvis snurker vi melet, og blandet alle hendene dine grundig. Det skal være tett, men ikke for tørt deig. Ved konsistens som myk plastikk. Vi legger det i kjøleskapet i 20 minutter.

Bordgritt med mel, rull av deigen i en tynn kake som på bildet nedenfor.

Epler vask, hogge på halvdeler, kutt kjerne og fjern stikker. Hvis du ønsker, kan du kutte peelen, spesielt hvis det er hardt.

Vi tar et korn med store hull og bare gni på den epler. Du kan gni rett over testen for å spare tid. Ved å distribuere nesten over hele området, bør kantene bare forbli litt ledig plass (2-3 cm.).

Dryss epler med sukker og kanel. Hvis du ønsker det, kan du legge til nøtter, noen tørkede frukter eller friske bær.

Forvandle forsiktig til en tett rulle. Kanter erstattes, trykk.

Formen påføres på bakepapir, sett i den strudelømmen ned. Vi baker i forvarmet til 180 graders ovn 30-35 minutter til gullness.

Dette er en godbit! Som du kan se på bildet, er det en sjanse for at strudel er litt tørr. Godt gjort, deretter gjort. Hell sukkerpulver ovenfra.

Se hva han er i konteksten. Hva er den vakre! Og tiden og produktene er ikke så mye. Det viktigste er at det er hjort enn noen butikker, fylt med smaker og konserveringsmidler.

Puff deig strudel med epler

Og dette er en oppskrift på en Apple-strid fra Puff bakverk. For de som ønsker et klassisk utseende og smak, men uten unødvendige TV. Fylling som i den første versjonen: Epler med nøtter og rosiner.

Ofte forbereder folk på denne teknikken. Ingen ønsker å "knead" lang og "trekke", alle ønsker å fullføre med en gang, bake og spise. Jeg vil si enda mer, jeg skriver inn dette antallet mennesker!

Som nevnt ovenfor, vil denne struden gjøre fra den ferdige puffdeigen. Men spørsmålet oppstår her: "Hva egentlig å velge?". Ja, i butikkene kan du finne betenzye og gjær puff bakverk. I teorien er det mulig å lage mat med det og med dette. Men personlig anbefaler jeg å bruke uten gjær, og alt fordi vi ikke trenger overflødig gjærspuff og luftighet. Deigen skal være tynn. I tillegg er den skadede deigen fett, som også positivt påvirker smakegenskapene til en slik baking.

Produktene som er oppført nedenfor, er nok for 3-4 liten stripe.

Nødvendige ingredienser:

• Klar puff bakverk - 600-800 g. (3-4 plater);
• Epler - 4-6 PCer.
• Rosiner - 100-120.
• Hammer kanel - 1-1,5 timer. Skjeer;
• Mel - 2 ss. skjeer;
• Sukker - 6 ss. skjeer;
• Nøtter - 100 g.
• Brødknusere - 2 ss. skjeer;

Matlagingsprosessen

Først må du avfrost Puff bakverk. Sett på forhånd fra kjøleskapet slik at det mykner til ønsket øyeblikk.

Rosiner heller kokende vann i 15 minutter, deretter drener vannet.

Epler Rengjør, fjern kjernen og kutt i små kuber eller skiver. Vi blander med en skje med kanel og 2 skjeer med sukker. Blandet, nå vi tilprite melet og blander igjen.

La oss nå gjøre en sprinkling med nøtter. Nøtter er fin til å nærme, legge til brødsmuler og 2-3 spiseskjeer sukker til dem. Bland til en homogen tilstand.

Vi legger til koppen med epler som planlegges rosiner og blander godt.

Avslør deigen, ta enten et solid ark, eller kutt av ønsket rektangelstørrelse. Det gjør det tynt enn tynnere, jo bedre.

På den ene siden av deigen lukt noen nøtter med brødsmuler. De legger Apple på dem.

Vi vri i rullen, dekker sømmen, på kantene på deigen, og trykk.

Legger strudel på et bakeplate. For en større børste kan de gå glipp av av en pisket eggeplomme. Ikke glem å gjøre noen få kutt fra oven.

Vi legger arbeidsstykket i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Den ferdige parabolen er dekorert med sukkerpulver og kuttes i ryddige deler.

Og her kan du se videoen på emnet

Vel, alt, nå vet du hvordan du skal lage mat hjemme, dette er en deilig tallerken! Hvis du liker materialet, gjør du en repost til sosial. Nettverk. Knappene er både over og under artikkelen.

Basert på de ovennevnte oppskrifter, kan du oppfinne noe ditt unike, tilsvarende dine smakpreferanser. Jeg vil legge til flere ideer som vil bidra til å diversifisere parabolen og vekke en fantasi for videre eksperimenter.

• Epler kan ikke legges i ost, men i "grillet". Klipp dem, vi legger til pannen, tilsett smør og sukker. Tomis på lav brann i 10 minutter, til eplene blir karamell.
• Epler er perfekt kombinert med pærer! Legg dem til å fylle og sette pris på den nye smaken av den vanlige bakingen. Forresten, kan du fortsatt se på siden med.
• For at deigen når du strekker seg, holder den ikke til overflaten av bordet, smør det med vegetabilsk olje eller mel.
• I tillegg til rosiner kan du legge til andre tørkede frukter: Tørkede aprikoser, datoer, svisker, tørket kirsebær, etc.
• Det er viktig ikke bare en tallerken, men også en måte å mate den på! Be om strudel med litt søt krem, iskrem eller vanlig bær syltetøy. Dekorer med nøtter, kakaopulver eller revet sjokolade.
• Ja, sjokolade kan legges til fyllingen, og i deigen. Smelte det og forstyrre hvor du trenger det.

Og her vil jeg legge til en video der TV-presentatør Julia Vysotskaya forbereder en rask eple strudel.

Denne struden er veldig lik den usbekiske Pahlav, men mindre søt. Søtheten kan justeres ved tilsetning av ett eller et annet antall stråle- og sukkerpulver på slutten av matlagingen.

Jeg ble overrasket over at fra en konvensjonell puffdeig, kan du få en tynn og crunchy skorpe og ikke bry deg med en eksosdeig. Jeg anbefaler dristig prøve, fordi denne fyllingen er en vitaminbomb.

For matlaging forbereder vi produkter på listen med rosiner.

Tørket frukt heller varmt vann og forlater i noen minutter for hevelse. Skyll deretter i rennende vann.

Legg på et tørketrommel.

Nøtter hogge i stykker, yngel og kul.

Ark Puff deigen ruller veldig tynt, slugging hvor melet er nødvendig.

Smør overflaten av deigen med dreneringstopp. Jeg hadde nok par skjeer, og det er mulig å gjøre strudel for å gjøre en mer saftig og søt, og legge til mer hoppet. Men hoppet skal være tett, som syltetøy, ikke væske. Ellers vil det bare gå når baking.

Distribuere fylling på overflaten av testen.

Og pent brett rullen. Pass på å betale og slå kantene slik at ingenting har strømmet.

Strudel lå ut på pergamentet for baking, smør overflaten av eggeplommen.

Lag flere tverrgående kutt på overflaten av stridet. Bake i ovnen forvarmet til 180 grader, ca. 20-25 minutter. Beredskap ser på ovnen din. Graden av rødme vil fortelle deg når du skal fjerne den.

Her er en bar som viser seg. Strudel å avkjøle helt, og dryss deretter med pulverisert sukker.

Strudel med rosiner klar.

Server kutt på skiver, med bær eller iskrem. Det kan sees hva en tynn deig inne, det er ikke engang merkbar. Velsmakende å saksøke bare med te eller kaffe.

Når jeg vil ha en slags baking fra eplene, husker jeg først og fremst Viensky-stroden. Denne østerrikske desseren fortjener spesiell oppmerksomhet, da det er vanskelig å sammenligne det med noe. Utrolig sprø deig med duftende fylling vil ikke forlate noen likegyldig.

Jeg forbereder strudel på forskjellige måter - avhengig av humøret. Noen ganger er det strudel med epler og mandler (eller valnøtter), og noen ganger for fyllingen bruker jeg hytteost, kirsebær og vanilje. Alt avhenger av fantasien din og tilstedeværelsen av visse produkter.

Jeg tror at det viktigste i slaget er fortsatt deigen. Pass på å gjøre den nåværende eksosdeigen for stridet. Jeg vet at mange elskerinner for ikke å rote med deigen, bruk den kjøpte Puff-konditoriet, men til slutt får du ikke en ekte østerriksk dessert. Dessuten er det lettere å lage eksosdeig.

Ingredienser:

For deig:

• mel - 150 g;
• vann - 75 ml;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt - 1/4 h. L.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

For fylling:

• epler - 600 g;
• rosin - 70 g;
• sukker - 70 g;
• bakken kjeks - 70 g;
• margarin - 30 g;
• hammer kanel - 0,5 timer.

For deig smøring:

• kremaktig olje - 50 g.

Hagehage på vannet! 10 planter som kan dyrkes i et glass vann!

Det viser seg å vokse min mini-hage rett hjemme veldig enkelt, fordi noen planter trenger bare vann for dette! Grønnsaker, greener og blomster som vokser på vannet så fint når riktig ...

Matlaging:

1. For å begynne med, lag eksosdeig for stridet. For å gjøre dette, søk mel i en dyp bolle, tilsett vegetabilsk olje, vann og en klype salt. Bland hendene dine alle ingrediensene og knead deigen. Det skal være mykt og elastisk. Ikke legg til mel for ikke å gjøre deigen skarp, ellers vil det bli dårlig strukket.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

2. Lag en ball fra deigen, så smør den med vegetabilsk olje og send den til kulde i en halv time, dekk med et håndkle eller matfilm. I mellomtiden gjør fyllingen for Strzdelen.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

3. Smelt et stykke margarin på en langsom brann i sausen. Sill i gryten med jordkrummer og stek dem i 5 minutter, hold deg stadig røre skjeen.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

4. Fyll rosiner med kokende vann i 5 minutter, og drener deretter vannet. Rør sukker med en bakken kanel.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

5. Vask epler, kutt kjernen med en kniv, rengjør Apple-skrellen som ønsket. Klipp epler med skiver eller rist. Slik at eplene ikke blir mørkt, dryss dem med sitronsaft.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

6. Estate Et ganske stort kjøkkenhåndkle på bordet, dryss det med en liten mengde mel. Fjern deigen fra kjøleskapet, sett det på håndkleet, dryss med mel og rull så tynnere som mulig.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

7. Løft forsiktig deigen fra en kant, lapp den inn i armene dine og begynn å strekke seg i forskjellige retninger med knyttneve. Strekk deigen jevnt fra alle sider. Deigen på denne oppskriften skal være veldig elastisk og bør ikke haste, men selv om det bryter ned, bare ta et stykke deigen fra kanten, strekk den og bekk den revet delen. Spred opp strukket deig på et håndkle. Som et resultat, bør du ha et veldig subtilt gjennomskinnelig deiglag.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

8. Smelt kremaktig olje i mikrobølgeovn eller i naturen. Smør den rullede deigen med smeltet olje med en kulinarisk dusel. La litt olje for smøringstrinnet før baking. Stryss også hele overflaten av testen (trekke seg tilbake fra kanten på 1-2 cm) med en sukkerkrumme og en blanding av sukker med en bakken kanel.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden
Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

10. Legg litt på kanten på deigen på den ene siden inne. Ta to hender med et håndkle fra en kant, løft håndkleet og begynn å slå rullen med den.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

11. Bare løft et håndkle, gradvis fremover, og deigen med fylling er lett krøllet inn i rullen.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

12. Ta et håndkle for begge ender og overfør råstudelen direkte i et håndkle på bakeplaten, pre-utstyrt med bakepapir og smurt med smør. Ta kanten av stridet og smør kaken med smeltet kremaktig olje. Bake strudel i gjennomsnittstemperatur i 30-35 minutter før dannelsen av en ruddy skorpe.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

13. Kule ferdigstilt strudel ved romtemperatur litt, kutt i små stykker og server til bordet.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

Eventuelt kan du stryke en ferdig dessert med sukkerpulver, samt dekorere pisket krem \u200b\u200bog mynteblader.

Eget innhold © ️ Club Garden & Garden

Strudel med epler og rosiner er klare! God appetitt!

Hvis våre oppskrifter inspirerte deg, del dem med venner i sosiale nettverk.

Hvis huset lukter som kaker, blir stemningen umiddelbart forbedret, og alle går straks inn i kjøkkenet. Denne gangen venter Apple Roll på deg på bordet, det kalles også den østerrikske struden. Starter mange epler, nøtter og rosiner. For skjønnhet bør denne limet sprinkles med pulverisert sukker.

Apple Roll. Foto: Oleg Kulagin / Burdamedia

Det vil ta:

For deig:

• 1 egg,
• 250 g mel,
• 3 ss. skjeer av vegetabilsk olje
• 4 ss. Varmvannskuner,
• salt,
• noen få dråper eddik,
• smør for smøringsrull.

For fylling:

• 1 kg epler,
• 2 ss. skjeer av rosiner
• 2 ss. skjeer med hakkede mandler,
• 100 g breadcrumbs,
• 100 g sukker,
• 0,5 h kanelskjeer
• 100 g smør.

Matlaging:

1. Mel å sile, samle en ås og gjøre en dypere i den. Kjør inn i dypere egget, legg til vegetabilsk olje, eddik og knead den bratte deigen. Når deigen slutter å stikke til hendene og begynner å boble, ta et tørt bord, hell mel på den, legg deigen, dryss med vann, dekk med oppvarmede potter og la i 30 minutter.
2. Forbered fylling. Epler vask og rengjøres fra huden og fjerner kjernen, fint kuttet. Distribuer en ren serviett på bordet, dryss med hennes mel og tynn deigen. Når deigen blir fri, smør den med smeltet olje.
3. Brødknusere blandes med en liten mengde sukker, litt stek på smør og dryss deigen. Apple fylling satt på toppen av et glatt lag, dryss det rosiner, mandler og kanel. Skjul rullen, kanten for å beskytte, overflaten dryss med smeltet kremaktig olje.
4. Bake 45 minutter på + 180 ° C. Under baking, smør flere ganger med kremaktig olje. Den ferdige rulle er kult og sprinklet med pulverisert sukker.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Studel - Dessert av østerriksk mat, som er en rulle av puff bakverk med frukt eller bærfylling. I utgangspunktet var det en festlig tallerken, som forberedte hele familien for spesielle helligdager, og oppskriften ble overført fra den eldre generasjonen yngre. "Studel" fra det tyske språket oversetter som "Whirlpool, Whirlwind." Kanskje dette skyldes det faktum at ved første strudelli ble laget i form av lange ruller og fastkjørt i form av en spiral (så var det mer hensiktsmessig å legge seg ut på sammentrekningene). Senere har denne bakingen fått popularitet rundt om i verden, og tingalternativer har blitt mer varierte. Vi vil fortelle om hvordan å bake strudel med rosiner og epler. Den foreslåtte oppskriften er ganske enkel, og du vil enkelt håndtere forberedelsen av denne deilige parabolen.

Nødvendige komponenter

For matlaging trenger du:

• 300 gram mel;
• 100 gram kremolje;
• 1 egg;
• 2 spiseskjeer solsikkeolje;
• 4 ss vann;
• en klype salt;
• 700 gram epler, det er bedre å bruke en sur søt karakter;
• 200 gram rosiner - det er bedre at det var en blanding av mørke og lette karakterer;
• 3 ss brødsmuler;
• 0,5 sitron;
• kanel å smake.

Hvordan lage mat

1. Først må du lage deigen. Å sile melet gjennom silen, og oljen kuttet i små biter. Disse ingrediensene er kombinert og grundig sliping. Må få en liten myk crumb. Det må danne et lite hull og introdusere et egg der, deretter sette solsikkeolje, vann og en klype salt. Knad ikke veldig kul elastisk deig. Om nødvendig, legg til litt mel. Deig dekke matfilmen og gi en pause i en halv time. Det er nødvendig slik at det er lettere å rulle.
2. På dette tidspunktet må du fylle ut. Epler vask, ren, kutt kjernen og kutt i store plater. Gjemmer sitronsaft slik at de ikke blir mørkere. Rosiner går gjennom, vasker godt og bland med epler. For å få en spesiell smak, kan rosiner bli gjennomvåt en stund i Brandy. Til eplene og raisum pour breadcrumbs og kanel. Komponenter blandes. Baking fyllinger bør være mye, så ikke lagre på ingrediensene. De angitte ingrediensene kan tilsettes rum og jordnøtter.
3. Forberedt deigen er veldig tynt ut, tap i kremaktig olje. Deigen må være nesten gjennomsiktig, ikke skummelt hvis den bryter litt, i ferd med å vri rollen, vil det ikke være merkbart. Topp med et tynt lag satt fylling. Forsiktig vri rullen. For å slå struden til å være enklere, blir deigen satt på det flaxed håndkleet sprinklet med mel. Rullen er brettet, trekker kluten på seg selv. Etter å ha rullet produktet igjen vevd med olje.
4. Rettene for baking for å dekke bakeri papiret og sette på det resulterende ratt som sparer ned. Varmeskap for å varme opp til 200 grader og bake i 20 minutter. Det ferdige produktet er fjernet fra ovnen, dryss med sukkerpulver og kuttes i deler.

Det er enda enklere å lage denne parabolen ved hjelp av den kjøpte Puff bakverk. Studel, forberedt på denne måten, vil være litt fete og tøffe, men det forbereder seg mye raskere.

Også som grunnlag kan du ta den armenske Lavash. Fra den tynne deigen er det lett å rulle rullen med noen fylling. Slike baking er nok bare for å holde i ovnen før utseendet på en gylden skorpe.

Server strudel med rosiner og epler kan være både varme og kalde. Denne bakingen er perfekt kombinert med kaffe. Også utmerket tillegg til desserten vil være kremaktig iskrem eller pisket krem.

Den spesielle fordelen med denne parabolen er at det er nok å mestre en oppskrift, og improvisere med fyllinger, kan du nyte dine kjære med ulike delikatesser.