Det er mange svært velsmakende bakingoppskrifter, hvor den er deigen på rømme. Vanligvis er slik deigen enkel og rask i forberedelse. Sourkrem gir ham en veldig mild smak, og konfektene selv er vakre og rødige. En slik base kommer til en rekke fyllinger - fra kjøtt til bær. Så du kan bruke fantasien din og supplert her oppskrifter favorittprodukter.

Denne deigen oppskriften på rømme er universelt. Fra et slikt grunnlag kan du gjøre alt som bare sjelen vil ønske. Fra informasjonskapsler og kaker til en stor kake med hakket kjøtt.

Det kan være diversifisert ved å legge til forskjellige ingredienser til smak, for eksempel rød pepper eller revet ost for saltede kaker eller nøtter - for søtsaker.

Bruk en kreativ tilnærming, men ikke glem det viktigste - alt skal være i moderasjon.

• rømme - et glass;
• smør (kan erstattes av margarin) - pakke;
• mel - 2,5 glass;
• salt;
• soda.

Matlagingsprosessen ser slik ut:

1. Kremaktig olje skal brukes myk eller smelte i en stekepanne.
2. Hell det i en beholder med rømme og bland.
3. Salt og brus for å plugge inn mel, rør og deretter gradvis kombinere med en rømmeblanding. Det er godt å forstyrre klumper.

Deigen oppnås ved glatt, elastisk. Det bør heller rulle ut og ikke holde fast. Du kan holde den i en stund under et håndkle eller matfilm slik at sammensetningen kjøper de ønskede egenskapene. Og så er det ingen grense for din kreative energi, skape alt som bare ønsker fra dette grunnlaget. Resultatet vil definitivt være bra.

For pyrorer

Rask deig på rømme for paier er en mulighet til å spare tid og styrke, men behandler fortsatt leksene dine deilig. Fylling kan tas noe hakk, egg med pil pil, bær, epler, hytteost, tørkede frukter.

Du må ta følgende produkter:

• med en halv kopp kefir og rømme;
• et glass mel og litt mer på befelling;
• egg;
• et par skjeer av vegetabilsk olje;
• skje sukker-sand;
• salt;
• soda.

Algoritme av handlinger:

1. Meieriprodukter forbinder, rør med sukker og salt, hell brus.
2. Nå må du vente et par minutter for å starte reaksjonen og boblene gikk. Deretter vil deigen være veldig bra klatring i ovnen.
3. Deretter må du sakte begynne å legge til mel, danner mild og myk, klebrig deig. Totalt vil det ikke ta mer enn femten minutter.

Under kuttet må denne deigen stryke litt mel slik at det ikke holder seg til hendene. Det skal deles inn i separate klumper, og allerede skulpturerte patties, ostekaker. Slike paier er tillatt og komfyr, og stek i en stekepanne i olje.

Før du legger produktene i ovnen, ville det være fint å smøre egget sitt slik at de blir ruddy og veldig attraktive i utseende.

Grunnlag for pizza

Pizza på en ambulansehånd - Hva kan være bedre hvis gjestene er på terskelen? Det er en deilig, tilfredsstillende matbit, som er spesielt elsket av barn. Pizza Options Set, du kan bruke alt på hånden - både sopp, sauser og oster av forskjellige varianter, og selvfølgelig tomater. Imidlertid er en av hovedkomponentene i en deilig pizza, selvfølgelig deigen. Her er en fantastisk oppskrift på et veldig hyggelig og delikat fundament på rømme.

Du må ta følgende produkter:

• rømme - litt mindre enn et glass, ca 180 g;
• mel - 400 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• sukker er en teskje;
• svakt salt;
• tørrgjær.

Forbereder deigen på rømme for pizza:

1. Først bør det gjøres. Hell det varme vannet i glasset, legg til litt mel, en teskje sukker og hell gjæren der. På pakken for gjær er det alltid en instruksjon, hvor mye det er nødvendig å ta dette pulveret til et kilo mel. Derfor bør beregningen gjøres, basert på halvparten av dosen.
2. Sett den forberedte polen i varmen på minutter for ti. Hvis skummet vises, og blandingen vil begynne å øke i mengden, betyr det at gjær begynte sitt arbeid.
3. I mellomtiden, i en annen egnet kapasitet, blander vi rømme, vegetabilsk olje og salt. Det skal bemerkes at remet skal være romtemperatur eller litt varmere.
4. Når alt er klart, og gjæren som allerede er nærmet, koble dem til mesteparten av den fremtidige testen.
5. I små porsjoner heller vi mel. Deigen utføres mild, ikke klebrig. Nå skal det være lukket med et håndkle (og bedre, med en film) og legg i varme til hvile.

Etter 40 - 50 minutter vil volumet øke betydelig, og så kan du jobbe med det: dryss med mel, få fra bollen og begynn å rulle den vakreste pizzaen i verden.

Deig på rømme for kake

Pies er relevante som en dessert eller hovedrett. Et stykke velsmakende kake kan gripes med meg på jobb, ta på veien, til hytta. Denne hjerteslaget er alltid velkommen av gjester og uansett hvilken fylling - fisk eller jordbær. En god eier av det, som alltid er en fantastisk, ruddy og uvanlig deilig baking. Det er en slik kake som lett blir en "spiker av programmet" for bordet ditt, du kan bake på rømme.

Du må ta følgende produkter:

• rømme - en halv kopp;
• mel - 300 g;
• vegetabilsk olje - tre kunst. skjeer;
• salt.

Å knead deigen på rømme for kaken kan være veldig rask, noe som er viktig i tidsbetingelser.

1. Først må du blande oljen med rømme, og i en annen beholder - mel med salt. Så sakte hell mel i surkremblandingen, knead deigen gradvis. Straks legg til for mye mel bør ikke, selv om deigen ser ut til deg fett og klebrig.
2. Dekk bollen med en deig klut og la den stå i 10 minutter i kjøleskapet.
3. Deretter, litt sprinklet med mel, kan den fjernes fra tanken og begynner å rulle basen for kaken.

Fra denne testen oppnås gode bakverk med noen fyllinger. Du kan bruke tørket frukt, epler, bær, smeltet ost, egg med bue og til og med finhakket kyllingbiter med bue og krydder.

For informasjonskapsler

Den smuldrende og smelte kakene elsker alle, og spesielt barn. Godt å gi et barn med meg en pose med hjemmelagde kaker til skolen, slik at han ikke kjøper en tvilsom slags søthet på lommepenger. Bedre Home "Mamina" Cookies kan ikke være noe. Og du kan bake slik glede på en god bonde rømme.

Du må ta følgende produkter:

• rømme - en halv kopp;
• mel - ly;
• smør - batter;
• par store egg;
• kopp sukker-sand;
• soda;
• salt.

Algoritme av handlinger:

1. Kremaktig olje må være pre-krus i en stekepanne.
2. I mellomtiden smelter det, du kan forberede grunnlaget for testen: slå egg med sukker, og legg til rømme, klemme salt og brus på knivspissen, hell olje. Bland alt og koble til melet.
3. Deigen til informasjonskapsler skal være myke, glatte, ikke klebrig.

Nå kan du rulle deigen i reservoaret, ring barna og med dem kutte ut muggene veldig vakre kaker. Det vil være et muntert spill som vil gi mye glede til hele familien. Og med hvilken utålmodighet til barna vil vente på, når, til slutt, deres fantastiske informasjonskapsler er bore, som de så sammen med mamma!

Sandbase for baking

Shortbread Deig for paier og informasjonskapsler kan utarbeides på forhånd og fryse.

I løpet av uken, når det ikke er tid i lang tid fra platen, kan du få en del av deigen, defrost og raskt "sette i virksomhet". Det er veldig praktisk, sparer massen av styrkene, og samtidig gjør det mulig å behage innenlands velsmakende baking. Sandbasen kan gjøres på rømme.

For å gjøre dette, ta følgende produkter:

• rømme - 70 g;
• kremaktig olje - 75 g;
• egg;
• mel - et glass;
• sukker - et par spiseskjeer;
• salt;
• basin eller brus på toppen av kniven (bakepulver - i henhold til instruksjonene på pakken).

Algoritme av handlinger:

1. Olje ta fra kjøleskapet og gni på riven. Vi går inn i det sukker, mel og begynner å hamre hele blandingen først med en treskje, og deretter - med hendene for å få en liten crumb.
2. Legg deg ned i en bolle rømme, bryte egget og begynn å vaske deigen. Hvis det viste seg, legger vi til mel litt.

Deigen bør ikke være homogen, det vil være et stykke olje i det, sprutene er rømme, og et sted vil være gule prikker fra eggeplommen.

Slike deig etter baking vil være mild, smuldrende, men vil ikke bli smuldre på noen til ham berøring. Og nå kan du sette deigen "for fremtiden" i fryseren eller gå i kjøleskapet i et par timer, og så er ovnen på det alt som sjelen vil bli brukt.

Gjær deig på rømme

På surkrem kan du gjøre en overraskende mild, myk, "fluffy" gjærdeig. Det er bemerkelsesverdig egnet for små paier og boller, og for en stor søt kake. Deigen er flott, rømme gjør sin smak rik og lysere. Derfor, alt du vil bake ut av det, "fly bort" fra bordet om noen få minutter.

Du må ta følgende produkter:

• rømme - to fulle spiseskjeer;
• melk - et glass;
• sukker - tre spiseskjeer;
• kremaktig olje - 50 g;
• egg;
• gjær - som skrevet i instruksjonene på pakken;
• mel - 600 g (ca tre briller);
• salt.

Alle produktene skal være varme, så melk trenger å varme litt, og smør og rømme er laget på forhånd fra kjøleskapet.

1. Den varme melken skal legge gjær, en teskje sukker og sette den resulterende sammensetningen på et varmt sted. Deretter bør du vente ti minutter til den tykke skumvæsken vises på overflaten.
2. Mens gjær er egnet, vil vi jobbe med andre produkter. Egget er pålagt å bryte med det gjenværende sukker, tilsett mykt smør og rømme til det, salt. Og blandes grundig alt slik at den totale massen er.
3. Hell melk til denne blandingen med gjær og vi bryter godt. Gradvis, mye mel og knead den milde deigen. Hvis det er en væske, har vi en mel til den stopper å stikke til hendene og blir plast.
4. Vi lukker tanken med deigmatfilmen og legger på et varmt sted for en og en halv time. I løpet av denne tiden bør deigen øke minimumet to ganger.

Det er alt klart, du kan fortsette til skjæringen av deigen - Pie, Pies, Roll, Boller vil vise seg svært velsmakende. Bare ikke glem å sette dem på beviset.

Ideell knuteoppskrift

Denne kaken er hundrevis av år. Den tradisjonelle parabolen av russisk mat har en lang historie. I forskjellige regioner i Russland ble han forberedt på sin egen måte. Faktisk, i hver familie fra generasjon til generasjon, ble hemmeligheten til denne slående deilige kaken gått og fremfor alt en unik deig oppskrift.

For eksempel, i noen landsbyer, tilberedte de en fantastisk bryllupsknugg, hvorfra som var et lag med kyllingstykker, croup og grønnsaker, ble skiftet av pannekaker. Kournica bakt og for store helligdager, og til ankomst av gjester.

I dag er denne kaken fortsatt populær. Denne favoritt hjemmelaget delikatesse kan være forberedt med deigen på rømme.

Du må ta følgende produkter:

• sourkrem - 3 full spiseskjeer med et lysbilde;
• kremaktig olje eller gran kylling fett - 70 g;
• melk - en halv kopp;
• mel - ca 3 briller, ta hensyn til periodisk subtype;
• soda - en fjerdedel av en teskje eller en te (i henhold til instruksjonene på pakken);
• sukker er en teskje;
• egg.

Algoritme av handlinger:

1. Kyllingolje eller fett skal smelte i en panne, og bland deretter med rømme og melk.
2. Soda (eller bakepulver), sukker, spillsalt i mel og blanding.
3. Hell deretter en melblanding i en melkesrømme og knead den myke deigen. Mel må legges litt, og knead, forsiktig bryte alle klumper. Deigen skal være homogen, glatt, myk, ikke klebrig.
4. Etter det, dekk tanken med en deig med en klut eller en film og gi å stå fra en halv time, slik at melet tar fuktigheten, begynte å svulme, og deigen ble elastisk og behagelig i arbeidet.

Produkter fra "Sands" er veldig populære. Den gode er deigen, så det er en tekstur. Det lar deg bruke et bredt utvalg av produkter som fylling. Ofte forberedt bær paier: med blåbær, lingonberries, kirsebær, bringebær, jordbær. Og for fremstilling av horn er sanddeigen det mest egnede alternativet. "Kongen av paier" anses å være et tornhead som basen er kjelleren til basen. Og så er antall tartlets som er tilberedt bare fra sandprøven umulig og oppført.

Ingredienser

• SMETANA 200 G.
• Kremaktig smør 100 g
• Sukkersand 175 g
• Kyllingegg 2 stk.
• Hvete mel 600 g
• Dental deigen 1,5 timer.

Matlaging

• 
  

  Fjern kremaktig olje fra kjøleskapet. Det skal stå ved romtemperatur. Ta 600 g mel og søk gjennom sikten. Produktet fra den siktet melet er oppnådd mer homogen, frodig. Tilsett 1,5 timer til den allerede siktet melet. Basseng. Rør bulkprodukter.

• 
  

  I en egen tallerken, ta eggene og 175 g sukker. For enkelhets skyld kan du bruke en mikser eller med en vanlig kil. Det er ikke nødvendig å gjøre fra egg og sukker for frodig masse, det vil være en homogen konsistens.

• 
  

  Legg nå myket kremaktig olje til egg og sukker. Og fyll på hele blandingen igjen til en homogen konsistens.

• 
  

  Etter oljen må du legge til rømme. I vår oppskrift rømme 10%. Hvis det er mulig å kjøpe surkrem hjem (rustikk), så er dette utmerket: enn det er større, vil den tiende få deigen. Ved å legge til rømme, bland den resulterende blandingen igjen til en homogen tilstand.

• 
  

  Legg nå mel. Legg til gradvis, ikke rush. Rør godt om.

• 
  

  Det skal være en myk deig, som skal dekkes med en matfilm og legges i kjøleskap i 2 timer. Så mye tid er nødvendig med sandtest slik at den frøs, som det er smør. Hvis testen ikke gir tid til å kjøle seg godt, vil den smuldre eller holde seg til alle overflater. Etter den nødvendige mengden tid passerer deigen og gjør informasjonskapsler, tartlets eller kake fra den. Hvis du ikke kommer til å lage mat på en gang, så send deigen i fryseren. Der vil arbeidsstykket føles bra i 2-3 måneder. Men hvis du går i kjøleskapet, så bare 2 uker. Etter frysing er det bedre å gi anskaffelsestiden til å stå ved en temperatur på +11 - + 14 grader. Deigen skal defraight gradvis. Fatert deig kan lagres i kjøleskapet ikke mer enn 2 dager. Derfor stram ikke med forberedelsen av desserter. God appetitt!

KBJO og sammensetning for hele parabolen

Compote for vinteren. Compote fra kizyl. Oppskrift med bilder. Sommeren er sluttidspunktet for komposter for vinteren. Kizylovy Compote er oppnådd mettet og med sur og søt smak. Ingredienser: Dogwood, 1kg Sukkersand, 2st. Inventar: 2L, 1pc. Metalldeksel for bevaring, 1pc. Nøkkel for canning vannkoker med kokende vannpanne for sterilisering ingen koder for dette innlegget.

Skjære Bay Legs. Bilde ....

Kutte bakbenet på bena. Bilde. Det er best å kjøpe ferskt kjøtt med et stort stykke og deg selv for å kutte det hjemme, samtidig som planlegger at du vil forberede deg fra hvert stykke eller ben. Denne gangen klarte jeg å kjøpe i markedet (Bazaar) her slik et boarage spark et kilo for tre. Lammet var friskt, ifølge forsikrelsene til selgeren av Las, løp jeg fortsatt om morgenen og ...

Kylling Lyujangi. Lavanang. Oppskrift med bilder ....

Kylling Lyujangi. Lavanang. Oppskrift med bilder. Hva et merkelig navn, fortell meg. Og i prinsippet er dette en vanlig fylt kylling i ovnen, ordet Lehyangi i oversettelse betyr "inne i magen." Dette er en tallerken med tomtalsh-retter, folket som bor i Sør-Aserbajdsjan. Kopi er ikke bare en kylling, men også fisk, så vil Lyuyangi-fisken vise seg. Bildet viser et kuttet kylling, spesielt ...

Grønn Borsch med sorrel og egg. Borsch med sorrel. ...

Green Borsch med Sorrel. Oppskrift med bilder. Green Borsch er en svært velsmakende og nyttig varm første tallerken. For forberedelsen av Green Borscht krever mye tid og friske greener, men familien min elsker ham mer enn en vanlig Borsch med Beckla (Burakom), så jeg koker det ganske ofte, men slik at han ikke bry meg. Nedenfor vil ...

Koteletter med garnityr. Bilde.

Koteletter. Bokhvete. Potetmos. Deilige koteletter. Foto Alle disse rettene vi forberedte separat: koteletter, bokhvete, potetpotte poteter. Derfor vil det i dag være bare fotografier av den totale arkiveringen til bordet med en Kitlet med noen garnityr fra den oppførte. Tags: andre, hot, cutlets, russisk mat

Svinekjøtt hjerte. Marinade for svinekjøtt hjerte. Mysterny med ...

Marinade for svinekjøtt hjerte. MyShina hjerte på en kebab. Bilde. Ved analogi med marinade for svinekjøtt med sitron og alychy, satte jeg på samme dag et svinekjøtt. Fra svinekjøtt er hjertet en veldig velsmakende kebab. Hvis du ikke har prøvd ennå, prøv det! Ingredienser: Hjerte svin, 5 stk. Løk, 3pcs. Sitron, 1pc. Alycha, 5-6pcs. Salo svinekjøtt salt, pepper ...

Lat dumplings. Oppskrift med bilder ....

Hvordan lage latlige dumplings? Bloggen har allerede vært en artikkel om å lage hjemmelagde dumplings fra kylling hakket meg, i dag vil vi forberede dovne dumplings fra svinekjøtthakket kjøtt. Og hvorfor er dumplings kalt lat? Vi vil bruke formen for dumplings - dumplings! Ingredienser: Deig for svinekjøtt Pork hakket måltid Salin, pepper kylling kjøttkraft ingen koder for dette innlegget.

Patties i ovnen. Pattags med poteter. Deilig ...

Patties i ovnen. Pattags med poteter. Potetpinner. Oppskrift med bilder. Etter paier med kjøtt, er patcher med poteter de mest ettertraktede og vanlige. Selv om potet i Russland ikke dukket opp ikke så lenge siden av historiske standarder, på slutten av XVII-tallet, var utviklingen av den nye vegetabilske rotet stramt, men i begynnelsen av det 20. århundre ble potetene "andre brød". Og nå…

God deilig dag, kjære lesere! Jeg liker virkelig sand deigprodukter. Som barn, bakt moren min fra ham smuldrende og mild informasjonskapsel. Og det er dobbelt fint - det kan brukes til både søt og baking av hacking. I dag vil jeg dele med deg en klassisk sanddeig oppskrift som passer for matlaging av pies, informasjonskapsler og til og med en kake.

Den klassiske sanddeigen oppskriften består av tatt i forskjellige deler av olje, mel og sukker.

For eksempel:

• 100 gram sukker;
• 200 gram olje;
• 300 gram mel.

For matlaging må alle produkter være kalde, ellers kan de komme inn i konflikt med hverandre og dele. Deigen på samme tid vil være stramt og dårlig rullet, baking vil bli tøff.

• Første trinn bland sukker og olje. Jeg kutter oljen til stykker for enkelhets skyld. Deretter legger du siktet mel og knead deigen til krummen. Bare for å gjøre det er nødvendig raskt til oljen smeltet. Den siste fasen av hendene vasker veldig raskt deigen, rull det inn i ballen, vi rocket den med en matfilm og send til et kjøleskap for å slappe av i 30 til 50 minutter.
• Dette er den enkleste sanddeigen oppskriften. Den er ideell for søte paier, kaker og kaker.

Shortbread deig uten egg

Min favorittversjon av denne oppskriften uten bruk av egg. Jeg justerte den i dine smakpreferanser.

Hva vil ta:

• Kremaktig olje - 170 gram;
• Sukker - 80 gram;
• Hvete mel - 210 gram.

Matlaging:

• Jeg gjør det i kombinasjonen. I bollen, pisket sukker og olje, hakket i stykker for enkelhets skyld. Oljen er pre-litt litt opp til en litt myknet tilstand, slik at det er lettere å scramble.
• Legg deretter til mel. Jeg slo med lav hastighet ganske litt til den blir en klump. Etter det skifter vi i skjemaet og tamper. Denne oppskriften jeg bruker til matlaging av sitronbarer, kan du se hele alternativet.
• For en annen baking, rull massen i com, i pakken og slapp av i kjøleskapet.

Mønsterdeig for tartlets

Jeg liker å servere snacks på bordet i form av tartlets. Det er estetisk deilig. Men igjen kaloriet, fordi kremaktig olje inkluderer. I dette tilfellet kan du ta en lettere fylling for balanseringsverktøy og kalori.

Hva trenger vi?

• Kremaktig olje eller margarin 200 gram;
• Mel 250 gram;
• Egg 1 stykke;
• En klype salt.

Matlaging:

• Denne gangen vil vi forberede en inngjerdet deig. Den er ideell for tartlets og åpne paier, som Kish eller Tarta ... pre-olje på stykker. Men det burde være kaldt. Koble til mel til homogenitet.
• I en separat retter splittet vi egget og legger til en klype salt. Alle pisket og send til en kopp med mel og smør. Nøye og bland raskt smakfull deig for tartlets hjemme.
• Ferdig com deig å snu i matfilmen eller sette i en plastpose og sende til hvile i kjøleskapet. I løpet av denne tiden kan du lage en fylling.

Alternativer for Tartlets:

1. Fra egg, ost og hvitløk;
2. Sopp å huske med løk;
3. Skinke med ost og agurk;
4. Salat olivier;
5. Krabbe pinner med egg;
6. Kaviar;
7. Rød fisk med poteter;
8. Leverpasta.

• Jeg vil ikke stoppe på fyllingene i detalj - de er ikke vanskelige å lage mat.
  Etter at deigen hvilte, rullet den inn i et tynt lag og kuttet ut formen eller glasset av utgravningen. Hvis du har skjemaer for cupcake, legger vi våre blanks der. Du kan ikke smøre veggene, da deigen på konsistensen er veldig fett på grunn av oljen. Vi pumper gaffelen gjennom bunnen.
• Du kan helle på bunnen av de forhåndsvasket erter, bønnene eller en annen frokostblanding, slik at deigen ikke tar deigen og så vakker ut. Du kan selvfølgelig bare argumentere med hendene dine. Men i dette tilfellet er det lite sannsynlig at det lykkes å oppnå en jevn overflate, og det blir styggt. Derfor anbefaler jeg deg å først rulle ut deiglaget.
• Hvis det ikke er noen mugg, kan du kutte en figurert kniv for pizza eller vanlige firkanter eller rektangler, hell og bake, og bruk dem som kjeks. Også det viser seg den opprinnelige fôret for dekorasjonen av bordet.
• Vi baker i ovnen (sørg for å varme opp) ved en temperatur på ca 180-190 grader innen 7-12 minutter. Hver ovn har sine egne funksjoner, så hvis du bake for første gang, følg temperaturen og tilstanden til tartlets. Så snart de dekker med en flat tan - fjern og la den avkjøle litt. Og bare etter det løsner dem fra skjemaet, blir det forsiktig gjemmer seg fra veggene med en kniv.

Sikkerhetsdeig med rømme

Deigen med tilsetningen av rømme er mykere og bøyelig. Fra det er perfekt kaker for sandkake og informasjonskapsler. Og du kan også lage mat mild.

Hva trenger du?

• Mel 180 gram;
• Olje 75 gram;
• Sukker eller sukkerpulver 50 gram;
• Rømme 75 gram;
• Eggeplomme ett egg.

Matlaging:

• Som alltid må produkter avkjøles for den beste og korrekte kneading. Kaldt smør kuttet i kuber, legg til siktet mel og sukker. Vi bærer raske hender til krummen. Hvis du planlegger, legger en kakeovn med en høyde på mer enn 1 centimeter en halv teskje av bakepulveret. I en kopp med smuldrende krummer legger eggeplommer og rømme.
• Her er det viktigste å ikke omorganisere knærne. Jeg tar vanligvis et stykke deig, klem i hendene mine og kaster tilbake i en kopp. Og så gjør jeg flere ganger til det samles i en klump. I dette tilfellet er kontakt med deigen minimal, som er nødvendig. Den kommersielt oppnådde vikle i filmen og sende den til kjøleskapet. Shortbread Deig på rømme er klar til bruk i 20-40 minutter.
• Det vil være utmerkede kjeks som smelter i munnen eller paier med bær eller syltetøy.

Lidd deig curd.

Lidd deig med tilsetning av cottage cheese er egnet for paier, informasjonskapsler og cortes for kake. Det er lettere og nyttig i forhold til den klassiske oppskriften. Jeg liker smaken av hytteost i massen. Og konsistensen av testen avhenger av kornet av hytteost. Hvis hyttaosten er tørr, absorberer deigen mindre mel. Hvis det er vått, så mer henholdsvis. Her trenger du allerede å se, og i ferd med forberedelse, juster mengden mel.

Så, at vi trenger for en sand-oough deig:

• Hytteost av noe fett 200 gram;
• Kremaktig olje 120 gram;
• Sukker 50-70 gram avhengig av dine preferanser (søtere eller ikke);
• Mel 200-250 gram;
• Sammenbrudd mas;
• 1 egg;
• En klype salt.

Matlagingsprosessen:

1. Klipp oljen i stykker, hold i kjøleskapet, og bland deretter med sukker;
2. Legg til et egg og igjen grundig, men bland raskt;
3. I en kopp for å vende hyttens ost og strekke en masse for en gaffel til en homogen tilstand;
4. Sett et stykke mel, bakepulver og klype salt. Her ser du allerede om massen er veldig lipping til hendene, og deretter tilsett mer mel. Det bør være et homogent stykke deig;
5. Vikle den i cellofanen og i kjøleskapet til feilen.

Sand-cottage cheese deig klar for kreativitet. Hva med det er å forberede er begrenset til fantasien din.

Sand deig forberedelse teknologi

For å lage deigen, må du følge visse regler. Nå vil vi vurdere dem.

1. Alle produkter må kjøles. Bare med denne tilstanden, viser det seg den riktige elastiske deigen;
2. Bruk kun høykvalitets produkter. Du kan erstatte oljen av margarin, men jeg vil ikke råde. Kvaliteten på margarin er dårligere enn smør;
3. Det er umulig å vaske deigen i lang tid - det blir tett, det er vanskeligere å rulle og i den ferdige formen det viser seg hardt og uhøflig;
4. Hvis olje skiftet, vil den bli trukket ut og produktene vil vise seg for smuldrende. Det samme kan skje hvis for mye tilsatte eggeplommer til massen;
5. Overdreven mengder mel og vann fører til en forverring i kvaliteten på produktet - det blir stramt og ikke-volatilt. Jeg legger ikke til vann.
6. Deigen må rulles opp med en tykkelse på 3 mm til en centimeter. Hvis tykkere, legg til et bakepulver.
7. Hvis roten brente på noen steder, betyr det at du er ujevnt rullet;
8. For å oppnå en mer homogen struktur, i stedet for sukker, er det bedre å bruke sukkerpulver;
9. Bake på baking på bakeri papir, uten smøring. I testen rikelig med fett.

Litt historie

Har du noen gang hatt et spørsmål der sanddeigen kom fra oss? Og jeg var en interessant historie om utseendet på en deilig oppskrift, og jeg studerte den. Dessverre var det svært lite informasjon på Internett om dette.

Det er bare kjent at oppskriften dukket opp et sted i 12-13 århundrer i Skottland og Storbritannia. Det var opprinnelig bakt brød, og små stykker sukker eller til og med krummet ble tørket ut av deigen av deigen ved lave temperaturer. Da begynte de å legge til olje og sukker, og så gradvis ble deigen som vi vet det nå.

Dessuten kan komponentene i testen varieres - å gjøre med eller uten egg, tilsett rømme eller hytteost, erstatt oljen med margarin på referanser. Kvaliteten på bakingen endret seg ikke. Det er bare nødvendig å ta hensyn til at hvis det er en kremaktig olje i deigen - baking er veldig kalori.

Og hvis du er på en diett, bør du avstå fra deilig, men legger til volum på midjen, desserter. Men hvis før sommeren er langt unna, og du ikke ble med i løsningen av tynn, kan du skjemme deg bort med deilig baking. Du vil ikke angre.

Et annet interessant faktum fra historien. Det sies at vår keiserinne Catherine den andre var veldig elsket av en smuldrende og velsmakende dessert. Og hun startet hver morgen med en kopp aromatisk kaffe og en søt kurv med en deigsmelting i munnen. La oss lære å lage en sandig deig.

I samsvar med disse enkle kravene vil sanddeigen alltid bli oppnådd, og du vil glede deg over din nære hjemmelagde baking ved hjelp av ikke bare den klassiske sanddeigen oppskriften, men alle alternativene som er oppført ovenfor. Snart vil jeg fortelle deg hva som kan være forberedt på det. Hvis du vil være oppmerksom på, abonner på oppdateringer! Jeg ønsker deg en hyggelig te drikking!

Gjør god shortbread Hjemme, ikke alle kommer fra første gang, så i vår artikkel vil vi prøve å fortelle de mest detaljerte, hvordan å lage deg en myk, velsmakende og vakker sandig deig.

Mange vertinne vet at rettene som er tilberedt fra sanddeigen, oppnås veldig luft og bokstavelig talt smeltet i munnen. Denne typen test er forskjellig fra det vanlige ved at det inkluderer mye fett. Det er klart, for kosthold frokost, en sand deigen rett vil sikkert ikke passe, men for de som ikke er vant til å vurdere kalorier, vil en slik yummy være akkurat!

Hvis deigen er godt kneet, så vil det være mulig å ikke legge til matsalt, som for det meste vil påvirke smaken av bakekvaliteten.

En annen hemmelighet av høy kvalitet sanddeig tillater ikke det å helbrede.

I ferd med å knytte, prøv å åpne vinduene og rengjøre rommet godt, sørg for at bordet eller brettet er kult nok, før du svømmer deigen. Og mer: prøv å redusere tiden der du vil vaske din shortbread deig, da det begrenser sin oppvarming.

Strukturen til den ferdige deigen skal være jevn, matt og i ingen tilfelle glitter. Hvis det fortsatt skjedde at deigen skinner litt, betyr det at det sender det til et kjøleskap eller et annet kjølig sted. Når det krøp litt, vil det bli bedre å bli marsjert og slutte å stikke til hendene.

Vær særlig oppmerksom på å racking testen, da tykkere det viser seg laget, jo verre blir det bore. Rull opp deigen forsiktig til dens tykkelse blir ikke mer enn 8 millimeter. Ellers klage ikke på at parabolen din er håpløst bortskjemt.

Når du bakervarer fra sanddeig, kan du ikke smøre bakeformen, siden pasienten er nummeret allerede inneholdt i selve deigen. Ovnen før du baker du trenger for å prehex, og deigen i seg selv smadret med en plugg før du sender til ovnen.

Hvis du skal gjøre en shortbread deig mye tidligere enn å bake det, anbefaler vi deg å sende den til fryseren til veldig tidspunktet for baking. I fryseren kan sanddeigen lagres i ca tre måneder.

Før du forbereder deigen, er det nødvendig å synke mel og bland det grundig med avkjølt smør eller margarin, slik at noe ligner en krumm. I dette tilfellet vil deigen bli smuldrende og luft.

Noen verter anbefaler å knead sanddeigen bare med hendene, og ikke bruke spesielle elektriske apparater. Så du kan kontrollere temperaturen på deigen og avkjøle den for øyeblikket når det begynner å varme. Og i tillegg er enhver tallerken tilberedt med egne hender, og ikke med hjelp av en bil, det viser seg mye mer bedre og vakrere.

Og nå la oss vurdere mer detaljert de mest populære oppskrifter som du kan lage en deilig shortbread deig hjemme.

Klassisk oppskrift

For å selvstendig lage den perfekte sandy deigen på den klassiske oppskriften, trenger du et slikt sett med produkter:

mel: 3 ss.;

kremet smør: 300 g;

sukkerpulver: 1 ss.;

kyllingegg: 2 stk.;

soda: ¼ h. l.;

Til å begynne med, nøye siktet mel, deretter hell alle andre ingredienser ovenfra. Husk at oljen må kjøles. Det må legges til siste sving, kutte i små biter.

Nå veldig, veldig raskt knead deigen, søker sin homogenitet, hvoretter vi sender den til kjøleskapet i en time, for å dekke matfilmen.

Før du gjør noe ut av den ferdige sandprøven, må den fjernes fra kjøleskapet, spre og rulle det godt. Den tynnere kommer ut av deigen - jo bedre. Bake en slik deig er nødvendig ved en temperatur på minst 200 grader.

Myk sandbryter

Sandstop deigen, kokt i henhold til denne oppskriften, er utrolig myk og luft, og etter matlaging smelter bokstavelig talt i munnen. For å lage en sandig deig, trenger vi et slikt sett med produkter:

mel: 3 ss.;

cool oljespole: 450 g;

kyllingegg: 3 stk.;

sukkersand: 2/3 av kunst.;

soda: ¼ h. l.;

sitronsaft: 1 ts;

Egg og sukker blandes grundig med smør, deretter bland mel med salt og brus, som skal forhåndsfortendes på forhånd av sitronsaft. Bland nå alle ingrediensene så raskt som mulig, knead deigen og send en time til kjøleskapet.

En slik deig er mye mykere enn den klassiske sandede deigen, så for å forberede den, bør en slik deig smøres på formen for baking.

Deig med tillegg av rømme

Sanddeigen med tilsetningen av rømme er veldig frodig og har en veldig hyggelig smak som gir et meieriprodukt. For å gjøre deigen på denne oppskriften, bør du være glstrikk i ingrediensene:

mel: 3 ss.;

cool oljespole: 250 g;

sourkrem: 1 ss.;

sukkersand: 2 ss. l.;

sitronsaft: 1 ts;

salt: 0,5 timer. L;

Kjølt smørbrett med et korn, bland det med rømme. I samme tank, søk mel, legg til de andre ingrediensene og begynn å knytte deigen. Det er nødvendig å gjøre det så raskt som mulig, slik at det ikke har tid til å varme opp.

Når sanden deigen er klar, send den til kjøleskapet minst to timer, hvoretter du kan tilberede deilig baking.

Dra nytte av anbefalingene fra vår artikkel, kan du alltid raskt lage en deilig og skikkelig sandstein deig hjemme. Av denne testen oppnås svært velsmakende bagels, kaker og paier som sannsynligvis vil like din familie og kjære. I videoen, som du finner nedenfor, er ytterligere informasjon overnatting.