Marshmallow er en delikat sødme som smaker som en blanding av marshmallow og gummy. Marshmallows er fra Amerika. Søtsaker er laget av sukker eller majssirup, gelatin og glukose pisket til en svamp, med tilsetning av en liten mengde fargestoffer og smakstilsetninger. Marshmallows er veldig delikate og luftige, de smelter bare i munnen din.

For en sandbunn:

• Mel - 125 g
• Kakao - 2 ts
• Vanillin - 1/2 pakke.
• Bakepulver - 1/4 ts
• Stivelse - 60 g
• Smør - 70 g
• Pulverisert sukker - 60 g
• Plommer - 2 stk.

For sjokoladefyllet:

• Melk - 3/4 kopp
• Krem - 3/4 kopp
• Sukker - 100 g
• Mørk sjokolade - 200 g
• Melkesjokolade - 100 g
• Egg - 2 stk.

Til dekorasjon:

• Marshmallows - 2 stk.

Trinn 1: Bland tørre deigredienser

Kombiner mel, kakao, vanillin, bakepulver, stivelse. Sikt blandingen.

Trinn 2: Visp smøret

Pisk det myke smøret med en mikser.

Trinn 3: Tilsett melis og eggeplommer

Mens du smører smøret, tilsett melis og eggeplommene en om gangen.

Trinn 4: Elt deigen

Tilsett den tørre melblandingen gradvis i den bankede massen og elt til en myk deig. Rull den til en ball, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 20 minutter.

Trinn 5: Legg deigen i formen

Dekk bunnen av delt form med pergament. Fordel deigen over bunnen og lag høye sider.

Trinn 6: Bake bunnen

Legg folie på deigen og tilsett en last (erter, bønner osv.). Stek bunnen under belastning i 15 minutter ved 180 grader.

Trinn 7: Varm krem \u200b\u200bog melk med sukker

Hell fløte og melk i en kjele. Tilsett sukker. Varm opp, men ikke kok opp. Fjern fra varme.

Trinn 8: Tilsett sjokolade

Bryt sjokoladen i biter. Legg sjokoladebitene i en kjele med melk. Rør til sjokoladen er helt oppløst.

Trinn 9: Visp eggene

Pisk eggene med en mikser.

Trinn 10: Tilsett egg i sjokolademassen

Hell de piskede eggene i sjokolademassen i en tynn strøm, rør hele tiden. Pisk blandingen litt med en mikser.

Trinn 11: Spred sjokoladefyllet på shortbreadbunnen

Hell sjokolademassen over den ferdige smørbrødbunnen. Stek kaken i ovnen i 20 minutter på 180 grader. Fyllingen av den ferdige kaken skal ikke vri.

Trinn 12: Pynt marshmallowkaken

Elt hvert stykke marshmallow lett i hendene dine, og gi riktig form. Legg marshmallow soufflé over sjokoladefyllet. Legg kaken i ovnen i 2 minutter for å brune marshmallows. Hvis du har en ovn med grill, slå på den øverste grillen.

Trinn 13: Avkjøl kaken

La den ferdige kaken stå på et kaldt sted over natten.
Kake "Giraffe med marshmallows" er klar. God appetitt!

Marshmallows passer godt med sjokolade. En av de vanligste bruksområdene for marshmallows er å tilsette små pastiller i kakao, kaffe eller varm sjokolade. Fra Amerika, marshmallows hjemland, kom tradisjonen med å steke pastiller over en bål under piknik. Ved oppvarming øker marshmallows i størrelse, blir luftige og tyktflytende inni, og på toppen blir marshmallows brune, ristede. Det er deilig, husk å prøve det.

For å lage en giraffkake er det ikke nødvendig å ha kulinariske ferdigheter. Alt er ekstremt enkelt, men til slutt er det veldig velsmakende. Kaken vil appellere til barn og de med en søt tann, fordi hovedingrediensen er sjokolade. Men det er ikke alt - shortbread og marshmallows fullfører retten. Barn kan være med på å lage mat. Hvem ville nekte å fikle med slike deilige ingredienser? Denne retten ser ikke ut som en vanlig svampekake med krem, det er for mange varianter av en slik dessert. Prøv noe nytt.

Matlagingstid:

Steketid: Det tok omtrent 20 minutter å lage kaken sammen med baking. Fyllet tok omtrent 30-35 minutter (20 av dem i ovnen), men for marshmallow å bli brun tar det 2-3 minutter. Total koketid: nesten en time.

Serveringer:

Kaken var nok til fem, men den er solid, så den kan deles for 6-7 personer.

Forberedelse: i ovnen

Ingredienser:

Til kaken:

• Smørkakekaker - 300 g
• Smør - 100 g (+ 30 g for smøring av formen)

For sjokolademousse:

• Tung krem \u200b\u200b- 200 ml
• Melk - 220 ml
• Sjokolade - 350 g
• Egg - 2 stk.

Registrering:

• Marshmallow (en farge) - 150 g

Kake "Giraffe" med marshmallows oppskrift trinn for trinn med et bilde

Tilberedning av ingredienser. Avkjøl oljen til romtemperatur og kutt marshmallows i halvdeler på forhånd.

Informasjonskapslene må smuldres. Dette kan gjøres med en blender. Men hvis ikke, så er en kjevle perfekt. Det blir bedre om du kjøper kaker med kakao. Smelt smøret i et vannbad.

Bland kakekrummene grundig med smør slik at massen kan holde formen. Smør en ildfast form med litt smør. Fordel den fremtidige kaken jevnt over bunnen av formen og form ikke veldig høye sider. Send til forvarmet ovn i 10-15 minutter ved 180 ° C.

Hell fløten og melken i en kjele og varm den opp gradvis. Parallelt mal sjokoladen og tilsett den der. Rør godt til sjokoladen er helt oppløst. Ikke kok opp. Bruk eggblander til å slå eggene til de øker i volum 2-3 ganger.

Til fyllingen er det bedre å bruke mørk sjokolade slik at kaken ikke blir for kløende.

Hell de piskede eggene i sjokolademoussen og rør forsiktig med en skje. Du kan bruke en mikser, men med minimal hastighet.

Det er bedre å slå kjølte egg, ikke ved romtemperatur. På denne måten vil de slå bedre og retten blir mykere.

Utrolig lyst, veldig sjokoladeaktig, med appetittvekkende tøyende tyggemarshmallows - slik blir den kjente giraffkaken. Forberedelsen tar ikke mye tid, og oppskriften i seg selv er den enkleste. Så det er verdt å prøve, og det blir din signaturrett for enhver anledning!

Ingrediensliste

• Vanlige småkaker - 300 g
• Sjokolade (melk eller svart, ikke porøs) - 300 g
• Krem fra 20% fett - 150 ml
• Smør - 110 g
• Melk - 150 ml
• Kyllingegg - 2 stk.
• Marshmallow for apex (etter formdiameter)

Hvordan lage en sjiraffkake

Kakene må slipes til den minste smul. Jeg pleier å legge den i en tett pose og overføre den med en kjevle. Smelt deretter smøret i et vannbad eller i mikrobølgeovnen og bland med fine kakekrummer.

Bland til det er jevnt fordelt og fordel kaken til kaken over bakefatet - med hendene danner vi bunnen og de høye veggene. Skjemaet trenger ikke å smøres med noe. Vi sender den til en ovn forvarmet til 170 C i 5-7 minutter. Basen skal tørke ut og bli sterkere.

Hell melk og fløte i en kjele, fettinnhold fra 20%. Vi varmer dem over svak varme, hele tiden under omrøring. Så fjerner vi fra ovnen og sender sjokoladen som tidligere var brutt i biter der. Dens smak (svart eller melkeaktig) er opp til deg å velge, den vil ikke gjenspeiles i oppskriften. Rør til sjokoladen er oppløst.

Pisk egg i en separat bolle med en gaffel eller visp, bare litt. Tilsett eggeblandingen i sjokoladeblandingen i porsjoner og rør umiddelbart.

Hell den resulterende blandingen på kaken, allerede bakt i ovnen. Igjen sender vi for å bake ved 170 C i ca 25-30 minutter. Fyllet skal slutte å løsne for mye når det ristes.

Etter at tiden har gått, ta kaken ut av ovnen og legg marshmallows i en sirkel til hele overflaten er fylt. Og så - igjen i ovnen i 4-5 minutter ved samme temperatur. Det er bedre å være i dette øyeblikket nær ovnen og se på marshmallows - så snart de er brunet, får vi giraffen vår. Hvis du bare kan slå på toppen av ovnen, er det best å bake kaken på denne måten.

I vår artikkel vil vi snakke om hvordan du lager en fantastisk giraffkake. Det er også kjent under navnet "Burenka Cow". Kaken er betydelig forskjellig fra andre desserter, slående i sin letthet og ømhet. Det er flere oppskrifter for å lage en slik dessert.

Marshmallow kake: ingredienser

Denne oppskriften er basert på marshmallows, en søt konfekt.

Ingredienser til kaken:

1. Fettkrem (minst 35%) - ¾ glass.
2. Melk - ¾ glass.
3. ½ pakke olje.
4. Cookies - 0,6 kg.
5. Melkesjokolade - 0,3 kg.
6. Marshmallows (ca 40 stykker) - 120 gram.
7. To kyllingegg.
8. Vaniljeessens - ½ ts.

Å lage en marshmallowkake

For å lage Giraffe-kaken, mal alle kakene med en blender og tilsett ghee. Bland deretter hele massen til den er glatt. Vi trenger en kakeform. Det er best å bruke en delt, siden det vil være mye lettere å fjerne bakevarer fra den. Formen må smøres med olje, og deretter legge massen inn i den og danne sidene. Deigen må stampes godt. Deretter sender vi formen til ovnen i ti minutter. Kaken skal være godt brunet.

I mellomtiden, i en kjele, kan du blande krem \u200b\u200bog melk og varme opp blandingen, men du trenger ikke å koke den. Etter å ha fjernet fra varmen, tilsett knust sjokolade og rør massen til sjokoladen er helt oppløst.

Pisk deretter eggene i en separat bolle, og legg dem deretter til sjokoladen. Nå trenger alt dette å bli slått godt med en mikser for å få en homogen sjokolademasse. Så snart den er klar, hell den på kaken og send skjemaet tilbake til ovnen i tjue minutter. Massen skal tykne.

Deretter sprer vi vår mashmello (tyggemarshmallow) på den ferdige kaken, etter å ha kuttet den i like halvdeler. Brikker skal legges ut i en sirkel. Giraffe sjokoladekake er nesten klar. Det gjenstår bare å bake det i tre minutter under grillen (temperatur 180 grader). Vår oppgave er å få en vakker tegning. Marshmallowen skal bare være lett brun.

Den ferdige giraffkaken tilsvarer navnet sitt. Den har en vakker flekkete overflate.

Ostemasse kake: ingredienser

Delikat sjokoladedeig og lett ostemasse - alt dette er giraffkaken med ostemasse. Den originale utformingen av en slik dessert vil absolutt vinne hjertene til ikke bare unge søte tenner, men også voksne, fordi det alltid er interessant å prøve noe nytt og uvanlig. Og "Giraffe" kaken er akkurat den delikatessen som gir ekte glede blant alle generasjoner.

Ingredienser for å lage deigen:

1. Ett egg.
2. Hundre gram sukker.
3. ½ pakke olje.
4. ¼ kilo mel.
5. Bakepulver.
6. Kakao - 2 ss. skjeer.

Ingredienser for fylling:

1. Rømme - 200 gram.
2. Hytteost - 400 gram.
3. To egg.
4. Sukker - 150 gram.
5. Vanillin.
6. Stivelse - 3 ss. skjeer.

Matlaging ostemark

Denne oppskriften på Giraffe-kaken er helt ukomplisert, så den passer til selv uerfarne kokker.

Så la oss begynne å forberede deigen. For å gjøre dette, mal det mykede smøret med sukker, tilsett deretter egget og bland. Tilsett deretter kakao, bakepulver, mel og elt deigen. La oss forme det til en ball, hvorfra vi skiller den fjerde delen og legger den til side. Deretter trenger vi et skjema for kaken, legg den resterende deigen i den, glatt den langs bunnen med hendene og danner ganske høye sider (fem centimeter). La oss sende deigen med formen i en halv time i kjøleskapet.

I mellomtiden vil vi begynne å forberede fyllingen. Ha sukker, rømme, cottage cheese, egg, vanillin, stivelse i en dyp bolle. Pisk alle ingrediensene godt med en mikser, noe som resulterer i en homogen masse. Dette fullfører klargjøringen av fyllingen. Hell den deretter i en form med deig. Vi minner om at vi fortsatt har et stykke sjokoladedeig. Ta den ut av kjøleskapet og del den i små biter. Og så begynner vi å dekorere kaken vår. Du kan lage tynne strimler av en del av deigen for å dekorere bakevarer i diameter. Og rull resten av bitene i flate kaker og legg dem på overflaten av kaken.

Vi sender skjemaet med deigen for å bake i ovnen i en time. Avkjøl den ferdige kaken.

Kake "Giraffe" i en langsom komfyr: ingredienser

"Giraffe" er like god både tilberedt i ovnen og i en sakte komfyr. Hver vertinne kan velge et mer praktisk alternativ for seg selv.

Ingredienser:

1. Sukker - 320 gram.
2. Tre egg.
3. Mel - 2,5 kopper.
4. Pakke med olje.
5. Bakepulver.
6. Høstost - 320 gram.
7. Stivelse - noen spiseskjeer.
8. Kakao - tre ss.
9. Rømme - 200 gram.
10. Vanilje.

"Giraffe" i en multikoker

Tilberedning av giraffkake er generelt en enkel sak, og enda mer i en tregkokere. Mal først smør og sukker. Slå deretter ned ett egg ved å tilsette brus og kakao. Bland alt grundig. Introduser gradvis det siktede melet, elt deigen og send den til kjøleskapet i en halv time.

Mens vi har ledig tid, kan vi begynne å forberede fyllingen. For å gjøre dette, bland rømme med sukker, tilsett cottage cheese (du kan, hvis du ønsker det, tørke cottage cheese gjennom en sil). Tilsett så de piskede eggene og stivelsen. Bland alle ingrediensene til de er glatte.

Vi tar ut den avkjølte deigen fra kjøleskapet og legger den i multikookerskålen, som må smøres med olje på forhånd (eller du kan bruke pergament). Det er viktig å danne sidene. En liten del av deigen skal være igjen for å dekorere kaken. Hell fyllet på kaken vår. Vi sprer små biter av deig igjen under tilberedningen av kaken på den. Det er all forberedelse. Nå gjenstår det bare å stille inn "Baking" -modus på ovnen. Kaken vil ta fra hundre til hundre og tjue minutter å lage mat. I den ferdige formen skal desserten avkjøles, og bare deretter kuttes i porsjoner og behandle gjestene.

Sjokoladeglede

Giraffe marshmallow kake er en ekte sjokoladeglede. Det vil absolutt appellere til alle elskere. Faktisk består hele kaken av bare en fylling og en liten skorpe. Ved å bruke egg tykner sjokoladen og flyter ikke i det øyeblikket du kutter kaken. Mer presist kan den spre seg rett etter tilberedningen.

Men hvis du lar den avkjøles litt etter steking og tilføres, vil fyllet etter et par timer ligne pudding eksternt. Du bør absolutt prøve en slik kake både varm og kald. Merkelig nok, men han har en helt annen smak, som om det er forskjellige desserter. Når det er varmt, vil du bli overrasket over den fantastiske smaken av tyktflytende sjokolade, og når det er kaldt, ligner fyllet snarere den mest delikate souffléen.

Sjokoladeelskere vil garantert ha mye moro.

Nok en oppskrift

Giraffkaken er alltid likt av barn. Dette er forståelig, en slik original design vil erobre enhver liten søt tann. Det er godt å lage det til barnefester. En lett og delikat dessert vil bli verdsatt av alle gjester, store og små.

Ingredienser:

1. Melk - ¾ glass.
2. Tre egg.
3. Vaniljeessens - en teskje.
4. Shortbread eller kjeks kjeks - 0,4-0,5 kg.
5. Mykt smør - en halv pakke.
6. Melkesjokolade - 300 gram.
7. Marshmallows - 100 gram.
8. Tung krem \u200b\u200b- ¾ kopp.

Mal kaker eller kjekskake med en blender til fine smuler er oppnådd, tilsett smeltet smør og bland. Smør deretter skjemaet eller dekk det med pergament. Vi sprer massen på bunnen og tapper den. Det er viktig å huske at det er nødvendig å danne høye sider ved kaken. Deretter sender vi arbeidsstykket som skal bakes i ovnen.

Mens kaken tilberedes, lager vi fyllet. For å gjøre dette, bland kremen med melk og varm den opp, men ikke la den koke. Kast sjokolade i den varme blandingen og rør til den smelter.

Så snart kaken vår er klar, fyll den med fyllet og send den til baking. Deretter sprer vi marshmallows på den ferdige desserten, hvorpå kaken skal stekes i et par minutter til, slik at marshmallowen blir brun og får ønsket nyanse. Utvendig er overflaten på kaken veldig lik huden på en giraff. Dette skyldes at marshmallow under påvirkning av temperatur begynner å smelte og endrer farge. I tillegg blir det tyktflytende inni.

I stedet for et etterord

Giraffkake er et flott alternativ for et festbord. For det første er det enkelt og raskt nok å tilberede, og for det andre tas de mest vanlige produktene. I tillegg, ikke glem at en slik uvanlig dessert gleder alle gjester, og det er ikke nødvendig å snakke om barn. Kaken er lite fettfattig og lett nok, så selv folk på diett har råd til å nyte smaken av klebrig sjokolade. Prøv å tilberede den i henhold til en av våre foreslåtte oppskrifter og setter pris på smaken av den beste desserten.

Giraffkaken med marshmallows fikk navnet sitt fra den originale dekorasjonen.

For å dekorere og gi en match til navnet, legges biter av marshmallow marshmallows ut på overflaten av kaken, og imiterer fargelegging av en giraffs hud etter en kort avfyring. Dessuten er denne kaken den mest sjokoladekaken jeg vet fordi den består utelukkende av sjokolade blandet med piskede egg, helles i en shortbreadbunn og bakt i ovnen. Utrolig lyst, veldig sjokoladeaktig, med appetittvekkende tøyende tyggemarshmallows - slik blir den kjente giraffkaken. Forberedelsen tar ikke mye tid, og oppskriften i seg selv er den enkleste. Så det er verdt å prøve: og det vil bli din signaturrett for enhver anledning!

Produktsammensetning

• 300 gram shortbread cookies;
• 110 gram smør;
• 150 ml melk;
• 150 ml krem \u200b\u200bmed fettinnhold på 20-30%;
• 300 gram mørk sjokolade;
• to ferske kyllingegg;
• vanillin på tuppen av en kniv;
• 150 gram marshmallows.

Steg for trinn kokeprosess

1. Jeg anbefaler å se lenken. Slike marshmallows er mye mer nyttige og mer økonomiske enn butikkens motstykke. Den kan ikke bare brukes til å lage desserter, men også bare med en kopp te eller kaffe.
2. Vi maler eventuelle (favoritt) småkaker. Vi gjør dette på den enkleste måten: vi legger kakene i en pose og går over den med en kjevle.
3. Hell sandkrummene i en bolle og tilsett ferdigsmeltet smør (du kan gjøre dette på vanlig måte). Bland alt med en skje til det er glatt.
4. Vi sprer sandmassen i delt form (jeg har en diameter på 20 centimeter). Vi jevner det, danner sidene og tapper det med en skje.
5. Vi sender skjemaet til ovnen, forvarmet til 170 grader, i 5-7 minutter.
6. Hell melk og fløte (i henhold til oppskriften) i en kjele, sett på ild og varme, rør hele tiden. Det er ikke nødvendig å koke.
7. Vi fjerner pannen fra varmen og sender mørk sjokolade inn i melkeblandingen, som må brytes i små biter på forhånd.
8. Rør innholdet til all sjokoladen har smeltet. Tilsett deretter en dråpe vanillin.
9. Kjør egg i en egen bolle og bland med visp til de er glatte.
10. Hell eggene i en tynn strøm i melk-sjokoladeblandingen og rør med en visp til de er glatte.
11. Hell fyllet på kaken som ble tatt ut av ovnen.
12. Vi sender kakeformen tilbake til ovnen (ved en temperatur på 170 grader). Vi steker i 20-30 minutter til. Se på komfyren din: hvis fyllet har sluttet å vri seg, er det klart.
13. Så tar vi kaken ut av ovnen, sprer marshmallow marshmallow rundt omkretsen.
14. Vi sender skjemaet tilbake til ovnen og steker til marshmallow er gyldenbrunt.
15. La kaken avkjøles helt og send den til kjøleskapet i 2-3 timer.

Kos deg med te med familien.