Det er ingen hemmelighet at kyllingekjøttet betraktes som et kostholdsprodukt, som med et minimum av kalorier inneholder maksimalt nyttig vitaminer. Det er lov å spise på ulike typer dietter og med de fleste typer allergier. I tillegg er den foreslåtte fylte kyllingen preget av fantastisk smak. En annen fordel med hvitt kjøtt er prisen: Kyllingen er mye billigere enn ikke bare rødt kjøtt, men også Tyrkia, men å smake forskjellen med den siste lille.

Fylt kylling har lenge vært ansett som en delikatesse. Hun ble alltid servert for en ferie, og satte i bordets hode. Golden, ruddy, saftig, duftende, omgitt av greener og grønnsaker, tiltrukket hun alltid oppmerksomhet. Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord med slaviske folk uten denne parabolen - husk hvilken film om kongen. Og jo mer verdsatt verdens mestre, jo mer interessant, fyllingen av fuglen var mer variert og uvanlig. Bare sett på en kadaver Lamp epler og sitroner var allerede tritt, men forsiktig kuttet skrellen, for å si det med kjøtt og andre produkter, som om du var en hel kylling - allerede kunst.

En annen grunn til populariteten til denne parabolen er dens metning. Og hvis en kylling er usannsynlig nok til å mate hele familien (og alle vet hvor store familiene pleide å være), så vil den fulle fuglen og han ikke forlate noen med en garnityr.

Dette er en veldig festlig og uvanlig tallerken. Myke rosiner og ris i kombinasjon med solide nøtter gir en fylling av ekstraordinær piquancy. Og den sur-søte smaken av tørkede druer gjør den tradisjonelle smaken av hvitt kjøtt enda mer interessant. I tillegg er kyllingen bakt i ermet, noe som gjør det enda mer mildt, og ris, rosiner og nøtter impregnert med tildelt juice, virkelig deilig.

Du vil trenge:

• kylling - 1-1,2 kg;
• rund-visning ris - 1,5 ss.;
• løk - 1 PC.;
• hvitløk - 3-4 tenner;
• renset cedar nøtter - 3 ss. l.;
• rosiner - 3 ss. l.;
• krydder for kylling (noen på forespørsel) - 1 ss. l.;
• akutt pepper til smak;
• olivenolje 1 ss. l. pluss olje for steking;
• salt til smak;
• pakke for baking.

Forberedelse trinn.

1. Skyll kyllingskassen under strålen med kaldt vann og tørk håndkleet. Fint knapt skrellet løk med hvitløk. Stek de skiverne grønnsakene på den varme oljeoljen.

2. Legg den vasket skyll og halvparten av spiseskjeen krydder og bland godt. Fyll kokende vann og gryte til full risbestemmelse.

3. I kyllingen, fjern nakken hvis den er. I en egen tallerken, bland de resterende krydder med olivenolje. Vær forsiktig kjære den resulterende kyllinglivet fra innsiden.

4. Klar ris Del i 2 deler: for sideskålen og for fylling (ganske bokstavelig talt 4 ss).

5. På en annen panne må du være litt yngel cedar nøtter i den varme oljeoljen. Når de bare begynner å bli vridd, legg til rosiner og bokstavelig talt 5-10 sekunder stek det hele, stadig omrøring.

6. Bland rosiner og nøtter med ris. Den resulterende hakket fyller huden i nakkeområdet og klemmer eller låner til tannplukkene slik at ingenting har falt.

7. Den gjenværende hakket skal plasseres i kyllings underliv og på samme måte å sy den på.

8. Krydret krydder med olivenolje, vask slaktkroppen fra alle sider.

9. Legg kyllingen i pakken for baking, forsiktig bind og hell på flere steder med tannpirk eller en kniv for luftcirkulasjon.

10. Bake en ovn i omtrent en time ved en temperatur på 180-190 grader.

Juicy fylt kylling med ris og rosiner er klare. Du kan servere en tallerken med varmt, legge ut den gjenværende delen av sideskålen og dekorere grøntområdet.

Du vil trenge:

• kylling - 1 kg;
• løk - 2 hoder;
• shampignon sopp - 150 gr.;
• salt - 0,5 timer. L;
• sourkrem - 2 ss. l.;
• paprika - 0,5 timer.;
• timian - 0,25 h.;
• vegetabilsk olje (solsikke eller oliven) - 2 ss. l.;
• en blanding av paprika til smak;
• greener å smake.

For saus du trenger:

• salt - 1 ts;
• estimering - 4 ss. l.;
• sennep - 1 ts;
• paprika - 1 ts;
• timian - 0,5 timer. l;
• en blanding av paprika til smak.

Forberedelse trinn.

1. Rengjør løkene og kutt i små kuber. Vasket sopp kutt i stykker, korngribrister.

2. Coline oljen i pannen og stek løkene og soppene til halvklare.

3. Fjern blandingen i en dyp bolle og tilsett rømme, salt, greener, paprika, pepper og timian. Bland godt og la det under lokket.

4. Skyll kyllingskassen under kaldt vann og tørk med et papirhåndkle.

5. I en egen tallerken, bland alle ingrediensene for sausen.

6. På bunnen av rettene, hvor du bake en kylling, hell litt olje og legg en kadaver der. Gård den ferdige blandingen.

7. slik at ingenting falt under matlaging, sikre lommer med tannplukkere eller klemme. Slik at fuglens vinger ikke brennes, kan de pakkes inn i folien.

8. Lever kyllingsausen og send den til ovnen ved en temperatur på 180-190 grader i omtrent en time.

Server varm tallerken med ferske grønnsaker og greener. Fyllet kylling med musignons viser seg veldig saftig og samtidig tilfredsstillende, ikke glem alle å sette litt fylling på en tallerken, det blir en utmerket garnityr. Dekorer parabolen med ferske grønnsaker og salatblader. God appetitt!

Fyllt kylling på denne oppskriften er ganske akutt og veldig tilfredsstillende. Ingredienser er alle enkle, tilgang til enhver matbutikk. Den ferdige parabolen ser veldig festlig på grunn av forskjellige farger på fyllingen, spesiell, hvis du dekorerer greener og lyse grønnsaker.

Du vil trenge:

• kylling - 1-1,5 kg;
• hvite bønner hermetisert - 200 gr.;
• pølse "cherizo" (kan erstattes med noen tynn røkt pølse med fett) - 150 gr.;
• løk - 1 hode;
• sitron - 0,5 stk.;
• hvitløk - 2 tenner;
• olivenolje 2 ss. l.;
• pepper svart til smak;
• paprika å smake;
• oliven urter å smake;
• chiles pepper etter smak.

Forberedelse trinn.

1. Først kutt pølsen i små biter.

2. Rengjør løkene og hvitløk. Løkene varierer på en fjerdedel av ringene og hvitløk med en kniv og slipper sammen med chili pepper.

3. I forvarmet olivenolje, stek pølse før fordampet fettet. Tilsett bøyen og stek, rør, til den gyldne skorpe av buen. Deretter må du legge til oliven urter, hvitløk og chili pepper og bland godt.

4. bokstavelig talt etter et par verktøy, tilsett bønner, reduser brannen og legg 3-5 minutter.

5. Skyll kyllingen under kaldt vann og blott med et papirhåndkle. Frank kylling med stekte grønnsaker med pølse veldig stramt, og etterlater en liten plass til halv sitron.

6. Plasser der i bukene til fugler til en halv sitron og barriere for tannplukkene eller klem trådene slik at fyllingen når matlagingen ikke blir strømmet.

7. I en egen tallerken, bland paprikaen og sort pepper med olivenolje. Den resulterende blandingen er en pen kylling.

8. Sett kyllingen i kjøkkenutstyr for baking og hell på bunnen av formen av et lite vann. Dekk fra over folie matverket utenfor, lag flere hull med en tannpirke eller nål.

9. Send en kylling i 30-60 minutter i kjøleskapet for å marinere. Varm ovnen til 180-190 grader og bang kyllingen i omtrent en time.

10. Fjern folie og bake i ytterligere 15-20 minutter for å danne en vakker ruddy skorpe.

11. I en separat retter klemmer du sitronsaften fra kyllingen (du kan legge til kjøttet), hell juice der, tildelt med kyllingbakt, legg litt pepper og bland godt.

Fyllt kylling er klar for bordet. Klipp fuglen på magen og maler den resulterende sausen og fuglen selv, og fylling. Duften vil stå rett og slett fantastisk, gjestene vil være vanskeligere å takle nysgjerrighet og sult, så trekk ikke tiden, og send straks en tallerken på festbordet.

Når du lager kylling med epler og sitroner, trenger vi de enkleste ingrediensene, som dessuten er billige, mens resultatet er kjempebra. Søtheten av epler og sitron syre blandet utrolig blandet og impregnere fjærfe kjøttet, noe som gjør det krydret, og matlagingsprosessen lar deg holde seg saftig og ømt kylling.

Du vil trenge:

• kylling - 1,5 kg;
• epler - 3-4 stykker;
• sitron - 1 PC.

For marinade trenger du:

• majones (kan erstattes med rømme) - 150 gr.;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt - 1 ss. l. med ridning;
• bakken koriander - 0,5 ss. l.;
• kurkuma - 0.25 ss. l.;
• bakken chili pepper å smake;
• svart pepper å smake.

Forberedelse trinn.

1. Vask kyllingen under kaldt vann og tørk med et papirhåndkle. I en egen tallerken, bland majones, gurkemeie, koriander og pepper. Sull hvitløk her og bland alt igjen.

2. Den resulterende marinade er kyllingen fra alle sider, inkludert innsiden.

3. Vask epler og sitroner, tørk og kutt ut små skiver, bland hverandre. Farurate frukt kyllingen og skrape sømmen med tannplukkere eller tråder. I lommene i nakken kan også plasseres stykker av frukt.

4. La kyllingen være forberedt på baking i flere timer i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 280 grader. Plasser kadaver i rettene for baking. Du kan legge til noen grønnsaker til kirken for å smake. For eksempel, courgette, eggplanter eller poteter. Pre-cut dem i marinade fra kylling.

Bake kyllingen i omtrent en time. Serveres varmt. Før du setter en tallerken på bordet, fjern tannplukker eller tråder som ble brukt til å binde buk og nakkeområde.

For fôr, legg en kylling på en stor tallerken, spredt rundt bakte grønnsaker og fylling, maler juice dannet når du baker. Du kan dekorere greener. Fantastisk saftig fylt kylling med epler vil bli husket i lang tid.

Det er en veldig enkel og tilfredsstillende tallerken hvor kjøtt og side retter er forberedt på samme tid. Bokhvete seg selv, blandet med stekte grønnsaker, veldig appetittvekkende. Her er hun også gjennomvåt i kyllingjuice, noe som gjør at hun smaker mettet. Og takket være buketten med krydder og prosessen med baking, er utstoppa kyllingen veldig myk, saftig og duftende.

Du vil trenge:

• kylling - 2 kg;
• løk - 1 hode;
• gulrøtter - 1 PC.;
• bokhvete - 0,75 glass;
• vegetabilsk olje (solsikke eller oliven) for steking av grønnsaker.

For marinada:

• honning - 1 ss. l.;
• krydder til smak;
• salt til smak.

Forberedelsesstrinn:

1. Pass på å reparere en kylling under det flytende vannet og blottet med et papirhåndkle. Bland alle krydder for marinade med honning og brus kyllingblandingen.

2. Send en fugl for å marinere i kjøleskapet om natten. Neste dag fortsetter å lage mat. Rengjør løk og gulrøtter. Klipp løk i små biter, og gulrot soda på en stor rist.

3. I mellomtiden legg bokhvete. Ikke glem å hilse. På den varme oljen, stek løkene og gulrøtter til den gyldne skorpe av buen. I en egen tallerken, bland bokhvete og stekte grønnsaker.

4. Den resulterende blandingen er fascinert av magen og halsen på kyllinghalsen, skjerpet til tannplukkene eller klemme trådene slik at bokhvete med grønnsaker ikke faller ut når de tilbereder seg.

5. Vri kyllingen i 2 folielag med en skinnende side inni. Jo bedre du vil pacify fuglen, jo mer juice vil bli bevart, og det betyr at kjøttet vil være saftig og mykt.

Bake kyllingen ved en temperatur på 180-200 grader ca 1,5 timer. Etter å ha distribuert en kadaver og bake en annen halv time for å danne en rosenrødskorp.

Parabolen serveres varmt. Siden parabolen er ikke nødvendig, men friske grønnsaker og greener vil ikke være overflødige. En slik solid kylling er egnet for både en ferie og en tilfredsstillende familie middag på en fridag.

Som enhver tallerken, hvor kjøtt og side parabolen er samtidig forberedt, er en slik kylling fantastisk. Takket være krydder og sopp, kjøper fuglen en ekstraordinær duft, og fylling, soaking med kjøttjuice, blir virkelig velsmakende. I dette tilfellet vil matlagingsprosessen ikke kreve noe overnaturlig fra deg - alt er veldig enkelt og tilgjengelig. Og selvfølgelig er dette alternativet for matlaging fylt kylling en ekte gave til potet elskere.

Du vil trenge:

• kylling - 1,5 kg;
• poteter - 400 gr.;
• shampignon sopp - 250 gr.;
• løkløk - 1 PC.;
• sourkrem - 2 ss. l.;
• majones - 2 ss. l.;
• hvitløk - 3 tenner;
• vegetabilsk olje (egnet solsikke eller oliven) for steking;
• salt til smak;
• pepper å smake;
• krydder til smak.

Forberedelse trinn.

1. Skyll kyllingen med kaldt vann og tørk av med et papirhåndkle. Fjern de viktigste støtene fra slaktkroppen, og la bena og vingene være intakt.

3. Rengjør poteter og løk, skyll sopp. Poteter med sopp kutt i små kuber, bøyen er fint kran.

4. Stek på varme oljepoteter i brann over gjennomsnittet før dannelsen av en skorpe. Plasser potetene i separate retter.

5. I samme stekepanne, stek bøyen til en gylden børste, og legg deretter til sopp til det, salt, legg til pepper for å smake og forberede ca 5 minutter. Bland poteter med sopp og løk.

6. Sett kyllingen i skjemaet for baking og puff den resulterende fyllingen. Crerate med tannplukkere eller tråder for å glide på bukta og i nakkeområdet.

7. I en egen tallerken, bland rømme, majones og knuste hvitløk. Essay med kyllingsaus fra alle sider.

8. Send kyllingen til å gå ca 15 timer i ovnen oppvarmet til 180 grader. I løpet av denne tiden må du slå den over 1 gang og minimere blandingen av rømme med majones og hvitløk.

Oppvaskmat Hot, dekorere greener. God appetitt!

Festlig kylling fylt med plommer og epler - videooppskrift

Som du kan se, er alle oppskrifter ganske enkle, og settet av produkter kan kjøpes i nærmeste supermarked. Og hvis du og dine kjære elsker kyllingen, men du har avsluttet ideene, hvor deilig og vakkert serverer, forberede fylt fugl i henhold til en av disse oppskriftene - beundrende utrop er garantert. Litt av din innsats, og den opprinnelige deilige parabolen du har på bordet.

Fyllt kylling, som var riktig forberedt, kan glede deres vakre smak. Bollen av all fylt kylling er fullt forberedt i ovnen. Kylling kjøtt selv er kosthold og kan spises, med forskjellige typer diettbord. Ikke et lite viktig aspekt av kylling er prisen, som er mye lavere enn andre typer kjøtt. Kylling for matlaging i ovnen kan fylles med ulike fyllinger.

Slike fylt kylling tilberedt i ovnen kan settes på kapitlet i festbordet, som hovedretten. Når det ligger på en tallerken omgitt, greener, sitron og grønnsaker, vil det sikkert trekke oppmerksomheten til gjestene, og vertinnen vil motta godkjenning og ros. En slik kyllingkilde er duftende og tiltrekker seg med sin juice, vil ikke forlate noen av gjestene likegyldige. Sulten sikkert, ingen vil gå når han ydmyke den fylte kyllingen kokt i ovnen.

Fugl fylt med ulike fyllinger å bake i ovnen. Ulike fyllinger vil gi en rekke smakfølelser og smak av smak. Du kan lage fyllinger, slik at blomstringen er litt isolere eller med sourness, men du kan bake umiddelbart med sidefatet.

Du kan ting:

Sopp, hvitløk, ris, poteter, gresskar, zucchild, bønner, løk, epler, sitron, ost, beskjæring, gulrøtter.

• Bønner og pølser;
• Ost og skinke;
• Poteter og sopp;
• Epler og sitron;
• Etc.

Kyllingen kan fylles med både bein og uten bein eller med delvis fjerning. Faktisk brukes to måter å fylle på, fjerner beinene delvis eller uten å fjerne i det hele tatt. Med full benfjerning øker matlagingsprosessen mange ganger og lønnskostnadene øker også.

Det viktigste i forberedelsen av kylling til fylling og baking er fullstendig fjerning av internals av de resterende fuglene. Det er også nødvendig å skylle en fugl godt.

Her vil vi lage en kylling sammen med sideskålen på samme tid. Naturligvis, hvis du setter kyllingen med en garnityr og kok på samme tid, vil smaken bare være herlig, siden alle ingrediensene er gjennomvåt i smaken av hverandre. Juice av produkter er blandet og parabolen vil bli duftende og vil ikke forlate noen likegyldig.

Alt forbereder nok enkle og eventuelle overnaturlige krefter vi ikke trenger. Produkter for denne parabolen er også enkle nok og solgt i enhver butikk eller marked.

🍴Process matlaging:

1. Ta en godt skyllet i kaldt vann. Spesielt vel, vask alt fra selve kadaver. Også kyllingen kan kuttes langs ryggraden og fjerne hovedbenene unntatt ben og vinger, men ikke nødvendigvis.

2. Kropp etter vasket, tørk litt papirhåndklær. Så bør det være takknemlig for salt, pepper krydder inne og ute.

3. Poteter med bue rengjøring fra peeling og skyll. Sopp er ganske enkelt skyllet i kaldt vann, helst i rennende vann. Etter at alt ble vasket, kutt alt i små kuber.

4. I utgangspunktet må vi steke potetene til en gylden skorpe på en varm stekepanne og skiftes inn i en separat bolle. Så løk og når den gyldne flakeren vises, legg til sopp til samme skillet. Noen Solim og Pepper, hvorpå vi koker minst 5 minutter i gjennomsnittlig brann. Etter det, bland alt med poteter.

5. Vi tar et skjema for baking og legger en kylling i den, og deretter fyller de resulterende fyllingene. Vi bryter på bukseren vi trenger å sy eller male opp tannpirkere, og også sy snittet i nakken.

6. Uansett hva kyllingen er ruddy og med en rik smak, må vi lage mat. For saus, blander vi rømme, majones og knust eller revet hvitløk. Den resulterende sausen svikter hele kyllingen.

7. Varm ovnen til 180 grader og legg inn den for å bære en kylling i 1,5 timer. I prosessen med å bakke minst en gang vri kyllingen og smøres sausen to ganger.

Kyllingen fylt med poteter og sopp er klar, vi inviterer alle til bordet.

God appetitt!

Kylling fylt med bokhvete

Tradisjonelt er bokhvete tatt for å servere kjøtt, og spesielt kyllingen. Men i dag vil vi forberede kyllingen selv, men garnitten vil allerede være inne. Selvfølgelig vil grønnsaker være i bokhvete, noe som vil gi henne juice og mer rik smak.

Kjøttet vil være saftig, da saften av fugler og grønnsaker omrøring forblir inne. Takket være noen tilsetningsstoffer, vil smak og smak av parabolen være rett og slett fantastisk.

For denne oppskriften er det nødvendig med en kylling å pickle i sausen i 12 timer eller om natten.

Matlaging vil være nødvendig:

Bare matlaging:

1. Det første er godt skyllet med en kadaver under kaldt vann. Spesielt vel, vask alt fra selve kadaver. Etter at kadressen er godt vasket bort, må vi tørke det litt papirhåndklær. Vi blander i en separat bolle: honning, salt, pepper og krydder, bland godt og gni hele kyllingen med den resulterende sausen.

2. Etter at kyllingen er gjennomvåt med marinade, må vi legge det til pickle i 12 timer eller om natten, hvis du bestemmer deg for å lage mat om morgenen. Når vår kylling er innpakket, kan du fortsette å lage mat. Løk kuttet i små kuber, og gulrøtter er nittet på en stor rigger.

3. Mens vi skal håndtere grønnsaker, kan du sette bokhvete. Skriv bokhvete, hva vil hun bli smuldrende. Løk og gulrøtter passerer på en varm stekepanne i solsikkeolje. Deretter blandet den kokte bokhvete croup med en stekt løk og gulrøtter, i en bolle.

4. Fyllingen som viste seg for å være fylt med kylling og sy kuttene i mageområdet og nakken.

5. Fyllet kyllingbokhvete Vri folien i to lag. Pass på at den glatte siden til kyllingen hvis folien er ensidig.

Med en slik innpakning blir mer juice bevart, og kyllingen viser seg mer ømt.

6. Varm ovnen til 190 grader og legg et bakeplate med en fugl i 1,5 timer. Gjennom den tildelte tiden må vi fjerne folien og bake en annen halv time, slik at den gyldne og feilskorpen ville bli vist ut.

Det er best å servere en tallerken varm, og som et supplement for å lage en salat av ferske grønnsaker. Perfekt egnet for ferien eller enkle fridager.

God appetitt!

Video, kylling med eple og drenering fylling, i ovnen

En annen utmerket kombinasjon er fyllingen av epler og avløp. Kjøttet vil være litt søtt med vakre frukt smaker. Jeg anbefaler deg å prøve denne oppskriften, du og dine gjester vil definitivt være fornøyd.

Kyllingen fylt med denne oppskriften vil være skarp og veldig tilfredsstillende. Spesielt bra, en slik tallerken oppfatter menn som jobber hardt arbeid. Til middag er kraften perfekt restaurert og gir mat.

Hvis en slik tallerken er på middag eller dag på bordet, roser de mannlige beslutningstakere bare og gjør et kompliment. Forbered det i en helg om morgenen, og den mannlige delen av hjemmet vil ta, som kattunger, hele dagen.

Matlaging er nødvendig:

🍴Process matlaging:

1. Kroppen er godt skyllet både ute og inne.
2. Solkaski kuttet i små kuber.
3. Løk med hvitløk rens. Løk kutter halvringer, og divider deretter i halvparten for å få kvartalet av ringene. Hvitløk Davim og Melk kuttet med chili pepper.
4. Pølser Fry på den oppvarmede oljen til fuktighet fordamper og legger løk. Stek med en bue til den gyldne fargen på buen. Legg deretter hvitløk med chili pepper og oliven urter. Alle bland godt og stek 2 minutter.
5. Vi reduserer brannen og legger til bønner, hvoretter alt er søppel i 5 minutter.
6. Halv sitron kuttet i flere deler.
7. Fugl fylt med den resulterende fylling og også legge sitronstykker under fylling. Vi syr kuttene i bukta og i Shey-området. Du kan bruke tannplukkere, men jeg for eksempel foretrekker jeg en tråd.
8. Vi tar en liten haug og bland paprika med pepper med svart bakken i den, og legg til solsikkeolje. Vi pisker alt godt.
9. Den resulterende sausen er ganske gniddt all kyllingen.
10. Vi tar en bakbrett eller form for baking fylt fugl og hell litt vann til bunnen. Vi legger i form av en kadaver og løper ned folien, glanset side innvendig.
11. Vi fjerner kyllingen i dette skjemaet i kjøleskapet i 40 minutter for å marinere. Før du får kyllingen fra kjøleskapet oppvarmet ovnen til 190 grader.
12. Vi trekker ut en kylling fra kjøleskapet, vi lager flere punkteringer i folien, og vi sender den i ovnen i 1 time.
13. Gjennom den tildelte tiden fjerner vi folien og bake i ytterligere 15 minutter før dannelsen av en ruddy skorpe.

Før servering kan en slik kylling helles av en saus som er forberedt på: sitronsaft, te skje. så vel som juice, som er fremhevet fra kylling i matlagingsprosessen.

God appetitt!

For å forberede en slik fylt kylling, trenger vi de enkleste ingrediensene som lett kan leveres. I denne parabolen er den søte smaken av epler og surheten av sitronen utrolig blandet, og gir meg en krydret smak.

Kyllingen er saftig og ekstremt deilig med mild kjøtt.

Matlaging er nødvendig:

🍴Process matlaging

1. Som alltid, det første vi trenger å vaske kyllingen i kaldt vann godt.
2. I en liten bolle bland majones, koriander bakken, gurkemeie og pepper, og også klemme hvitløk her.
3. Etter omrøringen fikk vi en smakfull marinade, som vi favoriserer hele kyllingen, inkludert innsiden.
4. Epler og sitron trenger å skylle og kutte i små skiver. En liten tørket frukt på papirhåndklær.
5. Et eple med sitron er blandet og puffet med kylling, hvoretter vi syr kuttene.
6. Vi legger kyllingen i kjøleskapet i 2 timer for å marinere, etter å ha slått matfilmen.
7. Fylt kylling lå ut i skjemaet for baking og satt i ovnen oppvarmet til 280 grader. Jeg bake fuglen innen en time, hvoretter det er varmt og servert på bordet.

En slik kylling med frukt er ganske enkelt perfekt kombinert med potetpotte poteter. Også en kylling foran fôret kan være dekorert med greener.

God appetitt!

Livet hoppet over en annen test i form av uplanlagt sabantua? Det ville være fint å ha en kyllingkropp under hånden. I ekstreme tilfeller, frosset. Det er mulig å steke det, og sette på en salat, og stønner en pen rulle av mild kjøtt. Men det mest spektakulære alternativet er den fylte kyllingen i ovnen. En oppskrift med et bilde vil vise deg hvordan du bare forbereder denne parabolen og hvilken appetittvekkende det viser seg til slutt. Vi garanterer, du vil ikke være smertefullt smertefull for målløst tilbrakte produkter og tid, fordi kyllingen er oppnådd uovertruffen. Og sideskålen - fremfor alt ros.

For marinade og fylling valgte jeg de enkleste og økonomiske tilgjengelige ingrediensene. Ikke kjør, til slutt, før ankomst av gjester bak svarte trøfler og druebenolje inn i nærmeste dagligvarebutikk?! Men du kan selvfølgelig gjøre dine endringer i formuleringen og listen over ingredienser. Kyllingen kommer perfekt rundt med de fleste kjente krydder, tørkede frukter, croup og grønnsaker. Derfor er moderat improvisasjon enda velkommen!

Ingredienser:

Hovedprodukter og marinater:

Hvordan fylt kylling er tilberedt, bakt i ovnen (trinnvis oppskrift med bilder):

Jeg anbefaler å starte fra fyllingen, men så lenge det vil avkjøles, vil du ha tid til å forberede en kyllingkropp på fylling. Rice skyll flere ganger. Fyll med rent vann i forholdet 1 til 1. Kok under lokket på middels varme til væsken blomstrer (7-12 minutter). Som et resultat vil kornene være halvt tilberedt. Hvis du tar med den for å fullføre beredskap, vil det fordøye når det er bakt, og den dumme kommer ut smakløst. Og en liten fuktig korn kommer bare til tilstanden, og lim ikke hverandre.

Sopp er egnet noen - frisk eller frossen, skog eller "indulged". Tidligere trenger å steke. Jeg hadde frosset meg selv. Før frosten ble de kokt, så jeg forsvant raskt, vasket, kastet tilbake på kolanderen. Når glassene med vann lagde seg på en tørr stekepanne. Det ble ventet da væsken fordamper. Lagt til et par blinker av ULS og brakte sopp på middels varme til ruddy skorpe.

Friske skogs sopp krever pre-cooking. Og mushnons / østers kan sette på pannen umiddelbart etter kutting.

Stektt soppskiver satt i en bolle. Prøv slik at maksimal mengde fett forblir i stekepannen, henholdsvis i "hakket kjøtt", vil være minimal til minimum ekstra kalorier.

Forresten, se andre ideer om deilige fyllstoffer på bunnen av den kulinariske instruksjonen.

Løk forstyrrer den lille kuben. Stek til åpenhet og lys gylden skygge. Kjøp til sopp.

Når vann faller fra en kasserolle med ris, slå av brannen under den. La kroken stå under det lukkede lokket i 5 minutter. Det vil bli smuldrende, men litt solidt.

Brett i en dyp bolle med ris, sopp, løk. Hvitløk soda på en fint rifler / hoppe gjennom pressen. Detaljhandel saltet og bakken pepper, tørket oliven urter. Bland godt. Fyllstoffet er klart.

Fremstillingen av kyllingen vil ta bokstavelig talt noen få minutter, fordi det bakt helt. Vask kyllingskassen grundig, fjern restene av fjærene. Fettforekomster, spesielt på innsiden, er det bedre å kutte. Ris absorberer perfekt alle væsker, og fyllingen kan komme ut fett. Tørr tørk kyllingoverflaten med papirservietter.

Forbered marinade. Bland sennep med vegetabilsk olivitet uten lukt. Persons Paprika, Pepper, Coriander. Hell sitronsaft (Apple eddik). Planlegger du å umiddelbart sette fylt kylling i ovnen, uten tidligere marinjon? Legg til og fint salt. Skal du gi en fugl "Slapp av" før den påfølgende matlagingen? Solitet anbefales i det minste, før frakt i ovnen. Rør marinaden til den blir homogen og tykk, som en emulsjon. Smør kyllingen i og utenfor den resulterende blandingen. Marinate 2-3 timer på et kaldt sted. Enten fortsetter umiddelbart til fylling.

Fyll hulrommet i kadaver ferdigblandingen. Hole sy med en solid kulinarisk tråd / kryss huden med tannpirkere på flere steder, slik at ris ikke faller i prosessen med baking. Tipsene på bena og vingene lukker aluminiumsfolien slik at de ikke brenner. Du kan også gjøre langsgående kutt på bunnen av brystet. Og i de resulterende "lommene" "skjul" vinger. Bena er koblet til hverandre, slik at den fylte kyllingen tar den mer kompakte formen. Plasser fuglen i varebestandig form. Sett i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Forbered 60-90 minutter. Fjern periodisk kyllingen og vannet det toppet med et fettfett. Så vil huden bli bakt til en rosenrødskrisende skorpe.

Hvis kadressen er stor (veier fra 2 kg), er det ønskelig å sette det foran det i en spesiell varmebestandig pakke (hylse) eller holdbar folie. Og i en halv time før den forventede beredskapen, fjern filmen slik at toppen av fuglene rystet.

Beredskapskontroll med tannpirkere. Punch kyllingen i det tykke stedet (i låret / brystområdet). Fra hullet helles gjennomsiktig juice? Klar! Før du serverer, fjern folien fra vingene og bena, kutt tråden / trekk tannplukkene. Den duftende massen, som var utrolig kylling, fungerer som en sidefat.

meny-doma.ru.

Fyllt kylling i ovnen

Vinterferie - en god grunn til å forberede noe uvanlig og overraske gjester og slektninger med en ny originalrett. For eksempel er det ikke lett å bake en kylling i ovnen, men for å si det med ris, plukker, rosiner, epler og sjenerøst vridd med krydder til den østlige måten. Du kan ikke være tvilsomt - suksessen til appetittvekkende Ruddy Jurisk er gitt, og du må distribuere oppskriften og fortelle deg hele kvelden og snakke i detalj hvordan du lager mat slik at det viste seg det samme yummy! For snacks, sørg for å forberede slike myknons fylt med kylling og ost.

Oppskriften bruker mange krydder, alle er tilgjengelige og solgt i ethvert supermarked eller på markedet. Du kan ta krydder på oppskriften eller lage buketten din, kok kyllingen er ikke veldig akutt eller omvendt - legg til skarphet, hvis det er "branner" blant dine gjester. Ifølge oppskriften vil kyllingen ikke være veldig akutt, og fyllingen av sur-søt, litt brennende på grunn av bakken chili pepper. Hvis det ikke er datoer, kan du erstatte dem med andre tørkede frukter - tørket opp, beskjære, men deretter øke mengden sukker for å balansere smaken av fyllingen. Jeg er sikker på at du nyter min utstoppa kylling i ovnen hele, se oppskriften med bildet nedenfor.

- ris lang - 1 kopp;

- Søt-søte epler - 2 små;

- Dato - 10-12 stk.;

- Salt - 2 ppm (smak);

- krydder karri for kylling - 1 ts;

- Paprika, Chili Pepper Ground - 1 TSP;

- Kanelhammer - 0,5 ch. L.;

- Carnation - 6-8 stykker;

- Muskat - å smake;

- Svart erter Peppers - 0,5 Ch. l.;

- Pepper hvite erter - en tredjedel av ch.l.;

- koriander (frø) - 1 ts;

- Sitronjuice - 1,5 ss.;

- Vegetabilsk olje - Smør formen.

every-holiday.ru.

Kylling fylt i ovnen hele oppskriften

Bake kyllingen i ovnen - en glede, fordi i forberedelse er en slik tallerken ganske enkel, og det viser seg veldig velsmakende og solid. I denne artikkelen vil vi fortelle om hvordan du skal bake kyllingen i ovnen.

Ofte er en slik kylling forberedt på ferien, fordi Dette er enkelt og komfortabelt, og raskt, og det viser seg en festlig, så muligheten for et nyttårsbord eller en fest i anledning av en annen ferie er bare vakker!

For matlaging er det bedre å bruke avkjølt, i stedet for frosne kadaver, dette eliminerer risikoen for at parabolen vil vise seg å være smakløst. Selvfølgelig bør en hel kylling lagres, kutte av rumpa, rengjør det fra alle unødvendige, men i dag i butikkene, som regel, solgt allerede forberedt og strippet kadaver.

Det viktigste er at det definerer smaken av kylling tilberedt i ovnen er en god marinade. Hvor saftig og velsmakende vil kyllingen din bli avhengig av marinering, og hvis dette ikke er gjort riktig eller ikke å gjøre i det hele tatt, kan parabolen trene tørr og ikke deilig. Marine kyllingen er bedre fra noen få timer til dag i kjøleskapet.

Hvis marinade dekker kyllingen ikke helt, vri det regelmessig ut.

Forbered en kylling og motstå i marinade, må du bestemme: Hvordan vil du bake den? Alternativer: Sleeve (pakke for bakt), i folie, i form eller tvert imot. Alle metoder har sine egne egenskaper. I hylsen eller folien viser kyllingen seg veldig saftig, og forbereder den i skjemaet, du må ta formen på støpejern eller keramikk slik at den oppvarmer seg gradvis, matlaging tvert imot, det skal tas i betraktning at da det må vaske det. Som regel har hver eller mindre erfaren kokk sin favorittmetode for å bake kyllingen helt, vel, hvis du ikke har det ennå, så prøv noen av oppskriftene som tilbys på, og du kan bestemme.

Bak en kylling i ovnen, det er selvfølgelig mulig å passe, men i forberedelsen av fylt kylling er det allerede deres nyanser.

Kyllingbaking Oppskrift hele i ovnen

Det vil ta: 1 Carcass Chicken 1,5 kg, 4 fedd hvitløk, 2 ss. Olivenolje, 2 ts. Salter, Paprika Hammer, 1 TSP. Tørket basilika, 0,5 ppm Svart pepper bakken.

Hvordan bake en kylling i ovnen. Skyll og tørk kyllingen med papirhåndklær. Forbered marinade: Hopp over hvitløk gjennom pressen og bland med basilikum, paprika, salt og pepper, hell olivenolje og blanding. 2 TSP. Marinada bruker for å gni kylling fra innsiden. I skjemaet for baking, smurt med vegetabilsk olje, lå ned i kyllingen, smør marinade og flør opp babyen og ta den marinade også. Gi en time å vekke en time, så legg ovnen i oppvarmet til 180 grader og bake 60-90 minutter til klar og gylden skorpe.

Kyllingen på denne oppskriften er veldig forsiktig, kjøttet gir seg bak beinene. Men du kan bruke noen annen marinade til din smak.

Som allerede nevnt, kan Marinada-alternativer være veldig mye, inkludert det er veldig interessante oppskrifter der vittige triks brukes til å gi kyllingen den opprinnelige smaken (i den neste oppskriften er det en sitrus smak).

Kylling matlaging oppskrift helhet i ovnen med sitron

Det vil ta: 1 kyllingkroppen som veier 1,5 kg, 1 sitron, sitronskommel, timian, sort pepper, salt.

Hvordan bake en kylling med sitron i ovnen. I sitron, en tynn kniv for å lage 8 dype kutt - juice fra det vil gå ut, men sitronen bør forbli så mye. Skyll og tørk kyllingen, bland risten på den grunne rifler av sitronskomsten med timian, pepper og salt og graze det fra innsiden og utsiden. I underlivet legger du en candy sitron, sy den eller forlat åpen - på vilje. Bake en kylling med en sitron i ovnen forvarmet til 200rads, vanning de fremtredende villaene, til beredskap.

Hvis du ikke bruker en sitronzest for gummi gummi, vil Citrus duft bli mindre sterk.

Kylling Baking oppskrift helhet i ermet eller pakke for baking

Det vil ta: 1 liten carcass kylling, 3st. Sourkrem / majones, vegetabilsk olje, svart pepper, krydder til smak, salt.

Slik lager du kyllingen hele i pakken for baking. Gratulerer kyllingen med krydder, pepper og salt fra innsiden og utsiden, da bedra med rømme eller majones. Plasser en kylling i posen / ermet, gjør noen punkteringer i det ovenfra. For å forlate overflødig luft og pakken briste ikke. Layout kyllingen i ermet på brettet, bake ovnen 40-60min i en oppvarmet opp til 200 mods til klare, i 10-15 minutter til slutten av bakpakken bryter fra oven, slik at kyllingen er blokkert.

Kyllingbaking Oppskrift helhet i folie

Det vil ta: en kylling som veier 1,5-2 kg, 2-5 fedd hvitløk, 4 ss. rømme / majones, 0,5-1h.l. Papriks Molota og karri pulver, svart bakken pepper, salt.

Slik bytter du en kylling hele i folien i ovnen. Halvparten av hvitløk for å hoppe gjennom pressen, bland med bakken svart pepper og salt, innsiden gnidd kyllingen. Den gjenværende hvitløk er tynt hakket, polere kyllingen (gjør kutt med en skarp kniv og sett inn hvitløk i dem). Eller den gjenværende hvitløk kan blandes med rømme og graze en kylling ved å legge til karri og paprika, pepper og salt i sausen. Fest en folie kylling slik at alle sømene ser opp, legg ut på et tørt bakeplate. Bake kyllingen i ovnen forvarmet til 200rads til beredskap. 20-30 minutter før bakgrunnen, distribuere en folie, skive kyllingen.

I økende grad prøver kokker å lage de vanlige rettene i en slik enhet som multicoer. Bake kyllingen hele kan være i den.

Kyllingbaking Oppskrift helhet i en sakte komfyr

Det vil ta: 1 kylling av kylling gjennomsnitt, 5 fedd hvitløk, 1 ss. Vegetabilsk olje, 0,5 cl. Salt og krydder å smake.

Hvordan bake en kylling helhet i en sakte komfyr. Skyll og tørk kyllingen, griser en blanding av salt, krydder og savnet gjennom pressen av hvitløk, og legger også til en liten olje i marinade. For å coole bollen på MV Bow, legg ut kyllingen, kok i "Baking" -modus til klar, snu over halv tid.

Hvis kyllingen kan være kylling før du lager i en multikrofer, vil den vise seg enda mer og mer.

cook-live.ru.

Deilige oppskrifter

Forbereder med EDA Offline

Kylling med en sprø skorpe bakt i ovnen, fylt med bue og hvitløk

Fyllt kylling med en sprø skorpe - en ideell tallerken for et festlig bord. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal bake en kylling hele, slik at en sprø skorpe dannes ovenfra, og kjøttet forblir veldig saftig. Min oppskrift vil være mer visuell, fordi, ledsaget av trinnvise bilder tatt.

Jeg vil bake 2 små broiler kylling carcasters, hver vekt på 1 kilo. Men hele den store kyllingen kan tilberedes på samme måte.

Hvordan bake fylt kylling i ovnen

Mine kyllinger i og utenfor, vi stuper stedene hvor fjærene forblir.

Mens kyllingen strømmer den ekstra væsken, vil de ta krydder. I en tallerken blander vi 1 spiseskje salt, 1 teskje karri krydder, 1 teskje søt paprika.

I krydder, legg til 4 ss vegetabilsk olje og bland alt grundig.

Surfed kyllingkropp med olje sminke.

For en fylling med en kube 1 stor pære.

Distributim den flate siden av kniven og sliping 3 store hvitløk.

I en tallerken med krydderrester blander løk og hvitløk.

Maskin kyllinger av en månen-hvitløk fylling.

Ben av kylling må nå koples med hverandre. Jeg gjør denne vanlige ledningen. Du kan binde med en tråd eller en spesiell silikon flagella.

Vi setter kyllingen i ovnen i 1,5 timer, samtidig som temperaturen på 200ºс. Ovn i all bake på forskjellige måter, derfor kan en time begynne å kontrollere matlagingsprosessen, åpne døren.

Fyllet kylling - Generell beskrivelse

Med den første bekjentskapet kan den fylte kyllingen støte i et gastronomisk sjokk, selv den mest erfarne gourmet. Uansett hvilken oppskrift du bruker, vil det være fairy og grusom vakker, slik at du ikke engang kan forestille deg hva et mirakel kan opprettes med dine egne hender.

Haloen av kompleksiteten og nesten umuligheten av sin forberedelse av en enkel menneskelig handling vil fjerne umiddelbart, så snart du bestemmer deg, til slutt kok den. Oppskrifter matlaging for fylling er så mye at en person som først tok en kulinarisk kniv og en erfaren kokk for første gang i hendene.

Og fordelene med kylling kjøtt og ikke argumenterer - det er langt og et velkjent faktum, det erstatter vellykket svinekjøtt, lam og delvis biff. Med et lite innhold av kalorier inneholder den en tilstrekkelig mengde protein og aminosyrer, jern, kalium, fosfor, glutaminsyre, essensielle oljer. Navn nitrogenholdige stoffer gir en kylling en så behagelig kylling lukt, som er umulig å forvirre med noe.

Fyllt kylling - forberedelse av retter

For å kutte kyllingen, er det først og fremst velfylte kniver nødvendig, så prøv å ta vare på det før prosedyren. Skjærebrett I dag trenger vi en stor til å kutte en helt kadaver. Bare i tilfelle, vil du forberede en stor panne eller fargestifter, en kasserolle for matlagingskomponenter av fylling, støy og likevel - en tråd med en nål for å sy og holde innholdet.

Stuffed kylling - produkt forberedelse

Uten tvil, det mest delikate kjøttet av unge kyllinger, sammenligner ingen andre kjøtt med det i ømhet og metning av mineraler og vitaminer. Det er spesielt perfekt kombinert med grønnsaker, så mye kan bli funnet som en oppskrift på utstoppede churrices med grønnsaker, de letter fordøyelsen og fordøyelsen av kjøtt og til og med normalisere surhet.

La oss prøve å lage en kylling for en oppskrift uten bein, for dette må vi sette den på brettet og kutte ned på ryggen. Først på venstre side av brystet, så med høyre, separat kjøtt fra huden. Hud er dammet pent med en kniv, og med litt liten innsats skilt fra kyllingfilet. Bena og vingene kan ikke røres, splitte kjøttet i fellesområdet. Prøv hvordan du slår kyllingen innvendig ut og dekomponerer den på bordet.

Oppskrift 1: Stuffed kylling uten bein

Det sies at for forberedelse av en kylling uten bein, er sterke nerver påkrevd, som et ekte jødisk lag. Russiske entusiaster reagerte umiddelbart på egen måte og redested denne oppskriften slik at den kunne brukes til en hel kylling eller om nødvendig for enkelte deler som hadde et skjørt.

Ingredienser:

Kylling, 1-2 stykker av hvitt foreldet brød, melk (300 g), Manka (2-3 cent. L.), 4 egg, krydder (muskat, dill, salt, svart pepper).

Matlagingsmetode:

Fjern brikkene i huden og kutt av vingene. Kjøtt, fjernet fra beinene som kreves for å hoppe over kjøttkvern og legge til ingrediensene. Brødforebygging i melk, hvite er pisket separat og helle i hakkete. I den ovale form for cupcake, pre-eliminert av filmen for baking av kjøtt, legg ut skjørtet, deretter hakkete og ende med en skjørt igjen. Hele designet er tett dekker filmen og legger i ovnen. (220 s). Ikke glem å sette i ovnen med vann, tidspunktet for baking er 90 minutter. Den samme oppskriften er ganske brukt på kyllingtrær.
Kyllingen kan lagres i kjøleskapet, i flere dager vil det bare komme opp, mens smaken blir intensivert, så du vil bare slikke fingrene og rulle opp øyet fra glede.

Oppskrift 2: Festlig fylt kylling

Denne kyllingen blir en ekte dekorasjon av festbordet, familien din, og gjestene vil være ganske enkelt veldig fornøyd. Til å begynne med er det nødvendig å vaske det, tørk håndkleet og dryss med salt.

Ingredienser:

Middels kylling, ris (200 gram), smør kremaktig (100 gram), kylling Lobs, egg (2 stk), sur-søte epler (2 stk), champignon kan, salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Jeg koker i en liten mengde vann vrede av kylling med krydder og hopper over kjøttkvern. Separat mat til semi-beredskapen av ris, tilsett kremaktig olje til den. Klipp epler og myknons med kuber blanding med ris og hakket kjøtt ut av biter, legg til krydder og litt buljong (du kan deigen fra matlaging). Vår hakk er klar! Start en kylling, vi sy et hull og legg inn en dyp bastard eller gal. Fylt skjønnhet må tilbringe en og en halv time i ovnen, og hele tiden må vi være oppmerksom på henne - vri, vanning med juice, smør på slutten av fettet og på slutten av dekselet ovenfor, slik at Det er godt fornøyd. Til bordet vil gi det, dekorere greener. Vår cvickey vil bli en ekte spiker av programmet, det ville være bare en forbrytelse uten en rød vinkjertel.

Oppskrift 3: Stoppet kylling med konjakk

Lovers av akutte opplevelser kan forberede denne kyllingen på grillen, hvis ønskelig, kan du endre metoden for matlaging og bake den i ermet.

Ingredienser:

Kylling - 1,5 kg, svinekjøtt 1100 gr, krem \u200b\u200b70 ml, Kuraga 100 gr, Brandy 4 ss, salt pepper, muskatnøtt, 3 kyllingegg, 2 ss. l. rømme.

Matlagingsmetode:

Kuraga er gjennomvåt i vann, og i mellomtiden separerer kjøttet av kyllingen fra beinene.
For hakket kjøtt vil vi blande kylling og svinekjøtt, legge til egg, krem \u200b\u200bog brennevin, muskat og pepper. Sett kyllingstoppene slik at det blir som en fett kalkun. En skje med konjakk blandet med rømme, legg til krydder - det viste seg en fantastisk saus. Vi legger ut kyllingen på rutenettet, fryser sausen og - vi sender den inn i ovnen.

Hein fylt - nyttige tips for erfaren matlaging

- På garnityr til kyllingen kan du lage bakt poteter. For dette er rensede knollene mislyktes til samme saus og sprinkle sesam. Bake i ovnen.

- Hvis det ikke er nok kyllinghud for fylling, kan du bruke tynne stykker slam eller bacon - det vil også være vakkert og velsmakende.

Fyllt kylling i ovnen - velsmakende, saftig, appetittvekkende parabolen for hele familien, som du kan dekorere et festlig bord eller skjemme bort husholdninger i helgene. Fordelene ved kyllingen er ubestridelig: mild kjøtt, ruddy og sprø skorpe, tynn duft av krydder og hvitløk, samt minimum kalorier, fordi overflødig fett i bakingen kommer ut. Slik at kyllingen har blitt din bedriftsrett, må du følge noen av matlagingsreglene.

Fyllt kylling i ovnen

Photo Shutterstock.

Velge en kadaver av en fugl

Det er best å kjøpe en damp eller kjølt kylling, i motsetning til frosset kjøtt av en slik fugl, mer øm og næringsrik, har en mettet smak og aroma. Den optimale versjonen er en ung bror kylling, som veier ikke mer enn 1,6 kg, med et godt utviklet bryst, uten fremspringende bein. Forsiktig behandle billig produkt - noen ganger er det så mettet med forskjellige stoffer som smaken av kyllingen er praktisk talt ikke lenger.

Det er viktig å være oppmerksom på friskheten av kjøttet. Kylling skal være blekrosa, med gulaktig fargetone, fett og kjøtt av glatt tone, uten flekker og uregelmessigheter. Lys gult fett, en gråaktig hudchuck, en ubehagelig lukt, lukten av krydder eller eddik bør være våken, det er bedre å nekte et slikt kjøp.

Baking metode

Bake kyllingen i ovnen i en spesiell rett, på grillen eller på rutenettet. Den beste kokekaret for baking er en keramisk eller gris-jern form, takket være den ensartede oppvarming, vil kyllingen ikke foul og spenne jevnt. Glass eller metallredskaper er også egnede, men krever konstant kontroll over prosessen med baking. Hvis du bake kyllingen ofte, kan du kjøpe en spesiell dyp form med en høy kegle i den sentrale delen.

Du kan bare bake en kylling tvert imot, i så fall bør det konstant vannet med frigjort juice, ellers vil kjøttet være forsiktig, og i den øvre delen tørr. Slik at skorpen viser seg jevnt sprø og ruddy, er det verdt å prøve å lage en kylling på gitteret i ovnen eller på roastet, nedenfor må være en bakkebrett for å strømme juice.

Forberedelse av kylling

Krocass kyllingen trenger å skylle godt og tørke opp, bustring med et papirhåndkle. Slik at kjøttet har blitt mer mildt, er det mulig å suge det i en saltoppløsning (70 g salter per liter vann), og etterlater i kjøleskapet i 1-5 timer. Etter prosedyren er det nødvendig å skylle slaktkroppen igjen og kutte.

Hvis kyllingen ikke var lukket, burde det være fint med salt, bakken pepper, en regnskapsført som greener og andre krydder. Du kan lage små kutt i huden og fylle dem med brikker av hvitløk, løk, gulrøtter - de absorberer overflødig fett og smaker mer rik. For å få en ruddy skorpe, kan en kylling smøres av et tynt lag av rømme, smeltet honning. Det er ikke nødvendig å bruke majones - kyllingen vil være ruddy, men en mer fett, en ubehagelig lukt av eddik vil vises.

Fylling av kylling

Fyllingen kan være veldig forskjellig, kyllingen er godt kombinert med mange frukter, croups, grønnsaker, kjøttfrekvens, sopp. Siden kyllingen i seg selv er en ganske fettfugl, er det bedre hvis fyllingen vil være tørr: hun vil holde saftene i det bakte kjøttet.

De mest populære kombinasjonene i fyllingen: - Sopp med poteter; - ris med epler og rosiner; - fylte pannekaker; - ost og nøtter; - sopp med kål; - Zucchini med ost og tomater.

Start bør være forberedt på forhånd - for å koke barbell eller grønnsaker, steke løkene, gulrøtter, sopp, kutte frukt, som epler, sitroner, appelsiner. Bland fylling og fyll kyllingenes indre hulrom. Noen kokker fyller også det subkutane plassen ved å lage flere kutt i huden.

Når du fjerner huden med kylling, ikke gjør det uten skarpe kniver med et kort blad

Det er også en annen måte å fylle kylling på, og krever mer grundig forberedelse. For å gjøre dette, er det nødvendig å forsiktig fjerne huden fra kyllingkroppen, slik at vingene og bena starter fra beinet. Det er viktig å ikke skade hudens integritet, det er bedre å kutte i kjøtt. Som et resultat vil du ha en merkelig pose med skinn med et tynt lag kjøtt, som kan fylles med noen fylling, og alle hullene for å sy tråden.

Temperaturmodus

For å sjekke beredskapen med hjelp av et termometer, er det nødvendig å sette det i midten av låret, temperaturen skal være minst 85 grader