ostemasse gryte med rosinerrik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,5%, vitamin B2 - 16,3%, kolin - 18,4%, vitamin B12 - 29,1%, vitamin H - 16,8%, vitamin PP - 19,6%, kalsium - 22,1%, fosfor - 30,4%, kobolt - 37,7%, selen - 54,2%

Hvorfor er ostemasse gryte med rosiner nyttig?

• Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, hud og øyehelse, og opprettholde immunitet.
• Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
• Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, så vel som anemi, leukopeni, trombocytopeni.
• Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, aminosyremetabolisme. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
• PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energimetabolisme. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenbenet og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
• Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
• Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget

For mange mødre er emnet alltid relevant, hva som gjør det velsmakende, tilfredsstillende og nyttig å mate alle familiemedlemmer om morgenen. Det bør tas i betraktning at sunne produkter fra voksnes synspunkt ikke alltid er elsket av barn. Og det som barn elsker, sett fra voksne, er ikke veldig nyttig, eller det tar for lang tid å forberede seg, og om morgenen er det ikke alltid praktisk.

Et av alternativene som kan tilfredsstille kravene til både voksne og små familiemedlemmer er en ostemasse gryte i alle dens variasjoner.

Det er klart at fordelene med enhver rett bestemmes av komponentene som inngår i sammensetningen. Grunnlaget for gryten er cottage cheese.

Curd er et uerstattelig matprodukt for både barn og voksne.

Høstostretter er kosthold og kan inkluderes i dietten til mennesker med fordøyelseskanalen.

Å spise tilstrekkelig mengde cottage cheese og retter tilberedt av den, du tar vare på helsen til tennene, neglene og håret ditt, styrker beinene dine... Dette produktet har en gunstig effekt på arbeidet i hjertet, blodkarene og nervesystemet.

Alt dette skyldes det faktum at i ostemassen inneholder mye næringsstoffer:

• organiske syrer (påvirker fordøyelsen positivt);
• mineraler: fosfor, kalsium, magnesium;
• vitaminer i gruppe B, samt vitamin E, PP, A og H.

I tillegg til cottage cheese, en vanlig ostemasse gryte inneholder egg, en liten mengde smør og semulegryn... Takket være denne sammensetningen av produkter får vi et næringsrikt måltid til slutt, med et ganske høyt proteininnhold og lavt fettinnhold.

Av stor betydning for å bestemme kaloriinnholdet i det ferdige produktet er fettinnholdet i cottage cheese brukt til fremstilling.

Energiværdien på 100 g cottage cheese-gryte er omtrent 160 kcal, forutsatt at det brukes middels fett cottage cheese og 180 kcal hvis cottage cheese er veldig fett.

Ved å velge cottage cheese med lite fett reduserer du kaloriverdien på 100 g gryte til 140 kcal... Og hvis du tar som grunnlag for retten din fettfattig cottage cheese, da vil energiværdien være bare 120 kcal per 100 g gryte.

Kaloriinnhold i cottage cheese gryte med semulegryn og rosiner

Selv de mest beskjedne familiemedlemmene krever noen ganger noe “annerledes enn vanlig”. I en situasjon med ostemasse, er dette problemet veldig enkelt å løse.

Hvis du kompletterer standardoppskriften med ostemasse med tilleggsingredienser, får du mange variasjoner av denne retten. Ytterligere komponenter i gryten kan være:

• rosiner;
• epler;
• tørkede aprikoser;
• i sommersesongen - eventuelle bær og frukt.

Kaloriinnholdet i ostemasse gryten med rosiner vil være omtrent 209 kcal per 100 g ferdig mat.

Det er klart at eventuelle tilleggskomponenter påvirker kaloriverdiene til den ferdige retten.

Hvis du legger til litt rosiner, tørkede aprikoser og appelsinskall i gryten, vil 100 g av en slik rett inneholde 230 kcal.

Høstostgryte med semulegryn (med rømme)

Du kan legge til variasjon i ostemasseoppskriften, ikke bare ved å legge til forskjellige ingredienser, men også ved å bruke forskjellige matlagingsalternativer. Den kan stekes i ovnen, eller du kan bruke en multikoker til matlaging.

Mange liker å legge rømme til ingredienslisten til en cottage cheese-gryte eller helle rømme på toppen av en allerede tilberedt tallerken.

Kaloriinnholdet i en slik rett avhenger av mengden og fettinnholdet i rømme som brukes, og vil i gjennomsnitt være 200-210 kcal.

Det unike med cottage cheese-gryten er at den kan inngå i kostholdet til både de som vil ned i vekt og de som prøver å bygge muskler. Det bør være en uunnværlig del av kostholdet til barn, eldre og middelaldrende mennesker.

Ernæringseksperter mener at et produkt som cottage cheese bør være til stede i dietten til enhver person. Det er imidlertid ganske vanskelig å spise den samme maten dag ut og dag inn. For å diversifisere menyen tar mange husmødre et lite triks: de tilbereder forskjellige retter fra cottage cheese, for eksempel, bake paier eller lage dumplings. Mesteren i innholdet i dette sunne produktet er uten tvil ostemasse gryten. Gryten kan være ganske høy i kalorier, så den bør ikke spises ofte av de som har et vekttap diett. Samtidig kan kaloriinnholdet i gryten reduseres ved å bruke fettfri cottage cheese til den.

Historien til cottage cheese gryte er omtrent 100 år gammel. Det antas at den første amerikanske Elmira Joliker bestemte seg for å tilberede denne retten i 1886. Hun samlet rett og slett restene fra kjøleskapet, inkludert cottage cheese, og helte alt med egg, og satte den deretter til å bake. Imidlertid spiste de allerede før det i forskjellige land retter bakt i ovnen med glede. Dette er italiensk lasagne, engelsk pudding og fransk grateng.

Essensen av tilberedningen av slike retter er ganske enkel: alle ingrediensene blandes eller legges ut i lag og bakt. Dermed kan gryten lages av nesten hvilken som helst mat. I dette tilfellet vil kaloriinnholdet i gryten direkte avhenge av kaloriinnholdet i ingrediensene som er inkludert i den. Likevel er det ostemasse gryten som ofte tilberedes i vårt land. Og dette er forståelig: for enhver kvinne er det ingenting enklere enn å mate barnet sitt med cottage cheese, hvis denne cottage cheese er en del av en søt og aromatisk gryte. Voksne elsker også å spise gryte, spesielt hvis de serveres med syltetøy eller syltetøy. Dette er en fantastisk velsmakende, og viktigst av alt, sunn dessert som vil gi kroppen mer fordel enn tradisjonelle kalorifulle kaker eller bakverk.

Til tross for det ganske høye kaloriinnholdet i gryten, vil den fremdeles være uforlignelig lavere enn kaloriinnholdet i en kake med krem. Samtidig vil bruk av gryteretter bidra til å mette kroppen med protein og kalsium, som finnes i store mengder i cottage cheese. Hvis du er bekymret for hvor mange kalorier som er i en gryte, kan du sammenligne kaloriinnholdet med kaloriinnholdet i favorittkaken din, og konklusjonen vil være åpenbar.

Hvordan lage en gryte

I dag er det et stort antall oppskrifter for å lage hytteostgryte. Vi foreslår at du benytter deg av noen av dem.

• Hytteostgryte.

Ingredienser: cottage cheese - 500 g, egg - 1 stk., Ghee - 2 ss, semulegryn - 2 ss, sukker - 3 ss, rømme, salt etter smak, brødsmuler.

Pisk egg med sukker, kjøttdeig. Tilsett deretter egg, semulegryn, salt. Bland alt grundig. Smør et bakeplate med ghee, dryss det med brødsmuler og fordel ostemassen på toppen. Jevn overflaten og smør med rømme på toppen. Stekes i ovnen i 25-30 minutter.

• Høstostgryte med gresskar.

Ingredienser: cottage cheese - 500 g, gresskar - 100 g, egg - 4 stk., Melk - 2 ss., Ghee - 2 ss., Gryn - ¾ kopp., Sukker - ½ ss., Salt smak.

Hell melk i en kasserolle, kok og kok semulegryn. Skjær det skrelte gresskaret i biter og la det surre i ghee til det er mørt. Tilsett gresskar, cottage cheese, 3 egg, salt, sukker i semuljegrøten og bland alt grundig. Smør et bakeplate med olje, legg den resulterende massen på den, vannrett og smør overflaten på gryten med et egg. Stekes i ovnen i 30 minutter. Server med rømme.

• Ostemasse gryte med nudler

Ingredienser: nudler - 350 g, cottage cheese - 1 ss., Rømme - 1 ss., Løk - 3 små løk, kjøttsaus - 2 ss., Revet ost - 150 g.

Kok nudlene. Bland det med cottage cheese og rømme. Tilsett løk i skiver. Legg den resulterende massen i en form, hell kjøttsausen på toppen, dryss med revet ost og finhakket grønn løk. Stek i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

Dette er bare noen få oppskrifter på cottage cheese-gryte. Faktisk er det så mange av dem at alle kan velge den som passer best for seg selv. Ved å velge riktig mat kan du enkelt justere kaloriinnholdet i gryten og som et resultat sikre at det blir et virkelig kosthold og kalorifattig måltid.

Hvor mange kalorier er det i en gryte

Som du kan se, inneholder ostemasse gryten mer enn bare ostemasse. Semulje tilsettes ofte, egg er obligatoriske, vel, og andre ingredienser som kan forbedre smaken av retten betydelig. Derfor er det vanskelig å si utvetydig hvor mange kalorier som er i en gryte. Hvis du tilbereder gryten bare fra cottage cheese, i henhold til den tradisjonelle oppskriften, vil kaloriinnholdet i cottage cheese-gryten være fra 150 kcal til 200 kcal per 100 g. Hvis du for eksempel tilfører rosiner til den, vil kaloriinnholdet i cottage cheese-gryten være 230 kcal per 100 g.

Du kan redusere kaloriinnholdet i cottage cheese gryte hvis du bruker cottage cheese med lite fett. Å finne slik cottage cheese i butikken er ikke vanskelig. Det er bedre å velge en med et fettinnhold på 0,1%. Kaloriinnholdet i gryten i dette tilfellet vil være ca 98 kcal per 100 g. Som du ser, avhenger hvor mange kalorier i cottage cheese-gryten først og fremst av kaloriinnholdet i cottage cheese.

Ernæringseksperter sier at til tross for antall kalorier i en cottage cheese-gryte, vil ikke spise 100 - 150 g gryte per dag ikke påvirke figuren din. Men denne mengden gryte vil bidra til å gi kroppen kalsium, noe som er viktig for at organer og systemer fungerer normalt. Gryten er en rik proteinkilde og anbefales derfor for idrettsutøvere som ønsker å få muskelmasse. En gryte laget med fettfattig cottage cheese kan til og med inngå i et vekttap diett.

Med rosiner? Denne retten er ekstremt lett å tilberede, og enda enklere å spise til frokost eller ettermiddagste. Selv de mest kresne barna spiser denne retten med glede og ber om kosttilskudd. Men for de som går ned i vekt eller opprettholder en slank midje med dietter, hvordan beregner man hvor mange kalorier som er i en cottage cheese-gryte? Som i andre retter, avhenger alt av næringsverdien til komponentene. Velg oppskriften du ønsker og spis for helsen din!

Hytteostgryte: kaloriinnholdet i matlagingen "ifølge GOST"

For å lage et produkt som i favorittbarnehagen din, må du fylle på øm cottage cheese, semulegryn, smør, sukker og egg. Det er også nødvendig å huske de tørkede fruktene som vi så elsket å plukke ut av gryten med en gaffel - rosiner, tørkede aprikoser eller pitted kirsebær. Du kan legge til en pose vaniljesukker i sammensetningen for å få en bedre lukt. Grunnlaget for retten er cottage cheese, som er veldig nyttig for mage og tarm. Det er ikke altfor fett, men næringsrikt, og det er derfor det ofte forbrukes av idrettsutøvere for å bygge muskler. I tilfelle å miste vekt, inneholder ingrediensene i gryten "i henhold til GOST" - sukker (400 kcal), eggeplomme (340 kcal), cottage cheese (avhengig av fettinnholdet, 150-480 kcal) - etter at du har spist maten, må du løpe eller minst en time tung øvelser på simulatorer. Gjennomsnittlig næringsverdi for et ferdig måltid er 240 kcal.

Curd gryte: kaloriinnhold i et kostholdsprodukt

En barnehage-delikatesse er nødvendig for babyer for vekst og beinstyrke. Det er viktig for oss å redusere energipotensialet i retten. La oss derfor se hvordan du kan erstatte ingrediensene for å gjøre gryten diett. For det første, la oss gi opp den mest kaloririke komponenten - sukker. Tilsett salt, krydder, hvitløk eller grønn løk i stedet. Vi kan ikke nekte egg, ellers holder parabolen ikke i ett stykke. Ikke en eneste cottage cheese-gryte kan klare seg uten cottage cheese. I dette tilfellet reduserer vi kaloriinnholdet ved å ta det mest fettfrie produktet som hovedingrediens. Imidlertid bør det ikke være for tørt. I tillegg til to egg fungerer 120 gram semulegryn, som skal svelle i 110 gram fettfri kefir, som en festeløsning i denne retten. Hvis du insisterer på et søtt bakemulighet, vil ikke en og en halv ss granulert ikke ødelegge sammensetningen. De viktigste diettingrediensene har allerede redusert næringsverdien av mat fra 240 til 150 enheter.

Super kosthold ostemasse gryte: kaloriinnhold - 100 enheter

Du kan gå den andre veien og redusere mengden fet mat ved å øke mager. Ta for eksempel ikke to egg, som i den klassiske oppskriften, men bare ett, men maksimer tilstedeværelsen av frukt. Det bør om mulig være tørr frukt som ikke gir juice - tørkede aprikoser, rosiner, svisker, dadler, fiken, appelsinskall. For at deigen skal "gripe" i ovnen, og ikke krype, må du handle i henhold til følgende oppskrift. Pisk egget med 3 ss sukker, tilsett cottage cheese, revet gjennom en sil (en halv kilo). Salt, tilsett 2 ss mel eller semulegryn. Til slutt tilsett frukt (vasket, tørket, om nødvendig, deretter hakket). En bakebolle smøres med pålegg, drysses med brødsmuler og deigen legges i den. Retten er bakt i en forvarmet ovn i omtrent en halv time. Nå må du avkjøle det litt, skjære det i porsjonerte firkantede biter - cottage cheese-gryte, som bare har 100 kalorier, er klar!

Kaloriinnholdet i en cottage cheese-gryte per 100 gram avhenger av matlagingsoppskriften og er i gjennomsnitt 150 - 220 kcal.

Retten er mettet med vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, B1, B2, kolin, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, mineraler kalium, kalsium, silisium, magnesium, fosfor, natrium, klor, jod, jern, kobolt, kobber, mangan, selen, molybden, fluor, krom, sink.

Kaloriinnhold i cottage cheese gryte med semulegryn per 100 gram 215 kcal. 100 g av en tallerken inneholder 12,9 g protein, 9,4 g fett, 20 g karbohydrater.

Følgende ingredienser kreves for matlaging:

• 0,4 kg halvfett cottage cheese;
• 3 egg;
• 3 ss semulegryn;
• et halvt glass sukker;
• salt etter smak;
• 1 ss smør
• 2 g natron.

• egg blandes med sukker og cottage cheese;
• 1 ss smeltet smør tilsettes den resulterende blandingen;
• blandingen er saltet, blandet med brus slakt med eddik;
• semulegryn tilsettes til ostemasse-massen;
• deigen blir lagt ut i en form drysset med semulegryn og bakt i 50 - 60 minutter.

Kaloriinnhold i cottage cheese gryte i ovnen per 100 gram

Kaloriinnholdet i ovnstekt ostemasse per 100 gram er 195 kcal. 100 g av en tallerken inneholder 14,1 g protein, 10,4 g fett, 11,5 g karbohydrater.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• 0,5 kg cottage cheese;
• 2 ss semulegryn;
• 1 egg;
• 20 g smør;
• salt etter smak;
• 30 g sukker.

• cottage cheese blandes med egg, salt og semulegryn;
• en bakebolle er smurt med rømme og strøet med 20 g smeltet smør;
• gryten stekes i ovnen ved 180 ° C i 35 - 45 minutter.

Kaloriinnhold i ostemasse gryte i sakte komfyr per 100 gram

Kaloriinnhold pr. 100 gram hytteostgryte med diett når du koker i langsom komfyr er 117 kcal. 100 g av en søt tallerken inneholder 12 g protein, 3,6 g fett, 9,4 g karbohydrater.

Ingredienser:

• 35 g rosiner;
• 10 g fiber
• 5 g olivenolje;
• 100 g egg;
• 10 g kakao;
• 150 g 1,5 prosent melk;
• 18 g havregryn;
• 350 g 1,8 prosent cottage cheese;
• 8 g valmuefrø;
• 5 g vaniljesukker;
• 90 g banan.

• for å forberede basen av gryten, blandes fiber, kakao, egg, olivenolje, havregryn;
• mellomlaget på gryten vil være et foret lag med bananer;
• toppen av retten tilberedes som følger: ostemasse blandes med rosiner, valmuefrø, vaniljesukker og banan; en blanding av egg og melk tilsettes den resulterende ostemassen;
• den resulterende 3-lags diettgryten stekes til den er kokt i en multikoker på bakemodus.

Fordelene med cottage cheese gryte

Fordelene med en gryte er som følger:

• gryte inneholder mye fosfor og kalsium, som er nødvendige for helsen til negler, hår, skjelett;
• på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av fiber, anbefales gryten for normalisering av metabolisme, stimulering av fordøyelsen;
• hovedkomponenten i parabolen er cottage cheese, som absorberes godt av kroppen og provoserer sjelden allergiske reaksjoner;
• gryte er rik på B-vitaminer, som er viktige for helsen til hjertet, blodårene og nervesystemet.
• en matrett inneholder et minimum av kalorier, derfor er det indikert for vekttap og under en diett.

Skade på ostemasse

Til tross for at gryten har mange positive egenskaper, kan produktet i noen tilfeller være skadelig for helse og velvære. På grunn av tilstedeværelsen av cottage cheese og melk i sammensetningen, er retten kontraindisert i tilfelle intoleranse mot melkeprotein. I tillegg bør du ikke misbruke gryten med en tendens til flatulens, forverring av gastrointestinale sykdommer.