Ved hjelp av kjente produkter kan du lage mange deilige retter. Bokhvete med kylling i ovnen tilberedes på mange måter. Når du endrer taktikken for matlaging, kan du glede deg over en ny velsmakende rett hver dag: tilby under osteskorpen, lag den mest ømme fylte kyllingen, server kjøpmenn eller bare bake i ovnen.

Bokhvete med kylling i ovnen - en trinnvis oppskrift

Under bakingen infiltrerer kyllingsaft bokhvete, noe som gjør den saftig og behagelig å smake. Og kyllingkjøtt i henhold til denne oppskriften kommer ut med en deilig osteskorpe.

ingredienser:

• løk - 1 hode;
• kylling trommelstykke - 1000 g;
• solsikkeolje;
• rømme - 270 ml;
• varmt saltet vann - 370 ml;
• ost - 170 g;
• bokhvete - 2 kopper;
• hvitløk - 5 fedd;
• humle-suneli;
• saltet.

forberedelse:

1. Ovnen må slås på 180 grader på forhånd.
2. Skyll bokhvete med vann. Å tørke.
3. Smør en stekeplate med olje.
4. Fordel frokostblandingen.
5. Skrell, hakk løk og hvitløk.
6. Skivet bokhvete.
7. Riv kyllingkrydderet. Legg på en stekeplate.
8. Strøk kylling med rømme.
9. Hell kokende vann.
10. Riv osten på et fint rivjern. Dryss rømme over.
11. Sett i ovnen.
12. Server etter en time.

Matlaging under en osteskorpe

Hvis du raskt og uten problemer vil tilberede en deilig rett, er dette oppskriften. Kornblandingen, dynket i kyllingjuice, viser seg å være spesielt delikat i smak, og osteskorpen vil beholde alt det nyttige og næringsrike som finnes i produktene.

ingredienser:

• ost - 370 g;
• majones - 200 ml;
• kylling - middels kadaver;
• hvitløk - 5 fedd;
• bokhvete - 2 glass;
• løk;
• saltet kokende vann - 2 glass;
• rømme - 200 ml;
• humle-suneli - 1 ts.

forberedelse:

1. Slå på ovnen ved å velge en temperaturmodus på 180 grader.
2. Smør en stekeplate med en silikonbørste, dypp i oljen.
3. Skyll bokhvete, hell på en bakeplate.
4. Hakk løken.
5. Hakk hvitløken.
6. Dryss gryn med hakkede produkter.
7. Slakter den vaskede kyllingen.
8. Plasser på bokhvete.
9. Dryss humle-suneli.
10. Bland rømme med majones. Fordel med kjøtt.
11. Hell kokende vann.
12. Riv osten på et grovt rivjern.
13. Dryss på toppen av kyllingen.
14. Sett i ovnen.
15. En time senere dannes en skorpe med en vakker gylden farge på overflaten. Retten kan tas ut.

Ovnsbakt kylling med bokhvete

De enkleste produktene vil få en original nyanse takket være fylt bokhvete kylling. Kadaveret får et festlig utseende, og fyllet i kombinasjon med grønnsaker vil vise seg å være saftig, smuldrende.

ingredienser:

• rømme - 220 g;
• kylling - 1 -1,3 kg;
• bokhvete -1 kopp;
• dill;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• hvitløk - 6 fedd
• salt;
• pepper.

forberedelse:

1. Kok bokhvete.
2. Forvarm ovnen (190 grader).
3. Skrell løken, hakk.
4. Riv gulrøttene.
5. Hakk hvitløken.
6. Legg løk og gulrøtter i en panne, og la dem stå.
7. Rør sammen med bokhvete.
8. Bland rømme med hvitløk.
9. Skyll kadaveret, dryss salt, pepper. Fordel med rømme saus.
10. Legg fyllet inni.
11. Tannstikker fester huden.
12. Stek halvannen time.

For en perfekt smak, velg damp eller kjølt kadaver. Slikt kjøtt har en mer delikat tekstur, som er bevart i ferdigmat.

En stor fugl som veier mer enn 1,5 kg bør ikke tas, den vil være for feit og stiv.

håndverkere

Kylling bakt med bokhvete i ovnen i henhold til denne oppskriften er spesielt smuldret. En appetittvekkende og tilfredsstillende rett tilberedes veldig enkelt, og resultatet vil gi glede for alle familiemedlemmer.

ingredienser:

• kyllingfilet - 750 g;
• vann - 3 glass;
• bokhvete - 600 g;
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
• løk - 3 hoder;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• gulrot - 3 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt;
• svart pepper.

forberedelse:

1. Vask og tørk fileten med et papirhåndkle.
2. Fjern urenheter fra frokostblandingen. Skyll. Vann må skiftes flere ganger. Som et resultat, skal væsken forbli transparent.
3. Tøm vannet. Legg bokhvete på et papirhåndkle. Å tørke.
4. Skjær gulrøtter i tynne strimler.
5. Fjern skallene fra pærene, kutt i store biter.
6. Kylling kuttet i små biter.
7. Varm kjelen, tilsett olje. Stek filèt, salt, dryss pepper.
8. Når en gyllen skorpe vises på kjøttet, fyller du løken og steker.
9. Tilsett gulrøtter.
10. Legg stekingen i en varmebestandig tallerken.
11. Bland vann i tomatpuré og salt i en bolle. Hell kjøttet.
12. Legg bokhvete og hakket hvitløk. Rør.
13. Sett i ovnen. 180 graders modus.
14. Server etter en time.

forberedelse:

1. Skrell og hakk hvitløken.
2. Hell majones i bollen, tilsett hvitløk, sennep. Hell i soyasaus. Rør.
3. Skyll kyllingen, rasp med en blanding.
4. La stå i minst to timer.
5. Kok opp eller damp bokhveten.
6. Hakk sopp.
7. Hakk løken. Rør sammen med sopp.
8. Legg sopp med løk i en panne med olje, stek.
9. Å salte. Dryss over pepper. Tilsett bokhvete. Rør.
10. Plasser blandingen inne i slaktekroppen. Fest kantene med tannpirkere.
11. Ta en bakehylse. Legg kyllingen. Hvis det ikke er noen erme, kan du lage mat i en støpejernsandeskål. Imidlertid vil kjøttet bli saftigere i ermet.
12. Sett i ovnen, modus 190 grader.
13. Stek halvannen time.

Utstoppet kylling i ovnen nesten alltid, og av enhver oppskrift er veldig velsmakende og velduftende. Dessuten kan fyllingen brukes nesten alle valg: som oftest er det korn, selv om mange liker frukt eller sopp. I dag skal vi bake kylling fylt med bokhvete - til lunsj koker vi to retter samtidig samtidig: saftig kyllingkjøtt og aromatisk siderett. Familien vil garantert sette pris på!

Personlig liker jeg veldig godt å koke kylling på denne måten. Det ser ut til å være de mest kjente og rimelige ingrediensene, og en veldig original (og for noen til og med uventede), enkel og tilfredsstillende andre rett dukker opp på bordet. Og hva kan jeg si: den rosenrøde kyllingen, bakt i hele ovnen, ser alltid spesiell ut på en festlig måte!

Som fyll fyller jeg bokhvete. Forresten oppnås bokhvete grøt på vannet i seg selv, selv om det er magert, men veldig velsmakende. Og alt fordi vi kokte det med grønnsaker - du kan til og med servere det som en uavhengig rett. Oppskriften bruker en multikoker (jeg har en Scarlett SC-411, med en kapasitet på 700 watt og et skålvolum), men du kan enkelt lage aromatisk fyll på komfyren i en kjele.

ingredienser:

(1 stk) (1 glass) (1 stk) (1 stk) (2 kopper) (2 ss) (2 tenner) (1 ss) (1 teskje) (1 klype) (0,5 teskje)

Matlaging i trinn med et bilde:

For å tilberede denne enkle, smakfulle og tilfredsstillende andre retten, ta hel kylling (jeg har nesten 2 kilo), bokhvete, vann, gulrøtter, løk, et par store fedd hvitløk, hjemmelaget majones (hvis du er for lat til å lage mat, bruk rømme), krydre kylling , raffinert vegetabilsk (jeg har solsikke) olje, i tillegg til salt og malt svart pepper.

Først må du marinere kyllingkadaveret. Hvis den er frossen, la den tine helt i kjøleskapet. Jeg liker kjølt kjøtt mer, så jeg kjøper alltid akkurat slike kyllinger. Så, vask og tørk slaktkroppen helt. Så gnir vi den med en blanding av hjemmelaget majones eller rømme, krydder etter kylling (bruk noe etter din smak), salt, malt svart pepper og hakket fersk hvitløk.

Gni denne marinaden grundig inn i fuglenes hud. Ikke glem å rive kadaveret fra innsiden, og pass på at det ikke er noen innvoll. La kyllingen marinere på bordet til fyllet er kokt.

Rengjør gulrøtter og løk først for fyllingen. Hakk dem deretter: hakk løken i små terninger, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern (du kan også skjære i små biter). Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, legg de tilberedte grønnsakene og stek dem i Stekemodus. Vår oppgave: å brun gulrøtter med løk slik at de gir oss en smak. Forresten, du kan fortsatt steke grønnsaker (røre av og til) på Baking-programmet - det viser seg også helt fint.

I mellomtiden vil vi sortere og vaske bokhvete grynene grundig. Hell skitten væske.

Vi sprer ren bokhvete til dem og salt etter smak. For min familie er en kvart teskje salt ideell for så mange ingredienser.

Fyll alt med vann - som regel er to glass vann avhengig av ett glass bokhvete. Det vil si at hvis du tok et 200 gram glass bokhvete, må du bruke to slike glass vann. Vi slår på melkegrøt / croup-modus, klokkeslettet settes automatisk i 50 minutter. Alt, grøt forbereder, og vi har holdt på med forretningene våre i nesten en time.

Signalet vil minne oss om at bokhvete-grøten i multikokeren er klar. Du trenger bare å blande innholdet i bollen og la bokhvete grøt avkjøles litt slik at du kan stappe kyllingkadaveret.

Du må innrømme at en så deilig rett ikke annet enn kan vekke appetitt. Bokhvete grøt med grønnsaker er bra akkurat som det, men vi trenger det som fyll, ikke glem.

Bokhvete med kylling stuet i ovnen er en enkel, tilfredsstillende og velsmakende rett. Bokhvete grøt tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende, smuldret og kokt. Du kan ta hvilken som helst del av kyllingen som kjøtt; i tillegg til retten kan det bli sopp eller stekt løk med gulrøtter.

Ingrediensene

For å lage bokhvete med kylling stuet i ovnen, trenger vi:
500 g kylling;
50 g smør;
4 glass vann;
2 glass bokhvete;
persille;
hvitløk;
salt, pepper.

Matlagingstrinn

Bokhvete hell kokende vann, tilsett finhakket dill, grovhakket hvitløk og salt. Lukk lokket og la dempe i 10 minutter.

Legg kylling og skiver smør på dampet bokhvete. Lukk tett med lokk og send til ovnen.

Hold bokhveten i ovnen ved en temperatur på 180 grader til kyllingen er brunet og bokhveten i seg selv er klar, ikke åpne lokket. Omtrentlig baketid er 40-60 minutter, avhengig av ovnen.

Åh, hvor mange fantastiske oppdagelser den kulinariske verden forbereder oss ... Av en eller annen grunn ble Pushkins berømte linjer husket, og jeg bestemte meg for å omformulere dem om det kulinariske temaet. Hvor mange oppskrifter som finnes og kan ikke telles. Og alle er flinke på sin måte. Sannsynligvis koker hver husmor kylling med bokhvete, men her har jeg for eksempel i hele mitt liv aldri kokt bokhvete med kylling i ovnen. Men det viser seg at kyllingen bakt med bokhvete i ovnen er en veldig flott rett. Nylig har jeg kokt mer og mer kylling i ovnen - og mye mer. Jeg vil ikke alltid steke på en eller annen måte, ja, og vi vet alle at dette er mindre nyttig. Og det jeg liker å lage mat i ovnen er at slik matlaging koster uten å stå lenge ved komfyren. Og det er også verdifullt, det sparer tiden vår. Så alle detaljene om hvordan man koker bokhvete med kylling i ovnen.

ingredienser:

• 1,5 kopper bokhvete
• 2,5 kopper kokende vann
• 1 kg kylling (ta en hel kadaver)
• en løk
• to gulrøtter
• 4 fedd hvitløk
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1/2 ts malt muskatnøtt
• 1/2 ts malt paprika
• salt, svart pepper

Bakt kylling med bokhvete

Først av alt, jeg vasket bokhvete og helte kokende vann over det. Dekk og venstre for å svelle.

Jeg begynner å tilberede alle andre ingredienser. Og på dette tidspunktet er det allerede mulig å slå på ovnen og stille temperaturen til 180 grader. Jeg har elektrisk stekeovn, jeg slår alltid på oppvarmingen ovenfra og under.

Jeg deler hele kyllingen i porsjoner. Jeg tar vanligvis av huden min.

Jeg la alle bitene i en bolle og hell paprika, muskatnøtt, vegetabilsk olje og klem 1 fedd hvitløk. Jeg blander alt grundig slik at alle bitene blir dekket med krydder. Jeg drar.

Skjær nå løk, hvitløk og gulrøtter i terninger.

Fordel i en ildfast form.

Nå er alle ingrediensene tilberedt. Du kan legge deg i skjemaet. Kornblandingen har allerede hovnet opp og økt i volum.

Vi sprer det med det gjenværende vannet i formen. Salt og dryss med nykvernet pepper.

Bland og jevn med et jevnt lag.

Skiver kylling på dette stadiet salter og pepper jeg også. Litt.

Fordel skiver på grøten.

Dekk med folie. Ovnen er allerede varm. Jeg satte tidtakeren i 1 time + 10 minutter for å varme opp produktene.

En time senere tar jeg ut et skjema og fjerner folien. I prinsippet kan dette fullføre preparatet hvis kyllingen er myk.

Du kan strø noen få skiver eller all revet ost. Hvis du ikke liker med ost, kan du sette den igjen i ovnen til brunt kjøtt.

Vel, her er den deilige bokhvete med kylling klar. Du kan legge smør i grøten allerede på tallerkenen.

Bon appetitt!

Liker du oppskriften? Skriv i kommentarene. Jeg vil være takknemlig hvis du deler inntrykk etter at du har tilberedt i henhold til denne oppskriften. Tilbakemelding er veldig viktig for meg. Hilsen Antonina.

2017. Alle rettigheter forbeholdt.

Da jeg først stekte kylling med bokhvete i ovnen, hadde jeg det som kalles en "malpause": vel, kylling, alt er klart - det er enkelt å steke i ovnen, men samtidig som bokhvete, og til og med uten lokk ... Slengte ovnsdøren, begynte jeg forsiktig å vente på hva som ville komme av dette eventyret. Og hva skulle du tro? Jeg fikk den mest vellykkede bokhvete fra alt jeg noen gang har tilberedt. Myk, delikat, smuldret, med en rik smak, aromaen er ubeskrivelig! Vet du hvorfor? Når vi baker kylling i ovnen, frigjøres det alltid en tilstrekkelig mengde juice og fett, som vi vanligvis ikke bruker noe sted. Når kyllingen er kokt med bokhvete, blir alle saftene absorbert i kornene sammen med vann, som delvis fordamper, skaper en sky av damp i ovnen, så kyllingen er spesielt mør. Her er en så interessant kulinarisk effekt. I tillegg til alt, vil du bli overrasket over hvor enkelt det er å koke en slik kylling med bokhvete, jeg tok oppskriften fra bildet slik at du kan sørge for - alt er veldig, veldig enkelt her.

ingredienser:

• 1 kopp bokhvete (200 gram),
• Kylling - 600 gram,
• Løk - 1 stk,
• Gulrøtter - halv store,
• Vann - 2 glass og litt til,
• Rømme - 1 ss,
• Salt etter smak (1 ts),
• Krydder - 1 ts,
• Matolje for steking,
• Smør til servering (30 gram)

Trinnvis oppskrift på koking av kylling med bokhvete i ovnen

Det første trinnet, i prinsippet, kan hoppes over hvis du ikke har tid til å lage mat i det hele tatt, og etter fem minutter setter du fatet i ovnen. Resultatet vil fortsatt vise seg bra, men hvis du vil ha utmerket, så bruk fem til syv minutter på å tilberede en enkel gulrot-løkyng. En bagatell - og det vil gi en ekstra aroma, og en appetittvekkende gylden farge. Så vi renser raskt løken og gulroten. Skjær løken i mellomstore terninger, kast dem i en stekepanne og stek i olje på god varme, mens du rører konstant, i omtrent tre minutter, til en karakteristisk lukt av stekt løk dukker opp. Umiddelbart etter dette kan du legge gulrøttene i en stekepanne, blande med løk, steke et minutt eller to, stramme bålet til en liten, hell 3 ss vann i en stekepanne og la yngelstuingen til den er helt fordampet. Det vil vise seg så vakkert, helt tørt, ingenting vil brenne. For nybegynnere - den mest morsomme måten å koke yngel på.

Trinn to Vi vasker bokhvete. Det er mulig i en sil eller i en bolle, helle og tømme vann flere ganger. Kast bokhveten i en stekepanne, bland med steking og ha den i en form der den skal bake bokhvete med kylling. Jeg vil råde deg til å ta formen øyeblikkelig dypere enn min (fordi jeg har den rett ved siden av vannet, men det er bedre å holde minst en centimeter til kanten).

Den tredje. Vask kyllingen, tørk den (du kan bli våt med et tykt papirhåndkle), salt og pepper på alle sider, dryss den med krydder om ønskelig (jeg tok en teskje solsikkehopper), spredt på toppen av bokhvete. Tett så.

Fjerde trinn. Vi salter vannet etter smak, du kan legge til noen favorittkrydder. Vi fyller den med kyllingen vår med bokhvete. Og sett fatet i ovnen. Temperatur - 180 grader, tid - 40 minutter.

Den siste finpussen. Også valgfritt. Men for de som elsker en sprø skorpe, er den veldig viktig. Bare fem minutter før matlagingen er ferdig, åpner du ovnen (forsiktig, det er damp i den, så hold ansiktet borte i det øyeblikket du åpner døren). Vi tar rømme, smører kyllingen på toppen og legger formen på høyeste nivå, under skyggene. Hvis det er en "grill" -funksjon, bytter du ovnen til den og holder kyllingen i ikke mer enn tre minutter, i normal modus - 5-7 minutter.

Det er alt. Når du serverer, legger du et stykke smør i bokhvete. Bon appetitt!