Hvis du trenger noen gode oppskrifter på hvordan du koker stuet kål med kjøtt, er du velkommen. Stekt kål er virkelig en ekte “hjelp” for enhver husmor, videre på bildet er det oppskrifter fra kål. Veldig velsmakende og sunn (spesielt om vinteren, når kroppen så raskt trenger vitaminer), denne parabolen er ekstremt upretensiøs i forberedelse, og listen over produkter er enkel til elementær. Til dags dato er oppskrifter på matlaging i en langsom komfyr veldig aktuelle. Mest sannsynlig er et slikt apparat også på kjøkkenet ditt, så la oss starte med hvordan du koker stuet kål med kjøtt i en langsom komfyr.

Matlaging i en langsom komfyr: kål med kjøtt, løk og gulrøtter

• et kilo kål;
• et kilo kjøtt;
• en løk;
• to gulrøtter;
• en tomat;
• tre spiseskjeer ketchup;
• to ss. ss olje;
• fersk persille;
• salt;
• malt svart pepper og basilikum (tørket) - en klype.

1. Vi skjær løken med kvart ringer tynnere, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, hakk kålen med et tynt, ikke for langt strå.
2. Skyll kjøttet med vann, tørk og skjær i skiver på 2x2 cm.
3. Vi setter sakte komfyren i modus "baking" eller "steking", hell på oljen og kast kjøttet. Kjøttet må stekes skikkelig, til det blir en deilig rødme.
4. Tilsett deretter løk i kjøttet, stek til det er gjennomsiktig.
5. Etter løken, tilsett gulrøtter, kok i ytterligere fem minutter, bland innholdet i bollen et par ganger.
6. Hell i ketchup, legg strimlet kål, terninger tomat oppå.
7. Salt, pepper, tilsett urter og krydder.
8. Hell til slutt litt vann - fra et halvt glass, avhengig av fruktigheten av grønnsaker, som i ferd med å tilberede nødvendigvis vil tømme saften.
9. Endre multikokermodus til "lapskaus" og la retten stå å koke i 50 minutter.
10. Hvis det er for mye væske, kan du sette multikokeren i “pilaf” -modus i ytterligere 10 minutter, og la overflødig juice avdampe.

For de som har en multikoker, trykkoker, vil alt være mye enklere og mye raskere. Hell olje på bunnen av bollen, legg produktene i lag i følgende rekkefølge: kjøtt, løk, gulrøtter, kål, tomater. Salt, dryss over urter og krydder. Hvis du liker mer juice i kål - tilsett litt vann. Lukk sakte komfyren og sett kyllingmodus. Den stuede kålen din vil være klar på omtrent 15 minutter. På samme måte (uten steking) kan du koke denne retten i en vanlig sakte komfyr, men det vil ta omtrent to timer å bearbeide i "lapskaus" -modus.

Slik koker du stuet kål med kjøtt og poteter

• kål - 1 lite kålhode;
• poteter - omtrent et halvt kilo;
• kyaso - 0,5 kg;
• kokk - 1 stort hode;
• tomatpuré - 1 ss;
• buljong - 1 glass;
• salt;
• svart pepper;
• laurbærblad.

Denne retten er veldig praktisk å tilberede i en gåsebolle eller i en stor bestemors panne med støpejern med lokk.

1. Vi kuttet løk i terninger, gulrøtter - i strimler, strimlet kål ikke veldig tynt.
2. Vask kjøttet, tørk og kutt i biter.
3. Skjær potetene i terninger på 1,5 cm.
4. Stek potetene i olje i en liten stekepanne. Det er ikke nødvendig å steke før den er ferdig stekt, bare la den stekes til den er skorpe.
5. Vi setter pannen på bålet, varme opp oljen og steker kjøttet til et rosenrødt fat.
6. Tilsett deretter løken i kjøttet, stek til den er nydelig.
7. Legg nå gulrøtter i dem, stek til de er myke.
8. Legg potetene oppå og på den - et lag med kål, salt og pepper på toppen av det tilberedte kjøttet.
9. Fortynn tomatpuré med buljong og hell kålen i en panne. Legg ett laurbærblad der.
10. Forvarm ovnen til 200 grader. Dekk pannen med et lokk og sett i ovnen. Retten skal stues til kålen er helt myk - fra 40 minutter eller mer.

Se etter parabolen i ovnen - tilsett buljong om nødvendig for ikke å brenne. Når det ikke er noe passende lokk, kan du dekke den store pannen med folie, skru den ordentlig opp slik at dampen blir igjen og kålen og potetene blir stuet ordentlig. Når du bytter ut kjøttet med sopp i denne parabolen, vil du få en utmerket rett til fasten. / P\u003e Vi har det travelt med å forsikre deg om at fraværet av ovner og sakte komfyrer ikke vil forhindre deg i å tilberede en fantastisk aromatisk stuet kål. Vår neste oppskrift: hvordan koke stuet kål med kjøtt i en panne.

Stekt kål med kjøtt

• et kålhode som veier omtrent et kilo;
• et kilo kjøtt er mer subtil - kalvekjøtt, lam eller svinekjøtt;
• løk - 1 middels hode;
• gulrøtter - 1 stk, stor;
• tomatpuré - 1 ss;
• ketchup - 2 ss;
• buljong - ca 2 glass;
• salt etter smak;
• laurbærblad - 1 stk;
• sorte peppercorns - 2 erter.

1. Hakk løken, gulrøttene og kål finhakk sugerørene.
2. Skjær kjøttet i skiver som ikke er for store.
3. I en panne på 5 liter, legg kjøttstykker i bunnen, hell en liten mengde vann (kjøtt skal tildekkes), dekk til og slå på medium varme.
4. Når du ser at væsken har fordampet helt, tilsett et par spiseskjeer olje i kjøttet og stek skivene godt.
5. Legg hele kålen på det stekte kjøttet, bland, dekk til med lokk og la stå en stund: kålen skal sette seg. Ikke legg ild og ikke glem å røre.
6. Mens kålen er stuet med kjøtt, må du koke stekingen.
7. Stek løkene i en rosa farge, legg gulrøtter til i en stekepanne med et keramisk ikke-pinne-belegg.
8. Når fargen på gulroten endres, tilsett tomatpuré og ketchup.
9. Stek det hele i cirka 5 minutter, hell et glass buljong i stekingen, la det koke og ta av det fra varmen.
10. Ha stekingen i den store gryten vår, salt, kaste erter og peppercorns og laurbærblad.
11. Rør om, dekk til pannen og la det surre under lokket over middels varme til de er kokte - alle grønnsaker skal bli helt myke. Se jevnlig under lokket og tilsett buljong om nødvendig.

Hvis ønskelig, i stedet for fersk i denne versjonen av landsbyen, kan du bruke surkål, saltet eller til og med syltede. Før du legger den i pannen, skyll og kast den, slik at overflødig væske renner helt, eller enda bedre, vri den ut.

Kirsebærtomater skiller seg fra sine store kolleger, ikke bare i den lille størrelsen på bærene. Mange kirsebærsorter er preget av en unik søt smak, som er veldig forskjellig fra den klassiske tomaten. Alle som aldri har prøvd slike kirsebærtomater, med øynene lukket, kan godt bestemme seg for at de smaker på noen uvanlige eksotiske frukter. I denne artikkelen vil jeg snakke om fem forskjellige kirsebærtomater, som har de søteste fruktene med en uvanlig farge.

Jeg begynte å dyrke årlige blomster i hagen og på balkongen for over 20 år siden, men jeg vil aldri glemme min første petunia, som jeg plantet i landet langs stien. Bare et par tiår har gått, men man lurer på hvor mye fortunens petunia skiller seg fra moderne mange-sidige hybrider! I denne artikkelen foreslår jeg å spore historien til transformasjonen av denne blomsten fra en simpleton til en ekte dronning av ettårige, samt vurdere moderne varianter av uvanlige farger.

Salat med krydret kylling, sopp, ost og druer - velduftende og mettende. Denne retten kan serveres som den viktigste hvis du tilbereder en kald middag. Ost, nøtter, majones - kaloriprodukter, i kombinasjon med krydret stekt kylling og sopp, fås en veldig næringsrik snack, som blir frisk opp av søte og sure druer. Kyllingfilet i denne oppskriften er marinert i en krydret blanding av malt kanel, gurkemeie og chilipulver. Hvis du liker mat med glimt, bruk varm chili.

Spørsmålet om hvordan man dyrker sunne frøplanter er en bekymring for alle sommerbeboere tidlig på våren. Det ser ut til at det ikke er noen hemmeligheter her - viktigste for raske og sterke skudd er å gi dem varme, fuktighet og lys. Men i praksis, i en byleilighet eller et privat hus, er dette ikke så enkelt. Selvfølgelig har hver erfaren gartner sin egen velprøvde metode for dyrking av frøplanter. Men i dag skal vi snakke om en relativt ny assistent i denne saken - propagatoren.

Oppgaven til innendørs planter i huset er å dekorere boliger med sitt eget syn, for å skape en spesiell atmosfære av komfort. For dette er vi klare til å ta vare på dem regelmessig. Omsorg er ikke bare vanning i tide, selv om det er viktig. Det er nødvendig å skape andre forhold: passende belysning, fuktighet og lufttemperatur, for å gjøre riktig og rettidig transplantasjon. For erfarne gartnere er det ikke noe overnaturlig i dette. Men nybegynnere møter ofte visse vanskeligheter.

Skånsomme kyllingbrystkoteletter med sopp for å tilberede akkurat denne oppskriften med trinnvise bilder. Det er en mening om at det er vanskelig å tilberede saftige og møre koteletter fra kyllingbryst, dette er ikke slik! Kyllingkjøtt inneholder praktisk talt ikke fett, og det er derfor det er ganske tørt. Men legger du til fløte, hvitt brød og sopp med løk til kyllingfileten, får du utrolig deilige koteletter som vil appellere til både barn og voksne. I soppsesongen kan du prøve å legge vill sopp til kjøttdeig.

En vakker hage som blomstrer gjennom sesongen, kan ikke tenkes uten stauder. Disse blomstene krever ikke så mye oppmerksomhet som ettårige, er frostbestandige og trenger bare noen ganger lite ly til vinteren. Ulike typer stauder blomstrer ikke samtidig, og varigheten av deres blomstring kan variere fra en uke til 1,5–2 måneder. I denne artikkelen foreslår vi å minne om de vakreste og mest upretensiøse flerårige blomster.

Frø med dårlig spiring er en hyppig forekomst for det russiske markedet. Normalt bør spiringen av kål være minst 60%. På poser med frø skrives det ofte at spiring er nesten 100%, selv om det i praksis allerede er bra hvis minst 30% av frøene kommer fra en slik pakke. Derfor er det så viktig å velge riktig leverandør. I denne artikkelen vurderer vi varianter og hybrider av hvitkål, som fortjent mottok kjærligheten til gartnere.

Alle gartnere søker å få friske, miljøvennlige og velduftende grønnsaker fra hagen. Pårørende tar gjerne hjemmelaget mat fra poteter, tomater og salater. Men det er en måte å demonstrere dine kulinariske ferdigheter med enda større effekt. For å gjøre dette, er det verdt å prøve å dyrke flere velduftende planter som vil gi rettene dine ny smak og aroma. Hva slags grøntområder i hagen kan betraktes som det beste fra kokkens synspunkt?

Reddikssalat med egg og majones, som jeg laget av kinesisk reddik. Denne reddik i butikkene våre kalles ofte Loba reddik. Utenfor er grønnsaken dekket med en lysegrønn skall, og snittet viste seg å være rosa kjøtt som ser eksotisk ut. Det ble besluttet under forberedelsen å fokusere på lukten og smaken av grønnsaken, og lage en tradisjonell salat. Det viste seg veldig velsmakende, vi fikk ikke noen "nøtteaktige" lapper, men det var hyggelig å spise en lett vårsalat om vinteren.

Den grasiøse perfeksjonen av skinnende hvite blomster på høye pedikler og enorme skinnende mørke blader av eucharis gir det utseendet til en klassisk stjerne. I romkultur er dette en av de mest kjente pærene. Få planter forårsaker så mye kontrovers. I noen eucharis blomstrer og gleder seg helt uanstrengt, i andre i mange år har de ikke sluppet ut mer enn to blader og virker forferdet. Amazonas-lilje er veldig vanskelig å klassifisere som upretensiøse planter.

Kefir fritters pizza - deilige pannekaker med sopp, oliven og mortadella, som er enkle å tilberede på under en halv time. Det er ikke alltid tid til å koke gjærdeig og slå på ovnen, men det hender at du vil spise en skive pizza uten å forlate hjemmet ditt. For ikke å gå til nærmeste pizzeria, kom kloke husmødre med denne oppskriften. Fritters som pizza er en god ide for en rask middag eller frokost. Som fyll bruker vi pølse, ost, oliven, tomater, sopp.

Å dyrke grønnsaker hjemme er en gjennomførbar oppgave. Det viktigste er lyst og litt tålmodighet. De fleste greener og grønnsaker kan med suksess dyrkes på byens balkong eller vinduskarmen på kjøkkenet. Det er plussgrader sammenlignet med utendørs dyrking: under slike forhold er plantene dine beskyttet mot lave temperaturer, mange sykdommer og skadedyr. Og hvis du har en loggia eller balkong glasert og isolert, kan du dyrke grønnsaker nesten hele året

Vi dyrker mange grønnsaks- og blomsteravlinger etter frøplante-metoden, som gjør at vi kan få en tidligere høst. Men å skape ideelle forhold er veldig vanskelig: mangel på sollys, tørr luft, trekk, utidig vanning, jord og frø kan i utgangspunktet inneholde sykdomsfremkallende mikroorganismer. Disse og andre årsaker fører ofte til uttømming, og noen ganger til døden av unge frøplanter, fordi den er mest følsom for uheldige faktorer

Trinnvise oppskrifter på stuet kål med kjøtt i en panne, i en langpanne, sakte komfyr og i en gryte

evaluering
  oppskrift

tid
  Tid (min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

7 gr.

7 gr.

karbohydrater

101 kcal.

Alternativ 1: Klassisk stuet kål med kjøtt i en gryte

Kål er en enkel og billig grønnsak som du kan lage kongelige retter fra. Borsch, kålruller, salater og til og med kjøttboller diversifiserer den uformelle og festlige menyen. Men stuet kål er spesielt populært. Legger du kjøtt i det, får du en fantastisk lapskaus. Retten er hjertelig, velduftende og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Selv en nybegynner takler det. Her er en klassisk oppskrift med storfekjøtt og tomatpuré. For matlaging trenger du en gryte (alltid med lokk) og komfyr.

Ingrediensene

• 700 g storfekjøtt;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 1 kg kål;
• 1 ss. l. salt;
• 150 g løk;
• 100 g gulrøtter;
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 0,3 ts allehånde;
• 150 ml vann.

Trinnvis oppskrift på klassisk brødkål med kjøtt

Siden vi bruker storfekjøtt, er det filmer og årer på det. Skritt av med en skarp kniv og skill den forsiktig ut. Hvis det er igjen, vil kjøttet bli stuet i lang tid. Skjær så oksekjøttet i skiver på halvannen eller to centimeter.

Vi hell oljen i gryten, gjør det sakte langs kantene, hell over alle veggene. Sett til å varme opp. Vi overfører kjøttet til varmt fett og steker over høy varme i tre minutter, rør om. Så snart saften dukker opp, vil steken stoppe, dekke kålen, redusere bålet, leke oksekjøttet i 45 minutter.

Vi hadde mye tid på å tilberede grønnsaker. Vi renser løk og gulrøtter, fjerner toppbladene fra kålhodet. Vi makulerer alle grønnsakene med sugerør slik at de ser harmonisk sammen.

Fjern lokket fra gryten. Vi tilfører ild, fordamp fuktighet. Vi sovner løk, steker et minutt med storfekjøtt, tilsett gulrøtter, koker i tre minutter, rør om og hell deretter kålen. Stek i 10 minutter uten lokk.

Tilsett vann og salt. Du trenger ikke å helle en full skje øyeblikkelig, halvparten er nok, til slutt vil det være mulig å bringe til ønsket smak. Vi dekker cauldronen, gryter kålen i 20 minutter. Den skal ikke kokes, vi lager en liten ild.

Vi hever lokket på gryten, legger tomatpuréen, introduser pepper, rør. Hvis det er lite væske, så tilsett litt mer, det er bedre å ta kokende vann. Lukk, la det småkoke 20-30 minutter. Det anbefales å sjekke regelmessig. Sommerkål krever mye mindre tid.

På slutten må du prøve parabolen, tilsette mer salt, det er lov å tilsette greener, vi kaster et laurbærblad, brutt i tre eller fire deler.

Du kan koke kål uten ekstra grønnsaker eller redusere mengden. Men det er løk med gulrøtter som gjør parabolen lysere og mer interessant i smak, tilfører en vri på den, og foreløpig steking forbedrer aromaen.

Alternativ 2: Rask oppskrift på stuet kål med kjøtt i en panne

Det er ikke alltid mulig å vekselvis steke og lapse mat, og noen ganger er det rett og slett ingen gryte. I dette tilfellet vil oppskriften på kål med kjøtt gitt her hjelpe. De stekes i en stekepanne, det viser seg ganske enkelt og raskt.

Ingrediensene

• 300 g kjøtt;
• 500 g kål;
• 1 løk;
• 1 ts salt;
• 20 g greener;
• 1 laurbærblad;
• 40 ml olje;
• 1 klype karvefrø;
• 70 ml vann;
• 1 gulrot.

Hvordan du raskt koker stuet kål i en stekepanne

Vi velger en panne med lokk, ellers fungerer det ikke å koke stuet kål. Hell smøret, sett på komfyren. Vi vasker kjøttet, kuttet i strimler. For denne retten er det bedre å ta svinekjøtt, det kokes hurtigere enn storfekjøtt.

Hell kjøttet i olje og stek i fem minutter. Strim løk, gulrøtter, tilsett. Kok over høy varme i ytterligere to minutter, hvoretter vi introduserer strimlet kål og salt med vann. Du kan ikke røre. Dekk til, kok i 15 minutter.

Åpne pannen, rør og kok under lokket til kålen er myk. Fem minutter til slutt kaster vi en klype med karvefrø, laurbær. Strø den stuede kålen med hakkede urter før du slår av ovnen.

Du kan også legge tomatpuré eller tomater til denne retten, men helt på slutten av lapskausen, ellers vil hovedingrediensene forbli stive i lang tid under påvirkning av syre, prosessen vil ta litt lengre tid.

Alternativ 3: Stekt kål med kjøtt i en multikoker

Hvis det er en multikoker hjemme, kan du trygt overføre steking av kål til dette apparatet. Det brenner absolutt ikke noe, parabolen vil glede deg med sin smak og aroma, den vil ikke kreve nøye oppmerksomhet.

Ingrediensene

• 1 kg kål;
• 0,5 kg kjøtt;
• 4 ss olje;
• 2 ss tomatketchup;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 0,5 kopper vann eller buljong.

Hvordan lage mat

Hell olje i en kopp, varme og legg kjøttet som er skåret i biter. Matlaging i "Steking" -modus i omtrent 15 minutter.

Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet, fortsett å koke i ytterligere ti minutter. Strimle kålen, tilsett umiddelbart salt, mos den med hendene, legg den i multikoker. Hell litt buljong eller vann. Smør kålen over med ketchup.

Lukk sakte komfyren, bytt til "Slokkemodus", sett 70 minutter. Cirka 15 minutter før fatets slutt må du blande, plukke opp grønnsaker og kjøtt fra bunnen, prøve, tilsett mer salt, om nødvendig.

Det er ikke nødvendig å steke kjøtt i denne modusen. I noen multikoker er det bedre for bakeprogrammer. Du kan prøve dette alternativet.

Alternativ 4: Stekt kål med kjøtt i en panne

Hvis det ikke er en gryte eller en stor stekepanne, kan du koke stuet kål med kjøtt i den mest vanlige kasserollen. Det er viktig at det er et deksel. For foreløpig steking tar vi hvilken som helst panne, den kan være liten i størrelse.

Ingrediensene

• 500 g kjøtt;
• 1-2 pærer;
• 1 lite kålhode;
• 2 gulrøtter;
• 2 tomater;
• 50 ml olje.

Trinnvis oppskrift

Vi vil steke kjøttet i en panne, den eneste måten det er lett brunet på, retten får en behagelig og fyldig aroma. Vi tar svinekjøtt eller storfekjøtt, kuttet i terninger, hell i oppvarmet smør og stek til de er gyldenbrune over høy varme.

Vi overfører kjøttet til pannen og etterlater fettet i pannen. Vi hell løken med gulrøtter og steker lett, tilsett de revne tomatene, la det småkoke i omtrent ti minutter.

Mens grønnsakene tilberedes legger vi hakket kål i kjøttpannen, hell 0,5 kopper vann, koke opp og la det småkoke i 15 minutter under lokket.

Vi sprer grønnsakene fra pannen til kålen, salt, rører og la det småkoke sammen til de er møre. Prosessen kan ta både 15 og 40 minutter hvis kålen er av sen variasjon.

Hvis retten viser seg å være frisk og gresskledd, kan du på slutten av lapskausen tilsette litt sitronsaft, eple eller vanlig eddik. Tørr syre er også egnet, men den må først fortynnes med vann. Vi introduserer slike ingredienser forsiktig, rør og prøv for ikke å ødelegge maten.

Alternativ 5: Kosthet brødkål med kjøtt i en multikoker

Over er det en måte å tilberede stuet kål med kjøtt i en langsom komfyr, men her er en helt annen oppskrift. Tilhengere av kosthold og sunn ernæring vil like det, en slik tallerken er flott for barnas kosthold.

Ingrediensene

• 1 gulrot;
• 0,5 kg kjøtt;
• 1 kg kål;
• 25 g olje;
• 1 tomat;
• 1 løk;
• salt;
• 2 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat

Strimlet kål, gulrøtter og løk, salt og mos grønnsaker med hendene. Vi hell litt olje i sakte komfyren, uten den kan du også koke. Hell den tredje delen av kålen med grønnsaker.

Skjær kjøttet i små terninger, legg halvparten på kålen, deretter igjen grønnsaker, kjøtt, dekk til med den gjenværende blandingen. Gni tomaten, hell over den. Kan tilberedes med pasta eller ketchup.

Hvis kålen ikke er saftig, legg deretter 1,5-2 ss vann til sakte komfyren, pinn de hele skrellede fedd hvitløk. Lukk, sett modus "Slukking", klar parabolen i 2 timer. Før bruk, rør forsiktig med en slikkepott.

Dette alternativet er praktisk ved at du kan samle kål og grønnsaker i en langsom komfyr på forhånd, sette en forsinket start, og lunsj eller middag vil være klar til rett tid.

Alternativ 6: Stekt kål med kjøtt i en panne (med ris)

Denne retten med stuet kål med kjøtt og ris i en panne ligner veldig på late kålruller. Det anbefales å ta stor ris, som ikke blir sur og ikke fester sammen matbiter.

Ingrediensene

• 0,5 kopper ris;
• 500 g kål;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• 0,3 kg kjøtt;
• 1 løk;
• et glass vann;
• 2 ss ketchup;
• 1 laurbær;
• greener, salt.

Hvordan lage mat

Vi vasker risen 3-4 ganger, la stå i det siste vannet i omtrent ti minutter. Vi hakker alle grønnsakene i strimler, vi kutter kjøttet med terninger, eller også i strimler;

Stek kjøtt i en stekepanne i oppvarmet olje, tilsett deretter løk og gulrøtter, kok i ti minutter, tilsett kål. Hvis pannen ikke passer til alle ingrediensene, må du først knuse den med hendene. Rør om, stek uten lokk i ytterligere fem minutter.

Vi blander vann med ketchup, salt, hell i en panne, introduser ris, rør, stikker et laurbærblad. Stew på svak varme i en halv time under lokket. Dryss over hakkede friske urter.

Hvis kålen blir sur eller bare noe i parabolen ikke er nok, kan du helle litt kornet sukker. Det blir ofte lagt til for manifestasjon av smak. For denne mengden ingredienser er en spiseskje nok.

Alternativ 7: Stekt kål med kjøtt i en panne (oppskrift med poteter)

Retten er hjertelig, enkel å tilberede, tilberedt med svinekjøtt og poteter. Vi tar en kasserolle med god bunn, som produktene ikke fester seg til. I det første trinnet må de være litt stekt.

Ingrediensene

• 500 g poteter;
• 500 g svinekjøtt;
• 70 g gulrøtter;
• 700 g kål;
• 50 ml olje;
• 250 ml vann;
• 1 ss. l. lim;
• 10 g hvitløk;
• 1 laurbær;
• 100 g løk.

Hvordan lage mat

Hell olje i bunnen av kasserollen, sett på brenneren. Det er viktig å varme opp fettet, ellers vil kjøttet feste seg. Vi skjærer svinekjøttet i terninger, hell det ut og stek i bare fem minutter. Vi trenger ikke en gyllen skorpe. Så snart kjøttet blir lett, introduserer vi de resterende ingrediensene.

Løk med kål og gulrøtter strimler sugerør. Skrell potetene og skjær i små terninger eller stolper. Hell løk med gulrøtter på kjøttet, rør rundt, stek litt.

Tilsett poteter med kål. Bland pastaen med vann, salt, hell i en kjele. Dekk til, la det småkoke til grønnsakene er klare. Med tiden vil det ta omtrent 35-40 minutter på komfyren.

Vi løfter lokket på pannen, rører retten, sjekker grønnsakene. Hvis du vil ha mer buljong, så tilsett litt kokende vann. Vi prøver å introdusere ekstra krydder, laurbær, hakket hvitløk. La oss koke i ytterligere fem minutter.

Mange mennesker liker kål, men de tåler ikke lukten når de lager mat eller steker. Profesjonelle kokker vet hvordan de kan redusere det. De legger et stykke foreldet svart brød i pannen, uten å utdype det. Når du er ferdig med matlagingen, fjerner du forsiktig.

Alternativ 8: surkålstuing med kjøtt og svisker

Et originalt og deilig fat med stuet kål med svisker og kjøtt. Du kan tilberede den til og med i en gryte, selv i en langsom komfyr eller i en panne. Hvis surkål er veldig sur, hell deretter kaldt vann og la stå i 15 minutter, tøm vannet.

Ingrediensene

• 400 g storfekjøtt;
• 1 kg surkål;
• 1 løk;
• 100 g svisker;
• 2 ss tomatpuré;
• 40 g olje;
• krydder.

Hvordan lage mat

Vi skjærer kjøttet i terninger, bytt eventuelt ut oksekjøttet med svinekjøtt. Hell i forvarmet olje, stek til en skorpe dukker opp, tilsett løk og etter ytterligere fem minutter presset kål. Stek i ti minutter over middels varme.

Smør kålen med tomatpuré, fordel de vaskede sviskene på toppen, hell et halvt glass vann langs kanten. Dekk til, la det småkoke i 45 minutter på komfyren eller en time i en langsom komfyr.

Åpne kålen vår, rør, prøv. Tilsett salt, pepper, tillatt krydder og urter. Rør om, la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter.

I gamle dager ble kål slukket med tilsetning av hvetemel. Hun ga tetthet og særegen smak. Hell melet i pannen, stek til kremet farge, og sett deretter i retten, gjør det ca 5-10 minutter før slutten av kokingen.

Alternativ 9: Stuvet kål med kjøtt og rømme

Av en eller annen grunn er det vanlig å lapse kål med tomat, men ikke mindre velsmakende oppnås med rømme. Enkelt og raskt kan en slik rett lages i gryter.

Ingrediensene:

• 0,8 kg kål;
• 0,5 kg kjøtt;
• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• 150 g rømme.

Step by Step Cooking

Gulrot og kål strimlet sugerør, tilsett hakket kjøtt og tomater, salt, mnem hender og introduser rømme. Rør.

Fordel kålen med rømme og kjøtt i gryter, du kan bruke en gryte med lokk. Vi stiller 1,5 timer i ovnen, temperaturen er 180 grader.

Oppskriften er grunnleggende. Du kan hakke et par løk til kål, klem hvitløk, tilsett paprika og til og med sopp.

Kålstuing med kjøtt regnes som en næringsrik og lett å tilberede rett. Samtidig inntar det en ledende plass i kostholdsdietten på grunn av riktig kombinasjon av ingredienser. Retten får krydret, unik smak, hvis du tilsetter pølseprodukter, sopp, røkt kjøtt eller kjøttdeig.

Slik lapser du kål med kjøtt - en klassisk oppskrift

Klassisk kokt lapskaus med kjøtt - denne maten kommer fra spisestuen i sovjettiden. Tilbered grønnsaken i en kasserolle med en tykk bunn eller kittel.

ingredienser:

• hvitkål - 1 kg;
• magert kjøtt - 0,5 kg;
• løk kålrot - 2 stk .;
• tomatpuré - 2 ss. l .;
• eddik 6% - 1 ss. l .;
• sukker - 1 ss. l .;
• hvetemel - 1 ss. l .;
• krydder (pepper, laurbærblad);
• salt etter smak.

Algoritme av forberedelse trinn for trinn:

1. Skyll kjøttet og tørk.
2. Hakk løken og kålen. Bruk en spesiell kniv til makulering.
3. Skjær kjøttet i små biter og stek til det er sprøtt i smør. Ha deretter løk og la koke i 5 minutter.
4. Legg strimlet kål oppå. Hell et halvt glass buljong, hvis ikke, så vann. Stek på minimum varme i 45 minutter.
5. Legg tomatpuré i en liten beholder, tilsett melmel. Tilsett deretter eddik, salt, sukker.
6. Legg alt i pannen med krydderne.
7. Rør om og fortsett å småkoke i ytterligere 10 minutter.

Den klassiske matoppskriften er klar.

Stekt kål med kjøtt og poteter

Retten tilberedes i en gryte, eller du kan bruke en stor stewpot. Stekt kål med kjøtt og poteter anses å være en helårsrett, den tilberedes året rundt.

Nødvendige produkter:

• kjøtt - 500 g .;
• kål - 500 g .;
• potet - gjennomsnittlig 5 stykker;
• tomatpuré - 4 ss. l .;
• løk;
• gulrot;
• pepper erter;
• salt.

Matlagingsstadier:

1. Vask og skjær deretter kjøttet i små terninger. Hell olje i en kjele, stek produktet til middels beredskap.
2. Skjær løken i halve ringer og gulrøtter i strimler.
3. Kombiner grønnsaker med kjøtt. Stek i 15 minutter.
4. Skrell og hakk deretter potetene.
5. Hell terninger poteter i en kjele og la koke i 5 minutter.
6. Hakk kålgaffler, tilsett grønnsaker. Lukk lokket, og la det koke i 10 minutter.
7. Fortynn i 100 gr. vannpasta, tilsett salt. Hell i gryten, legg laurbærblad og pepper.
8. Stew til det er mørt.

Hvis kålen er tørr når den stekes, har du lov til å tilsette en halv kopp buljong eller vann.

Pølseoppskrift

Å lage kål med pølser er enkelt.

Dette vil kreve:

• mellomstor kål;
• pølser - 2 stk .;
• gulrot;
• stor tomat;
• olivenolje eller solsikkeolje - 3 ss. l .;
• salt;
• krydder.

Begynn å lage mat:

1. Hakk kålen, hakk løken i halvringer og gulrot gjennom et rivjern.
2. Hell oljen i bunnen av pannen.
3. Stek løkhalvringene på svak varme til de er gyldenbrune.
4. Tilsett gulrøtter, og hell ut de hakkede gaflene etter 3 minutter.
5. Stek i 25 minutter og rør om.
6. Skjær tomaten og legg i en beholder med grønnsaker.
7. Skrell pølsene, finhakk dem og hell dem i den kokte retten.
8. Tilsett salt med krydder.
9. Fortsett å sy i ytterligere 20 minutter.

Konditori, tilberedt etter denne oppskriften, viser det seg at det er lite kalori.

Surkål stuet med kjøtt

Prøv surkål, før du steker. Hvis smaken er sur, må du helle kaldt vann og skylle. Hvis det ikke hjelper, så koke i 10 minutter. Tøm og skvis deretter væsken.

ingredienser:

• surkål - 700 gr .;
• kjøtt - 500 gram;
• løk - 2 stk .;
• tomater 2 stk. kan erstattes av tomatpuré - 4 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l .;
• krydder (spisskummenfrø, krydder med paprika);
• salt.

Begynn å lage mat:

1. Skjær kjøttet i mellomstore biter.
2. Mal løk, og stek deretter litt.
3. Stek kjøttet med spisskummen til det blir hvitt, ca 10 minutter.
4. Tilsett tomater og hell varmt vann. Væsken skal dekke innholdet i pannen litt.
5. Tilsett surkål i resten av ingrediensene og la det småkoke i 60 minutter. Rett før saltberedskapen.

Hvitløkelskere kan legge det til på slutten av matlagingen.

Blomkålstuing med kjøtt

For matlaging trenger du en stekepanne med lokk.

Mer vil være nødvendig:

• blomkål - 0,2 kg;
• svinekjøtt - 0,5 kg;
• rømme - 0,5 kg;
• vann - 1 l .;
• tørt, malt krydder (paprika, koriander, ingefær og hvitløk) - 0,5 ts;
• salt.

Stadier av matlaging:

1. Kål delt inn i blomsterstander. Dypp dem i saltet kokende vann. Hold ikke mer enn 6 minutter. Deretter skilles du fra vannet og la det renne av.
2. Skjær svinekjøtt, kylling eller ungt storfekjøtt i skiver.
3. Legg kjøttet på bunnen av tanken og hell det med rømme med lite fett.
4. Hell av kaldt vann, dryss tørt krydder og salt. Dekk til og stek i 20 minutter på svak varme.
5. Tilsett blomsterstander, la det småkoke i 15 minutter, ikke glem å røre. Dryss med urter på slutten.

I den kokte retten vil det være litt væske, dette er en blanding av rømme og buljong fra kjøttet.

Med ris

Hvordan steke kål med ris, hva ville være deilig? Det er veldig enkelt.

For matlaging trenger du:

• kål - 0,5 kg;
• ris - 150 g .;
• tomatsaft - 100 g .;
• vann - ikke mer enn 1 l.;
• gulrøtter og løk 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l .;
• malt pepper;
• salt.

Matlaging fremgang:

1. Hakk kål, bedre ikke fint.
2. Vask godt med ris.
3. Ha kålen i en kasserolle, hell 2 ss. l. olje og stek litt under omrøring.
4. Tilsett vasket ris.
5. Hell innholdet i pannen med vann, den skal lukke alt helt.
6. Sett lapskausen over moderat varme.
7. Stek løkhalvringene i pannen til de er gyldenbrune i den gjenværende oljen.
8. Tilsett gulrøtter hoppet over et stort rivjern og stek i ytterligere 3 minutter.
9. Hell tomatsaft i en yngel og la koke i 5 minutter.
10. Legg innholdet i pannen til kålen og risen. Hell salt og pepper, bland.
11. Bland det på moderat varme til det er kokt.

Med kjøtt og bokhvete

Det viser seg å være en flott rett når du syer kål med kjøtt og bokhvete.

For å lage mat trenger du:

• kål - 400 gr .;
• bokhvete - 200 gr .;
• svinekjøtt - 700 gr .;
• løk - 50 gr.

Trinn for beskrivelse:

• Skjær løken i halve ringer, skjær kjøttet i middels terninger og hakk kålen.
• Stek kjøttet til det er hvitt, tilsett deretter løken og tilsett kålen etter 5 minutter. Stew alt i 20 minutter.
• Kok bokhvete separat.
• Bland alt, salt og la det småkoke til det er mørt.

Vertinnen har 50 minutter på å tilberede denne vakre og originale retten.

Med kjøtt og sopp

Denne oppskriften på kål med kjøtt i en langsom komfyr vil vise seg å være uvanlig øm.

produkter:

• sopp (champignon) - 200 gr .;
• kjøtt - 400 gr .;
• kål - 700 gr .;
• solsikkeolje - 2 ss. l .;
• vann - 1 kopp;
• gulrot;
• 2 fedd hvitløk;
• malt pepper;
• salt.

Hvor skal du starte:

1. Skjær kjøttet i middels biter, hakk kålgafflene. Sopp kuttet i form av plast, og løk i halvringer. Gulrøtter trenger å rive, kjør hvitløken gjennom pressen.
2. Hell i oljen og stek løken i stekemodus i en multikokerbeholder.
3. Tilsett sopp og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
4. Så kom linjen til kjøtt med gulrøtter. Stek hele et kvarter.
5. Tilsett hakket kål, salt, tilsett krydder og vann.

Har matlagingskål

Smaken på den ferdige parabolen avhenger ikke bare av kvaliteten på produktene og koketeknologien, men også av kapasiteten hvor bråkjølingsprosessen vil finne sted.

I pannen

For å slukke kålen er nødvendig å velge en passende panne. En panne med non-stick belegg og standard felger passer best. Fullkommen oppgave og støpejernspanne. En kokt grønnsak i en panne er noe mellom en lapskaus og en stekt rett. Det er nødvendig å sikre at væsken i pannen ikke fordamper helt, ellers kan kålen steke og deretter brenne.

I multikoker

Multivarka er godt etablert i det moderne kjøkkenet. Den stuede kålen i den viser seg å være veldig øm, siden hele kokeprosessen foregår ved konstant lav temperatur.

I ovnen

Kål, stekt i ovnen, velsmakende og mør.

Men du må vite noen få øyeblikk i forberedelsene:

1. Stek bare modne, tette kål.
2. Gaffelvekt ikke mindre enn 1 kg.
3. Overskriften skal ikke ha uvedkommende lukt, ellers vil de øke når de bakes.
4. Bakt grønnsak går bra med ost, hvite fiskesorter.
5. Det anbefales ikke å hakke kål, ellers vil det ligne grøt.

Uansett teknologi, kål er tilberedt, det er alltid et kostholdsprodukt. Den inneholder en stor mengde vitaminer, samt mikro- og makronæringsstoffer som er gunstige for mennesker.

Grønnsaker er ekstremt nødvendige i det daglige kostholdet, de tilfredsstiller sult og metter kroppen med nyttige stoffer. Kål har lenge vært en av de vanligste grønnsakene. Hun kokte suppe, borscht, laget paier og stuet med kjøtt eller grønnsaker. I tillegg, på grunn av sin sammensetning, er kål i stand til å etablere fordøyelsen, fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Hvordan lage kål med kjøtt, oppskrifter med bilder

En av de vanligste rettene er stuet kål med kjøtt. Det meste er laget av fersk kål, men noen ganger er det kombinert med surkål, noe som gir maten en interessant smak. Stew denne grønnsaken ikke bare med kjøtt, men også med andre grønnsaker, sopp, frokostblandinger.

Følg matlagingsretningslinjene fra profesjonelle kokker for at kålen skal bli deilig.

• Det er ikke nødvendig å tilberede en grønnsak i lang tid, så den vil miste mye næringsstoffer og vil ikke se veldig appetittvekkende ut. Cook lar ikke mer enn 15 minutter.
• Fra bitterhet er det bare å bli kvitt, hvis du heller rundt kokt vann med hakket kål og tapper vannet.
• Surkål er noen ganger veldig sur. I slike tilfeller vaskes den og tilsettes den deretter.

Kok kål i en langsom komfyr

Multicooker, som nylig har dukket opp på kjøkkenet til de fleste husmødre, vil bidra til å tilberede en smakfull stuet kål veldig raskt. En slik enhet vil ikke bare redusere tid og krefter betydelig, men vil beholde nyttige stoffer maksimalt.

ingredienser:

• kjøttfilet (bedre å ta svinekjøtt) - 0,5 kg;
• hvitkål - 1 middels hode;
• løk - 1 stor eller 2 mindre størrelser;
• gulrøtter - 1-2 stk .;
• vegetabilsk olje;
• tomat - 1 stk. stor størrelse;
• salt, krydder, urter.

Forberedelsesmetode:

1. Tilbered, hakk kjøttfileten i små biter. Skrell løk og gulrøtter, hakk, revet.
2. Forbered deg på og slå på multikokeren. Hell i en bolle vegetabilsk olje, legg ned kjøttet, løk, gulrøtter. Ta på "Baking" -modus, stek produktene litt.
3. I mellomtiden hogge det kokte kålhodet, ha i en langsom komfyr, som etter 20 minutter overføres til modus for å "slukke", tilsett tomat, krydder. Fortsett å lage mat i 60 minutter.
4. Bland deretter godt, overfør til "Pilaf" -modus slik at væsken fordampet av grønnsakene i ferd med slukking fordampet. Ordne på tallerkener, dryss med urter, server til bordet.

Oppskrift på kål med kjøtt og poteter i ovnen

Hvis du koker lapskausen i ovnen, vil det være mer nyttig: du kan ikke tilsette fett. Bruk en foliekonvolutt eller keramisk form.

ingredienser:

• kål - 1 lite kålhode;
• kjøtt (hvilken som helst egnet) - 700 g;
• poteter - 700-800 g;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 1-2 stk .;
• majones;
• krydder, salt.

Forberedelsesmetode:

1. Tilbered produktene: vask kjøttet, rengjør grønnsakene. Ingredienser kuttet i små biter.
2. Forbered en stekeplate, smør med vegetabilsk olje. Legg kjøtt på den, deretter poteter, løk, gulrøtter og kål på toppen. Alle lag må smøres godt med majones, salt og dryss over krydder.
3. Varm ovnen godt. Sett en panne med maten.
4. Stekes på 150 grader i omtrent en time.

Slik lapser du kål i en gryte

Hvis huset har en kittel, kan det ikke bare brukes til pilaf.

ingredienser:

• svinefilet - 0,5 kg;
• gulrøtter - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• tomatpuré - 1 ss. l. (eller 1 stor tomat);
• salt, sukker;
• krydder, laurbærblad.

Matlagingsprosess:

1. Svinekjøtt kuttet opp i små biter, legg i en kittel. Tilsett vegetabilsk olje i kjøttet. Stek litt til den får en lys gylden fargetone.
2. Hakk grønnsaker, legg på svinekjøtt slik at gulrøttene dekker alle produktene i gryten.
3. Ta på en liten brann og overvåk skålen nøye. Når kålen klemmer, kan du blande alt, la småkoke i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett sukker, salt, krydder, tomatpuré. Fortsett å småkoke til det er mørt.

Stekt kål med ris og kjøtt

En lapskaus med grønnsaker med ris og kjøtt tilberedes best i en støpejernskål, men hvis ikke, så vil en stor stekepanne gjøre det. Til matlaging bruker du noe kjøtt, men det er å foretrekke å velge kylling eller svinekjøtt.

ingredienser:

• kjøtt (masse) - 700 g;
• kål - 700 g;
• ris - 1 kopp;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - når du vil;
• tomatpuré - 1 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 80-100 g;
• salt;
• krydder, laurbærblad;
• greener.

Forberedelsesmetode:

1. Vask, hakk storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling. Send stek i en gryte til en lett rødme.
2. Skrell grønnsaker, hakk. Tilsett cauldronløk, deretter gulrøtter, tomatpuré. Litt salt.
3. Finhakk hodene. Send den til gryten, bland godt.
4. Dekk til og la det småkoke til det er halvt kokt (ca. 15 minutter).
5. Vask deretter risen, tilsett korn til grønnsaker med kjøtt.
6. Hell alt vannet slik at det dekker innholdet i gryten.
7. Rør om, tilsett salt (om nødvendig), krydder.
8. La det småkoke på svak varme i omtrent en halv time.

Ung stuet kål med kjøtt og sopp

Et ungt kålhode inneholder mer næringsstoffer, og lapskauser mye raskere. Tilfører du mer kjøtt eller sopp, får du noe som ligner på den nasjonale polske retten Bigus.

ingredienser:

• ung kål - 1 hode;
• storfekjøtt - 0,5 kg;
• sopp - 400 g;
• løk - 1-2 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• tomater - 4-5 stykker;
• smult for steking;
• salt, krydder.

Forberedelsesmetode:

1. Skrell og kok opp soppen. La dem avkjøles, og kutt deretter.
2. Tilbered kjøtt og smult. Skjær i små biter. Stek baconet i en stekepanne, fjern baconet og tilsett kjøttet.
3. Skrell løk, hakk. Skrell gulrøtter, kvern på et grovt rivjern. Legg i pannen.
4. Tilsett skiver sopp og tomater i kjøttet med grønnsaker. Fortsett å steke i 10 minutter, tilsett salt, krydder, laurbærblad.
5. I mellomtiden skjærer du kålen i strimler. Tilsett resten av maten i pannen. Bland godt, dekk til og la det småkoke til det er mørt.

Videooppskrift tilberede stuet kål med kjøtt

Kålstuing med grønnsaker er en sunn og velsmakende rett. Ved å legge til grønnsaker kan du diversifisere smaken, men hvis du tilsetter sopp eller kjøtt, får du en solid lunsj. Hvordan lage mat det, vil du lære av videoen.