Barnas lasagnegryte er en smakfull og sunn rett som hvert barn vil sette pris på. Småbarnet mitt prøvde det for første gang da jeg var 1 år gammelt og var bare fornøyd med det! Nå lager jeg flere porsjoner på forhånd og fryser dem ned, og når det absolutt ikke er tid til å lage middag, blir en slik lasagne en skikkelig redning!

Gryteoppskriften er for 1 porsjon, men du kan øke mengden ingredienser, avhengig av ønsket mengde av den ferdige retten.

Ingredienser

• Liten bakebolle i aluminium
• Kyllingbryst - 100 gr.
• Liten håndfull brokkoli
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Pasta - 5 ss. l.
• Melk - 100 ml
• Mel - 1 ss. l.
• Et lite stykke smør
• Litt ungost

Instruksjon

1. Kok pasta og hell av vannet.
   
   
2. Skjær kyllingbryst i biter.
   
   
3. Bruk en blender eller kjøttkvern, kutt kyllingkjøttet i kjøttdeig og overfør det til en separat beholder.
   
   
4. Kvern brokkoli i en blender eller kjøttkvern og overfør til en beholder med kjøttdeig.
   
   
5. Bland den hakkede kyllingen grundig. Om ønskelig kan du salte lett.
   
   
6. Riv en halv gulrot på et grovt rivjern.
   
   
7. Tilbered hvit saus. For å gjøre dette, sett en panne med melk på bålet og tilsett et stykke smør.
   
   
8. Når melken koker setter du varmen på middels og sikter melet ned i pannen, rør grundig slik at det ikke dannes klumper. La det småkoke i ca ett minutt til sausen begynner å tykne.
   
   
9. Riv ost på et fint rivjern.
   
   
10. Nå er du klar til å begynne å sette sammen lasagnen. Legg den hakkede kyllingen på bunnen av formen.
    
    
11. Legg strimlede gulrøtter på toppen.
    
    
12. Legg ut et lag med pasta.
    
    
13. Tilsett hvit saus, fordel jevnt over pastaen.
    
    
14. Dryss lasagnen med revet ost og sett i forvarmet ovn i 10-15 minutter.
    
    
15. Barnas lasagne er klar, du kan behandle babyen din. God appetitt!

lasagne(italiensk: lasagne) - en type italiensk pasta, som er lag med deig av deres durumhvete, som er lagdelt med en rekke fyllinger og bakt. Lasagne er en tradisjonell italiensk rett og det finnes mange varianter av den. I dag skal vi lage lasagne med kjøttdeig og Bechamelsaus, og ved hjelp av trinn for trinn oppskrift med bilde du vil lage den deiligste lasagnen.

Ingredienser

• kjøttdeig (biff + svinekjøtt) 1 kg
• lasagneplater 180-200 g
• tomater 500 g
• gulrot 150 g
• løk 200 g
• ost 300 g
• Parmesan ost 50 g
• hvitløk 3-4 nellik
• vegetabilsk olje
• salt

Bechamelsaus

• melk 1 liter
• smør 100 g
• mel 100 g
• muskat 1 teskje

Matlaging

Skrell løken og hakk den fint.

Skrell hvitløksfeddene og press gjennom en hvitløkspresse eller finhakk.

Mine gulrøtter, skrell og gni på et grovt rivjern.

Mine tomater, fjern skinnet fra dem og mal dem i en blender eller gni på et rivjern.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stor stekepanne og stek løken og hvitløken lett i den.

Tilsett gulrøtter i løken og stek dem i noen minutter til.

Vi sprer kjøttdeigen i pannen, salt, tilsett krydder etter smak og fortsett å småkoke i 15-20 minutter.

Tilsett tomatene i kjøttdeigen, bland godt og la det surre i ytterligere 5 minutter, hvoretter vi tar kjelen av varmen.

Tilberedning av bechamelsaus

Vi legger en liten kjele (det er bedre å bruke retter med tykk bunn for å unngå å brenne sausen) på bålet, smelt smøret i den. Tilsett mel i smør og bland godt.

Den resulterende massen stekes lett.

Hell melk i en tynn stråle, rør hele tiden. Det er nødvendig å røre sausen veldig godt slik at ingen klumper blir igjen. Fortsett å røre, kok opp og la det varme til sausen tykner. Salt, tilsett muskat, bland godt igjen og fjern fra varmen.

Vi river osten på et grovt rivjern, og parmesanen på et fint rivjern.

Til å lage lasagne bruker jeg ferdig lasagneplater. Før du lager mat, les nøye på emballasjen hvordan produsenten anbefaler å bruke arkene (må du forkoke dem eller ikke), jeg tar tørre ark uten å koke dem.

I en ildfast form (jeg har den 22x30 cm stor), legg ut lasagneplatene.

Fordel halvparten av kjøttdeigen på toppen.

Fordel 1/3 av bechamelsausen jevnt.

Dryss over halvparten av revet ost. Legg lasagneplatene oppå osten igjen. Fordel resten av kjøttdeigen, dekk med halvparten av den resterende bechamelsausen.

Dryss over den resterende halvdelen av revet ost, og legg lasagneplatene oppå igjen.

Dekk arkene med den resterende bechamelsausen. Vi setter formen i ovnen forvarmet til 180 ° C i 40-45 minutter.

Etter den angitte tiden tar vi lasagnen ut av ovnen og drysser med revet parmesan og setter i ovnen i ytterligere 5-10 minutter.

Lasagnen er klar. God appetitt!

Hvis barnet ditt elsker pasta og koteletter av kjøttdeig, vil han garantert like en deilig appetittvekkende rett - lasagne, hvor deigplater, kjøttdeigfyll og saus er lagt ut i lag. Det er mange oppskrifter på denne retten. Til barnemenyen kan du velge et mer kostholdsrikt og lett alternativ som barnet ditt vil like.

Vi tilbyr deg å lære hvordan du lager lasagne ved å bruke en enkel oppskrift for å tilberede denne retten, som du enkelt kan gjøre hjemme.

Fordelene med lasagne for barn

Du kan snakke om fordelene med lasagne for et barn bare hvis du tilberedte den selv fra høykvalitets og ferske produkter.

Når det gjelder sammensetningen, er denne retten ganske tilfredsstillende og har mange nyttige egenskaper:

• Lasagnedeig er laget av durumhvetemel. som inneholder mye fiber. Fiber normaliserer fordøyelsesprosessen og bidrar til den generelle helsen til barnet.
• Hakket kjøtt- en kilde til animalsk protein uunnværlig for barnets kropp, og grønnsaker inneholder en rekke vitaminer og mineraler.

Kaloriinnholdet i lasagne avhenger også av hva slags produkter du velger til matlaging. For at retten skal beholde maksimalt med vitaminer og lettere tas opp av barnets kropp, bruk diettkjøtt og stuvede fremfor stekte grønnsaker.

Lasagne med kjøttdeig - oppskrift med bilde

Nødvendige ingredienser

• ferdige ark for lasagne - 400 g;
• hard ost - 300 g;
• hakket kjøtt - 500 g;
• bue - en;
• gulrøtter - ett medium;

• søt pepper - en;
• selleri stilk - 2 stykker;
• tomater - 4-5 stykker;
• smør - 50 g;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss;

• dill - omtrent en halv haug;
• mel - 2 ss;
• melk - 500 ml;
• salt og krydder - etter smak.

Tilberedning av kjøttfyll

kokesaus

Samler lasagne

Hvordan lage lasagne til et barn - video

Lasagne i henhold til oppskriften foreslått i denne videoen er tilberedt med hakket svinekjøtt og kalvekjøtt og bakt i ovnen. Du kan ta kylling eller annen kjøttdeig etter eget ønske. Du kan også bruke tomatpuré i stedet for Bolognese-saus eller lage din egen tomatsaus.

Lasagne er en veldig smakfull og næringsrik rett som sprer barnemenyen godt. Du kan enkelt lage den hjemme. Blant variasjonen av oppskrifter, velg for babyen din en der hans mest favorittmatkombinasjoner vil bli brukt.

Forbered barnet eller, eller. Ernæringen til babyen bør være variert og komplett.

Har du prøvd å lage lasagne til barnet ditt? Hva slags deigplater brukte du: ferdige fra butikken eller laget selv? Del opplevelsen din i kommentarene.

Italiensk lasagne er elsket av mange i dag. Noen historikere tror at de visste hvordan de skulle lage lasagne eller en lignende rett i det gamle Roma. Tilberedningen av lasagne i sin moderne form har sin opprinnelse i provinsen Emilia-Romagna, hvorfra oppskriften på lasagne spredte seg over hele Italia. Til nå er lasagne ansett som en klassisk rett fra byen Bologna, som ligger i denne provinsen. Derfor er klassisk lasagne bolognese-lasagne. I tillegg har nesten hver provins eller by sin egen lasagne oppskrift For eksempel, i Napoli - napolitansk lasagne, på Sicilia - siciliansk lasagne. Matlagingsoppskriften tillot eksperimentering og bruk av forskjellige produkter.

Noen få ord om hvordan du lager deig til lasagne. Er du interessert i lasagne, bør ikke deigoppskriften skremme deg vekk. Det er ønskelig å elte deigen for lasagne fra durumhvetemel, som vanligvis brukes til å lage pasta. Oppskriften på lasagnedeig er ganske enkel: mel, egg, vann, salt, olivenolje. Det er en bemerkning til spørsmålet om hvordan du tilbereder laken til lasagne: du må elte lenge for å få en plastdeig for lasagne. Oppskriften krever nettopp en slik test. I dag i supermarkedet kan du enkelt kjøpe ferdiglagde lag for lasagne, lasagne oppskrift etter det vil det bli mye lettere for deg. Men selv om du ikke har funnet laken til lasagne, vil vi gi deg råd om hvordan du lager lasagne uten dem. Så, det er pasta lasagne, butterdeig lasagne, pita lasagne, lat lasagne, og til og med pannekake lasagne. Lasagne, en oppskrift på pitabrød, blir ofte referert til som en lat lasagneoppskrift. Det bør også legges til at 6 lag deig tradisjonelt brukes, slik tilberedes klassisk lasagne, oppskriften som ble oppfunnet i Bologna.

Vi har allerede fortalt deg hvordan du lager lasagnedeig, nå er det på tide å snakke om hvordan du lager lasagne. lasagne oppskrifter det er mange, fyllet til lasagne kan være veldig forskjellig. Det er kjøttlasagne, mager lasagne eller vegetarlasagne, sopplasagne, fiskelasagne, sjømatlasagne, grønnsakslasagne, ostelasagne. Ostelasagne lages med ricotta- eller mozzarellaost. Men hvis du er interessert i lasagne bolognese, lar denne oppskriften deg kun bruke parmesanost. Det kan være en kompleks eller enkel lasagneoppskrift, avhengig av mengden lasagneingredienser. Kort sagt, utvalget er veldig stort, for enhver smak: lasagne med kjøtt eller lasagne med kjøttdeig, lasagne med kylling, lasagne med sopp, lasagne med kylling og sopp, lasagne med kjøttdeig og sopp.

Hvis du ikke kan leve uten kjøtt, en lasagneoppskrift på kjøttdeig eller en lasagneoppskrift på kjøtt, vil oppskrift på kyllinglasagne gjøre noe for deg. Det gjenstår bare å finne ut hvordan du lager lasagne med kjøttdeig: for dette, se oppskriften på lasagne med kjøttdeig, hvordan du lager lasagne med kjøttdeig eller lasagne med kjøttdeig oppskrift med bilde. Hvis du er på diett eller vegetarianer, lag grønnsakslasagne, pastalasagneoppskrift, sopplasagneoppskrift. Lasagne med grønnsaker, som potetlasagne, vil være sunt og smakfullt. Hvis du leter etter en mer sofistikert oppskrift, er spinatlasagne noe for deg. Forresten, noen ganger kan du se påskriften "lasagne med spinat" på emballasjen med grønne lasagneplater - dette betyr at revet spinat ble lagt til lasagnedeigen.

Den beste sausen til lasagne er bechamel. Bechamelsaus til lasagne er som majones for Olivier. Bechamel til lasagne kan du selvfølgelig kjøpe, men det er bedre å lage det selv. Dette er den deiligste lasagnesausen, bechameloppskriften er ikke så komplisert. Du trenger smør, mel, melk, salt, pepper og en dæsj muskatnøtt for å lage béchamelsausen. Oppskriften på lasagne er den samme som på andre retter.

Mange vet ikke hvordan de skal lage lasagne hjemme. Ikke noe komplisert, vi vil anta at du allerede har bestemt deg for lasagneoppskriften og at du har de nødvendige produktene for fyllet og deigen for lasagne. En lasagneoppskrift hjemme kan avvike lite fra en restaurant - det viktigste er å ha et konstant ønske om å lage deilig lasagne. Det kan for eksempel være en oppskrift på lasagne med kjøtt, lasagne med ost og skinke, eller grønnsakslasagne. Den hjemmelagde lasagneoppskriften er generelt veldig enkel og minner om vårruller. Det vil si at du ganske enkelt forskyver lasagneingrediensene, passer på å bruke ost og smør, og steker det hele i ovnen. Hvis du har alle nødvendige ingredienser, er det ikke vanskelig å lage lasagne hjemme. Selvfølgelig ville det være fint å ha en rektangulær form hjemme, selv om pannekakelasagne vil hjelpe deg med å løse dette problemet også. På restauranten lasagne tilberedt i ovn, lasagne hjemme tilberedt i ovn. Men lasagne i mikrobølgeovn har også rett til å bli spist. Alt elementært er enkelt, og nå vet du hvordan du lager lasagne hjemme.

Forresten, ikke bare italienere vet hvordan man lager lasagne. Lasagneoppskrifter er enkle å finne på selv. Polakkene har forresten også visst hvordan lasagne tilberedes i lang tid, de kaller denne oppskriften "lasanka". Så eksperimenter, kom opp med din egen måte å lage lasagne på, for sikker på at du vil få din egen forfatters lasagne, send oss ​​et bilde for å vise frem. Og din egen lasagneoppskrift med et bilde, din personlige lasagneoppskrift med et bilde vil dekorere nettstedet vårt.