Khanum (Hanuma) е прекрасно узбекиште кое се подготвува за двојка и служи на маса со сос од зеленчук или кисела павлака. Ако сакате да го научите рецептот за Hanuma со месо, тогаш прочитајте го овој напис и смело одете во кујната за да ги задоволите роднините и блиску до следното кулинарски ремек-дело.

Khanum од свинско месо

Месото се тркалаат, варен за пар, е многу задоволувачки и вкусен. Во оригиналната верзија на рецептот, се користи јагнето со маснотии. Сепак, решивме да го замениме нејзиното свинско месо, кое е полесно да се најдат на полиците на нашите продавници. Антена Khanum (рецепт):

1. За да го подготвите тестото, истурете во длабока чаша со две чаши од печено брашно, направете продлабочување во него, додадете две лажички растително масло и половина чаша зовриена вода. Проверете го тестото, ставете го на маса и покријте го садот.
2. Додека тестото се потпира (приближно еден час), можете да одите на полнење. За да го направите ова, земете 700 грама свинско месо и пресечете го со мали парчиња. Мелење пет средни светилки, и пет излупени компири се сече во коцка. Измешајте ги подготвените производи, додадете сол и пипер за нив.
3. Поделете го тестото во два дела и се тркалаат сосема тенки секој од нив.
4. Подмачкајте ја палатата со растително масло и рамномерно го ставате полнењето на нив. Внимателно се тркалаат два ролни и покријте ги рабовите.
5. Столата на паробродот малку го подмачкува маслото и стави ролна во неа. На второто ниво, на ист начин да го ставите вториот рол. Подгответе го садот околу 45 минути.

Се надеваме дека ќе уживате во рецептот на Hanuma со компири. Послужете го на маса со сос од кисела павлака, варен сол и бибер.

Ако не ви се допаѓа премногу сецкан месо, тогаш обидете се да направите пареа со мелено месо. Како да се подготви Hanuma (рецепт за готвење):

1. Проверете ги едноставните кнедли од едно јајце, една и пол чаша брашно, 200 ml вода и лажичка сол. Покријте го со филм за храна и оставете го стој настрана некое време.
2. За пополнување ќе ви требаат 400 грама мелено говедско месо и свинско месо, еден рендан морков и еден рендан суров компир.
3. Поделете го тестото во два дела и малку се тркалаат.
4. Поставете (без да стигнете до работ од неколку сантиметри) месо, моркови, сецкани зелени и компири, измешани со сол и бибер.
5. Превртете го ролната, ставете го во несакана и подгответе околу 40 минути. Само подготви го вториот рол.

Завршеното јадење може да се сервира со сос од домашно готвење или adzhika.

Ова вкусно јадење на узбекистаната кујна може да биде подготвена од различни начини. Некој претпочита да додаде компири за полнење, некој - тиквички или тиква за сокист. Во овој случај, ние предлагаме да користите задушени кромид и моркови. Khanum (рецепт):

1. Земете за тесто и половина чаша брашно, сол, едно јајце и половина чаша вода. Измешајте ги сите состојки и оставете го тестото за време додека се подготвува пополнувањето.
2. Две моркови и две светилки ја чистат кора, мелење со нож и рендан. Се забавува зеленчук во тава до подготвеност, и на самиот крај додадете крем за нив (200 ml), сол и бибер.
3. Превртете го тестото во прилично тенок слој и рамномерно ги применувате пломбите (300 грама на било какво мелено месо помешано со задушено зеленчук). Свртете го тестото со ролна.
4. Истурете еден литар вода во пароброд, инсталирајте ја млазницата на пароброд на садот, претходно подмачкано со растително масло. Нежно поставете го ролната, затворете го мултикар и гответе со програмата "Парот" 40 минути.

Исечете го ролерот на делот парчиња и служете со сос од домати за сопствена подготовка.

"Hanumchiki"

Подгответе апетитни гази од тестото и изненадување на ново јадење на пријатели или роднини. Како да се направи мини Khanum (рецепт):

Посно Khanum.

Изненадувачки, но вкусна пареа со зеленчук може да биде без месо. Како да се готви Lean Khanum (рецепт):

Khanum од тикви

Ова популарно азиско јадење може да се подготви со различни пломби, и секој пат кога неговиот вкус ќе се отвори за вас од новата страна. Овој пат ви предлагаме да се обидете да подготвите синџир со тиква:

1. За да го подготвите тестот, измешајте 450 грама брашно, сол, едно јајце и вода (како што ви треба). Ставете го готовиот производ во пластичната кеса и оставете го да се релаксирате околу половина час.
2. За полнење, земете ја тиква (500 грама), исчистете го од кожата и исечете ги во мали коцки (можете да решите).
3. Четири светилки без лушпи и отсечени со половина прстени.
4. 200 грама свинска маст (може да се замени со путер) се сече на коцки.
5. Измешајте ги подготвените состојки, зачини, додадете зачини и добро се мешајте.
6. Превртете го тестото во слојот на овална форма, ставете го кутијата на неа и свртете го ролетот на бербата.
7. Подмачкајте ја репродукцијата на пароброд со растително масло, ставете го Khanum во неа (не заборавајте да ги преовладувате неговите рабови) и да подготвите околу 40 минути.

Завршено јадење ги пресекува делот парчиња и служи со кисела павлака или кечап.

Khanum со зелка и месо

Друга варијација на познато јадење дефинитивно ќе уживате во вашите пријатели и роднини. Прочитајте како да готвите вкусен Khanum (рецепт) и изненадете го новото првобитно јадење.

1. Проверете го тесното тесто од 400 грама брашно, едно јајца, две лажици растително масло и вода. После тоа, покријте го производот со прехранбен филм и оставете половина час.
2. 500 грама бела зелка лежат слама, и неколку светилки - половина прстени.
3. Солза зеленчук во тава со мала количина на растително масло. Додајте сол, зачини и добро се мешајте.
4. Поделете го тестото во четири дела и се тркалаат секој во суптилен слој. Во првиот дел, поставете половина од месо мелено месо (250 грама) и покријте го вториот дел од тестот. На врвот на мазниот слој, ставете ја зелката, свртете го резултатот дизајнот со ролна и пресечете го во делови од делови.
5. Ставете ги ролните во двоен котел и подгответе ги за 20 минути. Служат готови јадења со сос од домати или кисела павлака.

Заклучок

Се надеваме дека ќе ги имате рецептите што ги собравме за вас во оваа статија. Подгответе го HANUM со различни пломби и ве молиме новите вкусови на саканите и пријателите.

За тесто

Топла вода - 1 суп.л-патки.

Кромид - 1 компјутер.

Сол - 1 лажиче.

Сол и зачини (црн пипер) - по вкус

Растително масло - 2 суп.л-патки

Крем масло - 50 гр

Брашно - 1 кг

За Podliva.

Кромид - 1 компјутер.

За полнење

Месо мелено месо (говедско месо или јагне) - 0,5 кг

Тотато паста - 1 суп.л-патки

Компири - 1 компјутер.

Растително масло за пржење

Морков - 1 компјутер.

Метод на готвење

Проверете го тестото. Истурете вода во контејнерот, истурете сол и се меша до целосно растворање. Истурете ја смесата во чаша за јадење на тесто и додадете масло.

Скицирајте го брашното и месете го тестото пред да добиете мазна, густа маса, како конзистентност на слични со кнедли или кнедли. Откривање на тестото во одмор во пакетот.

Подготовка на пополнување. Во сад свиткаме месо, ситно сецкани кромид, компири и моркови исечени со тенки коцки, така што тие прават како се парат во сите слоеви на јадења. Solim и бибер по вкус. Добро се меша.

Починаа тесто одвојување на 2 дела, од кои едниот се тркала во суптилен круг. На потенки тестото, недостатокот на јадење.

Пред-стопен на плочата, путер истурете во валани тестото и рамномерно подмачкајте на рабовите.

Подеднакво дистрибуирајте го полнењето по валаниот тест.

Од еден раб, почнуваме да нежно го претвораме тестото во ролната и притиснете го работ.

Исечете ја фолијата според големината на ролната и подмачкувајте ја средината со растително масло. Ставете ја ролната на подмачкан масло од фолија.

Ние ги подигаме рабовите на фолија и во неколку слоеви ги земаме едни на други високо над ролната, формирајќи простор внатре.

Поставете го ролната на листот за печење и истурете вода на неа. Ние се подготвуваме во загреана рерна за 1 час на температура од 190 степени, периодично проверувајте го присуството на вода напротив.

Готвење на сос. Сецкани кромид сецкани кромид пржете во тава до златна боја и додадете доматно паста. Истурете малку вода и изгаснете на мирен оган 10 минути.

Исечете го готовото јадење на делови и служете со полнење и кисела павлака. Добар апетит.

Традиционалното јадење на азиската кујна Khanum е рол на тесто со месо или зеленчук полнење варен за пар. Сепак, ова јадење беше толку сакано од други народи кои традиционалните рецепти на Канума претрпеа значајни промени. Особено, нашите сонародници научија како да го подготват Khanum во рерната, додека неговиот вкус не е полошо од традиционалната.

Карактеристики на готвење

Кога готвите Hanuma во рерната, треба да ги знаете правилата за готвење на ова јадење на сите, и тајните кои се однесуваат на неговото печење во рерната.

• Тестото за Ханума треба да биде мазно и еластично. Нанадвор, тоа наликува на кнедли. Да се \u200b\u200bдаде тест за подобар вкус и еластичност, јајца, растително масло се додаваат на него, но можно е да се направи без нив, користејќи само брашно, сол и ладна вода. Главната работа е да го измешам добро и да му даде "да се релаксира" најмалку 30 минути на ладно место.
• Тестото за Ханума може да се меша во леб производител. Во овој случај, тоа е особено нежно.
• Мелено полнење е подобро да се готви со свои раце. Потоа можете да бидете сигурни дека за тоа се користат висококвалитетни состојки. Со купување на готови манија во продавницата, ризикувате да донесете домашен квалитет на производот со кој Khanum ќе биде без вкус, и сите ваши напори ќе бидат потрошени.
• Полнење за Hanuma може да се направи без месо, од редот на зеленчукот. Но почесто тие се додаваат на полнење како додаток на мелено. Во овој случај, излегува повеќе нежни и сочни.
• Khanum печени во рерната, завиткани во фолија. Во исто време, малку вода се истура во сад за печење, така што во рерната има доста висока влажност. Самата фолија мора да биде подмачкана со растително масло, така што тестото не се држи до него.
• Традиционално, Канум не треба да биде Руди, но ако сакаш да биде извртен и стекнал уште повеќе апетитен мезе, 10-15 минути пред садовите се подготвени фолија.
• Кога готвењето Hanuma во мантија или мултикофер, ролна склоп со прстен - на поинаков начин тој едноставно нема да се вклопи во ова јадење. Откако ќе го подготвиш Канум во рерната, од оваа традиција можеш да се повлечеш, претворајќи го главата со цикзаг, недоволна или генерално подготвена. На вкус на готовиот сад тоа нема да влијае, но тоа ќе се здобие со повеќе оригинален изглед.

Khanum се служи жешко како независно јадење, сечење пред него на парчиња. Khanumu треба да падне сос или веднаш истурете ги јадење. Најчесто тоа е сос од домати со сос од лук или кисела крема со зеленчук, иако постојат и други опции. На пример, некои од нашите сонародници претпочитаат да му служат на Канум со сос од печурки или сирење, кои исто така добро се усогласуваат со вкусот на Канума.

Ханум во рерната со месо и зеленчук

• пченично брашно - 0,25 кг;
• Јајце кокошка - 1 компјутер.;
• вода - 50 ml;
• Јагне - 0,5 кг;
• компири - 150 g;
• кромид - 100 g;
• морков - 100 g;
• крем масло - 50 g;
• растително масло - 20 ml;
• свеж зеленчук - 100 g;
• лук - 2 заби;
• павлака - 0.2 L;
• сол, бибер, Зира - по вкус.

Рецепт по повод::

Метод на готвење:

• Зачинето брашно се меша со сол и јајце. Постепено се меша со вода. Доколку е потребно, неговиот број може да биде малку зголемен - важно е колку вода ќе го земе тестото. Внимателно измешајте го тестото со лажица, а потоа го поставите на одборот на брашно. Затворете го брашното на дланката и месете го тестото. Тоа треба да биде еластична и мазна.
• Јавајќи го тестото во топката и покријте со салфетка, испратете го до фрижидерот 40 минути.
• Измијте го месото, исушете го и исечете ги во големи парчиња. Допрете преку мелница за месо.
• Додајте сол, бибер во сецкан месо, бибер и мешајте.
• Исчистете го компирот и сода на голема ренде. Само го стори истото со моркови. Стави зеленчук во сад со мелено месо, се меша.
• Ситно пресечете го коренот прочистен кромид, поврзете го со мелено месо и зеленчук.
• Отстранете го тестото од фрижидерот и превртете го во суптилен слој. Да не се држи го тестото, користете брашно.
• Останете на тестото пополнување, расфрлање. Бидете сигурни да се повлечете од рабовите од 3-4 см.
• Кремно масло се сече на мали парчиња и се распаѓа преку полнење.
• Мелко се исецка зеленилото со нож, подели го на половина. Посипете мелено месо.
• Превртете го тестото во ролната. Ако сакате, може да се даде уште една форма, како што е плик.
• Свиткајте на половина голем лист фолија и креветот од него на плочата за печење.
• Подмачкајте ја фолијата со растително масло и ставете го на нејзиниот Канум. Подигнете ги рабовите на фолијата и покријте ги со Hanum од сите страни.
• Загрејте ја рерната до 190 степени и ставете копиле со конволуција.
• Подготви Ханум 45 минути. 15 минути пред подготвеност, може да се распореди за да биде искривена.
• Останатите зелени мешавини со кисела павлака, додадете сол и бибер во неа.
• Прескокнете го лукот низ печатот и додадете во кисела павлака, измешајте.

Кога го храните Hanum со резултат со сос. Сос може да биде подготвен на друг рецепт. За да го направите ова, тоа ќе потрае 300 гр домати кои треба да се исчистат, се сече на мали парчиња и да се изгасне со зеленчук и сецкан лук. Павлака во овој случај нема да треба.

Ханум со говедско месо и тиква

• пченично брашно - 0,6 кг;
• вода - 0.2 l;
• пилешко јајце - 1 компјутер;
• говедско месо - 0,6 кг;
• тиква (месо) - 0,3 кг;
• кромид - 0,2 кг;
• сол, бибер - по вкус;
• свинско месо - 100 g;
• растичко масло - 20 ml.

Метод на готвење:

• Барање брашно, пумпа во неа лажичка сол, се меша.
• Носете јајце заедно со вода. Истурете ја оваа мешавина во тестото. Проверете го, мешајќи прво за вилушка или лажица, а потоа со раце. Како резултат на тоа, тестото треба да биде еластично и еластично.
• Извадете го тестото во фрижидер 40 минути.
• Измијте го говедско месо, размачкајте со кујна пешкир. Исечете ги големи парчиња и проверете ги преку мелница за месо.
• Скролувајте низ маснотиите за мелење месо и се мешајте со мелено месо.
• Исчистете ја тиква од кора и семиња, сода големи.
• Мелење на нож ослободен од кора кромид.
• Ставете го зеленчукот во сад со мелено месо. Силте и сезона, измешајте го.
• Отстранете го тестото од фрижидерот, поделете го на половина. Решавање на едно парче и ставете половина од полнењето на неа, повлекувајќи се од рабовите околу 3-4 см. Се тркалаат во ролната. Го одложи настрана. Слично на тоа, од вториот Khanum.
• Подгответе 2 парчиња фолија со подмачкување со растително масло.
• За секој лист фолија, ставете го на ролна, претворајќи ги со спирала.
• Пакет рузи во фолија. Поставете ги конверсилите на листот за печење.
• Истурете малку вода на листот за печење.
• Загрејте ја рерната на 200 степени, ставете лист за печење со Hanuma. Печете ги 45 минути, 15 минути пред подготвеност со распоредување на фолија.

Сосот за Ханумум, подготвен за овој рецепт, може да се користи како исто како и за расимот на рецептот што е прикажано малку погоре. Сепак, вообичаената кисела павлака е многу добра.

Изберете прекрасни докажани рецепти на Ranum на местото на ресурси. Ние вкуси варијации со печурки, мелено месо од друг вид на месо, миризливи зеленчук, компири и друг зеленчук. Обезбеди уникатен вкус со ароматични зачини и зачини. Изобилство на опции за готвење за овој тек ќе го повтори целото семејство.

Khanum е голем ролна на неколку узбеки со различни пломби. Тестото за него е исто како и за кнедли или мантија. Всушност, тоа е огромен сочен човек. И разновидноста на полнење и воопшто нема граници. Месо - сецкани или мелено месо, со масти и без зеленчук - што душата е пријатна, плевел и зачини - како да ве задоволи! Варијации - одличен износ, и во секој случај излегува неспоредлив yum.

Петте најчесто користени состојки во рецептите на Hanuma:

Интересен рецепт:
1. Во купот за тестот до кваси брашно.
2. Растворете сол во вода, додадете растително масло. Смесата за вода и масло истури во брашно. Пијте јајце.
3. За да го измачкам густа еластично тесто. Покријте со ткаенина или филм. Дајте "одмор" минути 20 минути.
4. Додајте голи кромид за месо мелено месо.
5. Готово намалување на компири и моркови или тиква (за лични избори).
6. Измешајте го зеленчукот со мелено месо и леб.
7. Сол, удар. Не заборавајте да се регистрирате Zila - зачин со чудесна арома!
8. Свртете го ретко тестото. Маснотирајте ја површината со масло.
9. Споделете сила за полнење. Подеднакво дистрибуирајте го тестот.
10. Свртете го ролната. Внимателно земете рабови.
11. Подгответе неколку од 40 до 50 минути.
12. Завршен Khanum подмачкува со Buttercup.
13. Служат со кисела павлака или од сосови од домати.

Пет нутритивни рецепти Ханума:

Корисни совети:
. Ако зори малку сол во вода, тогаш формирањето на пареата ќе биде поинтензивна, Канум ќе готви побрзо.
. Роликот може да биде украден од други зеленчуци: тиквички, модри патлиџани, домати. Неверојатно вкусно, излегува од кушани со додавање на печурки.