Песок-квасец рогови

Овој рецепт дојде од Крим. Затоа, багелите се Крим, иако всушност се нарекуваат непријатни - рогови на песочни квасец. Тестото е многу невообичаено, трошлив и меки во исто време, бидејќи тие се вкусни, и има многу од нив, дури и од половина дел!

Тоа беше неостварлив рецепт - песок од квасец тесто. Долго време сонував да го научам. Но или квасец тесто, или песочна. Но, како да ги комбинирате за да ја комбинираат величественост на првата и дебелината на втората! .. Ние понекогаш купивме слични рогови во продавницата, но домашните колачи се сто пати подобри од купени!

И сега доаѓаме на Крим на пријатели, а таму до чај ... тие се најмногу рогови од детството! Пријателите со задоволство го делеа рецептот, кој беше толку едноставен колку што е едноставно, толку прекрасно. И јас го споделувам со вас 🙂

Состојки за песочен квасец тесто:

25 g свеж квасец;
- 1 лажица шеќер;
- целосен кабинет на млеко;
- 1 јајце;
- 250 g путер (или 1 пакет на висококвалитетен маргарин, за распаѓање на печење - за коцки за костени);
- 3 или малку повеќе чаша брашно.

Полнење за песочни квасец bagels може да биде било: скокна, смачкана ореви, суво грозје. Но, најлесната опција е да се измеша шеќер со половина готвач со малку цимет и посипете го кругот на тест.

Како да се готви песочен квасец тесто за Bagels:

Квасец триење со шеќер.

Ние сме разведени со шеќер квасец со топло млеко.

Брашно и омекнат масло ѓубре широк нож во трошка.

Ние возиме во мрсна брашно трошка од јајце, се меша.

И сега се преливаме во мешавина од млеко со квасец и го мачи тестото. Ако е леплива, ние се наметнуваме малку брашно.

Свиткување на песочен тесто тесто, се тркалаат во грутка и се стави ... не, не во топлина, како вообичаено тесто од квасец, и во фрижидер за 1 час.

Ние готвиме полнење - ние измешаме шеќер со парче цимет.

По време, го добиваме тестото и се делиме на делови: можете да 2, и можете и на 4. во зависност од ова, излегува рогови од различни форми!

Ние ја попрскаме масата со брашно и се тркаламе дел од тестото во кругот. Посипете со шеќер од цимет.

Потоа пресечете го кругот на 16 сегментите. Погодно е да се намали на овој начин: на половина, на четвртина, на осмото, за шеснаесеттиот. Потоа сегментите се речиси иста ширина.

Сега погледнете: Ако се поделите на неколку делови, круговите се добиваат големи, а булделите се исто така големи, дебели.

И можете да го поделите тестото за поголем број делови и да ги извадите круговите со мал дијаметар, дебелината од само 2 мм. Од такви bagels се целосно невообичаени: мал, елегантен, тенок!

Ролинг на багели од широкиот раб до тесните, поставете ги на попрскувани или покриени со кондиторски пергамент.

Ние се печеме на 200 ° C за околу половина час. Кога ќе станат руди, ние се обидуваме на дрвен стап: сува - тоа значи дека багелите се подготвени!

Отстранете ги Bagels на садот, тие брзо ги излади, и можете да се обидете!

Frozheny тестото Bagels се супер, обидете се. Ќе ви се допадне и!

Дали има повеќе убава арома во светот од домашно печење! Според нашата возраст, кога треба да сторите сé што е брзо, купувањето печење во продавницата или кафе изгледа привлечно. Но, денес за да може да се подготви, вклучително и од тестот, е знак на загриженост за вашето семејство. Впрочем, во купените производи се полни со сите видови на непотребни адитиви. Ова тесто е неверојатно за неговата леснотија на подготовка, сет на потребните производи и разновидност. Ако никогаш не сте се занимавале со тесто од квасец, препорачуваме почнувајќи од овој рецепт. И колку работи може да бидат подготвени врз основа на овој тест: пити, пити, JUPs, Pahlava, Ролс ... Создајте со нас и пријатен апетит!

Потребно:

• Крем путер (или маргарин) 200 гр
• Брашно - 2 чаши (350 g)
• Квасец притиснато 10 g (сува 1 ppm без слајд)
• Сол - Ѕ КЛ
• Шеќер - 2 суп.л-патки (може да се менува по желба)
• Вода топла - 60 ml

Готвење:

Квасец разредете во топла вода и додадете 1 суп.л-патки шеќер. Оставете 10-15 минути.

Масло за мелење со брашно, сол и 1 суп.л-патки шеќер во трошката.

Истурете вода со квасец во трошка и месете го тестото. Тоа не треба да биде тесно, но пластика. Точната количина на брашно зависи од неговите својства, па ако тестото се чини дека ќе ве смири, а потоа додадете малку за да бидете погодни за работа со неа.

Одделете веднаш.

Печење од такво тесто е многу вкусно. Неопходно е да се тркала со дебелина до 1 см, за сок од 0,5 см.

По сечењето на тестото, покријте го и оставете го 40 до 60 минути. Потоа подмачкувајте го јајцето и се печете ја радичката кора.

Фантазирајте и уживајте во вашиот апетит!

Пита со јаболка. Може да се користи

Работа со песочен тесто од квасец е задоволство, тоа е послушен, не деформиран во рерната, производите се добиваат со тромбри. Но, постои една работа.

Пред да го започнете готвењето, тестото ќе го отстрани путерот во замрзнувачот до малку замрзнат. Значи маслото ќе биде полесно да се реши на ренде.

Поврзете кисела павлака, сува квасец и половина од шеќерот. Јас се меша сè, покријте и оставете топло за 1 час. Ги ставам садовите со квасец мешавина на сонце, процесот на активирање на квасец траеше околу 45 минути. Во ова време, масата не е многу пена, но конзистентноста значително ќе се промени - тоа ќе стане повеќе воздух.

Во садовите за мелење на тестото, поставување на квасец мешавина, преостанатиот шеќер и жолчки од јајце. Се меша сè до униформност.

Еве, ние едноставно ќе бидеме замрзнати кремасти нафта на ренде и повторно да се мешаме.

Времето на брашно е: го започнуваме тестот на тестот со 350 грама брашно, постепено додавајќи го по потреба. Можеби ќе биде потребно повеќе или помалку. Како резултат на тоа, тоа треба да биде мека, не леплива, многу пријатно тесто, кое лесно се случува на топката и не се растура во исто време. Оставив точно 400 грама брашно.

Ние го мие тестото за кратко време, веднаш штом сите состојки беа измешани, ние формираме топка, покриваме тесто и отстрануваме најмалку 1 час во фрижидерот.

Тестото од песок е подготвен, и можете да ја дадете волјата на кулинарската фантазија.

Работата со тестот е полесно додека не се разлади. Нема проблеми со тркалање, но можете да ја направите површината на брашното (многу малку). Ако треба да го извадите тестото на љубителите, на пример за курва, поудобно е да го направите помеѓу две пергаментни листови.

Од добиеното тесто, јас направив курва со јаболка и цреши, како и мал копиле од bagels со мармалад (12 парчиња). И уште едно парче од тестото остана за утре. Што ќе правам со него? Можеби пулината со сирење полнење. Но, јас ќе размислам за тоа утре!

Добар апетит!

Сè е запознаено со печење од квасец. Од време на време патувавме со бујна бухти, пити или сирење. Некој е извонредно печен баба или мајка, некој се допаѓа себеси да типовикал со тестото од квасец за да ги задоволи нивните мајчин вкусни квасец тесто производи. И некој се плаши да готви квасец тесто, бидејќи Тој смета дека овој процес е доста комплициран и мисли дека нема да се справи. Денес сакаме да ви понудиме рецепт за колачиња од квасец, со што дури и почетната водителка ќе се справи. Да, да, бисквити ....

Состојки

За тесто:__Newl__

• Маргарин или путер - 250 g__newl__
• Јајца - 3 парчиња__newl__
• Шеќер - 1 чаша __ Новел__
• Сол - 0,5 КС .__ Њулл
• Квасец - 20 g__newl__
• Топла вода - 0.5 чаша __newl__
• Млеко - 0,5 чаши __ Новел__
• Брашно - 3 очила __
• Шеќер во прав за прашок__newl__
• Ванила шеќер - 1 торба или ванилин - 0.5 ч. __ Њулл

Поради фактот дека квасецот се користи во тестото, се добиваат колачиња, нежни и лабави. И со цел да се даде оригиналност на нашиот црн дроб, ние ќе го направиме исто така издувам. За да го направите ова, само извадете го нашето тесто 2-3 пати. Таквото колаче останува мека и свежа. Тоа сигурно ќе биде одобрено од вашите роднини и ќе бидете сигурни дека ќе се жалите на пријателите за вечерта чај.

Рецепт:

Проверете ги сите состојки што ви се потребни за подготовка на песок-квасец колачиња.

Мелете го квасецот и истурете во сад. Потоа додадете 1 суп.л-патки. л. Сахара.

Истурете го квасецот со шеќерна вода и се мешајте додека не заврши недоволно растворање.

Додајте малку брашно за да го добиете тестото, како не многу дебел павлака. Ставете го топлото место 30 минути. Во ова време, Опара мора да дојде добро.

Сега измешајте го слојот и додадете јајца на неа.

Омекнат маргарин влезе во тестото.

И потоа истурете шеќер, и сите се добро разбудени.

Сега постепено влезе во брашното и добро се меша.

Кога тестото е дебело, почнете да ги миете рацете на масата, доделувајќи брашно. Тоа треба да биде меко, еластично тесто.

Ставете го тестото на топло место за 25 минути, така што ќе оди.

Сега го изложи тестото на масата, попрскуван со брашно и се тркалаат во резервоарот, дебелина од 2-3 мм. Потоа преклопете го на половина и се тркалаат повторно. И повторно повторете го истото.

Сега, со помош на калапи, пресечете ги бројките и ги ставате на садот за печење, подмачкани со сончогледово масло. Колачињата по сечењето веднаш се стави во рерната, така што слоевите не се држат надвор, а колачињата се покажаа како подуени.

Пити рецепт со Орел

Оние кои се навикнати само на Souvel Sow, сигурно, ќе биде тешко да се замисли слатка пита од киселица! Но, верувајте ми, кисело-слатка пита од киселица е само бајка!
Ако никогаш не сте се обиделе пред - вие сте само среќни - чекате уникатно откритие! Бидете сигурни да пробате! Во нашето семејство тоа е најправиран! Лета на моменти! Умерено слатко, со пријатна киселост својствени само на SOD! Рецептот ќе праша сè)

И ова тесто е совршено! Погоден апсолутно на сите пити: со јаболко, со зелка, со џем.

Состојки:

• крем масло 200 гр
• вода 125 ml (3/4 чаша)
• сува квасец 1 суп.л-патки.
• шеќер 2 TSP.
• сол (1 лажиче)

Пополнување:

• киселица 0,5 кг
• шеќер 0,5 чаши (одделение 200 ml)
• manna crupe 3 суп.л-патки.

Готвење:

Во топла вода (125 ml), растворете го шеќерот (2 ppm) и додадете сув квасец (1-2 ppm).
Промешајте и оставете го квасецот за да оживее 10-15 минути.

Овие времиња ќе го подготват тестото.
Во операционата сала, ставете парчиња меко масло и сол по вкус (1 лажиче). Рацете над косата со брашно во трошка.

Квасец само се приближуваше.
Направете добро во маслото-брашно и истурете го квасецот во него.

Нежно го мачете го тестото ако треба да имате брашно.
Не е неопходно да се меша долго време, песочниот тесто сака брз срам. Формирајте ја топката.

Ставете го тестото во сад, покријте го Храна филм или крпа и оставете се искачи 30-40 минути.
Не заборавајте да направите дупка во филмот со нож за да дишете тесто.

Сега ќе направиме киселица. Исечете ги опашките и моите.

Исечете го со големи делови.

Во сад со исечени Савем. Додај Шеќер (0,5 очила) и нежно ги мешајте вашите раце. Ако сакате тортата да биде послатка, можете да додадете 1 чаша шеќер. SUCK 3 TBSP. Мана житарици. Измешајте сè. Полнење е подготвено.

Во меѓувреме, тестото се приближуваше. Наместо тоа како и обично, лежеше на пергамент хартија на плочата за печење. Врвот со раце поставување кисели. Јас не ја попрскам површината на тестот Semolina и скроб, бидејќи ние сакаме сочни пити - доволно за тој Махник, кој веќе го додадовме на изворите.

Преклопете го преостанатото тесто и со помош на тркалачки игла со пита одозгора.
Истражете ги рабовите на тортата и направете мали парчиња по целата површина на тортата. Неколку од нив ќе ги остават.

Печете ја пита во температурата за загревање 180 ° C 30 минути.
Торта нема да биде особено руди - поради малата количина на шеќер во тестот. Но, тоа воопшто не го расипува!

Тестото се добива многу трошни, нежни и меки. Тоа е само магично!

Вашата прекрасна торта е подготвена! Посипете со шеќер во прав. Многу едноставен и толку вкусен!
Дајте торта малку кул, инаку жал полнење ќе стадото. И можете да се јавите дома, за неколку минути од чудо-торта нема да остане ништо!

Добар апетит! Твојата Јулија.

• крем масло 200 гр
• пченично брашно во / S 3 чаши (одделение 200 ml)
• вода 125 ml (3/4 чаша)
• сува квасец 1 суп.л-патки.
• шеќер 2 TSP.
• сол (1 лажиче)