Топлото лето е во полн ек! Во полињата, викендичките, овоштарниците, општата колекција на сезонската жетва. Сите пазари се преполни со свеж зеленчук, билки, сочно овошје и бобинки. Време е да размислите за подготовките за зимата. Сигурно, секој од нас во домашната готвачка ги има нашите омилени рецепти за конзервирање кисела домати, крцкави краставици, вкусни тиквички, салати и сосови кои ја напојуваат устата. Семејните рецепти се пренесуваат од колено на колено и не воодушевуваат во студените зимски денови. Предлагам да направите лут сос за зимата, кој е совршен со месо, главно и први јадења и само крцкав леб. Аџика со јаболка за зимата ќе надополни домашен ручек или вечера, нема да биде излишно на празнична маса или пикник. Подгответе сос од светла сочен зеленчук, понекогаш со додавање на овошје. Нашиот рецепт користи јаболка за да додаде малку суво грозје во готовиот сос.

Аџика може да се готви многу зачинета или умерено. За да го направите ова, прилагодете ја количината на лута пиперка по ваш вкус. Од оваа количина производи се добиваат две тегли од половина литар готова адџика.

Состојки за адџика со јаболка

• Домати 1 кг
• Јаболка 200 гр
• Слатка пиперка 200 гр
• Моркови 200 гр
• Горчлив пипер 1 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло 100 гр
• Шеќер 2 лажици
• Сол 1 лажица
• Лук 1 глава
• Мелен коријандер 1 лажиче

Рецепт за правење адџика со јаболка за зима

1) Значи, започнете со подготовка на сите состојки. Слатка пиперка, подобро е да се користи црвено со густа месести пулпа. Исплакнете, извадете ја капсулата од семето. Се сече на големи парчиња.

2) Доматите се добро зрели, црвени. Ако доматите се малку меки, тоа е во ред. Исплакнете и исечете ги на четири половини.

3) Исплакнете ги и излупете ги морковите. Се сече на големи парчиња.

4) Земете јаболка со кисел вкус. Исплакнете, пресечете на половина, јадрото исечете го со семиња. Може да се лупи, но не е потребно.

5) Излупете го власецот. Исплакнете ја лутата пиперка, исечете ја на прстени. Отстранете ги семињата по желба.

6) Завртете го подготвениот зеленчук и јаболката во мелница за месо или исечкајте ги во процесор за храна. Истурете го ренданиот зеленчук во тенџере со дебели ѕидови. Додадете сол, шеќер, мелен коријандер, сончогледово масло. Промешајте.

Се вари. Гответе, повремено мешајќи, околу два часа.

Популарноста на лечо, растително јадење од унгарската кујна, денес е толку голема што се подготвува во речиси сите земји во светот. Точно, слушајќи го ова име, секоја домаќинка има свои здруженија, што се должи на огромен број рецепти. Ова не е изненадувачки, бидејќи таква е судбината на популарните јадења - да се менуваат непрепознатливо.

Кај нас ова јадење стана најпопуларна зимска подготовка и со многу побогат состав отколку во оригиналниот рецепт. Во принцип, лехото е сестрано јадење кое може да биде и густо и течно, и зачинето и нежно со слатки ноти; може да се јаде и ладно и топло. Без разлика колку варијации има, лехото секогаш излегува невообичаено вкусно, природно и здраво.

Денеска ви нудиме оригинален рецепт за лечо со јаболка и пиперки, кој дефинитивно вреди да се проба. Главната состојка му дава на лехо пријатна сладост, дебелина и сочност. Ако сè уште не сте го пробале овој вкусен, тогаш предложените рецепти треба да ја поправат ситуацијата. Гответе за вашето здравје!

Лечо со јаболка, пиперки и тиквички

Состојки:

• јаболка - 1 кг
• тиквички - 1,5 кг
• слатка пиперка - 0,5 кг
• домати - 1 кг
• лук - 150 гр
• кромид - 200 гр
• цилинтро, копар, босилек - по 10 g
• сол и шеќер - кат 1 маса. лажица
• оцет - 100 ml

Доматите исечкани на парчиња сварете ги да зовријат, додадете ги кромидот и лукот изрендани на мелница за месо, варете уште 5 минути и додајте ги коцките тиквички, јаболката и пиперките исечкани по случаен избор. Зачинете сè со шеќер и сол, вриејте 15-20 минути, истурете во оцет и посипете со сецкани билки, вријте уште 3-5 минути. За да го зачувате добиеното лехо, треба да го ставите во стерилизирани тегли додека е уште жешко, завиткајте го во виткање.

Зачинета лехо со јаболка и пиперки

Земете:

Три рендани домати, оставајќи ги лушпите во нивните раце. Исечете ја пиперката на ленти, кромидот исечете го на половина прстени, чилито исечкајте го многу ситно. Варете ја доматната маса на тивок оган 30 минути, потоа додадете го кромидот и варете 5 минути, по ова време додадете бибер и рендани јаболка, доведете до вриење. Кога ќе се сварат сите состојки, додадете ситно сечкано чили и лук, по 1 минута - оцет, црвен пипер, сол, мајчина душица и рузмарин. Последната фаза е да се шири во стерилизирани тегли, навивам.

Зачинета лехо со јаболка, пиперки и моркови

Потребни производи:

• чили пиперка - 2-4 ЕЕЗ.
• јаболка - 1 кг
• моркови - 1 кг
• бугарска пиперка - 1 кг
• лук - 150 гр
• домати - 2 кг
• магдонос - 10 гр
• сол и шеќер - по 20-30 g
• копар - 15 гр
• растително масло - 200 ml

Отстранете ја кората од доматот, свиткајте ја во мелница за месо заедно со јаболка, моркови и пиперки. За оваа намена не користиме блендер, бидејќи наместо мали грутчиња зеленчук што наводнуваат за устата, ќе добиете хомогена кашеста маса. Добиената растителна маса доведете ја до вриење и варете половина час без капак. Аџика треба малку да зоврие, вишокот течност да испари. Во меѓувреме подготвуваме зачинета храна: чилито го вртиме со лук и билки во мелница за месо. Додадете го ова во зеленчукот заедно со путерот, шеќерот, солта, доведете ја адџиката да зоврие и тргнете ја од топлина. Зачинетите состојки задолжително ставете ги во последен момент за да не им испари лутото. Послужете како додаток на пилешко, месо и риба.

Лечо со јаболка и пиперки е оригинална закуска, благодарение на која студената зимска вечер може да ве потсети на светло и сончево лето. Природно, апетитивно, ароматично, сочно и многу вкусно - вака излегува ова лехо.

За сите љубители на неверојатната лечо салата, би сакал да претставам уште еден прекрасен рецепт за лечо со јаболка, кој ќе го заземе заслуженото место во вашата банка за рецепти.

Да, навистина има многу, многу љубители на лехо салата, но често овие луѓе готват и знаат само еден стандарден рецепт за оваа салата. Затоа, за оние домаќинки кои се подготвени да пробаат нешто ново, ќе ви претставиме рецепт за лечо салата со јаболка, која како и обично се подготвува за зимата.

Луѓето едноставно се навикнати на стандардни рецепти и не сакаат да експериментираат, учат, пробуваат, сакаат да кажат - разбудете се, вклучете ја вашата имагинација и создавајте кулинарски ремек-дела.

Лечо салата со јаболка нема радикално да се разликува од стандардната подготовка, но благодарение на јаболката ќе и додадеме пикантност и оригиналност. Јасно е дека главните состојки се пиперките и не ги допираме доматите, тие ќе останат таму.

Сите кои го пробале овој рецепт. научивме колку е успешна подготовката и оттогаш не поминува ниту една зима без оваа салата. И сосема е разбирливо зошто се случува тоа, бидејќи состојките на оваа салата се достапни за секого, се подготвува лесно и доволно брзо, зошто да не се готви.

Што ни треба за да направиме лехо со јаболка:

• бугарска пиперка - неколку килограми;
• Домати - еден и пол килограм;
• Круг бел кромид - 250 грама;
• Павле од топла мешунка од чили;
• Бел шеќер - 2 лажици. лажици;
• Дополнителна сол - 2 лажички;
• Оцет - 2 лажици;
• Лук - 5 заби;
• Јаболка - 4 парчиња.

Овие состојки се претставени во една порција, што е тегли од 5 половина литри.

Ајде да почнеме да готвиме лехо со јаболка за зимата

Земаме домати, треба да бидат зрели и сочни, убаво да се измијат и да се рендаат. Зошто рендано, и тоа не само во мелница за месо, туку и во мелница за месо, но идеално ќе биде рендано, бидејќи препорачливо е да не се користи кора од домати, а ова е најбрзиот начин за мелење домати без кора. Всушност, со или без кора од домати, ова не е толку важно, па направете го како што ви одговара.

Сега ја земаме пиперката, ја миеме, ги вадиме семките од неа и ја отсекуваме дршката. Исечете ја пиперката на ленти. Следно, излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Ги миеме и јаболките, ги лупиме и ги сечкаме на ситни коцки. Не заборавајте за црвениот пипер, внимателно излупете го околу семките и исечете го на мали парчиња. Бидете внимателни со чилито, откако ќе го подигнете, не допирајте го лицето, а уште повеќе очите, бидејќи може да помине иритација и болка од горење. Во принцип, најдобро е да се работи со овој производ со ракавици, бидејќи има многу луѓе кои се алергични на пиперка, па дури и мал контакт со него доведува до сериозни изгореници.

Потоа земаме големо тенџере, ја истураме пулпата од доматите во неа, ги додаваме нашите парчиња, го додаваме лукот (исцеден низ сад со лук), шеќер и, се разбира, сол.

Додека ни се вареше салатата, ги подготвивме теглите, добро ги измивме и исушивме. Сега лехо со јаболка го истураме во тегли до самиот врв и покриваме со капаци кои претходно ги сваривме.

Сега, според стандардната процедура која веќе ни е позната, ги ставаме лименките во тенџере, повторно истурајќи го дното со крпа, истурете вода до рамениците на конзервата и варете на средно вриење 15 минути.

За сите љубители на неверојатната лечо салата, би сакал да претставам уште еден прекрасен рецепт за лечо со јаболка, кој ќе го заземе заслуженото место во вашата свинче банка на рецепти.

Навистина, има многу љубители на лечо салата, но често овие љубители на лечо готват и знаат само еден стандарден рецепт за оваа салата. Затоа, за оние домаќинки кои се подготвени да пробаат нешто ново, ви претставуваме рецепт за лечо салата со јаболка, која како и обично се подготвува за зимата.

Едноставно сме навикнати на стандардни рецепти и не сакаме да експериментираме, учиме, пробуваме, тие сакаат да кажат - разбудете се, вклучете ја вашата имагинација и создавајте кулинарски ремек-дела.

Лечо салата со јаболка нема радикално да се разликува од стандардната подготовка, но благодарение на јаболката ќе и додадеме пикантност и оригиналност. Јасно е дека главните состојки се пиперките и не ги допираме доматите, тие ќе останат таму.

Сите кои го пробале овој рецепт дознале колку е успешна подготовката и оттогаш не поминува ниту една зима без оваа салата. И сосема е разбирливо зошто се случува тоа, бидејќи состојките на оваа салата се достапни за секого, се подготвува лесно и доволно брзо, зошто да не се готви.

бугарска пиперка - 2 кг;
Домати - 1,5 кг;
Круг бел кромид - 0,250 кг;
Половина мешунка црвена лута пиперка;
Бел шеќер - 2 лажици. лажици;
Дополнителна сол - 2 лажички;
Оцет - 2 лажици;
Лук - 5 заби;
Јаболка - 4 парчиња.

Овие состојки се претставени во една порција, што е тегли од 5 половина литри.

Земаме домати, треба да бидат зрели и сочни, убаво да се измијат и да се рендаат. Зошто рендано, и тоа не само во мелница за месо, туку и во мелница за месо, но идеално ќе биде рендано, бидејќи препорачливо е да не се користи кора од домати, а ова е најбрзиот начин за мелење домати без кора. Всушност, со или без кора од домати, ова не е толку важно, па направете го како што ви одговара.

Сега ја земаме пиперката, ја миеме, ги вадиме семките од неа и ја отсекуваме дршката. Исечете ја пиперката на ленти. Следно, излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Ги миеме и јаболките, ги лупиме и ги сечкаме на ситни коцки. Не заборавајте за црвениот пипер, внимателно излупете го околу семките и исечете го на мали парчиња. Бидете внимателни со чилито, откако ќе го подигнете, не допирајте го лицето, а уште повеќе очите, бидејќи може да помине иритација и болка од горење. Во принцип, најдобро е да се работи со овој производ со ракавици, бидејќи има многу луѓе кои се алергични на пиперка, па дури и мал контакт со него доведува до сериозни изгореници.

Потоа земаме големо тенџере, ја истураме пулпата од доматите во неа, ги додаваме нашите парчиња, го додаваме лукот (исцеден низ сад со лук), шеќер и, се разбира, сол.

Додека ни се вареше салатата, ги подготвивме теглите, добро ги измивме и исушивме. Сега лехо со јаболка го истураме во тегли до самиот врв и покриваме со капаци кои претходно ги сваривме.

Сега, според стандардната процедура која веќе ни е позната, ги ставаме лименките во тавата, повторно го поставуваме дното со крпа, истураме вода url = "до рамениците на конзервата и вариме на средно вриење 15 минути.

Кога лечото е готово, ги вадиме лименките од тавата и ги виткаме со клуч. Пред да ги внесете во подрумот, треба да почекате додека целосно не се изладат.

Сега имате уште еден кул рецепт за лехо од јаболка што се собира за зимата. Оваа салата ја сакаат, и возрасните и децата, не им пречи да исцедите тегла лечо.