Денеска сакав да направам колач со кратка кора со џем и трошки одозгора, па решив да го искористам мојот омилен рецепт и да го споделам со вас. Имам путер во состојките, но во принцип овде можете да го замените со маргарин, иако во првиот случај е повкусен.

Јас користам класичен рецепт за пециво за пита, кој никогаш не ме изневери и со него излегува навистина вкусен, а полесно се готви од другите. Состојките се минимални и сите се наједноставни. Исто така, тука не е потребна кисела павлака или кефир.

Рецептот за слатки колачи со џем и трошки може да се направи со кој било џем или џем. Решив да додадам кајсија, а за униформност дополнително ја прекинав во блендер. Класичниот рецепт за рендана пита е корисен ако треба да направите нешто вкусно за чај. Дури и гостите не се срамат да го послужат ова на масата.

Всушност, таквата пита со џем се прави брзо и лесно, па сигурна сум дека секоја домаќинка дефинитивно ќе успее во тоа. А исто така препорачувам да видите колку лесно можете да декорирате одозгора за да не го триете тестото и да изгледа поинтересно.

Состојки:

• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 1 лажица масло. (200 мл.)
• Гасена сода - 0,5 лажиче
• Путер - 200 гр
• Пченично брашно - 400 гр
• Џем од кајсии - 200 гр

Како да направите рендана пита со џем

Затоа, пред сè, ќе ви покажам како да направите тесто за колачи за пита. Ги ставам јајцата во садот за миксер и додавам шеќер. Ги ставам на средна брзина на миксер и во тоа време го растопувам путерот.

Кога ќе поминат околу 3 минути и масата ќе стане мазна, но не како густа пена, таква конзистентност не е потребна, додавам гасена сода и стопен путер.

Мешам и го додавам просеаното брашно. Неопходно е да се просее за да се засити со кислород и да се провери дали има нешто дополнително во него.

Прво ставам само 100 грама брашно и со шпатула почнувам да го мачкам, па уште 100 и така додека не го истурам целото. Како резултат на тоа, тестото излегува меко, не густо, но не ве советувам да го затнете со брашно ако ви требаат деликатни печива од печиво.

Сега како да формирате рендана пита со џем. Тестото го делам на 2 дела, но не еднакво, туку големо и мало. Помалиот го ставам во замрзнувач во кесичка.

Тавата за печење ја покривам со пергамент и на неа мачкам големо парче тесто, а потоа едноставно со раце го распределувам рамномерно за да биде насекаде иста дебелина. Не ги правам страните, не гледам потреба за ова.

Со оглед на тоа што имам изрендано колач од кратка кора со џем, поточно џем од кајсии, но најдов само џем, едноставно ја прекинав потребната количина во блендер додека не се изедначи. Потоа рамномерно го распределувам низ тестото, не стигнувајќи малку до рабовите.

Во тоа време, веќе можете да ја вклучите рерната да се загрее на 180 степени. Вториот дел од тестото и замрзнувачот го вадам и го мачкам на крупно ренде, точно врз џемот, но приближно да биде изедначен. Јас не измешав повеќе брашно во ова парче и го измачкав така, но знам дека некои му додаваат брашно за да биде потврдо, бидејќи само малку замрзна и триењето не е многу погодно поради ова. Правите се што ви е попогодно.

Еве еден толку едноставен и лесен рецепт за пита со џем што добив. Го печам околу 20 минути, додека не порумени.

Потоа заедно со пергаментот го префрлам од плехот во чинијата и оставам да се излади, по што го сечам на делови.

Основата се покажа како тенка, што ја прави само повкусна.

Еве го мојот колач со џем и трошки одозгора, многу ми се допаѓа, па ве советувам да го испечете. А како фил може да земете било каков џем и конзерви, а подобро е да не е многу сладок, но со малку киселост. Уживајте во чајот!

Рецептите од категоријата „брзање“ одамна станаа едни од најомилените за модерните домаќинки, бидејќи современиот животен ритам не ни дозволува да трошиме многу време на готвењето, особено кога станува збор за печењето. Но, вие навистина сакате да го разгалите вашето семејство со нешто вкусно, домашно! Питата со урда со трошки е една од оние опции, за чија подготовка ќе потрошиме минимум време и труд, додека резултатот ги надминува сите наши очекувања. Сè уште не го знаете неговиот рецепт? Би сакале да споделиме!

Класична торта со урда

Како по правило, во процесот на подготовка на рецепт, секој кулинарски специјалист додава нешто свое во рецептот, додавајќи личност на садот. И со текот на времето се менува толку многу што е речиси невозможно да се вратиме на потеклото. Ако зборуваме за пита со урда, тогаш некои луѓе ја прават со додавање на бобинки, по печењето го истураат со овошен желе, во полнењето додаваат агруми, џем или парчиња овошје и бобинки.

Ви нудиме првична верзија на рецептот, промени на кои можете да направите по ваш вкус.

Состојки за тестото:

• Брашно - 2-3 чаши;
• Путер - 1 пакет;
• Шеќер - ½ чаша;
• Сода - 1 кафена лажичка.

Состојки за филот:

• Урда - 300-400 грама;
• Јајце - 1 парче;
• Ванилин - 1 пакување (по вкус);
• Шеќер - 1 чаша.

Во принцип, правењето торта со трошка урда по рецепт не е тешко, но за ваша доверба, детално ви раскажавме чекор-по-чекор процес:

1. Првата работа што треба да ја направите во кујната кога планирате да печете е да ја вклучите рерната. Со оглед на тоа што состојките за колачот се подготвуваат доволно брзо, овој пат е сосема доволен за добро да се загрее. Значи, поставете ја температурата на 200-220 степени (се зависи од вашата рерна) и започнете со готвење.
2. Ние го замрзнуваме маслото во замрзнувачот, така што ќе биде многу полесно да се замеси трошката од него.
3. Замрзнатиот путер го триеме на ренде.
4. Просејте го брашното и измешајте со сода бикарбона или прашок за пециво.
5. Во еден сад ги мешаме путерот, шеќерот и смесата од сода и брашно, по што со рака ја месиме трошката. Ве молиме имајте предвид дека нашата задача не е да го месиме класичното тесто за кратко, туку да го оставиме во конзистентност на трошка. Испраќаме сè во фрижидер, бидејќи и тестото и трошките од слаткарница не сакаат топлина.
6. Сега да почнеме да го подготвуваме филот. Овде, алгоритмот ќе зависи првенствено од вашиот вкус и од тоа која верзија на урда ја претпочитате. Ако ова е маса од урда, која првично има хомогена конзистентност, тогаш можете веднаш да започнете со мешање. Зрнести урда, ако не ви се допаѓа таква структура, ќе мора да мелете низ сито или да поминете низ мелница за месо. Ако сакате да ја задржите зрнестата, ќе мора многу, многу внимателно да го замесите филот.
7. Откако се одлучивме за текстурата на полнењето, почнуваме да ги комбинираме сите состојки. Подобро е да го победите јајцето посебно со шеќер до густа пена, а потоа само додадете ја оваа слатка смеса во масата од урда и измешајте.
8. Подготовка на формуларот. Препорачливо е претходно да се подмачка вообичаената форма со мало парче путер; со силикон, таквите манипулации воопшто не се неопходни.
9. Трошката ја делиме на половина, бидејќи ќе ја поставиме во два слоја. Првиот слој е трошки од брашно, вториот ќе биде масата од урда-јајце, која мора да биде рамномерно распоредена низ целата форма. Последниот слој е остатоци од трошки. Се трудиме да ги распоредиме така што целосно да ја покријат урдата.
10. Сè испраќаме во рерната. Во просек, питата со урда со трошки се пече околу 20 минути, но подобро е да се фокусирате на нејзината состојба отколку на препорачаното време, бидејќи различните печки можат да работат на сосема различни начини. Румената кора во овој случај не секогаш укажува на подготвеност, бидејќи подготвеноста на полнењето овде е од големо значење. Ако кората е веќе подготвена, отстранете ја печивата и проверете ја конзистентноста: малку протресете. Готовиот деликатес нема да "трепне". Во случај кога останува воден, треба да ја намалите температурата на печење и повторно да ја испратите тортата уште 10 минути.

Обидете се да не ги извадите печените производи од садот за печење додека не се излади целосно, бидејќи може да се скрши. Исто така, подобро е да се сервира веќе изладено, бидејќи жешкото урда може многу да изгори. Како да се служи? Како што сака твоето срце! Можете едноставно да сечете на сегменти и да го претставите на шолја чај, или можете да се чувствувате како вистински уметник и да создадете мини-ремек-дело на чинија. Украсете со овошен сос, парчиња шарено желе или џем, а одозгора посипете со шеќер во прав. Последниот допир е лист од нане. Верувај ми, никој нема ни да погоди дека под сета оваа убавина се крие најобична урда торта со трошки од печиво.

Пита со маргарин

Како што знаете, и путерот и маргаринот се подеднакво погодни за тесто за кратко тесто. Покрај тоа, второто го прави печењето многу побуџетско, бидејќи цената на овие производи е значително различна. Затоа, решивме да ви понудиме рецепт за поевтин деликатес:

• Брашно 3 чаши;
• Маргарин - 1 пакување (200-250 грама);
• Сода 12; лажичка (можете да замените 1 лажичка прашок за пециво);
• Урда 400 грама;
• Јајце 1 парче;
• Шеќер 1 чаша.

Сега да почнеме да ја готвиме питата со маргарин:

1. Не треба да го замрзнувате маргаринот, само чувајте го ладен.
2. Просејте го брашното и измешајте со сода, истурете го на подготвената површина со лизгалка. Ќе биде многу поудобно да ги мачкате трошките на масата отколку во сад.
3. Ставете го изладениот маргарин во центарот на тобоганот и исечкајте го на мали парчиња со нож. Кога маргаринот е доволно фин, можете да продолжите да месите со раце. Главната работа не е да се претера и да не се претвори трошката во полноправно тесто. Во смесата можете да додадете шеќер, но ние не го вклучивме во рецептот, бидејќи комбинацијата од слатко тесто и истиот фил на многумина им изгледа многу залажувачка. Добиената количина на трошки ја делиме на приближно два еднакви дела и ги испраќаме во фрижидер додека сме зафатени со филот.
4. Ја вклучуваме рерната и почнуваме да го подготвуваме филот. Во посебен сад изматете го јајцето со шеќерот. Ако ви се чини дека едно јајце не е доволно за толкаво количество урда, можете да додадете уште едно, бидејќи, како што велат, не можете да расипете каша со путер.
5. На урдата му даваме хомогена структура со помош на блендер или мелница за месо и додаваме во смесата со јајца. Повторно доведете го до хомогеност. Тоа е тоа, филот е готов. Време е да започнете со формирање на колачот.
6. Сплит форма е најпогодна за печење, бидејќи тогаш нема проблеми со достигнувањето. Подмачкајте го калапот со малку маргарин или покријте го дното со пергамент. Распоредете ја трошката со првиот слој. Ако сте многу збунети од неговата порозна структура, можете малку да притиснете надолу со прстите. Потоа истурете ја масата од урда и јајца и добро измазнете ја. Последниот слој е вториот дел од трошката. Се обидуваме целосно да го покриеме врвот со него.

Сега го испраќаме нашето работно парче во рерната загреана до тоа време. Печењето ќе достигне подготвеност за околу 20-30 минути, но по 15 минути, почнете да го гледате врвот. Карактеристика на некои рерни е што горниот слој на колачот почнува да гори, додека средината не е доволно добро испечен.

Затоа, ако видите течна структура на самата торта со златно-кафеава кора, малку намалете го степенот на печење. Некои готвачи, исто така, препорачуваат покривање на печените производи со пергамент или лист хартија одозгора (сепак, не е пожелно да се направи ова ако формата е во непосредна близина на изворот на топлина). Пожелно е да се сервира изладено.

Пити со урда

Пита со урда со трошки е највкусниот и најздравиот десерт за деца и возрасни! Гледаме чекор-по-чекор семеен рецепт со фотографија, како и видео за подготовка.

50 минути

300 kcal

5/5 (2)

Во моето семејство најмногу ги ценат вкусните и здрави пити на база на урда, кои брзо и без мака ги готвам во рерна или во мултиварк. Рецептите дојдоа од баба ми, која често не изненадуваше и нас и семејните пријатели со вкусни слатки колачи, зготвени за само час или час и половина.

Една од нејзините креации со потпис беше неверојатна пита со урда со трошка, позната по својата нежност, исклучителен вкус и пријатна свежа арома. Не е за џабе што уште од советско време се нарекува Лакомка. Таквата торта е совршена и за стандардна семејна чајна забава и за сладок десерт - дури и на најпребирливите деца ќе им се допадне нејзиниот атрактивен изглед.

Дали знаеше?Кај старите Словени, урдата се сметала за една од најзадолжителната храна. Се консумираше скоро секој ден. Нашите предци со право веруваа дека нема ништо покорисно од деликатен и ронлив млечен производ, а неговото додавање во пити и колачи ги прави вистински ремек-дела на националната кујна.

Состојки и подготовка

Кујнски апарати

Подгответе ја опремата и приборот потребни за правење пита со урда:

• тркалезна метална форма (по можност може да се откачи) со дијаметар од 20 cm или сад за повеќе шпорет со нелеплив слој;
• волуметриски чинии со капацитет од 300 до 800 ml;
• неколку лажички и супени лажици;

• челична размахване;
• груб ренде;
• мерна чаша или кујнска вага;
• ленени или памучни крпи;
• дрвена шпатула.

Исто така, подгответе блендер (ако имате) за правилно да го измешате вашиот фил за пита.

Ќе ви треба

Фондацијата

Чит

дополнително

• 10 гр путер маргарин или путер.

Важно!Не е важно каква густина ќе изберете урда за вашата пита, сепак, таа не треба да содржи премногу течност. Доколку наидете на токму таков, еден час пред почетокот на готвењето, ставете го на двослојна газа, врзете го на врвот и закачете го над мијалникот - на овој начин непотребната влага постепено ќе се исцеди.

Обука

Чит

1. Истурете шеќер со подготвеното брашно и сол.
   
   
2. Потоа таму триеме малку омекнат путер.
   
   
3. После тоа, рачно мелете ја добиената маса во трошки.
   
   
   

   Важно!Обидете се да ги мелете компонентите така што белите честички брашно да бидат речиси невидливи (сето тоа треба да оди во посебни мали трошки), а путерот нема време целосно да се стопи. Треба да добиете еден вид гриз, а не густо тесто на кое сме навикнати.

4. Добиената трошка ја отстрануваме во фрижидер, поблиску до ѕидот.

Фондацијата

1. Скршете ги јајцата во длабок сад, покријте ги со шеќер.
   
   
2. Лесно измешајте со жица, па изматете.
3. По половина минута додадете ванилин и додадете урда.
   
   
   

   Дали знаеше?Најдобро е да ја додадете урдата во неколку чекори за побрзо и порамномерно да се меша со смесата јајце-шеќер, а исто така да не се витка во грутки што негативно ќе влијаат на структурата на вашата пита.

4. Намалете ја брзината на минимум, победете уште 15 секунди.
   
   
5. Исклучете го блендерот и ставете го работното парче во фрижидер 10 минути.

Склопување и печење

1. За печење во рерна загрејте ја на 180 степени.
2. Подмачкајте ја формата или садот на мултиварката со маргарин или путер.
   
   
   

   Важно!Можете исто така да посипете една лажичка брашно над врвот на маргаринот за да се осигурате дека колачот не изгори или се држи до него. Сепак, не додавајте повеќе од 10 грама: вишокот брашно ќе се измеша со трошката, а вкусот на дното на питата ќе биде понизок од горниот.

3. Ја вадиме трошката од фрижидер, ја делиме на два дела.
   
   
4. Истурете ја првата половина од трошката на дното на садот или садот за повеќе шпорет.
   
   
5. Ја израмнуваме, одозгора ја ставаме основата од урдата.
   
   
6. Уште еднаш добро измазнете со дрвена шпатула.
7. Вториот дел од трошката прелијте го со смесата со урда.
   
   
8. Формата ја ставаме во рерната, а садот - во мултиварка, режимот „Печење“.
9. Печеме околу 45 минути, можете да готвите во бавен шпорет околу половина час.
   
   
10. Ја проверуваме подготвеноста со дрвен ражен или чепкалка за заби.
11. Доколку е потребно, продолжете го времето на печење за 10 или 15 минути.
12. Го ослободуваме готовиот производ од калапот по ладењето.
13. Го префрламе во пространа (по можност тркалезна) чинија.
    
    

Направено!Вашата вкусна пита со урда е целосно подготвена за сервирање! Треба да го исечете на квадрати или триаголници, обидувајќи се да го направите со остар нож за да не ги скршите нежните рабови на производот.

Во принцип, на печива со трошки од брашно од путер не им е потребна дополнителна декорација, но можете дополнително да ја прелиете тортата со стопено темно чоколадо или да ги посипете со сечкани ореви.

Видео рецепт за пита со урда со трошка

Погледнете го видеото како правилно да ја подготвите најнежната пита со урда со ронливи и слатки трошки. Ќе видите дека е многу лесно!

Меѓутоа, ако правите торта за роденден или друга семејна прослава, можеби нема да ви биде доволно едноставно да го украсите предметот со чоколадо или јаткасти плодови. Во овој случај сакам да ви го понудам мојот омилен рецепт за брзо и лесно украсување.

Крем за украсување на пита со урда

Време за готвење: 20 минути.
Порции:за 1 готова пита со урда.
Калории на 100 g: 150-250 kcal.

Ќе ви требаат:

• 125 гр урда;
• 30 гр путер;

• 200 гр шеќер во прав;
• 3 g ванилин.

Дали знаеше?За крем, урда со прилично висока содржина на маснотии е идеална: околу 9%. Исто така, користете ситно зрнест производ бидејќи тоа ќе го направи кремот помазен.

Редоследот на готвење

1. Користејќи сито, тријте ја урдата двапати.
   
   
2. Потоа ставете го во сад и изматете.
   
   
3. Веднаш додадете ванилин и зголемете ја брзината на матење.
4. Додека урдата се камшикува, просејте го шеќерот во прав низ сито.

   Важно!Ако имате шеќер во прав без грутки, во секој случај не го игнорирајте просејувањето, бидејќи малите рефус производи често содржат несакани компоненти кои се речиси невидливи за око: остатоци од пластични кеси, конци од кеси итн.

5. Истурете го прав врз урдата без да го исклучите блендерот.
6. По една минута додадете го сечканиот путер.
   
   
7. Продолжете со матење уште околу 5 минути.

Подготвени!Сега подгответе се да ја декорирате вашата торта: земете кеса за цевки или голем шприц и наполнете ги со крем.

Потоа внимателно нацртајте круг со кремот на површината на предметот, фокусирајќи се на рабовите. Тоа е сè - сега вклучете ја вашата имагинација и нацртајте какви било форми што ќе ви паднат, вклучително и натписи за поздравување или прекрасни цветни орнаменти. Главната работа во овој бизнис е да не се претера и да не се преоптоварува тортата со нејасен модел што не може да се забележи на прв поглед.

Видео рецепт за основен крем за пита

За да не се сомневате во едноставноста за правење крем за урда за украсување торта со трошка, погледнете го видеото. Содржи не само детални упатства, туку и неверојатни идеи за украсување печива.

Тоа е се.На крајот, имам само неколку препораки за подготовка на други, не помалку вкусни и брзи пити со подлога од урда, кои ќе станат достоен украс за секоја трпеза.

Најпрво, најпрво, силно ја препорачувам прекрасната што моите деца обично ја носат со себе на училиште за нивната попладневна ужина. Исто така, земете го класичниот Vkontakte

Домашните печива се секогаш повкусни од печива во продавница. Секој од нас се сеќава на моментите кога баба или мајка готвеа вкусни лепчиња со прскалки, кои беа умерено слатки и многу апетитни.

За да разберете за што зборувам, погледнете ги фотографиите, најверојатно, секој читател на мојата страница ќе може да ги запомни, а во мојата глава ќе се појават пријатни асоцијации за вкус.

Во оваа статија ќе ви покажам како дома да направите лепчиња со пунџа од детството и да направите вкусни лепчиња за целото семејство.

За почеток, вреди да се разјасни дека се нарекува Штрајзел. Подготовката не е воопшто тешка.

Штрајзел е крцкава трошка од печива. Излегува дека се заснова на тесто од слаткарница.

Денес е многу популарен меѓу слаткарите, и не само во индустриското производство, туку и кај обичните аматери во домашната кујна.

Малку историја

Судејќи по името, станува јасно дека првпат дознале за тоа во Германија. Таа е заслужна што е родена во Шлезија, историчарите уверуваат дека има потврда за тоа во литературните извори од деветнаесеттиот век.

Штрејзел е исто така име за класична германска пита, која има многу варијации. Секој од нив може безбедно да се смета за роднина на ренданите пити познати кај нас.

Само овој пат ќе погледнеме како сами да го готвиме Штрајзел дома.

Не е воопшто тешко да се подготви, но и покрај овој факт, Штрајзел успешно се користи за создавање на вкусни и убави врвови при печење домашни лепчиња. Ајде да почнеме да вежбаме веднаш.

Класичниот рецепт за печење попрскувачи

Всушност, не треба да правите премногу Streusel за украсување на печива.

Како декорација со трошки за 10 парчиња кифлички, доволно ќе биде да се замеси посипете 1 лажица масло. л. сл. маргарин. Во случај да е потребно повеќе, соодветно зголемете ги пропорциите.

Важно е да се напомене дека односот на состојките во рецептот не е точен. За да подготвите трошки за украсување различни производи, можете да го промените соодносот.

Промените во бројот на компоненти ќе ги одредат својствата на Штрајзел кои на крајот ќе треба да се подготват.

За да ја направите масата погуста, вреди да се додаде 1 парче во смесата. кокошки. жолчка. Брашното може да се користи и во малку поголема количина, така што составот се состои од најмногу 3-4 дела до еден дел од сл. масла.

Вреди да се спомене слаткиот вкус на прскалките. Ако ставите помалку шеќер или зготвите солена маса, треба да украсите со неа повеќе не слатки лепчиња.

Намалување на количината на брашно и воведување плочи. маслото треба да се разбере дека масата ќе испадне голема, но во исто време ќе биде деликатна и ронлива.

Компоненти: сл. путер; брашно; шеќер. Односот на компонентите е 1 до 2 до 1, соодветно.

Алгоритам за готвење:

1. Сл. путерот мора да се меле со шеќер со помош на вилушка. За ова, сл. маслото треба да биде на собна температура.
2. Додадам брашно и ја тријам смесата со раце за да направам декор. Големината и конзистентноста се избираат по ваша дискреција и затоа мелете ја масата додека резултатот не ви одговара во сè.

Ќе биде пофино ако додадете повеќе состав на брашно, но смесата ќе биде сува и густа.

Со искуство, ќе го почувствувате совршениот Streusel за покривање на печива со раце. Но, не заборавајте дека топлината на вашите раце може да ја претвори масата во леплива и ронлива.

Густ прелив за лепчиња

Густиот Штрајзел се подготвува вака:

1. Додадете пилиња во смесата. жолчка и изматете со путер и шеќер, па дури потоа додадете брашно.
2. Масата мора да се трие со рацете до посакуваната состојба.

Корисен совет: Ако слаткото попрскување не успеа првиот пат, не треба да очајувате. Треба да ја ставите трошката во фрижидер, останува да додадете брашно и повторно да се меле.

Штрајзел не е сладок

Алгоритам за готвење:

1. Посипете со сл. путер изладен со брашно и исечкајте го со нож.
2. Јас го мелем во трошки. Како што можете да видите, се подготвува на ист начин како и едноставно сечкано тесто.

Во случај да има желба да се готви Штрајзел со иста структура, треба да ја соберете целата маса во топка и да рендате. Одберете ја големината сами, може да биде или голема трошка или помала.

Разновиден рецепт за трошки

Готвачите сакаат да ги менуваат класичните рецепти за прскање. Една опција е да додадете сецкани ореви во трошката.

Во овој случај, ве советувам да земете бадеми, кора од лимон или портокал, цимет, кардамон, ванила, воопшто, какви било зачини што може да се додадат во печива.

Не треба да се плашите од експерименти, главната работа е што додадените компоненти не треба да изгорат за време на термичка обработка.

Со цел Streusel да ја задржи својата ронлива структура, слободно испратете го во фрижидер пред употреба или едноставно на ладно место.

Пред да ги попрскате лепчињата, вреди да се размачка површината на пилешкото тесто. јајце, па декорацијата е безбедно прицврстена за печивото.

Крцкавиот декор ќе испадне ронлив, апетитен, па дури и многу вкусен. Како по правило, попрскувањето со подмачкување на жолчка се покажува полесно од самите печива, и затоа лепчињата изгледаат многу убави и апетитни.

Пред сервирање, готовите печива може да ги посипете и со шеќер во прав. Декорот на бухтите ќе изгледа уште позаводлив од ова, и затоа ниту една слатка нема да може да одолее на таквото задоволство.

Рецепт за убави лепчиња посипани со трошки

Врз основа на тестото од квасец, можете да печете многу убави лепчиња посипани со Штрајзел дома. Рецептот нема да предизвика потешкотии за хостесите, и покрај фактот што треба да работите со тесто од квасец, нема да ви треба многу време за готвење.

Главната задача е правилно да го замесите тестото, да им ја дадете посакуваната форма на лепчињата. Ваквите убави лепчиња може да се земат на работа како закуска, да се стават на децата на училиште или едноставно да се служат на масата за мирисна пијалок, и за кафе и за чај.

Компоненти: 5 лажици. брашно; ¾ чл. шеќер; 1 лажиче сол; 140 гр. маргарин; 15 гр. суров квасец; 1,5 супени лажици. млеко или вода; 1 пакување. ванилин.
Компоненти за посипување: по 3 лажици. брашно и шеќер; 50 гр. сл. путер.

Водата или млекото можете да ги замените со мешавина од еднакви делови на кефир и млеко.

Алгоритам за готвење:

1. Сл. маслото мора да се користи разладено. Мешам со шеќер и брашно, правам трошки. Смесата ќе биде мрсна и затоа треба да додадете уште малку шеќер, на ист начин се внесува и брашното. Ако масата е мала и мелена, слободно додадете пилиња. жолчка или сл. путер.
2. Ја промешувам масата да се направи трошка. Прскалките ги испраќам во фрижидер 20 минути.
3. Ги мешам состојките за едноставно тесто од квасец. Го чекам првото кревање и ја месам масата. По вториот, можете да ги исечете тестовите за идните лепчиња. Нивното правење не е воопшто тешко. Правам топчиња од серија, ги потопувам во сл. путер, и затоа посипете со трошки.
4. Правам резови на лепчиња, 3 ЕЕЗ. ќе биде доволно.
5. Паркот е готов, останува само да се испратат лепчињата во рерната за да се заруменат.

Рецепт за попрскани лепчиња од детството

Сакам да експериментирам во кујната со лепчиња. Секогаш сакам да ја најдам таа опција за печење што ќе ме потсети на детското време.

Овие лепчиња навистина ме потсетија на моментите кога баба ми ги готвеше, ги мачкаше. путер, попрскан со трошки и послужен со топол чај. Оваа попладневна ужина секогаш ми беше по желба.

Компоненти за тестот: 3 лажици. брашно; 1 лажица масло. млеко; 50 гр. маргарин; 3 лажици секоја шеќер и зеленчук путер; 2 ЕЕЗ. кокошки. јајца; 1 пакување. комбе. шеќер; 1 лажиче сув квасец; половина лажичка сол.
Компоненти за трошка: 1 лажица масло. шеќер и исто толку cl. путер; 2-3 лажици брашно.

Алгоритам за готвење:

1. Во топло млеко растворувам квасец. Ги мешам, се додава брашно, околу 2 лажици. и шеќер - 1 лажиче .. Треба да се даде време тестото да стаса.
2. Го галам маргаринот. Во него мешам кокошки. јајце, комбе. шеќер, шеќер, сол и зеленчук. путер. Се мешам темелно. Во масата додавам квасец и брашно. Го замесувам тестото и го оставам да отстои околу 2 часа. Треба да биде топло место каде што нема провев.
3. Тестото ќе стане неколку пати поголемо. Неопходно е да се формираат мали топчиња и да се стават на пергамент, подмачкан со 'рѓа. путер. Помеѓу лепчињата направете растојанија едни од други. Оставете ги да отстојат 20 минути.
4. Во овој момент ги подготвувам прскалките. го топам сл. путер, додавам брашно и шеќер. Ја мелем масата во трошки. Лепчињата ги подмачкувам со пилиња. јајце, однапред изматете го и посипете со печива.
5. Печам уживање со трошки 20 минути на 200 гр. во рерната. Лепчињата треба да бидат златно кафеави. Всушност, времето на печење може да варира во зависност од вашата рерна.

Послужувањето на бујните лепчиња со арома на детството и вкусот на летото е на маса со шолја млеко или чај. Мора да се признае дека лепчињата ќе бидат многу вкусни и кога ќе се изладат.

Рецепт за летни лепчиња со прскање

Вкусните лепчиња со слатки прскалки воопшто не се тешки за подготовка, а нивниот вкус може да се диверзифицира со додавање на бобинки, овошје или џем во филот.

Рецептот е многу разновиден, затоа што можете да готвите такви вкусни кифлички и во лето со свежо овошје и во зима со џем или џем.

Изборот е ваш - уживајте во вашето семејство со вкусни домашни колачи што е можно почесто!

Компоненти: 200 ml млеко; 50 гр. маргарин; 2 ЕЕЗ. кокошки. јајца; 3 лажици секоја случај. путер и шеќер; 1 лажиче сув квасец; 2,5 лажици. брашно; 0,5 лажиче сол; 1 пакување. комбе. шеќер. За полнење користете бобинки или овошје.
Компоненти за трошка: 2 лажици. брашно и 1 лажица масло. шеќер и сл. масла.

Алгоритам за готвење:

1. Со рацете правам трошка. Ги поврзувам сите компоненти и тријам со прстите.
2. Млекото го загревам на собна температура, растворувам во него квасецот, малку шеќер, додавам брашно, околу 2 лажици.. мешам, давам време да стаса тестото. За да го забрзате овој процес, можете да го ставите садот за тесто во сад полн со топла вода.
3. Го топам маргаринот и ги додавам пилињата. јајце, сол, ванила и 'рѓа. путер. Мешам и додавам во тестото. Додавам брашно и го замесувам тестото. Ја оставам масата да отстои 1-1,5 часа.
4. Тестото го делам на делови, околу 12 топчиња. Секој од нив го расукувам и ставам по 1 лажиче во центарот. пломби.
5. Силно ги прицврстувам рабовите, давајќи им на заготовките тркалезна форма. Ги ставам топчињата на подмачкан пергамент. масло, цвест треба да биде на дното. Не заборавајте да оставите растојание помеѓу лепчињата бидејќи тестото од квасец ќе се прошири за време на печењето. Оставете да се докаже 20 минути.
6. Нараснатите лепчиња премачкајте ги со смеса од изматено пилешко. јајца и украсете со прскалки, што е можно поискрено.
7. Печам лепчиња до златно кафеава боја. Времето на печење ќе зависи од моќноста на вашата рерна.

Што се однесува до филот, пробав различни варијации, на пример, овошје, бобинки, варено кондензирано млеко, па дури и бубамара со слатки.

За да не истече џемот од лепчињата, потребно е брашно, но не во големи количини, густина можете да постигнете и со помош на лебни трошки.

Домашните лепчиња може да се сервираат топли или разладени. Температурата овојпат нема да направи никаква разлика и нема да го расипе вкусот.

Кифличките се неверојатно комбинирани со различни пијалоци, на пример, чаша ладно млеко, ароматично кафе или слатко какао, билен чај.

Изберете го вашиот омилен пијалок, направете вкусни лепчиња и уживајте во вкусниот вкус!

На ова завршија рецептите за слатки кифлички со вкусен прелив. Истражете ги рецептите на мојата веб-страница, пробајте ги во пракса, изненадувајќи ги вашите најблиски со вкусни домашни колачи.

Следете се што е наведено во рецептот за да го постигнете посакуваниот резултат, а ако се случи првиот пат да не можете да испечете убави кифлички со прскалки, не треба да се вознемирувате, бидејќи секој од нас се соочи со оваа задача за прв пат и доживеа и неуспеси ...

Ви посакувам исклучителен успех во вашата кујна и добар апетит! Следете ги новите рецепти на блогот за да не пропуштите ништо интересно!

Мој видео рецепт

Како и сите народи во светот, Германците особено ја ценат својата кулинарска историја, во која гордо место зазема питата Штрејзелкухен или Штрајзел. Не се знае точно кој го смислил овој рецепт. Но, преживеа информацијата дека до крајот на 19 век, питата била позната и знаела да се готви во секој регион на Германија.

Оригинално, штреуселот бил направен од тесто од квасец полнет со пудинг или овошен фил и попрскан со трошки од песок. Денес питата се прави и на бисквит и на кора за кратко печиво, во зависност од густината на филот и со различна висина на штреузел.

Како да направите трошки од пециво: тајни за готвење

Успехот во голема мера се должи на додавањето на трошки од шеќер во него, што сега се нарекува уште и streusel. По печењето, се претвора во крцкава кафеава кора и на тортата и дава не само одличен вкус, туку и претставителен изглед.

Не е тешко да се направи кулинарска трошка, или штрајзел, со свои раце. Рецептот вклучува употреба на такви состојки: 60 гр брашно, 30 гр шеќер и путер на собна температура. Оптималниот сооднос на streusel е 2: 1: 1. Можете да додадете жолчка од јајце (за златно кафеава). Сите состојки се соединуваат во еден сад и со обична вилушка се мелеат до состојба на трошка. После тоа, масата дополнително се дроби со рака.

Подготвениот штрајсел може да го посипете на сите кекси и колачиња. Благодарение на евтината и лесна за подготовка трошка, можете да постигнете златно кафеава и ароматична кора на слатките колачи.

Совети за готвење:

• путерот лесно може да се замени со висококвалитетен маргарин;
• ако трошката се залепи, треба да додадете уште малку брашно на неа, а ако се распадне, тогаш, напротив, путер;
• Штрајсел ќе биде уште повкусен ако додадете цимет, кора од портокал, сечкани ореви или какао по вкус.

Шлезиска пита Штрајзел: рецепт со урда

Овој рецепт доаѓа од Шлезија, историски регион во Централна Европа кој опфаќа делови од Германија, Полска и Чешка. А дебатата сè уште трае до ден-денес: кој всушност го смислил вистинскиот Штрајзел, Германците, Полјаците или Чесите.

Во Шлезија, streusel се подготвува по традиционален рецепт, односно врз основа на тесто од квасец. Најнежната урда маса на база на крем сирење се користи како фил, а одозгора тортата обилно се посипува со кулинарски трошки.

Тестото за пита се замесува од вреќа квасец (7 гр.), чаша млеко, 50 гр путер или маргарин, 50 гр шеќер, прстофат сол и 450 гр брашно. Не треба да го подготвувате тестото однапред. Само соединете ги сите состојки и замесете еластично тесто. Оставете го на масата половина час, завиткано во пластика, за малку да стои.

Во меѓувреме со миксер се матат 3 јајца, 200 гр шеќер и исто толку путер додека не се добие густа и висока пена. Потоа на истата маса додадете 1 кг крем сирење. Добро измешајте и ставете го во фрижидер некое време.

Направете streusel. Рецептот е следен: 200 гр шеќер, исто толку путер, малку цимет и 350 гр брашно сомелете ги во трошки.

Формирајте торта. Расукајте го тестото од квасец и ставете го на правоаголен плех, малку подигајќи ги рабовите. Одозгора рамномерно распоредете го филот за урда и густо посипете со трошки. Се пече на 175 степени 35 минути.

Оригиналната Стрејсел пита со јагоди: рецепт

За да го подготвите тестото: изматете 50 гр мек путер до кремаста конзистентност, додадете 150 гр шеќер и едно јајце. Во посебен сад измешајте просеано брашно, 10 гр прашок за пециво и малку сол. Во смесата со јајце-масло додадете ги сувите состојки и 100 мл млеко. Изматете со миксер и истурете го тестото во сад за печење. Одозгора со јагоди исечкани на големи парчиња. Штрајзел е рамномерно распореден одозгора.

Рецепт за правење трошки: тријте со раце 4 лажици шеќер и брашно, 50 гр путер и исто толку кокос. Питата се пече 35 минути на 175 степени додека да се исуши ражен.

Штрајзел со цреша

Нежна и ронлива песочна кора , сочен фил со пријатна киселост и крцкава кора - што е подобро за домашно пиење чај Ова е една од најуспешните комбинации на производи за пита Штрајзел. Рецептот со цреша е лесен за подготовка и има добар вкус.

Прво треба да направите од 150 гр путер, 50 гр шеќер во прав, јајца и две чаши брашно. Тестото не може да се излади, но веднаш се дистрибуира во форма и, откако ќе го ставите товарот (грашок, грав) на него, испратете го во рерната 10 минути.

Во меѓувреме, излупете една чаша вишни, додадете две лажици шеќер и исто толку скроб. Измешајте. Потоа направете streusel. Рецептот за негова подготовка во овој случај се состои во мелење 50 g шеќер, 100 g брашно и 50 g путер до состојба на трошка.

Одозгора ставете го филот од вишни, одозгора рамномерно распоредете ги трошките и испратете ја тортата во рерната 20 минути. Подобро е да се исече штреуселот по ладењето.

Стрејзел пита со малини

Тенки и со свежи малини, совршени за летен чај. На самиот почеток на неговата подготовка се прават трошки од 125 гр путер, шеќер, ванилин и 175 гр брашно. Додека се подготвува тестото, штрајселот се одмара во фрижидер.

За тестото изматете путер на собна температура и чаша шеќер. Потоа додадете 4 јајца, вреќичка прашок за пециво (10 гр.), ванилин и чаша брашно. Месете го тестото и веднаш ставете го на плех. Одозгора ставете 400 гр малини и посипете со изладени трошки. Штрајзел, рецептот со фотографија од кој е претставен на оваа страница, ќе испадне ароматичен и многу вкусен во лето. Неверојатниот вкус на таквите колачи ќе го ценат сите членови на вашето семејство.

Штрајзел со чоколадни парчиња

За да го подготвите тестото според овој рецепт, изматете чаша шеќер и јајца (2 парчиња.) со миксер додека не помати. Потоа додадете чаша топол кефир, лажичка сода, 2 чаши брашно, 50 гр ладно стопен путер и ванилин.

Изматете ги сите состојки додека не се изедначи. Добиеното тесто истурете го во горниот дел и украсете со чоколадна табла направена од иста количина (50 g) брашно, какао, шеќер и путер. Печете 40 минути на 180 степени.