Класичниот рецепт за супа од доматно пире е многу едноставен, а готовото јадење излегува дека е многу лесно и нежно по вкус! Ако за време на процесот на готвење пилешката супа се заменува со зеленчук или обична вода, тогаш оваа супа е исто така погодна за посно или вегетаријанско мени. Патем, за да го направите вкусот на супата позадоволувачки, можете да го сервирате не само со крутони, туку, на пример, со парчиња пржено пилешко! Ајде да готвиме!

За да подготвите класична супа од доматно пире, ќе ви требаат:

• домати - 1 кг
• пилешка супа - 1-2 чаши
• пиперка - 1-2 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук - 5-6 чешниња
• босилек - 3-4 гранчиња
• оригано - 1 гранче
• маслиново масло - 2-3 лажици
• сол, бибер - по вкус
• домашни крутони - за сервирање (по избор)

Супа од доматно пире - класичен рецепт со фотографија чекор по чекор:

Ајде да го подготвиме зеленчукот. Исечете ги измиените и исушени домати на четвртини или повеќе, во зависност од големината.

Излупете 2 средни пиперки и исечете ги на големи парчиња.

Излупете го кромидот и исечете го на 6-8 парчиња.

Распределете го целиот сецкан зеленчук рамномерно на сад за печење. Одозгора поставете ги измиените, но не излупени чешниња лук.

Посипете зеленчук со маслиново масло и посипете го со сол и мелен пипер.

Печеме зеленчук во загреана рерна (180-190 C) околу 30-40 минути додека не омекне и не се тен.

Печените домати, пиперки и кромид нежно префрлете ги со лажица во садот за блендер. Оставете ги чешнињата лук малку да се изладат, по што, притискајќи ги забите со прстите, ја вадиме печената лук од лушпа од лушпата. Печениот лук го префрламе во садот за блендер, потоа додаваме свеж босилек и оригано (наместо свеж, можете да користите сушен).

Мелење на сите компоненти додека не се изедначи.

Истурете го доматното пире во тенџере (по желба, за да ја направите супата помазна и свилена, прво можете да ја протриете низ сито, со што ќе ги отстраните остатоците од семиња и кожи). Разредете ја супата од доматно пире со супа (по желба, за да направите посна / вегетаријанска супа, пилешката супа може да се замени со зеленчук или вода) додека не се добие саканата дебелина, ставете ја на шпорет и оставете да зоврие. Варете ја супата од доматно пире неколку минути и зачинете по вкус. Патем, ако доматите се фатат со изразена киселост, тогаш можете да го ублажите вкусот на супата со додавање на малку шеќер во неа.

Најдобро е да служите супа од доматно пире со домашни крутони. За да го направите ова, исечете го белиот леб на мали коцки (најдобро е да земете леб што е веќе малку исушен). Ги расфрламе на плех, посипете одозгора со малку сол, сушен лук и пушена пиперка (смело го избираме видот на адитиви по вкус), посипете со масло и, откако добро ќе се измешаат, испратете ги крутоните да заруменат се пече на 180 С за 5-10 минути. Додека крутоните се печат во рерната, ние не одиме никаде, бидејќи лесно можат да изгорат!

2016-12-02

Здраво драги мои читатели! Кој ден се обидував да ги систематизирам рецептите за првите курсеви акумулирани во текот на долг живот. Ние веќе проучувавме како да готвиме, ги проучувавме опциите за готвење. Навистина сакам разновидни јадења: земате некаква основа и на неа, како на платно, „нанижувате“ разни дополнителни состојки кои одлично се вклопуваат со „основата“. Денес ви давам класичен рецепт за супа од домати - можете да го „составите“ на неодредено време, додавајќи некој вид зачин, сирење, крем, млеко, житарици, зеленчук, па дури и овошје.

Фотографијата покажува пример со авокадо. Како ви се допаѓа? Навистина сакам!

Супа од доматно пире: основен класичен рецепт

Состојки за 2 порции

• 0,5 кг зрели месни домати.
• 1 чешне лук
• 25-30 мл маслиново масло.
• 20 гр путер.
• 100 мл пилешка супа или вода.
• 1 кромид.
• Мелен црн пипер.
• Василиј.
• 1 кафена лажица шеќер.
• Сол.

Како да се готви

Исечете големи домати на половина, мали - боцкајте со вилушка на неколку места, премачкајте секој со маслиново масло, посипете со дел од босилек. Се печеме во рерна на 180 ° C 15-20 минути, цело време гледајќи како се нашите домати таму. Отстранете ја кожата од готовите домати.

Во преостанатото маслиново масло, загрејте го путерот во тенџере со дебело дно. Браун 2-3 минути мали коцки кромид, парчиња лук. Ја ставаме излупената маса од домати, готвиме на тивок оган 10 минути, мешајќи повремено.

Истурете ја супата или водата, доведете ја супата да зоврие на тивок оган, додадете сув босилек, црн пипер, сол, додадете шеќер. Малку изладете, претворете се во пире користејќи потопен или стационарен блендер, загрејте. Тоа е се! Класичната супа од доматно пире според наједноставниот рецепт е подготвена!

Рецепт за супа од доматно пире во бавен шпорет

Состојките се исти како и во рецептот за пире од доматна супа, варен на вообичаен начин на шпоретот.

Како да се готви

Исечете ги доматите одозгора со вкрстена шема, ставете ги во врела вода неколку минути, потоа во ладна вода, песок. Може да се пече во рерна како во рецептот погоре.

Истурете масло во садот на машината, пржете го сецканиот кромид и лук 8-10 минути, поставувајќи ја програмата „Печење“, ставете ги доматите, истурете ја супата, ставете ги зачините, солта, шеќерот, поставете ја програмата „задушување“ На Гответе во мултиварк со моќност од 900 W 15 минути. Ако моќноста е 700 W или помалку, тогаш треба да се додаде времето за готвење (во просек, ќе се задуши 25-30 минути).

Мелење на содржината на густата, претворајќи се во пире од компири, сервирајте, посипете со билки од босилек (мајчина душица, солени, копра).

Моите забелешки

Италијански рецепт за супа од доматно пире

Состојки за 2 порции

• 0,5 кг зрели вкусни домати со пулпа од "шеќер".
• 25-30 мл маслиново масло.
• 100 мл добар, по можност домашен сок од домати.
• 1 мала чешне лук
• Свежа мајчина душица, оригано или босилек.
• 50 мл класичен песто сос од босилек.
• Мелен црн пипер.

Како да се готви

Печете ги доматите, како и за основната класична супа од доматно пире, кул.
Заедно со лукот и маслиновото масло, претворете се во мазно пире. Според моето искуство, конзистентноста што ја сакате функционира подобро во стационарен блендер, како што е кога се прави.

Истурете во тенџере, додадете сок од домати, загрејте до првите "журки". Истурете во чинии, убаво нацртајте спирала од песто, ставете зелени лисја во средината. Дополнително, можете да додадете малку крем. Ние служиме и уживаме од срце!

Готвење супа од доматно пире според турските класични рецепти

Состојки за 2 лица

• 3 големи домати.
• 500 мл супа од пилешко или месо (јагнешко, говедско).
• 250 мл млеко.
• Голем кромид.
• 2 лажици доматно пире.
• 25 мл маслиново масло.
• 25 гр путер.
• 1 лажица (рамно) брашно.
• 2 чешниња лук.
• Сушена мајчина душица или солена.
• Сол.

Како да се готви

Исечете ги доматите на половина. Сега изрендајте ги, исечете ги, отфрлете ја кожата. Следно, испржете ги исецканите коцки кромид и чешне лук во тава во маслиново масло до светло златно кафеава боја. Додадете рендан домат, црн пипер, сушен мајчина душичка, сол, вриејте 5-7 минути, повремено мешајќи.

Лесно загрејте го путерот во тенџере, додадете брашно, промешајте енергично 2 минути, додадете доматна паста. Додадете ја супата малку по малку, во мали делови, темелно мешајќи. Победете го задушениот домат "пијалак" со блендер во пире од компири, испратете го до тавата.

Ставете млеко во супа во тенок проток, варете 1-2 минути. Пробајте - можеби ви треба повеќе сол, бибер, млеко или супа. Стремете се кон хармоничен вкус. Густаторната практика стекнува искуство само во пракса - простете ја тавтологијата! Ако ви се допаѓа с - - послужете го!

Опција за ориз

Состојките се исти како и во основниот рецепт, но ви требаат уште 2-3 лажици ориз (сакам да готвам со тркалезен).

Технологијата за готвење е следна: варете ориз во супа. Пржете ја доматната паста 1-2 минути во путер, истурете ја супата со ориз во тенџере. Потоа готвиме на вообичаен начин. Јас готвам ваква турска супа од пире од домати околу триесет години. Рецептот го добив од свекрва ми, чии предци (Власи и Унгарци) живееле во Османлиска Унгарија.

Опција со тестенини

Варете 3 супени лажици тестенини во супа. Следно, ние готвиме супа од домати на ист начин како и со оризот. Млекото обично не се истура, но јас готвам со млеко - вкусно!

Го предадов ветеното во ваши раце. Стана малку полесно - класифицирав и систематизирав уште едно јадење најдобро што можам. Не судете строго. На крајот на краиштата, јас не сум професионалец, туку само заинтересиран кулинарски дилетант! Понизно ќе прифатам критички коментари од кујнските метри - постојано сум во процес на учење и стекнување практични кулинарски вештини. С presented што е претставено е вкусно. Иронично гарантирам.

Од класичните ладни супи, силно ве советувам да се обидете да го готвите мојот.

Се разбира, опфатив само мал дел од достапните богатства „домати“. Ако имате интересни рецепти на тема на нашата средба - нека одат во "студио"! Мислам дека на многу редовни читатели и посетители на блогот ќе им бидат многу интересни.

Ако денес добивте информации што ви се интересни, тогаш не бидете алчни, ве молиме споделете ги на социјалните мрежи. Ве молиме претплатете се на ажурирања на блогот. Continueе продолжам да тропам кулинарски депозити и редовно ве воодушевувам, драги мои читатели, ветувам.

Секогаш твоја Ирина.
За десерт - чисти класици.
Елвис Присли и Нора onesонс - Тендер сакај ме

Како што уверуваат нутриционистите, за здравјето едноставно е неопходно да се јаде чинија супа секој ден.

Навистина, ова јадење се одликува со едноставноста на подготовка, исклучителен вкус и дава простор за имагинацијата на готвачот, бидејќи состојките во рецептите можат да бидат бескрајно разновидни.

За придобивките од садот

Основата на супа од домати се доматите, и тие секако се многу корисни за нашето тело.

Присуството на толку голема количина на хранливи материи има најповолен ефект врз функционирањето на сите органи и системи на телото.

Витамини А, Е, Ц, ПП, Б, калиум, селен, железо, јод, фосфор, никел - ова не е целата листа на витамини и микроелементи што ги содржи сокот од овој неверојатен зеленчук.

Метаболните процеси се нормализирани, виталноста, ефикасноста и отпорноста на телото на заразни болести се зголемуваат.

Билките и зачините се основни состојки во супите од домати.

Тие не само што го прават јадењето повкусно, туку и го отвораат апетитот, го подготвуваат телото за асимилација на храната, а исто така се одлична превентивна мерка за многу болести.

И, се разбира, зеленчукот со светли бои (и ова се домати) помагаат да се подигне расположението, тонот и енергијата.

Ова го докажуваат психолозите и го потврдуваат нутриционистите.

Во пролетта, луѓето кои сакаат да изгубат тежина до лето стануваат поактивни. Започнува бескрајна потрага по сите видови диети. И ако без нив, тогаш што да правам? Одговорот е едноставен - одделна храна. Резултатот нема да биде моментален, туку стабилен.

Дали се обидувате да избегнете јадења со тестенини од страв да не и наштетите на вашата фигура? Нашите нутриционисти избраа за вас ексклузивни млечни супи со тестенини од кои дефинитивно нема да се подобрите.

И сега информации за оние кои не сакаат да се одречат од својата омилена храна: нутриционистите советуваат да не се придржуваат кон строгите диети, предизвикувајќи стрес на телото, многу е подобро ако јадете с everything, но во разумни количини. Рецептот за вкусна полнета пиперка може да се прочита

Италијанска супа од доматно пире - летен рецепт

Традиционално италијанската кујна е позната по шпагети и пица.

Сепак, немојте да мислите дека Италијанците знаат како вешто да ги подготвуваат само овие две јадења.

Кујната на Италија е повеќеслојна, има и други јадења, вклучувајќи го и познатиот рецепт „Супа од доматно пире“.

За да го подготвите, не се потребни супер вештини за готвење, рецептот е едноставен и едноставен, и веројатно ќе можете сами да го готвите без многу потешкотии.

Чекорите за готвење се како што следува:

Италијанците едноставно не можат а да не ја донесат својата омилена храна во овој рецепт, на пример, сирење Моцарела.

И, исто така, додадете крутони.

Ајде да видиме што ќе се случи:

Топло печено доматно пире од домати

За да подготвите италијански рецепт, можете да користите не само свеж зеленчук, туку и печен.

Ова во никој случај нема да влијае на вкусот и придобивките од готовото јадење; напротив, ќе му даде мекост и уникатна арома.

За садот ќе ви требаат:

• зрели домати - 400 грама;
• моркови - 1 парче;
• кромид - 1 парче;
• доматно пире - 1 лажица масло лажица;
• супа од зеленчук - 0,6 литри;
• лук - 1 чешне;
• билки (мајчина душица, сушен босилек);
• целер - 1 дршка;
• балсамичен оцет - 1 лажиче;
• маслиново масло по вкус.

Да го започнеме процесот на готвење:

Супата од пире најдобро се сервира веднаш по готвењето.

Загревањето ќе доведе до губење на значителен дел од хранливите материи, а исто така ќе го направи вкусот помалку светол и изразен.

Супата од домати обично се јаде топла со крутони лук или пченични тортиillaи.

Можете исто така да понудите мали пити со пломби од зеленчук.

Уште еднаш, сакаме да ги прошириме вашите хоризонти во кулинарскиот свет.

Невообичаена комбинација за лесна перцепција од страна на телото.

Ајде да го подготвиме овој рецепт со морска храна и шафран:

За супа од доматно пире, изберете зрели и вкусни домати од која било големина. во процесот на готвење, тие с still уште ќе треба да се смачкаат. Во пролет или зима, можете да користите конзервирани домати во свој сок, а вкусот на супата тешко ќе се промени.

Италијанска супа од домати со леб

Потребно:
900 гр домати;
1 парче - кромид;
3 чешниња - лук;
250 грама леб (застоен или сушен);
2 лажици лажици маслиново масло;
3 лажици лажици од било која супа;
1 гранче - босилек;
¼ лажичка шеќер;
сол, црн пипер - по вкус.

Како да се готви:

Истурете вода во тенџере и оставете да зоврие.


Во меѓувреме, подгответе ги доматите: измијте, исушете и направете пресек на дното. Натопете ги доматите во врела вода неколку секунди, а потоа отстранете ги кожите со повлекување на засечениот дел. Исечете ја пулпата од домати на големи парчиња.

Излупете го и исечете го кромидот на мали коцки.


Излупете ги и издробете ги чешнињата лук во преса за лук. Исплакнете го босилекот, исушете го и ситно исецкајте.

Лебот најдобро се зема застоен и без сол. Лебот можете сами да го исушите во рерна или во тава. Исечете го црното на коцки од 1 см.

Во голем тенџере, загрејте маслиново масло со ниска киселина на средна топлина, потоа додадете го кромидот и малку сол. Гответе додека кромидот не стане мек и кафеав. Додадете лук и варете околу 1-2 минути, мешајќи постојано. Сега може да се додадат исецканите домати. Варете ги доматите околу 2-3 минути додека не почнат да цедат. Можете да додадете босилек, ½ лажичка сол и супа.

Ако супата е многу кисела, додадете мала количина шеќер.

Доведете ја супата на тивок оган на средна топлина, потоа намалете ја и динстајте 10 минути.

На самиот крај на готвењето, додадете парчиња леб во супата, потоа исклучете го и оставете да се вари 15 минути.

Пред сервирање супа од доматно пире на масата, измешајте го со месење на лебот, додадете зачини по вкус, посипете со црн пипер и маслиново масло. Можете исто така да ја посипете супата со рендан пармезан ако сакате.

Тосканска супа од доматно пире може да се сервира топла или ладна. Во лето, супата е одлична за освежување.

Супите од доматно пире се популарни низ целиот свет. Значи, Андалузија (Шпанија) се смета за родно место на познатата супа од домати - гаспачо. Постојат многу рецепти за оваа супа, но доматите се секогаш основа на гаспачо.

Андалузија супа газпачо

Потребно(на 5 порции):
500 гр домати;
300 грама бугарска пиперка;
150 грама кромид;
300 грама краставици;
2 чешниња - лук;
1 компјутер. - лимон (за сок);
100 мл маслиново масло;
сол, мелен црн пипер - по вкус;
зелена - по избор.

Како да се готви:

Излупете го и исечете го кромидот на половина прстени. Излупете ги чешнињата лук и ситно исецкајте.


Истурете ги доматите со врела вода, излупете ги и исечете ги на 4 парчиња.


Излупете ги краставиците, исечете ја кората и исечете ги на парчиња.


Измијте ја пиперката, отстранете ги семето и јадрото, исечете.

Ставете ги сите подготвени состојки во блендер и исецкајте, па додадете сок од лимон. Истурете маслиново масло, зачинете со сол и бибер по вкус, а потоа повторно изматете ја супата.

Подготвената супа мора да се стави во фрижидер 3 часа. Посипете го гаспачо со сецкани билки и послужете го ладно со крутоните.

Апетитната супа од домати е чест гостин во менито на Турците и Италијанците, а нејзиниот класичен рецепт е вистинско откритие за домаќинките. Од минималната количина на состојки, се добива целосен оброк за целото семејство, а исто така можете бескрајно да го подобрите основниот рецепт со дополнителни компоненти.

Состојки: 760 гр конзервирани домати во сопствен сок, кромид, 3-5 чешниња лук, 1 лажица масло. супа од зеленчук, груба сол, мешавина од пиперки, парче путер.

1. Коцките кромид и мелениот лук се пржат во врел путер во тенџере. Зеленчукот треба да биде транспарентен.
2. Конзервираните излупени домати се испраќаат до контејнерот. Масата е солена, пиперка, супа се истура во неа.
3. По вриење, смесата се крчка на оган 17-20 минути.

Завршената класична супа од доматно пире се сечка со блендер и се загрева.

Состојки: килограм многу зрели месести домати, силен свеж краставица, половина виолетов кромид, 1 лажица масло. лажица маслиново масло, црвен вински оцет и вар или сок од лимон, малку шеќер, сол, 2 слатки пиперки, парче бел леб.

1. Доматите се мијат и се лупат. Наједноставен начин да го направите ова е да го истурите зеленчукот со врела вода.Следно, доматите се ослободуваат од стебленца и се сечат на 3 дела.
2. Краставицата, кромидот и пиперките се лупат, се мијат, се сечат на коцки.
3. Сите подготвени зеленчуци се сецкаат во сад за блендер. Белиот леб без кора им се пренесува и се остава додека не се натопи.
4. Потоа, сите состојки уште еднаш се обработуваат со блендер додека не се изедначи.
5. Добиената мешавина е зачинета со шеќер и сол, преостанатите течни компоненти се истураат во неа.

Пред сервирање, супата се чува ладна 4-5 часа.

Состојки: килограм домати, 3-5 чешниња лук, црвен пипер, кромид, 3 гранчиња свежа мајчина душица, сол, 1 литар супа од зеленчук, 2 лажици. лажици маслиново масло, половина чаша дебела павлака.

1. Доматите се потопуваат во врела вода неколку минути, по што кожата многу лесно ќе се отстрани од нив. Следно, подготвените домати, пиперки и кромид се сечат на мали парчиња, се поставуваат на плех и се печат во рерна околу половина час.
2. Варениот зеленчук се меша со маслиново масло, сечкана мајчина душица, сол и мелени лук.
3. Масата се пренесува во тенџере и се истура со супа.
4. Идната крема супа од домати се готви додека не се готви целосно околу половина час. Во завршна фаза, крем се истура во неа.

Останува да го исчистите садот и можете да го сервирате топло на масата.

Состојки: голема свежа краставица, килограм зрели домати, свеж лук по вкус, сладок кромид, пиперка, маслиново масло, сол, провансалски билки.

1. Прво, доматите се лупат и се кршат на мали парчиња.
2. Заедно со излупен сецкан кромид, излупени краставици и пиперки, доматите се пренесуваат во сад за блендер и се пасираат.
3. Масата се посолува и се попрскува со провансалски билки. Мелен лук исто така се додава по вкус.

Пред сервирање, малку маслиново масло се додава во секоја порција ладна супа од домати.

Со ќофтиња

Состојки: 320 гр секое мелено месо, 4 парчиња бел леб без кора, половина чаша млеко со полно маснотии, големо јајце, 1 ЕЕЗ. компири, пиперки, кромид, корен од целер и моркови, 3-4 големи домати, нотка куркума, кујнска сол.

1. Лебот се искинува на мали парчиња и се прелева со млеко. Треба добро да се натопи.
2. Следно, лебот се расукува и се префрла на мелено месо. Масата е солена, добро замесена, во неа се внесува јајце.
3. Компирот рендан на ситно ренде, исто така, е поставен во мелено месо.
4. Од смесата се формираат големи ќофтиња, кои се ставаат на плех покриен со фолија и се печат додека не поруменат на висока температура.
5. Основата на садот се готви од вода, коцки од морков и корен од целер. Кога супата врие, можете да ја посолите и да додадете мали парчиња слатка пиперка. Кромидот се испраќа до идната супа по претходно пржење во мала количина на која било маснотија.
6. Доматите се сечат грубо и се пасираат заедно со кожата. Добиената маса е зачинета со куркума и се пренесува на останатите состојки.
7. Садот ќе се готви уште 5-7 минути, по што веќе може да се истури во делови. На секоја чинија се поставени неколку готови топчиња со месо од рерната.

Се служи супа со ќофтиња и жешки домати.

Едноставна супа од доматно пире

Состојки: 40 гр тестенини, 5 лажици. лажици доматно пире, 2 лажици. лажици просеано брашно, 1 лажица масло. лажица гранулиран шеќер и рафинирано масло, 1 лажичка оцет, свеж магдонос.

1. Маслото се загрева во тава и брашното се пржи во него додека не порумени. Штом масата се олади, 700 ml филтрирана вода се истура во неа во тенок проток. Во овој случај, треба постојано да ги мешате состојките за да не се формираат грутки.
2. Смесата се готви околу половина час.
3. Следно, додадете половина чаша вода во тавата, доматно пире, сол, оцет и на крајот - шеќер.
4. По вриење, можете да ставите во контејнер и тестенини. Штом се готви второто, садот е целосно подготвен.

Супа од доматно пире е украсена со сецкан свеж магдонос.

Со грав

Состојки: 420 гр домашно пире од домати, иста количина конзервиран црвен грав во сопствениот сок, 2 главици кромид, 1 литар говедско супа, 20 гр пченкарно брашно, 2 чили пиперки, сол.

1. Целиот кромид се ситно исецка и се пржи во тенџере на кое било загреано масло додека не стане транспарентен. Следно, на него е поставено пире од домати. По вриење, масата се вари на тивок оган 3-4 минути.
2. Чилито се отстранува од семето и се сече на мали парчиња. Потоа, заедно со гравот без течност, се префрла во тенџере.
3. Пченкарно брашно се меша во мала количина супа и се испраќа до идната супа. Масата е солена. Состојките се прелеваат со преостанатата супа.
4. Супа од грав треба да врие неколку минути, а потоа можете да ја сервирате на масата.

Ако третирањето е малку кисело, поправете го со додавање нотка шеќер.

Со морска храна

Состојки: 820 гр конзервирани домати со сок, половина килограм морска храна, 2 главици кромид, свеж лук по вкус, 1 лажица масло. лажица гранулиран шеќер, мешавина од суви билки (босилек и оригано се добри во овој случај), сол.

1. Кромидот и лукот се сецкаат, а потоа се пржат додека не се појави пријатна арома во добро загреано масло (по можност маслиново масло).
2. Доматите се мелат во блендер со сок, а потоа се префрлаат во тенџере. Масата е солена и попрскана со суви билки.
3. Кога доматите вријат, можете да го ставите одмрзнатиот морски коктел во нив и да додадете шеќер.
4. Масата врие 6-7 минути.

Супа од домати со морска храна се служи заедно со крутони од лук од лук.

Готвење со сирење

Состојки: килограм свеж месен домат, 2 слатки пиперки, 2 моркови, голем кромид, 220 гр полуцврсто сирење, полна чаша масна кисела павлака, свеж лук по вкус, нотка гранулиран шеќер, сол.

1. Доматите добро се мијат, се ослободуваат од кожата и се мелат во блендер, каде што треба да се претворат во хомогено дебело пире.
2. Остатокот од зеленчукот се лупи и ситно се сецка. После тоа, тие се добро пржени во врело масло додека не станат меки и малку златни.
3. Масата од домати се истура во тавата, пржењето се поместува и се додаваат шеќер и сол.
4. Масата се мачи 6-7 минути.
5. Лукот се пренесува преку преса и се комбинира со кисела павлака.
6. Облекувањето од петтиот чекор се меша со супа.

Секоја порција е великодушно попрскана со рендано сирење и се сервира.

Зачинета супа од домати

Состојки: 4 големи домати, пиперки и 2 чили, бел кромид, 3 лажици. лажици маслиново масло, 20 мл. јаболков оцет, чаша прочистена вода, 4-6 чешниња лук, сол.

1. Маслиновото масло се загрева во тенџере и многу ситно исечен кромид се пржи во него до златно кафеава боја. По 3-4 минути, минијатурни коцки лута пиперка и смачкан лук се додаваат во зеленчукот.
2. По уште неколку минути, парчиња слатка пиперка и сецкани излупени домати се ставаат во тавата, се истура јаболков оцет.
3. Масата се разредува со вода, се доведува до вриење и се готви 25 минути.

Готовото јадење се мати со блендер, се лади и се сервира.

Конзервирани домати

Состојки: голем кромид, 1,5 литри дебел сок од домати, 420 гр домати во свој сок, 6-7 лажици. лажици путер, половина чаша пилешка супа, 5-6 лажици. лажици гранулиран шеќер, сол, мешавина од пиперки, 1,5 чаши многу тешка павлака.

1. Парчиња кромид се пржат во тенџере во путер до апетитот да добијат златно кафеава боја. Ситно сецкани конзервирани домати се поставени со зеленчук.
2. Компонентите се истураат со целиот сок од домати со шеќер одеднаш. Масата е солена, пиперка и се истура супа на неа.
3. Супата се готви 6-7 минути и се комбинира со крем.
4. Додека садот не се готви целосно, има уште 5-6 минути за готвење.

Третирањето треба да се внесе пред сервирање околу половина час. Вкусно е да се јаде топло.

Традиционална италијанска супа од домати

Состојки: половина килограм конзервирани домати, половина литар пилешка супа, 2 главици кромид, неколку гранчиња рузмарин, 1 лажичка мед, еден куп свеж босилек, билки од Прованса, свеж лук по вкус.

1. Мали коцки кромид се пржат во тенџере со маслиново масло. Кога ќе добијат златна боја, овде се испраќа смачкан лук.
2. Потоа се истураат зачини, се додаваат сецкан рузмарин и босилек.
3. По додавањето конзервиран зеленчук и мед, сите состојки се добро измешани. Се истура супа.
4. Супата се готви на тивок оган 7-8 минути.

Се служи со рендано сирење и крутони.

Во мултиварк

Состојки: 630 гр свеж домат, 3-4 компири, 2 моркови, голем кромид, 4-5 чешниња лук, glass чаша со бел ориз, сол, 1 литар филтрирана вода.

1. Доматите се ослободуваат од кожата. За да го направите ова, на нив се прават пресеци во форма на крст, по што зеленчукот прво се истура со врела вода, а потоа со ледена вода.
2. Се сечат на парчиња и се испраќаат до садот со „паметната тава“. Мали парчиња лук, коцки кромид, компири и моркови исто така се истураат таму.
3. Се додаваат и се мијат житките измиени во неколку води.
4. Масата е солена, исполнета со количина на течност одредена во рецептот.
5. Во програмата за задушување, супата се задушува 45-50 минути.
6. Готовото јадење се меле со блендер, а потоа се остава 6-7 минути во режим на греење.

Супата се сервира жешка. Многу е вкусно да додадете рендано полу-тврдо сирење и крекери на него.