Во сезоната на конзервација, едноставните, вкусни и достапни рецепти за празни тиквички вредат злато. И денес, сакам да ве запознаам со еден од овие рецепти. Запознајте: тиквички за зима "лижете ги прстите". Името на рецептот е целосно во согласност со вкусот на оваа тиква тиква. И мојот сосед на дача lyубезно го сподели рецептот со мене, но за возврат побара неколку сијалици од моите розови гладиоли.

Но, ќе ви кажам, рецептот за зимски сквош за зимата „лижете ги прстите“ вредеше таква размена и тиквицата е навистина многу вкусна. Исто така, треба да се забележи дека тиквичките се подготвуваат за зимата "лижете ги прстите", без стерилизација, што во голема мера го поедноставува процесот на готвење тиквички за зимата.

Состојки:

• 3 кг. тиквички
• 1 кг. пиперка
• 0,5 кг. домат
• 2 глави лук
• 2-3 ЕЕЗ. лута пиперка
• 180 гр Сахара
• 2 лажици сол
• 250 мл. растително масло
• 150 мл. 9% оцет

Излез: 5 литри

Како да готвите тиквички за зима "лижете ги прстите":

Првиот чекор е да ги подготвите тиквичките: измијте ги тиквичките и исечете ги на прилично големи парчиња, така што тиквичките да не зовријат при готвењето.

Исечете ги пиперките и доматите така што е погодно да се меле во мелница за месо или блендер. Исто така, не заборавајте за лутите пиперки.

Додадете шеќер, сол, растително масло и лук поминат низ печатот во тавата. Мешајте додека не се изедначи.

Додајте подготвени тиквички во изопачениот зеленчук. Измешајте, покријте и ставете на шпоретот.

Доведете ги нашите тиквички „лижете ги прстите“ да зовријат, а потоа динстајте на средна температура околу 20 минути, додека тиквичките не ја сменат бојата од зелена во маслинка. Потоа додадете оцет, измешајте, варете уште две минути и отстранете ги тиквичките од оган.

Ги поставуваме нашите тиквички за зимата "лижете ги прстите" во суви стерилни тегли.

Ние тркаламе тегли од тиквички со варени капаци и го свртуваме капакот надолу. Ние ги завиткуваме лименките со празно во ќебе додека не се изладат целосно.