Супа од печурки направена од свежи печурки е една од вкусните сорти на првите јадења. за повеќето луѓе се смета за препознатлив деликатес. Во Русија, печурките отсекогаш биле на чело на Велигденската трпеза.

Печурките често се нарекуваат "шумско месо". Има малку помалку протеини во нив отколку во месото, но повеќе отколку во зелка и компири. Но, има повеќе маснотии отколку во цвекло, речиси иста количина шеќери и јаглехидрати како и во црниот дроб на животно. Има повеќе витамин Д отколку путер.

За да ја направите супата повкусна, треба правилно да ги сварите печурките. Тие не треба да се готват на премногу ниска топлина или премногу високи. Неопходно е да се готви така што супата врие само слабо на температура од околу 90-95 степени Ц.

Печурките се тешки за варење на телото, затоа не треба да ги јадат деца.

Слушајте ги зборовите дека печурките имаат своја арома и вкус, така што супата треба да се зачини многу ретко. Премногу жешкото зачинување може да го задуши нивниот специфичен вкус.

Супа од печурки со свежи печурки од порцини

Научете го рецептот за вкусна супа со миризлив шумски мирис.

Состојки:

• печурки од порцини - 300 гр
• кромид - 1 глава
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• копра
• компири - 6-7 ЕЕЗ.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ
• пиперки - 3 ЕЕЗ.

Метод на готвење:

Не оставајте свежи печурки долго време, супстанции што се опасни за здравјето, па дури и за животот се појавуваат во нив. Подредете веднаш и започнете со готвење.

1. Собрани свежи печурки, излупете, измијте и исечете ги на парчиња.

2. Истурете вода во тенџере со капацитет од 3 литри, спуштете ги парчињата печурки и ставете ги на оган. Додадете го излупениот кромид, ловоров лист, пиперки, сол по вкус и варете 15 минути.

3. Додека печурките се варат, излупете ги и изрендајте ги морковите, исечкајте ги билките и исечете ги компирите на коцки.

4. Испржете ги ренданите моркови доста во тава со растително масло.

5. Ставете ги пржените моркови во тенџере заедно со коцките од суров компир. Гответе ги сите состојки додека компирот не се свари.

6. Кога сте подготвени, истурете ги зелените од копра одозгора, измешајте, исклучете го огнот, затворете го капакот. Оставете го првото јадење да се вари 30 минути.

Убаво за јадење!

Како да направите супа од печурки со кромид

Би требало:

• кромид - 300 гр
• свежи печурки - 300 гр
• путер - 2 лажици. лажици
• 1 литар супа
• сол бибер. (1 лажиче брашно)

Постапка:

1. Исечете ги излупените и излупени печурки на ленти и динстајте во масло. Зачинете со сол и бибер по вкус.
2. Исечете го излупениот кромид на парчиња и пржете на тивок оган додека не омекне.
3. Истурете ја супата во тенџере и доведете до вриење.
4. Кога кромидот е проluирен и малку заруменет, додадете го во чорбата.
5. Додадете задушени и варени печурки во супа, исто така, промешајте и варете уште малку. Супата од печурки е подготвена.

Ако сакате супата да биде погуста, посипете со брашно пред да ги додадете во супата. Потоа гответе со супа 10 минути.

Послужете ги сендвичите со сирење со супа.

За да го направите сирењето малку да се стопи и зарумени, ставете ги во рерна со загревање над неколку минути.

Рецепт за супа од печурки со јачмен и свежи шампињони

Гответе супа од наједноставните состојки и ќе дознаете колку е вкусна.

За готвење ќе ви требаат:

• 100 гр - бисер јачмен
• 300 гр - компири
• 100 гр - моркови
• 70 гр кромид
• 120 гр - домати
• 130 гр - свежи печурки (шампињони)
• 2 лажички сушен магдонос
• 5 парчиња. - црни пиперки
• 2 ЕЕЗ. - ловоров лист
• сол, бибер - по вкус

Подготовка:

1. Потопете бисер јачмен преку ноќ во ладна вода, а потоа исплакнете.

2. Истурете јачмен во тенџере, наполнете го со ладна вода и ставете го на оган. По вриење, варете ги житарките 20 минути. Потоа ја исцедуваме водата во која се вареле житарките.

3. Во меѓувреме, ситно исецкајте го кромидот, истријте ги морковите на груб ренде.

4. Ставете сецкани моркови и кромид во тава со загреано масло и пржете 2 минути.

За да се спречи затемнување на излупените шампињони, тие се ставаат во вода малку закиселена со лимон или лимонска киселина.

5. Додадете исечени печурки на моркови и кромид, измешајте. Пржете с together заедно уште 5 минути.

6. Исечете ги доматите на мали коцки.

7. Ставете ги доматите во тава со зеленчук и печурки, промешајте и продолжете да динстате.

8. Ставете го задушениот зеленчук со печурки во тенџере.

9. Исечете ги компирите на коцки и додадете ги во зеленчукот. Истурете 1,5 литри свежа вода. Додадете зачини и ловоров лист, сол по вкус. Ние готвиме с everything заедно 15 минути.

11. Истурете супа на чинии. Добар апетит!

Видео за тоа како да направите кремаста супа од печурки и пилешко

Проверете го рецептот за мирисна и вкусна кремаста супа од печурки.

Наместо шампињони, можете да користите диви печурки.

Липница супа според народниот рецепт

На Урал, печурките порано се нарекуваа "усни". Оттука и името на првиот курс. Обично се прави од свежи печурки.

Би требало:

• 100 гр - излупени печурки
• 40 гр - просо
• 20 гр - кромид
• 4 лажици лажици кисела павлака
• 10 гр путер
• зелена и сол по вкус

Подготовка:

1. Натопете ги подготвените печурки во топла вода истовремено со измиеното просо.
2. Гответе ја супата од печурки додека просото не се готви на тивок оган.
3. На масло пропржете го кромидот со кисела павлака и сол.
4. Зачинете ја супата со пржени кромид и варете малку. Усната е подготвена.

Вкусна супа со свеж путер

План за акција:

1. Излупете свеж путер на целосна чинија - 300 гр.
2. Ставете путер во сито и истурете со врела вода.
3. Излупете го кромидот и пржете ги печурките со кромид. Додадете лажица брашно, промешајте.
4. Пренесете го пржениот путер со кромид во тенџере, истурете ја супата од месо.
5. 700 гр - ставете сецкан компир во супа со путер и врие.
6. Зачинете со свеж кромид, сол, додадете кисела павлака и повторно се вари. Супа од печурки со путер е подготвена.

7. Можете да додадете моркови. Добар апетит!

Супа од печурки со мед агарици со компири

Обично медните печурки се собираат во големи количини и се прават за зима. И не секој знае дека супа од печурки може да се готви и да се јаде со задоволство.

Состојки:

• 500-600 g - мед agarics
• 300 гр - компири
• 1/2 чаша кисела павлака (или 1 чаша млеко)

Подготовка:

1. Најдобро е да користите мали и млади печурки за готвење со капи со големина не повеќе од 2-3 копеки.
2. Печурките се чистат од остатоци, се мијат и варат 20 минути.
3. Компирите се сечат на коцки или коцки, се додаваат во печурките и се варат уште 20 минути.
4. Супа од печурки се зачинува со кисела павлака и се сервира топло.

Едноставен рецепт за супа со свежа русула

Таквата супа може да ја јадат оние чие здравје не им дозволува да јадат јадења од други печурки. Супата е лесно сварлива, има мала сапонирачка сила, не го оптоварува црниот дроб и има корисен ефект врз стомакот.

Приоритет на акции:

За да спречите црните излупени печурки, ставете ги во солена вода, во која додадете малку оцет.

1. Измијте ја русулата (300 гр) и исечете ја на парчиња.
2. Исечете компири (300 g) на коцки, комбинирајте со русула и варете додека не омекне.
3. 5-10 минути пред подготвеност, наполнете ја супата со млеко (1/2 чаша).
4. Супа од печурки со русула и компири е подготвена.

Убаво за јадење!

Како да се готви супа од печурки со тиквички

Willе ви требаат 200 гр свежи печурки:

• 200 гр - излупени тиквички
• 100 гр - компири
• 40 гр - моркови
• 14 гр - магдонос
• 30 гр - зелен кромид
• 80 гр - домати
• 20 гр путер
• павлака - 20 гр

Метод на готвење:

1. Ситно исецкајте: тиквички, компири, печурки, моркови, магдонос.
2. Посебно пржете ги морковите и нозете од печурки.
3. Додадете сецкан зелен кромид 2 минути пред крајот на готвењето.
4. Варете ги исецканите капачиња за печурки во вода или супа 30-40 минути. Додадете пржени печурки, моркови и компири.
5. Ставете ги тиквичките и доматите во супа од печурки 5 минути пред крајот на готвењето на супата.

Убаво за јадење!

Видео за тоа како да се готви супа од печурки со сирење

Ги разгледавте рецептите за вкусни супи од свежи печурки. Павлака, ситно сецкан копра, магдонос често се додаваат во супите. Уживајте во готвењето и диверзифицирајте го вашето дневно мени.