Потребата за жетва кромид за зимата може да се случи поради различни причини. Некој сака да се плеткаш наоколу во куќата, туку да внимава на израснато култура, така да се каже, во вид на едноставно никаде. Некој полесно да отвори тегла во зима и да го земе готовиот производ од таму - истиот печен лак во супах. И некој има место за складирање, и желбата да се подигне сè - и одеднаш, природата дава кромид со тупаница на возрасен човек - и што треба да направите со овој подарок?

Подготви кромид за зима, и на различни начини. На пример, марината е добра изгледа добро во зимски салати, како и независен додаток на месо. Пржени кромид - од испуштање на јадења "откриени и изедени", сакате да Borsch, сакате да супа, и сакате да бидете во комбинација со Sabol ... исушениот кромид може да се комбинира со други мирисни билки, сочинувајќи ги вашите брендирани мешавини . Во принцип, постои, од што да избирате. И покрај тоа, ништо не е тешко!

Конзервирани кромид во тегли за зима

Состојки:
1 кг лак,
1 вода,
2 суп.л-патки. л. Сахара,
1 суп.л-патки. л. соли
1 магацинот. 9% оцет
1 залив лист (по банка),
2-3 црни пипер грашок (по банка).

Готвење:
Земете средни светилки кои лесно се ставаат во банката. Исчистете ги внимателно и измијте го во ладна вода. Процесот на чистење на лак може да се направи малку попријатен ако го спуштите ножот во ладна вода, така што кромидот ќе биде помалку иритирачки на мукозната мембрана. Во подготвените стерилизирани банки, ставете ги прочистените светилки и истурете вода што врие. Покријте ги конзервите со стерилизирани метални покривки и оставете 5-7 минути. После тоа, ја влечкав водата во садот, врие, го истурам тоа кромид и нека застане повторно. Кога ќе излезе времето, исцедете ја водата во садот и овој пат додадете шеќер, сол, оцет на него и нека врие. Кога шеќер и сол се раствораат, додадете бибер грашок и залив лист. Се вари сите заедно за 5 минути и истурете го ѕиркањето на кромид во банки. Лизнете го работното парче со капаците, превртете го, покријте го ќебето и оставете го до целосно ладење. Целиот шарм на ова работно место е дека кромидот може да се користи буквално следниот ден или да се складира на ладно место до првиот погоден случај.

Во тегли со кисела кромид, можете да додадете исечени на суровини - маринадата и кромидот ќе стане розова.

Пржени лак во банки за зима

Состојки:
1 кг голем легло,
1.4 л растително масло,
Зачини - за вкус и желба.

Готвење:
Текктирајте големи, висококвалитетни светилки без оштетување и гниење, темелно измијте ги и исчистете ги. Тогаш, толку е и обично. Некој е попријатен за да го види кромидот со мали коцки, некој половина прстени. Во тава, загрејте го маслото, поставете го кромид и го пржете до златна боја, не заборавајте да се промешува, а потоа да го намалите огнот и да продолжите да пржете 35-40 минути. Бидете сигурни дека вашиот дом не е изгорен. Тоа ќе го апсорбира маслото, и затоа ќе додаде масло, така што лак во неа буквално плови. 5 минути пред крајот на пржењето, додадете зачини, измешајте сè уредно, држете уште неколку минути во тавата. Ставете го печениот лак во стерилизирани лименки, пополнете со масло до врвот и потонато подготвен од варените капаци.

За сечење голема количина на кромид, подобро е да се користи Slyusser. Брзо, безбедно (под услов да работите со Frorester) и убаво - на крајот на краиштата, Slyuser го зафати вашиот лак на истите прстени или половина прстени.

Солен лак (Опција 1)

Состојки:
2 кг куп.
За саламура:
2 стек. вода,
750 ml од 5% оцет,
1.5 суп.л-патки. л. Сол.

Готвење:
Исчистете го кромидот и тонот во рок од 3 минути во врела вода, а потоа скријте ладно (и подобро директно со мраз вода) и малку сува. Потоа ставете ги светилките во стерилизирани топли тегли и истурете ја жешка саламура подготвена од вода, сол и оцет. Покријте ги конзервите со капаци и стерилизирање во не премногу врела вода: 1l - 10 минути, 0,5 l - 5 минути. Лизнете банки со варени метални капаци, нека се изладат и префрлуваат на ладно место за складирање.

Солени кромид (опција 2)

Состојки:
1 кг лак,
200 гр сол.

Готвење:
Ние ќе избереме сијалици со средна големина, чистење, миење и намалување на не премногу дебели прстени. Направете ги во суви стерилизирани банки со слоеви, говорејќи сол слоеви. Одозгора, апсолутно го напушти сол слој. Банките Кејп и чување на ладно место (подрум, изолирани балкон или фрижидер).

Зелен лак за зима

Сушење во рерната
Измијте го зелениот кромид, добро исушете ги и исечете ги парчињата со должина од не повеќе од 5 см. Кромид стави дебел слој на печење лист, покриен со пергамент хартија. Користете ја пергаментот хартија мора, тоа нема да даде зеленчук да се затемни. Ставете ги шталите со лак во рерната, загреан до 50 ° C, и сува, постојано мешајќи 2-3 часа. Сушен зеленчук продавница во кеси на ткаенина на собна температура на суво место.

Сушење во воздух
Темелно измијте го собраниот свеж зелен кромид, пресечете го со прстени и го распаѓате за сушење на чиста хартија, одвоено во сува, топла соба, каде што сончевите зраци не паѓаат, бидејќи ги уништуваат корисни супстанции содржани во Лука. Ова е доволно долг метод на палета, кој трае околу 6-7 дена. Дали кромидот е подготвен, можете да проверите, обидувајќи се да го изгубите со прстите. Ако е лесно да се урнат, тогаш, време е да се фрли во конзерви, покријте ги со капаците и складирајте на суво место на собна температура.

Нем, со електрични дехидратори, или, на руски, изразувајќи, сушари, генерално лесно да се подготви исушен кромид за зимата: само распаѓање на подготвениот лак на палетите, кликнете на копчето и почекајте го резултатот!

Slash
Еден килограм темелно измиен, исушен и исечен со прстени од зелен кромид, се меша со чаша сол (200 g), ставени во стерилизирани банки и затворете ги капакот на чистиот капка. Многу љубовници додаваат уште еден зеленчук на Лука, како што е копра или магдонос. Излегува прекрасно миризливо зачини за сите јадења.

Замрзнување на
Темелно измијте ги пердувите под проточна вода, тресете ја водата и сува на памучна ткаенина.

Прв метод
Исечете ги подготвените пердуви со парчиња од 1 см, блаќајте ги за 5 минути, а потоа истекувајте на сито во стаклена вода. По лакот лади, се шири во резервоарите за полнење и ставете го во замрзнувачот.

Втор пат
Првите кромид подготвени и сецкани со прстени прстени во мешавина на загреан зеленчук и путер. По лак лади, дистрибуирајте го во подготвените контејнери и замрзнување.

Трет начин (во коцки за мраз)
Темелно измијте ги пердувите на зелен лак, исушете ги, исечете ги во мали прстени и го распаѓате сечењето во калапите за мраз. Пополнете го леб чиста ладна вода и испратете го до замрзнувачот. По 2-3 дена, земи ги калапите од замрзнувачот, повлечете ги коцки од нив, преклопете ги во вреќи и испратете го во замрзнувачот. Замрзнат на овој начин може, а не да се дефинира, да додадете топла јадења.

Мраз на кромидот во зима
Закрепнете силни светилки, без дамки и мувла, исчистете ги, исплакнете под студ, водење вода и размачкајте со крпа за да ја отстраните вишокот на влага. Ако сакате целосно да ги замрзнете светилките, одберете мала. Стиснете ги подготвените булби во пакетот за замрзнување, отстранување на сите што е можно целиот воздух, или во пластичен контејнер кој е цврсто близок и извадете го во замрзнувачот.

Ако постои желба и време за замрзнување на сецкан кромид, тогаш целата светилка прави прстени, половина прстени, големи или мали коцки. Рашири сецкан кромид во пакети или контејнери и испрати до замрзнувачот.

Треба да се подготви замрзнат кромид, а не да се дефинира. Инаку, лак ќе сугерира и во голема мера ќе го изгуби "лицето".

Ако знаете како поинаку да подготвите кромид за зима, споделете го на страниците на нашата страница!

Успешни празни места!

Лариса Шуфкајкин

Кромид носи голема корист за оние кои го користат. Таа содржи огромна количина на корисни супстанции: голем број на витамини, есенцијални масла, железо, флуор, калциум, магнезиум и ова не е комплетна листа. Затоа, препорачливо е зимата да подготви мариран кромид за да се обезбеди себеси и вашиот корисен корисен производ за целата студена сезона.

Конзервираниот мал кромид може да стане самодоволна закуска или додаток, на сите студени закуски и јадења од месо.

Потребни производи:

• Кромид (сеидба) - 1 кг;
• чили пипер - 1 под;
• сол - 1 суп.л-патки. л. (без слајд);
• шеќер - 1,5 с. l.;
• оцет 9% - 0,070 L.;
• чадор копра - вашиот вкус;
• црна грашок - Вашиот вкус;
• lavra Leaf - вашиот вкус.

Готвење:

Целиот лак е да се ослободи од лушпата. Исечете го непотребното, готвите кромид ќе бидат целосно. Затоа, треба да изберете светилки на најдобрата големина.

Интересно е да се знае! Кромид е корисен кога нарушувањата на спиењето. Таа делува како пилула за спиење.

Да се \u200b\u200bстави голем тенџере со вода на силен оган. Почекајте да ги вриете и истурите алоиите во водата. Готви точно 3 минути. Тоа е невозможно за подолго, бидејќи тој само заварува.

Подгответе карлица со многу ладна вода однапред. Идеален ако додадете мраз во водата, тогаш лак ќе оди јасни. Пелви стави во мијалник.

По вриењето на кромид, сместен во карлицата со мраз вода. И продолжи со маринадата за готвење. Во 0,5 литри вода треба да испратите оцет, шеќер, сол и сите зачини. Сето ова готвење додека сол и шеќер не се топат.

Чиле пипер сече на многу малку парчиња и фрли во маринада. На крајот од готвењето маринада чадори на копра и лорелни лисја, ние извадиме. Ако ова не го направи мирисот од нив, ќе биде премногу силен и може да ја расипе нашата закуска.

Исто така види: Тиква џем - 8 рецепти

Банките го стерилизираат вообичаениот метод. Ладен лак лежеше во банките. Следниот кромид истурете ја варената маринада. Треба да биде многу внимателен што лименките не се поделени од острата промена на температурата.

Банките со кромид се ставаат во широк капацитет со вода и се вари 5 минути. Потоа отстранете ги конзервите од садот и се тркалаат со помош на клучот за конзервирање.

Мариниран праз рецепт без стерилизација

Во овој рецепт, мед користи, но ако поради некоја причина не можете или не сакате да го додадете, може да се замени со шеќер. Износот на состојките се пресметува на 1 литар.

Потребни производи:

• праз - 0,50 кг;
• Јаболко оцет - 0.10 л.;
• мед - 0,10 л.;
• сол - 0.05 кг.

Готвење:

Ние ќе треба само бел дел од кромид-ред без пердуви. Кромид исплакнете, исечете ги зелените и сече на кругови чија ширина треба да биде 2 см.

Интересно е да се знае! Затоа, праз се состои од 90% од водата, затоа е диететски производ.

Ставајќи сука со вода и варете го на огнот. Потоа за да го потопиме исечениот праз и готви една минута.

Пополнете стерилизирана тегла, ставање кругови вертикално. Во преостанатото вода откако Лука додаде мед, сол и оцет. Почекајте за вриење.

Имате само варена маринада за да го пополните теглата со лак, покријте со стерилен капак и затегнете со двојно копче. Од рецептот без стерилизација, следната фаза ќе биде покриена со конзерва од нешто топло. Откако ќе се излади, ќебето го отстранува и извади теглата во фрижидерот.

Црвен лак во вински оцет

Црвениот мариран лак е прилично лесно да се готви. Таквата празна ќе идеално го надополнува вкусот на здравјето на здравјето, месото, сендвичи или зелена салата.

Исто така види: Целер за зима - 4 најдобри рецепти

Потребни производи:

• Кромид црвени - 2 парчиња;
• црвениот пипер - 1
• вински оцет - 0.5 суп.л-пат;
• шеќер - 2 суп.л-патки. l.;
• сол - 0,5 часа;
• беј лист - 1 компјутер.;
• вода - 0,5 ул.

Готвење:

Од Лука ги отстрани лушките и да го пресече во него за половина прстени. Подготви шил. Тоа е мешано со шеќер, сол, залив лист, бибер, вода и вински оцет. Сценографијата да се стави на шпоретот и да чека за вриење. Смесата мора постојано да се меша додека не се раствори сол со шеќер.

Добро е да се знае! За да избегнете солзи, треба да го молат кромид со ладна вода пред сечење. Исто така е неопходно да се водат ножот во процесот на сечење.

Прилагодете ја банката на литиќ или два полу-литри однапред. Прицврстениот кромид треба да се стави во банки и да се прелива заварената маринада. Таа мора целосно да го покрие кромидот.

Врвот за да се покријат со стерилен капак и се тркалаат, со користење на клуч за зачувување. Банките го ставаат дното нагоре и завиткајте нешто топло. Почекајте ладење и движење во фрижидерот.

Кромидот е многу популарен во целиот свет. Таа е дел од многу јадења, бидејќи се одликува со богат вкус и разни корисни супстанции. Ова зачини е активно користен не само во текот на летото, туку и во зима благодарение на заготовките на вредните сопственици. Бројни рецепти за маргинации, цицање и виси кромид ви овозможуваат да го направите семејното зима мени повеќе разновидна и корисна.

И покрај фактот дека во природата има околу 300 видови Лука, најпопуларните е оние. Тоа може да биде слатка, пена и остар. Исто така, посебно постои лак-топка, која се карактеризира со благ вкус. Активно се користи во готвење и зелени пердуви растенија Концентирање на огромна количина на витамин Ц. Со него, надворешно сличен праз, кој сите лето им дава сочни и долги лисја со умерен мирис.

Кромид има бактерицидно, анти-воспалителна, диуретик и лесен ефект. Ја подобрува работата на жолчниот кесе и срцето, ја спречува ферментацијата во цревата итн. Оваа фабрика содржи многу витамини: Ц, Е, витамини од групата Б и провитамин А. Исто така во него постојат многу есенцијални масла, органски киселини и сите видови минерални соли.

Поради својствата на вкусот, кромидот како зачини активно се додава на сосови, салати, podlivals, супи, како и јадења од риба и месо. Таквиот вреден производ е исто така потребен за зимското мени, толку вредни хостеси обично прибегнуваат кон палтото.

Марини Лука

Еден начин на шминка е неговата морнарина. Благодарение на оваа обработка, фабриката ги задржува своите корисни својства и стекнува интересен вкус.

Рецепт "Три бои"

На лак беше вкусен, а исто така имаше прекрасен изглед, треба да биде избран од посебен начин. Состојки:

• кромид - 1 кг,
• вода - 1 l,
• цвекло - 100-150 g,
• kurkuma - ½ TSP,
• сол - 1 суп.л-патки. l.,
• оцет 9% - 100 g,
• сончогледово масло - 2 суп.л-патки. l.,
• шеќер - 1 суп.л-патки. л.

Прво, светилките се третираат со врела вода и се сече со семиња или цели прстени. Да се \u200b\u200bподготви маринада во вода (нужно ладно), нафта, оцет, сол и шеќер. Потоа, само сечење е наредено во првата тегла, парчиња цвекло се дополнително се ставаат во втората банка, и нотка на куркума брза кон третиот. После тоа, содржината на секоја банка истури маринада.

Пополнетите контејнери се поставени неколку часа во фрижидерот. Следниот ден, кисела зачини може да се јаде. Во овој случај, под капаците на Карон, може да застане во фрижидер во текот на зимата.

Зелени пердуви во маринада

Таквото зачинување обично се додава на риби и јадења со месо, на пилешко и сендвичи. Таа дава осветленост на храната и поголем богат вкус. Состојки (4 банки од 0,5 л):

• зелен кромид - 2 кг,
• оцет - 3 очила,
• каранфил - 4 парчиња.,
• сенф - 1 лажиче,
• целер - 1 лажиче,
• црн пипер - 1 лажиче,
• вода - 3 очила,
• сол - 2 суп.л-патки. l.,
• шеќер - Ѕ TSP.

Мешавина од пиперка, каранфили, целер и сенф е подеднакво поставена во стерилизираните банки. По темелно миење, кромидот е смачкан на мали парчиња (5-8 см) и цврсто се вклопува во банките на зачинот.

Следно, наведените делови од оцет, сол и шеќер се додаваат на варена вода. Оваа маринада е исполнета со банки за сечење (не до вратот). Важно е да се отстрани воздухот однапред од зачувувањето, лебди на содржината со нож или долг skewer. После тоа, пакувањето е покриено со калај капак, стерилизиран (15 мин) и извади. Во текот на месецот, конзервацијата треба да биде на ладно место, а потоа може да се јаде.

Бил со сушење

Сушеното зачини често се користи во јадења од месо, различни супи и салати. Таа го задржува пријатен вкус и може да се чува долго време во сува и затворена тенкови.

Ако кромидот се суши на температура од 60 до 65 ° C, тогаш тоа ќе ја зачува својата природна боја (со повисока - ќе се затемнува). Оваа фабрика обично се суши во електрична или гас печка. За сушење, само добри светилки без мувла и изгни. Состојки:

• кромид - 1,3 кг,
• вода - 1 l,
• сол - 50 гр

Фабриката се чисти од лушпи, внимателно изми и сече со парчиња или прстени (дебелина - не повеќе од 5 mm). Следно, литар вода се меша со лажица сол и е доведена до вриење. Тогаш сечење се истура 15 минути со ладен саламура, по што водата е целосно споена, а солени парчиња се рамномерно поставени на плочата за печење.

Во печката за гас на температура од 60 ° C сечење од 4 до 6 часа. Важно е редовно да се мешаат парчиња, така што тие не се изгорени. На крајот на сушењето, целосно готовиот производ се преклопува во чиста банка или пластична кеса и цврсто затворен.

Внимание! Во електричната мрежа, можете да ги исушите кромидот многу подобро и побрзо (за 2-3 часа).

Методи на виси кромид

Лук жетвата ја презема можноста за негово солење со други зачини, што овозможува подобрување на вкусот на обичните јадења. Состојки:

• кромид - 1 кг,
• магдонос - 1 кг,
• сол - 0, 71 кг,
• вода - 1 л.

Магдонос и прочистени глави на лак се темелно смачкани и преминале со голема сол (10 g). Како резултат на мешавината е одбиена за банките и темелно подесување. Содржината на контејнерите се истура со варена мешавина од вода и сол. После тоа, банките затворени само од каронните покривки се пренесуваат на ладно место за постојано складирање.

Намалување на зелени пердуви

Одличен начин за зачувување на зелениот кромид е да се сослуша. Не бара прекумерни напори од водителка, но ви овозможува да го зачувате вкусот и бојата на производот. Состојки:

• зелени пердуви - 1 кг,
• сол - 200 гр,
• сончогледово масло - 2-4 суп.л-патки. л.

Прво, измината зеленило е смачкана на мали парчиња (2-3 см), по што се меша со сол. Следно, се препорачува да ја скрши мешавината со раце или лажица.

Внимание! Пред мешање на кромид со сол, треба да се стави на ракавици. Инаку, оваа мешавина може да предизвика иритација на кожата на рака.

Тогаш завршната смеса е прекриена во стерилизирани банки на таков начин што е целосно покриен со сок. Одозгора, производот е преплавен со растително масло (2-4 ст.) со цел да се создаде заштитен слој. Тогаш банките се затворени со калај или капаци за цевки.

Така, обвинението може да се изврши на неколку начини, од кои секоја ви овозможува да го задржите квалитетот на вкусот на производот. Благодарение на делата на водителка, семејството на семејството ќе биде исполнето со витамини и корисни супстанции, а садовите ќе останат како вкусни и миризливи како во текот на летото.

МАРНИРАНА ЛУКЕР Рецепт: Видео

Особено тоа е навистина многу едноставно. Значи, време е да дознаам како да морски кромид во зачинета маринада, која е совршена за месо или риба јадења. И заедно со него можете да направите различни салати или едноставни гарнитури. Снимајте едноставен рецепт за земање за зима и не заборавајте да пробате вкусна конзервација.

Рецепт информации

• Кујна: руски
• Тип на јадење: заготовки за зима
• Начин на подготовка: на шпоретот
• Дел: 4.
• 1 В.

Состојки за кисела кромид:

• кромид - 1,1 кг;
• филтриран ладна вода - 400 ml;
• чиле Pod - 5 g;
• киселина (лимон) - 1 лажиче. (без слајд);
• оцет - 81 ml;
• сол на големо брусење - 4L.;
• сенф во семиња - 2 BL.;
• шеќер - 69 g;
• црна пиперка - 40 грашок.

Излез: 4 банки (380 ml)

Мариран кромид за зима - чекор-по-чекор рецепт со слика:

Ние истурам доволна сума (околу 3 чаши) на филтрирана вода во соодветна длабока тава, донесете го до вриење и истурете лажица на лимонска киселина.

Исчистете го целиот кромид кромид од лушпата, отсечете го и "газот".

Ние го пресекуваме секој корен во два дела. Патем, обидете се да изберете за оваа конзервација релативно мали глави за да се вклопи во банката. Евентуално, можете да ги намалите прстените на кромид, за овој рецепт - не фундаментално.

Веднаш испратете ја главната состојка на работното парче во врела вода, исклучете ја плочата и оставете го кромидот половина за 2-3 минути, кои ја испуштаат водата.

Во чиста, по можност стерилизирани банки истурете пипер грашок (10 парчиња.), Сенф во семиња (1/2.

Сега цврсто ги поставуваме подготвените светилки внатре, обидувајќи се да не ги скршиме.

Во посебни чисти јадења, ние врие две целосни очила на ладна вода, по што ги воведуваме сите шеќер и голема сол.

Кога наведените состојки се раствораат, веднаш истурете го оцетниот простор (9%) и извадете ја марината од огнот. Истурете ја топла течност во тегли со кромид и испратете конзервација на висок тенџере со ладна врела вода.

Стерилизирајте го маринираниот кромид во зима 15 минути, а потоа ги возиме банките и очекуваме додека не бидат кул. Сите, тегли со кисела кромид за зима може да се пренесат во просторијата за складирање или подрумот. Добар апетит!

Кромид е зеленчук, без кој е тешко да се направи во кујната. Обидете се да подготвите стандарден ручек од три јадења, и ќе видите дека се користи во секој: во бустер и супа, во чорба и cutlets.

Луѓето растат култура на областа на татковината, и ако не постои такво нешто, тие се во продавница. И за сечење на коцки и половина прстени, подобро е да се преземат повеќе копии - тоа е попогодно. Малите глави остануваат неподигнати или одат на најкратко место. Иако има голем едноставен начин да ги направите, имено, готви маринирани кромид во банки за зима. Рецептот за такво јадење нема да предизвика никаква тешкотија. Покрај тоа, тоа е многу вкусно.

Мариран кромид рецепт за зима

Мариниран кромид се користи како посебно јадење или во форма на состојка за понатамошни кулинарски ремек-дела. Ова е прекрасна закуска под чаша топла пијалок, како и компонента на различни салати и јадења од зеленчук. Мали конзервирани светилки, полни со масло, ќе ги декорираат вашите празни јадења. Тие имаат право заоблени форма, бисер боја и бараат слика.

Затоа, ако по бербата имате слајд на мали глави на кромид, време е да размислите за тоа како да ги тргнете, без да потрошите многу сила.

Состојки

Дел: - + 15

• кромид 1 кг
• каранфил 5 Г.
• камион 50 Г.
• црна и мирисна пиперка 5 Г.
• беј лист 5 Г.
• магдонос зеленило и корен 50 Г.
• блага пиперка 100 гр
• пипер Шепен 20 Г.
• вода 400 гр
• оцет 500 гр
• шеќер 70 Г.

За дел

Калории: 43 kcal.

Протеини: 1 Г.

Масти: 0 Г.

Јаглени хидрати: 9.7 Г.

30 минути.Печати за видео рецепт

Малиот лак глави добро се мие и чисти од кора.

Исечете го слаткото и острата пенкало, коренот и магдонос лисја.

Подготви банки. Следете ги во рерната или стерилизирајте го ферибот.