За салата со свинско и боранија потребни ни се свинско месо, боранија, конзервирана пченка, растително масло, свежо цеден сок од лимон, сол, сечкан црн пипер, пипер и црн грашок, ловорови листови, шеќер.

Треба да земете посно свинско месо. Исплакнете го пред да готвите. Потопете го месото во тенџере. Истурете ладна вода. Ставете ја тавата на шпоретот, почекајте водата да зоврие. Потоа додадете ловорови листови, црн пипер и грашок и малку сол. Гответе додека месото не омекне, околу триесет до четириесет минути, времето за готвење ќе зависи од големината и дебелината на парчето.

За салата ќе ви треба кисели кромид. Кромидот мора да се излупи и да се исече на тенки полу-прстени. Додадете сок од лимон, малку сол и шеќер по вкус. Промешајте и оставете да се маринира 15-20 минути.

Во зовриена солена вода ставете ја замрзнатата боранија. Гответе откако ќе зоврие 5-7 минути.

Потоа префрлете се во цедалка и исплакнете со ладна вода. Оставете во чаша со вода.

Вареното месо извадете го од супата и изладете го. Се сече на тенки коцки.

Додадете оладена боранија.

Отворете тегла со конзервирана пченка. Додадете ја потребната количина од производот на останатите состојки во садот за салата.

Како што знаете, боранија е само незрел грав. Сепак, поради нивните уникатни својства, тие многу често се користат во готвењето за подготовка на широк спектар на јадења. Меѓу нив, водечко место зазема салата со боранија, а денес се познати повеќе од стотина различни варијанти на нејзината подготовка.

Љубителите на здравата исхрана ќе ја сакаат оваа многу здрава, но нискокалорична салата од зелен грав.

За да го подготвите, треба да земете:

• 2 средни домати;
• 400 грама замрзнат грав (во мешунки);
• 15 грама трпезен оцет;
• 3 чешниња лук;
• сол;
• 50 грама сончогледово масло;
• свежи билки;
• шеќер;
• мелен пипер.

Таквото јадење се подготвува многу брзо:

1. Во тенџере зовријте вода.
2. Потопете го замрзнатиот грав, посолете и варете 7 минути.
3. Ставете ги мешунките во цедалка и изладете ги.
4. Подгответе го преливот. За да го направите ова, измешајте го маслото со оцет, а потоа додадете сецкан лук, зачини и промешајте.
5. Свежите домати исечкајте ги на големи парчиња.
6. Ставете ги во сад за салата заедно со изладените мешунки од грав.
7. Готовиот прелив прелијте го врз храната и промешајте.

Оваа салата може да се подготви во секое време од годината. И ако одеднаш нема домати при рака, тогаш лесно е да ги замените со кисела или кисела краставица.

Со пилешко, краставици и домати

Месните салати заслужуваат посебно внимание. Многу луѓе ги користат како брз оброк. На пример, можете да направите одлична салата од боранија и пилешко за само неколку минути.

И состојките за него ќе треба наједноставните:

• 3 домати;
• 50 грама варени боранија;
• 1 краставица;
• 6 сурови печурки;
• 1 кромид;
• 2 половини пилешки гради;
• мајонез од лук;
• сушен копар.

Како да направите таква необична салата:

1. Печурките исечкајте ги на ленти, истурете ги во тавата, посолете малку и лесно пропржете.
2. Пилешкото месо исечкајте го на ленти. Излупениот кромид исечкајте го по случаен избор. Краставиците исечкајте ги на половина прстени, а доматите исечкајте ги на кришки.
3. Во сад за салата ставете ги изладените шампињони заедно со останатите состојки.
4. Комбинирајте мајонез со копар.
5. Зачинете ја салатата со подготвениот сос и измешајте ја темелно.

За диетална опција, мајонезот може да се замени со кое било растително масло. Ова нема да го влоши вкусот на готовиот сад.

Класичниот рецепт за салата Никоиз

Пред околу половина век, француските готвачи во Ница создадоа рецепт за нова салата, која го доби името „Nicoise“. Неговите главни состојки биле варени јајца, свеж зеленчук и аншоа, а како прелив се користело маслиново масло. Денес ова јадење има многу интересни опции. Сепак, класичната француска салата со боранија е единствена на свој начин.

За да го направите тоа, ќе ви требаат:

• 4 домати;
• 3 главици кромид;
• 1 вилушки за салата;
• 200 грама боранија;
• 1 чешне лук;
• 3 варени јајца;
• 150 грама туна (конзервирана во масло);
• 8 аншоа;
• 6 маслинки;
• ½ парче слатка пиперка;
• 60 грама сок од лимон.

За полнење гориво:

• 1 чешне лук;
• 8 листови босилек;
• ⅓ чаши маслиново масло;
• 25 грама вински оцет;
• пиперка;
• морска сол.

Оваа салата се подготвува на необичен начин:

1. Гравот прво мора да се вари во посолена вода 6 минути. После тоа, треба да се филтрира. Зелените мешунки потоа треба да се полеат со ладна вода за да се одржи саканата густина и боја.
2. Подготвениот грав лесно пропржете го (неколку минути), додавајќи малку масло и издробен лук во тавата. После тоа, треба да се посипете со сечкан магдонос и веднаш да се отстрани од шпоретот. На изладен грав истурете сок од лимон.
3. Со раце произволно кинете лисја од зелена салата. Исечете ги доматите и јајцата на 4 или 6 парчиња. Убаво измијте ги аншоите и маслинките. Кромидот ситно исечкајте го. Исечете ја пиперката на кришки.
4. Подготвената храна ставете ја во длабок сад во слоеви: зелена салата - кромид - домати - грав - бибер. Повторете додека не се потрошат сите состојки.
5. Подгответе го преливот посебно така што ќе ги измешате исечканите листови босилек со лукот и останатите состојки. Прелијте ја со салатата.
6. Одозгора ставете парчиња туна, јајца, аншоа и маслинки.
7. На крај посипете со преостанатиот сок од лимон.

Уникатниот вкус на оваа неверојатна салата нема да остави никого рамнодушен.

Со сланина и авокадо

Оние кои не се плашат од дополнителни калории, можат да се обидат да подготват многу вкусна салата користејќи, покрај боранија, чадено месо и егзотично овошје.

Како пример, вреди да се разгледа опцијата за која ви треба:

• 300 грама спанаќ;
• 2 авокадо;
• 1 чешне лук;
• 8 парчиња сланина;
• 400 грама боранија;
• 4 - 5 грама кафеав шеќер;
• 2 шелоти;
• 70 грама маслиново масло;
• 15 грама балсамико оцет;
• 5 грама масло од сусам.

И покрај оригиналните состојки, подготовката на таква салата не е тешка:

1. Сланината печете ја на скара додека не стане остра. По ладењето, мора да се исече на мали парчиња.
2. Гответе го гравот 4 минути и потоа исплакнете со ладна вода.
3. По случаен избор исецкајте го шелотот. Исечете го авокадото на коцки.
4. Состојките ставете ги во длабок сад.
5. Измешајте сечкан лук со шеќер, оцет и два вида масло.
6. Со овој сос прелијте ги сечканите состојки, посолете малку и измешајте.

Препорачливо е да се јаде оваа салата веднаш, не треба да се подготвува за идна употреба. Подобро да потрошите 10 - 15 минути и да направите свежо јадење во вистинско време.

Топла салата со боранија

Изладените состојки обично се користат за подготовка на секоја салата. Но, ова воопшто не е потребно. Топлата салата не е помалку вкусна. Земете ја, на пример, варијантата на боранија и јајца.

За готвење, можете да го користите следниов сет на производи:

• 0,4 килограми боранија;
• 50 грама ореви;
• 8 јајца од препелица;
• 200 грама цреша домати;
• 1 грам пиперка;
• 2 супени лажици сусам, сок од лимон, маслиново масло и соја сос.

Потребни се не повеќе од 25 минути за да се подготви такво јадење.

За ова ви треба:

1. Сварениот (или конзервиран) грав ставете го во сад, посипете со масло и сос, а потоа посипете со сусам.
2. Исечете ги доматите и варените јајца на половина.
3. Ставете го гравот на плех покриен со фолија и печете 15 минути во загреана рерна на 200 степени.
4. Префрлете ги преработените мешунки во сад за салата, додадете домати, јајца и јаткасти плодови.
5. Посипете со бибер и сок од лимон.

Таква неверојатна салата може да се подготви за ручек како втор курс.

Готвење со туна и моцарела

Подолу е уште еден рецепт за салата со боранија и конзервирана туна, која секако ќе им се допадне на љубителите на италијанската кујна. Нежен и невообичаено вкусен, ќе ви помогне подобро да го цените националниот вкус на оваа сончева земја.

За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:

• 200 грама конзервирана туна и исто толку боранија;
• 70 грама маслинки или маслинки (со јами);
• 250 грама чери домати и сирење Моцарела;
• 4 гранчиња свеж магдонос;
• сол;
• 70 грама маслиново масло;
• ¼ лажица чили пипер;
• 40 грама сок од лимон.

За да направите таква салата, потребни ви се:

1. Потопете го гравот во врела вода и варете 7 - 8 минути, додавајќи малку сол. После тоа, тие мора да се потопат во ладна вода и да се исушат со салфетка.
2. Исечете го сирењето на мали парчиња. Скршете ја рибата произволно со вилушка. Исечете ги доматите на два дела. Зелените и чилито ситно исечкајте ги.
3. Соберете ја целата подготвена храна во еден сад.
4. Додадете ги останатите состојки и промешајте.

Оваа салата во италијански стил ќе и овозможи на секоја домаќинка да додаде пријатна разновидност во вообичаената дневна исхрана на своето семејство.

Не се потребни многу компоненти за неговата подготовка:

• 1 кромид;
• 150 грама шампињони и замрзнати боранија;
• 100 грама лисја од зелена салата;
• сол;
• 5 чери домати (или еден голем домат);
• малку мелен пипер и сок од лимон;
• растително масло.

Како правилно да го подготвите ова јадење:

1. Исечете го кромидот на половина прстени, а печурките на тенки парчиња.
2. Замрзнатите мешунки од грав прелијте ги со врела вода, почекајте малку, а потоа исцедете ја водата.
3. На масло пропржете ги печурките со кромид. Ова ќе потрае не повеќе од 7 минути.
4. Додадете ги мешунките од грав во тавата и продолжете со обработката уште околу 5 минути.
5. Посолете ја храната, посипете со бибер и посипете со свеж сок од лимон.
6. Додадете ги доматите, исечете ги на половина, промешајте и веднаш тргнете ја тавата од оган.

После тоа, останува само да го ставите готовиот сад на чинија покриена со лисја од зелена салата.

За работа ќе ви требаат:

• 350 грама боранија во мешунки;
• 1 главица кромид (по можност црвен);
• 250 грама свежи моркови;
• 1 парче слатка пиперка.

За полнење гориво:

• 2 лажици кечап и маслиново масло;
• сол;
• 15 грама вински оцет;
• мелен пипер.

Технологијата за подготовка на салата е исклучително едноставна:

1. Прво треба да го сварите гравот. За да го направите ова, ставете го во тенџере со врела вода и почекајте 8 минути. За да ја зачувате светло зелената боја на мешунките, додадете 4 - 5 грама шеќер во водата.
2. Сварениот грав префрлете го во сад за салата и додајте го кромидот исечен на тенки полу-прстени.
3. Исечкајте ги пиперките и морковите во уредни сламки. Истурете ја сечканата храна во сад за салата.
4. Соединете ги и измешајте ги сите состојки од преливот посебно во чинија.
5. Готовиот сос прелијте го врз храната и поправете го вкусот со мелен бибер и сол.

Сега сето ова мора темелно да се измеша, по што можете безбедно да земете примерок. Резултатот нема да разочара никого.

Калории: 1285
Протеини / 100 g: 8
Јаглехидрати / 100 g: 5

Боранија содржи само 24 калории на 100 грама. И покрај ова, содржи огромна количина на витамини. Тоа се витамин Е, витамин Ц и Б. Редовната употреба ќе го намали ризикот од срцев удар поради содржината на магнезиум, фолна киселина, влакна и калиум во него. Гравот е многу популарен во диеталната кујна. Таа често е вклучена во мене за луѓе кои се борат со килограмите. Лесно се вари и има минимум калории. Во Франција, боранија се нарекува путер грав. Најверојатно поради фактот што се топи во устата и има таква боја.
Рецепт на денот: Салата од боранија со говедско месо.
Состојки:
- боранија (свеж или свежо замрзнат) - 380 гр.;
- говедско месо 355 гр.;
- лак 3 глави;
- растително масло;
- соја сос 3 лажици;
- лисја од босилек - 6 ЕЕЗ.;
- еден куп копар;
- чешне лук.

Како да се готви дома

Исплакнете парче говедско месо под вода и исечете ги на тенки ленти.



Удобно е да се исече месото на ленти кога не е целосно одмрзнато. Загрејте растително масло во котел или тава. Парчињата месо ставете ги во путер и пржете ги на тивок оган.



Пржете го месото додека не се појави кора. Важно е да не се преварува говедското месо за салата со боранија, во спротивно ќе биде суво и тврдо. Контролирајте го процесот на пржење месо без да го напуштите шпоретот. Откако месото е готово, извлечете го со дупче лажица. Исечете го кромидот на половина прстени. Во преостанатото масло можете да го пржите кромидот.





Пржете го кромидот додека не стане мек и златен. Кромидот го шириме на месото.



Кога купувате грав од продавница, внимавајте на нивниот изглед. Подобро е да се земе грав по тежина, бидејќи така се гледа дали е млад или не. Младите гравчиња имаат светло зелена боја, побрзо се варат и помек вкус. Во солена вода сварете боранија за салата со говедско месо.



Ако имате свеж грав, ќе треба да ги отсечете краевите од двете страни. Гравот исечкајте го на ситни парчиња долги 2,5-3 см.Свежо замрзнатиот грав можете да го сварите веднаш. Гответе го гравот 4, -5 минути. Не вреди повеќе да се вари на време, инаку ќе набабри и ќе се распадне во салатата. Гравот исцедете го и оставете го да се излади. Измијте босилек и зеленчук од копар под вода. Исечете ги зелените со нож колку што е можно поситно.



Ние испраќаме грав и зелена боја во сад за салата.





Изработка на прелив за салата од боранија и говедско месо. Истурете соја сос во сад и истријте го лукот на ситно ренде.



Промешајте го сосот и истурете во салатата. Измешајте ја салатата и ставете ја во фрижидер 2 часа покриена со капак или филм.



Оваа салата е сосема погодна за

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

14 март 2017 ноември.

содржина

Производот е богат со микроелементи и витамини, има исклучително ниска калорична содржина и совршено се апсорбира од телото, па затоа е незаменлив за диетална исхрана. Мешунките од грав се одличен додаток на варено или печено месо, риба, зеленчук.

Што да се готви со боранија

Варените мешунки, зачинети со путер, можат да послужат како лесен, солен прилог за секое главно јадење. Покрај овој тип на употреба на производи, можете да направите многу различни задоволства од боранија - супи, чорби, грицки, тепсија итн. Сите видови салати со грав од аспарагус се многу популарни меѓу приврзаниците на здрава и вкусна храна. Во овој случај, главната состојка е дополнета со кромид, пилешки филети, сусам, моркови, сирење Моцарела, лути или слатки пиперки итн.

Рецепт за салата од боранија

Со универзален производ, можете да подготвите различни салати - ладни и топли, зачинети или слатки, зачинети или освежителни. Во овој случај, зеленчукот се користи во варена, задушена, печена или парена форма. Деликатниот вкус на грав е во совршена хармонија со многу други производи, без разлика дали се тоа печурки, јајца, пилешки гради, каперси, компири, сланина, корен од целер или сирење, а ова е само мал дел од компонентите кои се „пријатели“ со мешунките. Секој, без оглед на нивните преференции за вкус, ќе може да избере соодветен рецепт за салата од боранија.

Со јајце

• Време за готвење: 30 минути.
• Порции по контејнер: 4-5 лица.
• Калориска содржина на садот: 67 kcal / 100 g.
• Кујна: Европска.

Не треба да потрошите многу време, пари и труд за да подготвите здраво и вкусно јадење, како што е одличен пример салата од боранија со јајце. За да го омекнете гравот пред да го готвите и да отстраните дел од олигосахаридите, оставете го во вода 3-5 часа. Подготвената салата послужете ја веднаш по готвењето, ставете ја во длабок сад и зачинете ја со сосот.

Состојки:

• мајонез - 1 лажица масло;
• боранија - 1 кг;
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• оцет - 1 лажиче;
• путер - 50 g;
• зачини.

Начин на готвење:

1. Сварете ги јајцата во вода со една лажичка оцет (ова ќе спречи пукање на лушпата). Излупете ја компонентата и исечете ги на мали коцки.
2. Одделно, треба да ги сварите мешунките од грав, додека производот прво се мие под проточна вода, краевите се отсечени од гравот, а потоа се ставаат во врела вода околу 12 минути. Кога готвите, треба да додадете малку сол во течноста.
3. Готовиот зеленчук префрлете го во цедалка за да се исцеди водата. Производот може да се исецка или да се остави како што е.
4. Вклучете ја топлината на шпоретот, ставете тава за пржење, намачкајте ги садовите со путер. Ставете ги мешунките на жешка површина и испржете ја компонентата до златно кафеава боја (ова ќе трае околу 5 минути).
5. Гравот, заедно со мелените јајца, префрлете ги во сад за салата. Овде ставете исцеден лук.
6. Готовото јадење зачинете го со мајонез, зачинете по вкус и послужете.

Со Чикен

• Време за готвење: половина час.
• Калориска содржина на садот: 82 kcal / 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Закуски направени од свеж или варен зеленчук се оптималната дневна храна што можете да ја јадете во која било количина без да се грижите за вашата фигура. Ако се грижите за избалансиран, правилен состав на садот, можете да го заситите телото со корисни материи и витамини. Салатата со боранија и пилешко е нискокалорично, но обилно и многу вкусно мезе кое може да послужи како декорација, не само за секојдневната, туку и за празничната трпеза. Како да направите салата од боранија?

Состојки:

• слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• боранија - 0,5 кг;
• светилка;
• зачини;
• соја сос - 30 ml;
• маслиново масло - 3 лажици. л.;
• пилешко филе - 0,25 кг.

Начин на готвење:

1. Прво треба да го сварите гравот. Производот треба да се готви во солена вода не подолго од 10-15 минути. Откако ќе ја исцедите водата, оставете ги мешунките во цедалка.
2. Измиеното филе треба да се исече на коцки, да се пржи во масло додека не омекне.
3. Подобро е да ги исечете излупените пиперки на тенки ленти, а потоа да ги испратите во тавата, каде што месото беше претходно пржено.
4. Ситно сечканиот кромид треба да се пржи со бибер. Испратете го гравот овде, продолжувајќи да го готвите зеленчукот 5 минути.
5. Исцедениот лук измешајте го со соја сос и истурете ги состојките во тавче со зеленчук, загрејте се заедно неколку минути и исклучете го огнот.
6. Послужете брза и вкусна салата топла, украсена со свежи билки и сусам по желба.

Со печурки

• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Зрната од аспарагус се деликатен производ кој е крајно непожелен да се вари или да се чува во тава предолго, во спротивно нема да се крцка пријатно и да ја задржи формата, туку ќе стане невкусен, мек. Оптималното време за подготовка на компонентата е 5-8 минути. Во исто време, ако користите малку овенати мешунки, можете да го освежите производот со додавање малку сок од лимон или оцет во водата за време на готвењето. Како да направите салата со печурки и боранија?

Состојки:

• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• свежи шампињони - 0,2 кг;
• бибер, други зачини;
• боранија - 0,2 кг;
• сончогледово масло;
• бугарска пиперка жолта и црвена - 0,5 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Неопходно е да се исчистат семките од пиперката, а потоа да се исече компонентата на долгнавести парчиња.
2. Со преса притиснете го лукот, излупете ги печурките и исечете ги на кришки.
3. Наполнете го садот со вода, ставете го на шпорет и почекајте да зоврие, а зрната аспарагус испратете ги во зовриена вода, откако ќе ги исплакнете и ослободите од краевите.
4. По 5 минути извадете го гравот со рерна лажица, исплакнете со ладна вода и оставете во цедалка да се исцеди.
5. Во тава подмачкана со масло ставете ги печурките, пропржете ги неколку минути.
6. Додадете бибер или мелено, сол тука. Кога печурките ќе добијат вкусна златна боја, извадете ги од тавата и покријте ги со салфетка, одржувајќи ја состојката топла.
7. Гравот испратете го во испразнетиот сад, загрејте го, па зачинете со истиснат лук и по 2 минути извадете го од шпоретот.
8. Следно, треба да ги измешате сите состојки во сад за салата, да го зачините садот, да посипете со сусам и веднаш послужете. Во исто време, за да не се олади салатата премногу брзо, подобро е да ја ставите на садот во слајд.

Со шунка

• Време за готвење: 25 минути.
• Порции по контејнер: за 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 140 kcal / 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Претставниците на посилниот пол дефинитивно ќе го ценат таквото јадење, бидејќи успешно го комбинира зеленчукот со сирење и шунка. Салатата е облечена со мајонез, па затоа не може да се класифицира како нискокалорично јадење, но мезето се покажува многу вкусно, задоволувачко и хранливо. Бидејќи замрзнатиот грав е секогаш достапен, садот е за сите сезони. Во исто време, свежите домати во зима може да се заменат со кисела краставица - вкусот нема да биде полош. Како да направите салата со боранија и шунка?

Состојки:

• тврдо сирење - 0,1 кг;
• боранија - 0,4 кг;
• шунка - 0,25 кг;
• светилка;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• зачини;
• мајонез - 4 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Прво треба да ги измиете мешунките од грав, да им ги отсечете краевите, а потоа потопете ги во зовриена солена вода.
2. Кога производот ќе се вари (по 5 минути), течноста мора да се исцеди од садот, а гравот да се излади.
3. Доматите исечкајте ги на големи коцки, шунката на ленти.
4. Кромидот може да се сече или на мали коцки или на многу тенки полупрстени.
5. Измешајте ги сите состојки, додадете рендано сирење, па зачинете ја салатата со неколку лажици мајонез, посолете го садот и послужете.

Со месо

• Време за готвење: 45 минути.
• Порции по контејнер: за 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 127 kcal \ 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Можете да направите обилна, вкусна салата од варено свинско или говедско месо. Ова јадење се служи како додаток на гарнир или како независно уживање. Предложениот рецепт е дизајниран за зимско време, па затоа се користи замрзнат зеленчук. Ако планирате да подготвите салата со боранија и месо во лето, подобро е да користите свежо овошје и грав. Јадењето ќе испадне многу ароматично, со светла, богат вкус. Пире од компири, тестенини или ориз се идеални додатоци за вашата ужина. Како да направите салата со грав од аспарагус?

Состојки:

• соја сос - 1 лажица масло. л.;
• замрзнат боранија - 0,4 кг;
• босилек (лисја);
• говедско / свинско месо без маснотии - 0,3 кг;
• црвен / бел кромид - 2 ЕЕЗ.;
• зачини;
• сончогледово масло;
• сенф - 1/3 лажиче;
• чешне лук.

Начин на готвење:

1. Месото се сече на тенки ленти, се пржи на масло додека не порумени.
2. Кромидот треба да се исече на тенки полупрстени, па да се пржи во маслото оставено по месото.
3. Се вари гравот во солена вода 5 минути. Исцедете ја компонентата во цедалка за да се исцеди вишокот течност (ова исто така ќе помогне побрзо да се излади храната).
4. Следно, треба да ги измешате состојките во сад за салата, додавајќи тука ситно сецкан босилек и лук.
5. Мешавина од путер со малку сенф и соја сос ќе послужи како прелив за јадењето.

Со домати

• Време за готвење: 15 минути.
• Порции по контејнер: за 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 74 kcal / 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

И покрај фактот што садот содржи само две главни компоненти, благодарение на необичниот ароматичен прелив, салатата со боранија и домати излегува необична, неверојатно вкусна и може да послужи дури и како празнична закуска. Послужете го како самостојно јадење или како додаток на месо, риба, придружни јадења. Доматите, во исто време, може да се користат и обични и цреши, а подобро е да се земе пржен сусам. Како се прави салата од боранија?

Состојки:

• семе од сусам - ¼ лажиче;
• боранија - 0,25 кг;
• домати - 0,25 кг;
• маслиново масло - 2 лажици. л.;
• кора од лимон - ½ лажиче;
• сок од лимон или вински оцет - 2 лажици. л.;
• маслиново масло - 2 лажици. л.;
• чешне лук - 1 ЕЕЗ;
• семе од сусам - 2 лажици. л.;
• кафеав / обичен шеќер - ½ лажиче.

Начин на готвење:

1. За да подготвите прелив за салата, потребен ви е длабок сад и жица за матење. Со нивна помош измешајте сок од лимон, маслиново масло, издробен лук, кора од лимон, бибер.
2. Сварете го гравот во солена вода (за ова ќе бидат потребни 7 минути). Кога производот е готов, исплакнете го со ладна вода.
3. Исечете големи домати на неколку делови, црешата може да се подели на половина.
4. Во сад за салата ставете го зеленчукот, прелијте го со преливот, одозгора посипете со сусам. По желба, на страните на садот додајте парчиња авокадо.

Топло

• Време за готвење: 50 минути.
• Порции по контејнер: за 2 лица.
• Содржина на калории: 85 kcal / 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Нутриционистите советуваат да вклучите аспарагус на менито што е можно почесто. Гравот е одличен лесен прилог, а исто така добро оди и со друга храна во широк спектар на јадења, вклучително и топли салати. Сочните, меки боранија го надополнуваат секој зеленчук и месо, правејќи ги состојките побогати и послатки по вкус. Како да направите едноставна топла салата од боранија?

Состојки:

• Салата од Ајсберг - 80 g;
• пилешко филе - 0,1 кг;
• цреша домати - 0,1 кг;
• боранија - 50 g;
• семе од сусам - 1,5 лажици. л.;
• зрно сенф - 2/3 лажици. л.;
• балсамико оцет - 1 лажиче;
• сок од лимон - 1 лажиче;
• кора од лимон - 1 лажиче;
• шеќер, зачини;
• маслиново масло - 2 лажици. л.;
• ѓумбир - 1 лажиче;
• мајчина душица;
• чешне лук.

Начин на готвење:

1. Треба да започнете со готвење со термичка обработка на пилешко. Пред пржење, производот треба да се исецка на тенки парчиња.
2. Боранијата исечкајте ја на ситни коцки.
3. Коренот од ѓумбир заедно со лукот изрендајте го на ренде. Комбинирајте ги состојките со сончогледово масло, додадете сок од лимон. Промешајте со зачини, малку шеќер и кора од цитрус.
4. Во смесата додадете сенф од зрно, добро измешајте го сосот.
5. Додадете го гравот на пилешкото во тавата, варете го производот додека не омекне.
6. Со раце искинете ја салатата, со нож исечете ги доматите од чери на половина.
7. Соединете ги сите состојки во сад за салата, зачинете ја салатата од грав од аспарагус со подготвениот сос, додадете малку оцет балсамико и посипете со сусам.

Со пиперка

• Време за готвење: половина час.
• Порции по контејнер: за 4 лица.
• Содржина на калории: 85 kcal / 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Оваа незамисливо вкусна, обилна салата подеднакво ја сакаат и девојките кои се грижат за сопствената фигура и мажите кои претпочитаат обилни, хранливи јадења. Благодарение на ароматичниот прелив, мезето добива оригинален, префинет вкус. Не е срамота да се сервира салата од боранија и пиперки пред пристигнувањето на гостите, затоа рецептот ќе биде релевантен за секоја прослава.

Состојки:

• зелка;
• пилешко филе - 0,6 кг;
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.;
• Бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• грав од аспарагус - 0,2 кг;
• зачини;
• маслиново масло - 1 лажица масло. л.;
• чешне лук.

Начин на готвење:

1. Варете ги мешунките во солена вода додека не омекнат.
2. Исплакнете ја пиперката, излупете ја, а потоа исечете ја на тенки ленти.
3. Филето се сечка, се зачинува, се пржи на малку масло.
4. Кога месото ќе се олади, состојките соединете ги во длабок сад со сечканата кинеска зелка.
5. Измешајте маслиново масло со сок од лимон, зачини, лук лук, прелијте ја салатата со преливот. Одозгора посипете крутони, по желба.

Со туна

• Време за готвење: 40 минути.
• Порции по контејнер: 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 58 kcal / 100 g.
• Цел: вечера / ужина / ручек.
• Кујна: Европска.
• Комплексност на подготовка: лесно.

Јадењето комбинира леснотија, корисност, пријатен вкус. Во исто време, рецептот за правење мезе е исклучително едноставен. По избор, можете да користите и свеж грав и замрзнати мешунки, кои се продаваат во затворени пакувања во кој било супермаркет. Конзервираната туна одлично оди со грав од аспарагус, давајќи му на садот зачинет вкус и светла арома. Мезето ќе биде соодветно за секојдневна вечера, но ќе биде подеднакво добро прифатено од гостите собрани за секоја прослава. Како се подготвува салата со туна и боранија?

Состојки:

• домати - 2 ЕЕЗ.;
• туна во сопствен сок или масло - 1 б.;
• варени јајца - 2 ЕЕЗ.;
• соја сос - 2 лажици. л.;
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• зеленило;
• грав од аспарагус - 0,2 кг;
• зачини.

Начин на готвење:

1. Гравот сварете го исецкајќи го на неколку парчиња.
2. По 4-5 минути, исцедете ја водата, префрлете го производот во тава подмачкана со масло, пржете неколку минути.
3. На ова додадете исцеден лук и соја сос.
4. Кога мешунките од аспарагус се меки, отстранете ги садовите од огнот.
5. Исечете ги доматите на кришки, како јајцата. Состојките ставете ги на послужавник заедно со гравот.
6. Исцедете ја конзервираната храна во посебен сад, а потоа ставете ја рибата врз храната.
7. Прелијте ја салатата со маслото што остана од туната, посипете со мелена белка од јајце и ситно сечкани билки (магдонос или цилантро).

Салата од боранија - тајни за готвење

Луѓето кои не сакаат боранија веројатно не го готват правилно. Со неколку совети и трикови, можете да уживате во сочноста, нежноста и пријатниот вкус на овој производ. Тајни за готвење салата од боранија:

• не користете тешки пука за готвење закуски, млади зелени мешунки се подобри за ова;
• треба да го зготвите зеленчукот така што ќе го потопите во врела вода, додека важно е да не го изложите премногу на оган, инаку гравот ќе се вари, губејќи го вкусот;
• за прелив за салата, можете да користите не само путер, павлака или мајонез, туку и повеќекомпонентни домашни сосови, на пример, мешавина од сок од лимон, соја сос, сенф итн.

Видео

Дискутирајте

Салата од боранија: рецепти