Ако си поставите цел и се обидете да ги изброите рецептите за салата со стапчиња од лигњи и ракови, ќе се изморите уште на првата стотка, а потоа ќе замавнете со раката. Опции има многу, колку и комбинации на разни производи „салата“. На пример, може да се направи само од морска храна, со додавање на риба (конзервирана или пржена), со зеленчук од разни видови, варени и сурови, со и без сос. Додадете мешунки, билки, варени житарки (како ориз), маслинки, кисела кромид со лук, кисела зелка, вклучително и морска храна.

Петте најчесто користени состојки во рецептите се:

Но, меѓу оваа маса, ќе најдете десетина рецепти кои може да се сметаат за класични. Нивните руски хостеси претпочитаат да готват најчесто. Кои се овие комбинации? Покрај основната сол, нивниот состав ги вклучува следните производи:

• шунка (или било која колбас), мајонез
• сирење, јајца, билки, сос
• кромид, јајца, мајонез
• краставици, црн дроб на треска, мајонез, јајца
• Кинеска зелка, конзервирана пченка, јајца, павлака, зелен кромид
• црвен кавијар, белки од јајца, пченка, билки, мајонез
• ориз, јајца, мајонез
• кавијар, компири, сирење, копар, мајонез
• алги, ориз, сос
• зелен грашок, моркови, компири, краставици, зелен кромид, мајонез

Се разбира, изборот на дополнителни производи е под влијание на индивидуалниот вкус и преференции. Некој мрази мајонез и го заменува со други сосови. Некој сака нешто свежо, па претпочита да не става варен зеленчук во салати - само суров.

Петте најбрзи рецепти:

Не е толку важен составот колку квалитетот на главните состојки. На пример, важно е да научите како да ги изберете вистинските стапчиња од рак за да не завршите со нешто што тешко може да се јаде. Со лигњите е полесно - можете да ги земете во конзервирана, тогаш нема да морате ни да страдате со деликатно готвење. Навистина, од прв пат, малку луѓе успеваат правилно да зготват труп од лигњи. Бидејќи лесно се вари, претворајќи го во гума за џвакање тешко.

Прочитајте како да обработувате лигњи и изберете стапчиња од рак во соодветните категории.

Град, лето, топлина. Значи, сакате да одите на море! Не се обесхрабрувајте ако во моментов нема начин да стигнете до плажата. Морето може да дојде кај вас само по себе - само треба да подготвите прекрасна салата со стапчиња од лигњи и ракови. Богатиот оригинален вкус на храната ќе му се допадне на секој од нас, бидејќи има многу варијации на оваа салата, па дури и почетник готвач може да ја направи.

Салата со стапчиња од рак и лигњи

За да ја направите оваа вкусна салата, можете да купите лигњи од конзерва или да сварите замрзнати. На вкусот на јадењето ќе му позавиди маринадата во која се најде морската храна.

Состојки:

• 3-4 лигњи
• јајце - 3 парчиња
• една краставица
• конзервирана пченка - конзерва
• стапчиња од рак - 6 парчиња
• бугарска пиперка - половина мешунка
• мајонез - 200 грама
• тврдо сирење - 100 грама
• сол, свежо мелен бел или розов бибер

Начин на готвење:

Ако сакате свежи лигњи, варете ги не подолго од 3-5 минути, а потоа изладете ги во вода, па исечете ги на мали парчиња. Само исушете ги и исечете ги конзервираните трупови. Сварете ги тврдо варените јајца и исечкајте ги на коцки со иста големина како и лигњите. Сега краставицата, пиперките и изладените стапчиња од рак, излупени од цврстата кора, исечкајте ги на ист начин. Сирењето по избор изрендајте го на ситно ренде.

Секоја компонента ставете ја во посебен сад или чинија. Во секоја од нив додадете 2-4 лажици мајонез и измешајте. Посолете го зеленчукот, а останатите состојки поцрнете ги само малку. Сега во длабок сад за салата лежете во слоеви: лигњи, краставица, јајца, пченка, стапчиња од рак, пиперки и завршете со сирење. Добар апетит!

Салата од „Новогодишна“ морска храна

Ви претставуваме не јадење, туку вистинска гозба со морска храна. Лигњи, стапчиња од рак, црвен кавијар - што нема во него! Но, прво, да си дозволиме мал совет: најдобро е да се користи бела зелка кога е млада, бидејќи станува горчлива од долго чување. Ако ја правите оваа салата на крајот на зимата, заменете ја белата зелка за кинеска зелка или листови од зелена салата.

Состојки:

• лигњи - 300 грама
• стапчиња од рак - 150 грама
• бела зелка - 100 грама
• варено јајце - 2 парчиња
• црвен кавијар - 2 лажици
• мајонез - околу 100 грама
• лисја од зелена салата - 5-6 парчиња
• сол и шеќер - со рецепт

Начин на готвење:

Ако користите свежи лигњи, прелијте ги со врела вода, излупете ги од розовата кожа и утробата. Не заборавајте да го извадите цврстиот акорд. По ова, мршите се варат во врела вода не подолго од 3-4 минути и веднаш се наполнуваат со ладна вода. Само конзервираните лигњи ставете ги во сито и оставете ја маринадата да се исцеди. Исечете ги труповите на половина прстени. Исечете ја зелката и запомнете со раце дали зеленчукот е груб.

Ставете ги листовите зелена салата во сад за салата, така што зелените рабови малку ќе излезат. Во посебен сад ставете ги лигњите, стапчињата од рак и зелката. Зачинете со мајонез, посипете со сол и прстофат шеќер. Нежно префрлете го садот во сад за салата и украсете со четвртини тврдо варени јајца и црвен кавијар. Луксузно подготвено. Добар апетит!

Капер салата со лигњи, шунка и стапчиња од рак

Ова јадење ќе биде ценето од силна половина од човештвото, бидејќи е извор на протеини. Високо сварливиот протеин од морските производи е совршено надополнет со шунка.

Состојки:

• стапчиња од рак - 120 грама
• 2-3 трупови свежи лигњи
• 200 грама шунка
• голем куп зелен кромид
• домашен мајонез - 5 лажици
• сок од лимон - кафена лажица
• мелен црн пипер - нотка

Начин на готвење:

Сварете ги лигњите како што е опишано во рецептот погоре. Ставете го во фрижидер и исечете ги на тенки прстени. Исецкајте ги стапчињата од шунка и рак на долги ленти со иста големина, внимателно измиени пердуви од зелен кромид - на прстени. Сол по желба. Додадете малку пиперка или смеса. Најдобро е да се користи свежо мелено, бидејќи неговата арома е особено миризлива. Зачинете ја салатата со мајонез, додавајќи неколку капки сок од лимон. Добар апетит!

Снек салата со лигњи, моркови и стапчиња од рак

За овој рецепт, можете да купите готови, не многу зачинети корејски моркови. Ќе ви опишеме како брзо да го подготвите дома, а вие можете да го изберете методот за правење салата од стапчиња од лигњи и рак кој е посоодветен за вас.

Состојки:

• 600 грама лигњи
• стапчиња од рак - 6 парчиња
• 4 средни моркови
• 1 голем кромид
• лажичка оцет 7%
• 3 лажици соја сос
• 3 чешниња лук
• шеќер и сол по вкус
• мелени црвени и црни пиперки
• растително масло - околу 50 милилитри

Начин на готвење:

Пред сè, направете ја најтешката работа со лигњите. Попарете ги со врела вода (вака најлесно ќе ја извадите кожата и ќе ја извадите внатрешноста) и варете 2-3 минути. Исечете ги труповите на ленти и покријте ги со соја сос, оставете да отстојат најмалку половина час. Морковите изрендајте ги на специјално ренде за да направите долги сламки. На морковите додадете оцет, сол и малку шеќер по вкус, по околу 1 лажица. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете, само брзо, до златно кафеава боја. Готвењето е речиси завршено, останува малку да се направи - треба правилно да ги комбинирате сите состојки.

Додека се пржи кромидот, морковите имаат произведено сок, кој мора да се отстрани, не е потребен во салатата. Исцедете го со рака и измешајте со лигњите, додадете пржени кромид. Исцедете го лукот преку преса, додадете во сад за салата и бибер по вкус. Загрејте растително масло во микробранова печка додека не се загрее и прелијте ја со салатата. Јадењето ќе има подобар вкус ако го оставите да се вари околу 2 часа во фрижидер. Украсете со сечкани стапчиња од рак пред сервирање. Добар апетит!

Салата со лигњи, ориз и стапчиња од рак

Оризот прекрасно ги надополнува лигњите, додавајќи нежност и богатство на вкусот на садот. Алгите ќе го нагласат оригиналниот букет ароми.

Состојки:

• лигњи - 300 грама
• стапчиња од рак - 200 грама
• варен ориз - 3/4 чаша
• конзервирана пченка - конзерва
• не зачинета морска зелка - 150 грама
• мајонез - 120 грама
• мелен црн или бел пипер - по вкус

Начин на готвење:

Сварете ги одмрзнатите трупови на лигњи на вообичаен начин, можете да додадете морска сол во водата. Откако ќе се изладат исечете ги на коцки, а на ист начин исечкајте ги и стапчињата од рак. Исечете ги алгите на парчиња од 5-6 см. Сега само измешајте ги сите подготвени состојки и претходно сварениот ориз. Бибер по ваш вкус и зачинете со соодветна количина мајонез. Добар апетит!

Нежности салата со лигњи, печурки и стапчиња од рак

Составот на ова јадење е толку богат и разновиден по вкусови што едноставно не можете да поминете покрај него. И начинот на готвење лигњи ќе додаде посебен шарм на садот.

Состојки:

• 2 трупови од лигњи
• 2 варени јајца
• Холандско сирење - 100 грама
• кисела шампињони - 200 грама
• конзервирана пченка - 180 грама
• крутони од бел леб - по вкус
• мајонез
• зелен кромид

За готвење лигњи:

• 3 ловорови листови
• црн пипер и грашок - по 2-3 парчиња
• морска сол

Начин на готвење:

Ако имате замрзнати лигњи, потопете ги во ладна вода 20 минути. Ова ќе ги одмрзне побрзо. Потоа исчистете од филмови, утроба и акорди. Во тенџере зовријте вода, додадете неколку парчиња ловор, пипер и црн грашок, задолжително посолете. Потопете ги лигњите и варете ги само 1 минута. Веднаш изладете ги со поливање со ладна вода, па исечкајте ги на ленти.

Варените јајца и холандското сирење изрендајте ги крупно. Можете да купите крутони, или можете сами да ги направите во рерна или микробранова печка. За вториот метод, исечете го лебот на коцки и ставете го во микробранова печка 2-3 минути. Исцедете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња. Исечете го пердувот на кромидот на кратки прстени. Тоа е тоа, вкусната и задоволувачка салата е речиси завршена. Останува да се измеша сè, да се додадат пченкарни зрна и да се зачини со мајонез. Подобро е да додадете крекери непосредно пред сервирање. Добар апетит!

Покрај деликатниот вкус, салатите со стапчиња од лигњи и рак даваат долго време постојано чувство на ситост, но во исто време се многу лесни и не и штетат на издлабената женска фигура. И со изобилство од зеленчук и сосови, можете да направите вкусно јадење на база на морска храна. Готвењето е толку лесно!

Дискусија 0

Слични материјали

Во денешно време е тешко да се изненадат гостите со празнична салата. Многумина од нас виделе разни сложени, светло украсени јадења. Сепак, сакам да ви кажам за оригиналните салати со лигњи. Доволно се лесни, многу вкусни и изгледаат одлично.

Потребни садови и прибор:ренде, даска за сечење, голем сад за салата, нож, сад за кисење кромид, лажици.

Состојки

Како да изберете состојки

• Кога купувате лигњи, изгледа играте рулет... Овој егзотичен и необичен производ за нас често се подложува на екстремна обработка. Како да препознаете неисправен производ? Прво изберете неизлупени лигњи. Пред да се исчистат, овие морски плодови се замрзнуваат, се транспортираат во фабрика за преработка, потоа се одмрзнуваат, се чистат со помош на хемија и потоа повторно се замрзнуваат. Ова негативно влијае и на придобивките од производот и на неговиот вкус. Плус, обработените лигњи речиси секогаш стануваат тешки. Второ, не купувајте прстени или филети од лигњи. Прстените се производствен отпад, а филетите се хемиски обработени. Трето, обрнете внимание на количината на мраз: ако е повеќе од 8%, не купувајте таков производ. Најдобрата опција е замрзната, цела лигња која лесно се одвојува и не покажува видливи оштетувања.

• Стапчињата од рак треба да бидат прави, уредни и не збрчкани... Квалитетните стапчиња се сликаат само од едната страна. Нивната боја треба да се движи од светло розова до црвеникаво розова. Ако бојата е премногу светла, тогаш производителот претерал со боите. Составот на овој производ е исто така многу важен. Ако на прво место е сурими или мелена риба, ова е добар знак. Значи, главната состојка е рибата. Ако сурими е на второ место, тогаш има многу малку риба во овој производ, а главните состојки се водата и скробот. Се случува во нивниот состав воопшто да нема риба. Таков производ не може да се купи категорично.

Чекор-по-чекор рецепт за салата од месо од лигњи и ракови

1. Излупете еден среден кромид и исечете ги на мали ленти. Ставете го во сад, додадете 1 лажиче. шеќер, 3 лажици. л. оцет и малку сол.
   
2. Додадете вода за целосно да го покрие кромидот. Потоа убаво изгмечете го кромидот со раце и оставете малку да се маринира.
   
3. 500 гр варени и изладени лигњи исечкајте ги на ленти. За полесно собирање и мешање на салатата земете голем сад и во него прелијте ги сите сечкани состојки.
   
4. Потоа исечете 400 гр месо од рак или 400 гр стапчиња од рак на ленти.
   
5. На крупно ренде изрендајте 250 гр тврдо сирење и 6 варени белки. Жолчките не се користат во овој рецепт, можете да ги додадете во друго јадење.
   
6. Исцедете ја течноста од кромидот, лесно исцедете ја и префрлете ја во поголем сад со останатите состојки.
   
7. Додадете 70 гр црвен кавијар, 150 гр мајонез и малку пипер. Потоа посолете ја салатата по вкус.
   
8. Добро измешајте и садот е готов. За секоја салата ставете малку црвен кавијар одозгора и украсете со спирала од свежа краставица.
   

Видео

Погледнете го ова видео за готвење. Ви покажува како да направите салата од лигњи, стапчиња од рак и јајца, украсени со свежа краставица.

Состојки

Чекор по чекор рецепт

1. Ставете тенџере со вода на оган. Кога ќе зоврие додадете 0,5 лажиче. сол и 0,5 лажиче. зачини. Можете да користите специјални зачини за риби.
   
2. Во зовриена вода додадете 2 излупени лигњи. Откако водата повторно ќе зоврие, одбројте 10 секунди и извадете ги морските плодови од тавата. Оставете ги на чинија да се изладат.
   
3. Во тоа време, ситно исецкајте еден излупен кромид.
   
4. Сега исечете 200 гр стапчиња од рак на мали коцки.
   
5. Потоа исечкајте 2 јајца на ист начин како и стапчињата од рак.
   


6. Комбинирајте ги сите сечкани состојки во голем сад. Додадете 0,5 лименки конзервирана пченка и 2-3 лажици. л. мајонез. Добро измешајте и салатата е готова.
   

Видео

Погледнете го ова видео. Ви покажува како да направите салата со лигњи, стапчиња од рак и јајца.

• Сакам да кажам, како правилно да се лупат лигњите... Ако сте купиле цел труп, веднаш извадете ја утробата. За да го направите ова, повлечете ја главата на лигњите со едната рака (се наоѓа на местото каде што се пипалата), а другата држете го нејзиното тело. Внатрешноста треба лесно да попушта. Отстранете ја и хитинозната плоча што се наоѓа во внатрешноста на маскарата и изгледа како тенко, проѕирно, цврсто пластично парче. Потоа отсечете ги пипалата. Сега отстранете ги обоените и проѕирните дамки внатре и надвор. За полесно да се вадат филмовите, попарете ги лигњите со врела вода и ставете ги во мраз вода. По отстранувањето на филмовите, труповите може да се варат.
• Салата исто така може да се зачини со кисела павлакаили маслиново масло.
• Со кромид може да се користи ситно сечкан зелен кромид или магдонос.

Како да декорирате и послужите

Салатата можете да ја декорирате со разновиден зеленчук. Од нив се сечат цвеќиња, обрасци или едноставно се сечат на парчиња. Често такви јадења украсете со зелена салата, магдонос, рукола, босилек или други билки. Одозгора може да се попрска со рендано сирење или рендано варено јајце. Можете исто така да користите маслинки, семки од калинка или конзервиран грашок. Понекогаш за декорација се користат парчиња фета сирење и борови ореви.

Салатите се служат со други предјадења на самиот почеток на оброкот. Салата од лигњи може да се сервира во една голема чинија за салата или во мали места за сервирање. Со него се служи и специјален прибор за јадење.

Опции за рецепти

• Препорачувам да готвите за празнична маса.
• Ќе им се допадне на оние кои сакаат да готват морска храна.
• Тоа е оригинално егзотично јадење.
• А за оние кои ги сакаат класиците во готвењето, постои.

Ајде сите заедно да ги направиме моите рецепти подобри и повкусни. Ве молиме советувајте како ја подготвувате салатата од лигњи? Кои состојки обично ги користите? Како да готвите лигњите за да не бидат цврсти?

Содржина на калории: Не е одредено
Време за готвење: 40 минути

Деликатната салата со стапчиња од рак и лигњи е совршена за сите празници. Овој се препорачува да се готви во делови. Ќе биде потребно малку подолго од подготовката на една голема порција, но салатата изгледа многу попривлечно.
Составот на салатата е едноставен, но многу вкусен. Сите состојки, имено лигњите, стапчињата од рак, јајцата и свежата краставица, одлично се комбинираат. Ако сакате повеќе солени салати, можете да додадете неколку чешниња лук во неговиот состав.
Оваа салата може да се подготви многу брзо и лесно и со неа ќе ги воодушеви вашите гости. Размислете за рецепт за салата.

- стапчиња од рак - 100 гр.;
- лигњи - 2-3 ЕЕЗ.;
- јајца - 2 ЕЕЗ.;
- свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
- мајонез.

Време за готвење: 30-40 минути.

Рецепт со фотографија чекор по чекор:

Одмрзнете ги лигњите, ако се замрзнати, и излупете ги филмот и утробата.
И, исто така, ако сакате јадења од морска храна, ви предлагаме да готвите.




Зовријте вода, фрлете лигњи во неа и варете ги 2-3 минути додека не омекнат. Не гответе ги лигњите подолго, инаку ќе станат цврсти.




Варете и излупете ги јајцата за салата со стапчиња од рак и лигњи. Потоа изрендајте ги. Исто така изрендајте ги стапчињата од краставица и рак. Зачувајте мал дел од краставицата за украсување на салатата. Ситно исецкајте ги лигњите.




Сега да почнеме да ја составуваме салатата. Земете рамно јадење и ставете сад за салата во центарот. Во првиот слој ставете ги лигњите. Притиснете ги цврсто.






Секој слој мора да се подмачка со мајонез. Следниот слој на салата се краставици.




Следува слој од рендани стапчиња од рак.




А последниот слој се јајцата. Намачкајте ги стапчињата од рак и салатата од лигњи. Намачкајте го врвот со мајонез. Ставете ја салатата во фрижидер неколку часа.




Остатокот од краставицата исечете го на тенки прстени.






Украсете ја салатата од рак од лигњи со цветно јајце. Исто така, посипете ја салатата со рендани стапчиња од рак.
И ако сакате да ја декорирате оваа празнична салата на посебен начин, тогаш можете да ја изберете соодветната опција.

Има толку многу вкусни и задоволувачки јадења во светот, составени од многу состојки. На таквите можам со гордост да се осврнам салата со стапчиња од лигњи и рак... Убава, ароматична, здрава и вистински почесен гостин на празничната трпеза - вака можете да го карактеризирате ова јадење. Се подготвува многу брзо, па ајде да започнеме.

Состојки:

Свежи лигњи 600 грама
Стапчиња од рак замрзнати 240 грама
Мал кромид 1 парче
Пилешки јајца 4 парчиња
Мајонез по вкус
Сол по вкус
Мраз по вкус
Ладна вода 1 литар
Врела вода 1-1,5 литри

Подготовка:

1. Ставете ги јајцата во мало тенџере и наполнете го со обична ладна вода од чешма. Го ставаме садот на силен оган и чекаме течноста да зоврие. Веднаш потоа зашрафете го горилникот и варете ги тврдо варените јајца 10 минути. По даденото време, со помош на кујнски тенџериња префрлете го тенџерето во мијалникот и вклучете ладна вода. Важно: нашите компоненти мора целосно да се изладат за да можат лесно да се гранатираат потоа.
2. После тоа, јајцата ставете ги на даска за сечење и со груб ренде исецкајте ги на струготини. Внимание: можете едноставно да ја исецкате компонентата на мали коцки, вкусот на ова дефинитивно нема да се промени во салатата. Истурете ги мелените јајца во чиста чинија и продолжете со подготовка на преостанатите производи.
3. Замрзнатите стапчиња од рак ставете ги во чиста чинија и оставете ги малку на страна за да дојдат на собна температура. Внимание: во никој случај не го забрзувајте процесот со микробранова печка или топла вода, бидејќи тоа не само што може да ја расипе структурата на месото, туку и да го промени вкусот на самиот сад. Веднаш потоа ги чистиме компонентите од заштитната обвивка и ги преместуваме на рамна површина. Со нож исечете ги стапчињата од рак на тенки ленти или средни коцки. Истурете ја сечканата компонента во слободна чинија.
4. Со нож, излупете го кромидот од лушпите и исплакнете темелно под млаз вода. Сега ја ставаме компонентата на даска за сечење и ситно ја сечкаме на коцки. Истурете го исечканиот кромид во чиста чинија и продолжете до последната фаза на подготовка на салатата.
5. Најпрво ги чистиме лигњите од хитинозната плоча, а по потреба и од внатрешните органи. Темелно исплакнете ги компонентите од сите страни под млаз топла вода и ставете ги во слободно, чисто тенџере. Паралелно со ова, истурете ладна вода во средна чинија и ставете мраз овде.
6. Наполнете ги лигњите со врела вода и веднаш извадете ги од садот со помош на решеткана лажица. Ги префрламе во сад со ледена вода и сега лесно можеме да ја извадиме заштитната горна фолија. Благодарение на остриот пад на температурата овој процес ќе стане лесен и интересен. Сега ги ставаме морските плодови на даска за сечење и ги оставаме малку на страна.
7. Лесно ја исплакнуваме тавата под млаз ладна вода и ја наполнуваме до половина со истата течност од чешмата. Садот го ставаме на средна температура и чекаме да зоврие содржината. Веднаш потоа посолете малку, сè убаво измешајте со лажица и излупените лигњи ставете ги во зовриена вода. Ги чуваме компонентите не повеќе од 2-3 минути за нивното месо да не стане како гума. На крајот со дупче лажица ги вадиме морските плодови и ги враќаме на рамна површина. Исклучете го горилникот и оставете ги лигњите да се изладат на собна температура.
8. На крајот, сомелете ги компонентите на тенки кругови или ленти и префрлете ги во чиста чинија.
9. Во голема чинија ставете состојки како што се варени лигњи, јајца, ситно сечкан кромид и стапчиња од рак. Посипете ја салатата со сол и зачинете со мајонез по вкус. Прочитај повеќе:

Внимание:за толкаво количество производи потребни ни се најмалку 200 грама од овој сос. Сега, со помош на лажица, измешајте сè темелно додека не се формира хомогена маса и преместете го садот во сад за салата. Сè, салатата е подготвена!

Готовата салата со лигњи и стапчиња од рак послужете ја на трпезата заедно со парчиња леб. Јадењето излегува многу нежно и вкусно. Но, на сметка на морските плодови, ќе останете сити долго време, затоа не грижете се за ништо и почестете го вашето домаќинство со самодоверба за појадок, ручек и вечера.

- пред да ја сервирате салатата на празничната маса, се препорачува да го декорирате садот со свеж магдонос или копар;
- наместо свежи, може да се користат лигњи од конзерва. Во оваа верзија, салатата е исто така многу вкусна и задоволувачка;
- за да го направите садот помалку зачинет, можете да додадете ситно сечкан бел или кримски кромид. Таквите сорти се послатки и немаат горчлив вкус;
- покрај зачините наведени во рецептот, во салатата можете да додадете и кои било други по ваш вкус. На пример, може да биде мелен црн пипер. Обично го додавам по желба на мојот сопруг, бидејќи сака јадењето да мириса малку луто.

Добар апетит!

Рецепт за салата од лигњи со стапчиња од рак

Ако вашите најблиски сакаат калорични салати со мајонез, можете да направите салата со стапчиња од лигњи и ракови, во неа има само една лажица мајонез, но не ви треба повеќе, бидејќи содржи многу сочни и светли зеленчук - црвени пиперки, зелени краставици и жолта пченка ...

Стапчињата од рак, се разбира, не се состојат од месо од рак, туку од мелена риба, но тие се толку сакани кај нас во салатите што сите се обидуваат да ги затворат очите пред нивното потекло. Но, лигњите содржат многу корисни материи, микро и макро елементи. Така, придобивките и штетите, калориите и леснотијата совршено се компензираат едни со други во оваа вкусна салата од рак со лигњи.

За да подготвите салата со стапчиња од лигњи и рак, ќе ви требаат:

Состојки:

• 300гр замрзнати лигњи (трупови);
• 150 гр стапчиња од рак;
• 150 гр свежи краставици;
• 1 конзерва конзервирана пченка
• 100 гр слатка пиперка;
• 3 јајца;
• 1 лажица масло. л. мајонез;
• 1 прстофат сол.

Рецепт за правење салата со стапчиња од лигњи и ракови:

1. Измијте ги пиперките, по можност црвени, од нечистотија, па салатата ќе биде посветла, исечете ја дршката и истресете ги семките. Потребна ни е само половина пиперка со средна големина, исечкајте ја на ситни коцки, а другата половина може да ја искористите за украсување на салатата.
2. Избирајќи стапчиња од рак во продавницата, го фокусирав моето внимание на необичното пакување „снежен рак“, за разлика од нашите вообичаени стапчиња со светли бои, тие се многу слични на нежното розово месо од рак, а имаат и вкус поблизок до рак. Исечете ги стапчињата од рак на мали парчиња низ зрното.
3. Според мене, највкусни лигњи се оние што се продаваат нелупени, што значи дека се уште не се сварени, како, на пример, во коктел од морски плодови. Можете да ги готвите без да чекате целосно одмрзнување, но пред тоа треба да ги извлечете труповите, инаку ќе се готват заедно со утробата, што може да влијае на вкусот.
4. Сварете 2 литри вода, сол (околу 0,5-1 лажица сол), а лигњите излупени од внатрешноста истурете ги во зовриена вода, кога водата повторно ќе зоврие, варете ги точно 1 минута, а потоа отстранете ги со дупната лажица директно во сад со ладна вода. Готовите лигњи темелно исплакнете ги под чешмата, лупејќи ги местата каде што сè уште останува кожата и извадете го проѕирниот тврд скелет од лигњите, кој се наоѓа по задниот дел на лигњите по целата должина.
   Исечете ги лигњите на мали ленти со приближно еднаква должина.
5. Сварете ги јајцата, изладете ги, излупете ги и исечете ги на коцки со иста големина како и пиперките.
6. Измијте ја свежата краставица, дршката и исечете ги на мали коцки. Излупете ја кората од краставицата по желба.
7. Во сад ставете ги состојките за салата од ракови од сечкани лигњи, додадете 1 конзерва пченка, исцедете ја течноста и една лажица мајонез.
8. Зачинете со сол по вкус и промешајте.

Послужете ја салатата од лигњи и стапчиња од рак во заедничко јадење или во делови, украсени со свежи билки.

Салата со лигњи, стапчиња од рак и црвен кавијар - едноставна и вкусна морска салата

Овој пат, предлагам да се готви со мене највкусната салата од лигњи и јајца. Јас го нарекувам и - морска салата или океанска салата, бидејќи рецептот вклучува не само лигњи, туку и стапчиња од рак, па дури и црвен кавијар. Накратко, широк спектар на морска храна. И покрај широката палета на производи, многу лесно се подготвува. Многу протеини, минимални калории и максимално задоволство. Настрана зборот, ја совладуваме подготовката.

Состојки:

• 5 парчиња. јајца;
• 1 компјутер. лигњи (околу 250 гр);
• 200 гр стапчиња од рак;
• 1 лажица масло. лажица црвен кавијар;
• мајонез;
• сол;
• свежи листови зелена салата.

Како да готвите лигњи за салата:

• Ние ги чистиме лигњите под топла вода од тенок филм, извадете ја плочата одвнатре. Потопете се во солена зовриена вода и динстајте околу 3 минути.
• Извадуваме. Изладете го. Исплакнеме под млаз вода. Ако се најде филм, треба да се отстрани. Го сечеме потенко.
• Пополнуваме со мајонез, кој може да се купи во продавницата, но може да се направи сами. Секако, се претпочита домашен мајонез. Лигњите ги тргаме на страна. Нека се хранат.

Готвење на останатите состојки:

1. Произволно ги исекуваме стапчињата од рак, но малите ленти веројатно ќе бидат подобри. Додадете врз лигњите. Уште не мешајте.
2. Гответе ги јајцата цели 8 минути. Изладете го под ладна вода. Чистиме. Сечеме или можете да рендате. Додадете во заедничкото јадење.
3. Дополнете ја салатата со уште една мала порција мајонез. Промешајте. Додадете една лажица кавијар. Ако сакате, тогаш можете да земете повеќе црвен кавијар.
4. Ги миеме зелените листови зелена салата, оставаме да исцеди водата. Го ставаме на чинија. Врз неа ставете ја нашата морска салата. Одозгора можете да го декорирате како на фотографијата. Јадењето е подготвено!
5. Таквата салата од морска храна може да се класифицира како диетална храна ако мајонезот е нискокалоричен или ако салатата е зачинета со лесен сос од маслиново масло. Ако го наполниме со класичен мајонез, тогаш добиваме обилна и здрава празнична салата.

Салата од стапчиња од лигњи и рак, гурмански рецепт

Салата од стапчиња од лигњи и ракови, чијшто рецепт ќе го опишеме денес, може да се подготви со строго придржување до препораките или со вклучување на вашата имагинација. Факт е дека овие две состојки одлично се согласуваат со многу производи, па затоа има многу опции за украсување салата.

Класичниот пристап

Така, за почеток ви претставуваме салата од стапчиња од лигњи и ракови (рецепт со фотографија). Вкусна, невообичаено свежа и лесна, оваа салата е сосема соодветна и на празничната трпеза и во секојдневната кујна.

Значи, ни треба:
3 средни трупови од лигњи;
500 гр стапчиња од рак;
8 јајца;
тегла со конзервирана пченка;
400 кг тврдо сирење;
300 гр мајонез;
сол, бибер по ваш вкус.

Сварете трупови од лигњи во солена вода. Не заборавајте таму да го додадете ловоров лист. Оставете ги мршите да зовријат околу 10 минути, готвеме и тврдо варени јајца. Стапчињата од рак исечкајте ги на коцки, сирењето на мали ленти (ако не сакате да се плеткате, можете само да користите крупно ренде). Ситно ги сечкаме и излупените јајца.
Додадете ја конзервираната пченка и зачинете ја салатата со мајонез. Сол и бибер по желба. Салатата е подготвена за јадење!

Лесен и корисен

А, еве уште една салата од стапчиња од лигњи и ракови, чиј рецепт воопшто не е комплициран. За да го подготвиме, потребни ни се свежи билки, а најразновидните: магдонос, босилек, цилинтро, целер, копар. Зелените ситно исечкајте ги или со раце искинете ги, додајте ги исечканите раце, измешајте. Зелените ги комбинираме со ситно сечкани стапчиња од рак (треба да земете 200 грама). Зачинете со маслиново масло.

За да ја подготвите салатата, треба да земете 1 свежа краставица, исечете ја на парчиња. Сварениот труп од лигњи го сечкаме и на прстени. Сега правиме подлога за салата од краставици, ставаме мешавина од зеленило и стапчиња од рак одозгора и го украсуваме врвот на оваа структура со прстени од лигњи. Таквата салата може да се направи во делови - за секој гостин. Или можете само да го ставите на голема чинија. Ќе биде убаво ако го украсите ова јадење со борови ореви одозгора.

Со сирење или шунка

Можете исто така да направите позадоволувачка салата со стапчиња од лигњи и ракови. Рецептот со шунка е прилично едноставен, но благодарение на мешавината на вкусови е доста елегантен. Значи, земаме:
100 гр стапчиња од рак;
200 грама шунка;
2 варени трупови од лигњи;
3 свежи домати;
мајонез;
маслинки или маслинки;
магдонос.

Исечете ја шунката на парчиња. Врз него ставете круг свеж домат малку помал по големина. Подмачкајте со мајонез и намачкајте го следниот слој: сечкани стапчиња од рак измешани со магдонос и мајонез. И украсете го врвот на овој „сендвич“ од салата со прстени од лигњи и маслинки или маслинки.
Патем, можете безбедно да ставите крутон или парче бел леб под шунката, а потоа ќе имате не само салата, туку полноправна закуска.

Сирењето ќе додаде лут вкус на јадењето ако го додадете во салата од лигњи и стапчиња од рак. Рецептот е како што следува:
300 грама солено сирење;
200 грама стапчиња од рак;
3 трупови од лигњи;
100 грама масна павлака.

Исечете ги сите состојки доволно ситно, сол, додадете бибер, измешајте темелно со кисела павлака и испратете го нашето јадење во фрижидер. Таму салатата ќе се стврдне и ќе стане толку густа што може безбедно да се намачка на крутони или сендвичи.

Варијации на риби

Ќе биде многу вкусно ако додадете варена или пржена риба во салата од лигњи и стапчиња од рак. Рецептот со фотографија од ова јадење изгледа многу шарен, а во однос на калориската содржина, таквата салата може добро да ја замени втората.

Значи, ни треба:
400 грама посни филети од риба (штука, скуша, пеленга, ослич, камбала);
2 трупови од лигњи;
200 грама стапчиња од рак;
1 среден кромид;
1 домат;
брашно со сос,
1 лажица доматна паста;
сол, билки.

Рибата сварете ја на парчиња, ставете ја на чинија, одозгора украсете ја со прстени од лигњи и стапчиња од рак, исечени на ленти. Пропржете ги доматите исечкани на прстени, лесно во тава од двете страни, ставете ги одозгора. Кромидот се сече на коцки, се динста, се додава една лажица брашно и доматен сос и се разредува со вода за да се добие густ сос. Истурете ја нашата висококалорична салата со овој сос и декорирајте со билки.
Оваа салата може да се сервира ладна или топла.

Салата со салати, стапчиња од рак и пченка

Познатата ТВ водителка, писателка и блогерка Јулија Висоцкаја предлага да се подготви салата со раковини, стапчиња од рак и пченка. За да го подготвите ова вкусно јадење, потребно е:

• 250 грама природни стапчиња од рак;
• мал труп на лигњи;
• 1 конзерва од два грама конзерва слатка, кондензирана пченка;
• голема свежа краставица;
• црни маслинки без јами гама 100 - 130;
• 3 лажици масен мајонез.

Прво, треба да го варите трупот на лигњите додека не се целосно зготвени во солена вода со додавање на гранче од копар (ова е околу 3 минути), изладете го одново и одново. Потоа истурете вода што врие над стапчињата од рак без филм 10 минути.

Салата со салати, стапчиња од рак и риба

Салата со мирни и стапчиња од рак Рецептот може да се направи не само со зеленчук, туку и со други прехранбени производи. Обидете се да готвите лесна салата „Свеж бриз“. За да ја готвите оваа салата со калмари и стапчиња од рак, дефинитивно ќе ви требаат:

• 270 грама одвратен дебеломер;
• 100 грама од вашите омилени стапчиња од рак или замрзнато месо од рак;
• 40 грама кавијар од црвено зрно;
• 6 пилешки јајца;
• 150 грама зачинета седала од штука;
• мајонез и сол по вкус.

Овде, наместо вообичаените стапчиња од рак, можете алтернативно да користите истурено или замрзнато месо од рак.

Многу вкусна е и салата со мирно и месо од рак. Вареното месо од лигњи (може да се користи конзервирано) треба да се исече ситно, филето од риба да се вари додека не се подготви и потоа да се сомеле. Покрај ова, треба да ги замените јајцата додека не се „виткаат“ и да ги користите. Во длабок сад измешајте ги сите состојки за салатата од морска храна со салатите и стапчињата од рак. Потоа салата треба да се посолува, можете да додадете малку зелена боја и да зачинете со мајонез по вкус.

Секоја салата со стапчиња од рак и калмари секогаш и од која било водителка ќе биде многу вкусна и сочна, може да се подготви за празнична забава или едноставно да отидете кај келнерот