БАЛАМ роднини и даде почит на есенските подароци. Подготовка на супа од супа од печурки. Неверојатно мирисна, изненадувачки вкусна чиста супа ќе стане одличен почеток на вечера во неделата кога целото семејство е собрание. Kushanye се подготвува, ако не го земе предвид времето на готвење печурки, многу брзо. За целосно да го забрзате процесот, можете да впиете прелевање во ладна вода од вечерта, а во утринските часови готви прво јадење, кое ќе ги освои домашните љубовници.

Карактеристики на супа од печурки од суви печурки

Фондацијата

Готви на вода, печурки, месо супа. Во секој случај, излегува вкусно, бидејќи суверениот ќе биде одговорен за преференциите на водителка, нејзините домаќинства.

Печурки

Совршен мала бела здодевна. Тие не треба да се пресекуваат на парчиња, тие елегантно гледаат во чинија. Но, не секој има минијатурни празни места. Потоа земаме габи од било која големина. Само по пијан, извлечен од садот, се сече на парчиња.

Многу се сушени лисици, замаец, други трофеи тивки лов. Јасно е дека тие можат да се користат за супа од суви печурки. Технологијата чекор по чекор нема да се промени.

Адитиви

Се разбира, компири. Покрај тоа, ако сакам супа да биде особено заварена, можете да ставите 3-4 компири во супа 3-4. Кога се заварени, ширејќи во пире, додадете во тавата. Потоа само лежи компири сецкани со парчиња. Благодарение на овој прием, садот ќе се здобие со специјални заварувања.

Останатите се ставаат на тие компоненти што душата на задоволството:

• ројн и Моркови
• лук, свеж зеленчук;
• житарици, тестенини;
• домати, бугарски пипер.

Спајс

Букет за супа од исушени бели печурки, изберете по ваша дискреција. Но, без црн чекан пипер, лавровиот лист не може.

Зачини за печурки:

• коријард;
• kinza;
• тим;
• василиј;
• копра;
• магдонос;
• лук.

Како по правило, сите наведени зачини се додаваат на садови за печурки во различни земји во светот.

Обработка на Боровиков пред обележување во супа

Важно е да се запамети дека сме сурова габи. Така што тие не се оштетени, ние користиме минимално чистење. Затоа, за готвење супи, треба добро да ги измиете суровините. Ставете печурки во ладна вода, оставете 1-2 часа. Најдобро е да заминете за ноќ. Во ова време тие ќе се издуваат, можете да го измиете песокот и нечистотијата.

Откако ќе се стави во тенџере, истурете вода, гответе 30 минути.

Драги пријатели, јас признавам искрено, јас никогаш не сум подготви супа со употреба на суви бели печурки. И за мене, како софистициран готвач, рецептот за таква супа не даде одмор долго време, и јас ги преместив опциите многу пати како да се готви ова е првото јадење за да го нагласи вкусот на белите печурки и Добијте вкусно јадење на излезот.

Опција со вермикели или со јачмен јас веднаш срам - за благородни бели печурки, ова е премногу едноставно соседство, и сакав посветла заситен и интересен вкус, така што сите состојки се хармонично комбинирани едни со други.

Како резултат на тоа, решив да подготвам супа со суви бели печурки со компири, кромид и моркови и да додадете светли белешки со лук, магдонос и пармезан. И знаете, резултатот од вашите експерименти бев многу задоволен: супа од печурки испадна многу вкусна и мирисна, и сите состојки се споија во една заедничка симфонија на неверојатен вкус.

Ќе бидат потребни состојки

• 80 гр. Сува бели печурки
• 300 гр. Компири
• 1 мал морков
• 1 мала сијалица
• 50 гр. Путер
• 3-4 суп.л-патки. л. маслиново масло
• 2,5 литри вода

За хранење:

• магдонос
• камион
• цврсто сирење

Постепено готвење

Првото нешто што ќе се исушиме со бели печурки: Пред сушење на печурките не се мие, така што треба да ги истурам исушените бели печурки со ладна вода, добро исплакнете и да се споите валкана вода. Понатамошно пополнување на исушени бели печурки со ладна вода за пиење (приближно 500 ml вода) и оставете за 2-3 часа. За рецепт, користев исечени сушени печурки, па тие брзо се свртуваат. Ако имате цела габи, тогаш треба да ги впиете најмалку 6 часа.

Додека белите печурки се натопени, ние ќе се занимаваме со подготовка на други состојки за нашата супа од печурки од исушени бели печурки. Кромид и моркови се сече на коцки.

Компири чисти и не се сече со големи парчиња.

Во тенџере со дебело утро, го стопивме путерот и додаваме маслиново. Истурете кромид во садот со моркови и пржете на средна топлина додека зеленчукот не стане мек.

Следниот додадете компири и исто така се мешајте.

Истурете во садот на вода во која ние натопени печурки, а исто така додадете ладна вода, така што супата се покажа на ние треба. Во оваа фаза, можете да солеат супа и бибер.

Што може да додаде

Во меѓувреме, ние ќе ги подготвиме состојките за поднесување на нашата супа: Ситно ги пресекуваме зелените магдонос, прескокнуваме лук преку печатот, и солидна прачка на сирење до најмалата ренде.

Во прилог на Австралија, белата печурка може да се исполни во шумата во сите копното. Особено тоа е многу во Русија. Во вкус и корисни својства, тоа не е инфериорен во однос на месото. Бидејќи габата припаѓа на сунѓерестото семејство, нутриционистите не препорачуваат поседување на други производи во близина на него.

Во свежа форма, таа е зачувана за два до три дена, а за зимските печурки замрзнуваат или сушат. Процесот на сушење се изведува во добро проветрена просторија, се препорачува да се чуваат во хартиени кеси или кутии.

Во белите печурки, многу корисни супстанции кои помагаат со болест на тироидната жлезда, а исто така се помошни средства за спречување на болести на рак. Овие печурки се прилично калории, така, 100 грама на производот содржат 286 kcal.

За да се подготви вкусна супа, печурките треба да се стават во сад, истурете ја ладна вода таму и да ја чувате цела ноќ. Ако нема време за впивање, тогаш пред да готвите супа или друго јадење, тие се спуштаат половина час во садовите со врела вода.

Класичен рецепт

Пан со вода поставена на шпоретот и е доведена до вриење. Пред-несмасни печурки мора да се исечат и да се фрлаат во врела вода.

Потоа оган да ги намали и да ги готви уште еден час.

Во ова време, лак се сече во мала коцка, морков исто така е подобро рачно да се намали во тенка слама.

Сончогледовото масло се истура во тавата и сече на кромид.

Предниот кромид е потребен малку. Веднаш штом ќе стане транспарентно, таму е исечен морков.

Сè е пржено три минути, а потоа додадете брашно и пржете на златна боја.

За не за грутки, две или три лажици супа се додаваат на пржени зеленчук, а потоа бибер грашок и залив лист. По можност, можете да додадете кисела павлака таму.

Веднаш штом печурките се заварени, ситно сецкан компир се става во тенџере и сите заедно дваесет минути заедно.

По наведеното време, печениот зеленчук се поставени во тенџерето. Сите треба да бидат солени, пиперки и готвење супа ќе останат десет до петнаесет минути.

Служи супа со кисела павлака и зелена боја.

Супа од печурки

Во овој рецепт се користи сплотено сирење. Подобро е да се земе крем сирење со висок квалитет и малку маснотии, така што ќе биде подобро стопен и поврзан со други состојки.

• Сушени бели печурки - сто грама;
• Компири - засолниште;
• Кромид - две глави;
• Морков - еден туберк;
• Стопени рутини - две снопови;
• Путер крем - триесет грама;
• Сол, бибер - по вкус;
• Беј лист - две лежечки;
• Бибер грашок.

Времето за готвење трае 1 час. Калориската антена е 1246 kcal.

Значи, како да се готви супа од печурки направени од исушени бели печурки со сирење? Печурките во вечерните часови треба да се чуваат во водата дваесет минути. Во ова време, кромидот и морковите се изолирани во коцки и печени на крем масло. Маслото мора да купи малку морков боја.

За дваесет минути, откако Фунги падна, се додава ситно сецкани во коцки компири. Сите заедно треба да направите петнаесет минути и да додадете печени кромид и моркови.

После тоа, петнаесет минути во супата се поставени стопени суровини. Претходно ги пресекуваат на мали парчиња, и фрлајќи во тенџере, неопходно е постојано да се промешува, така што тие се добро разделени.

Сол и бибер супа треба да биде на крајот, во овој момент се додаваат ли лист и грашок.

Супата е добиена од боите на пена млеко, со заситен арома на печурки.

Диетално прво јадење со пилешко

Секој знае дека сите печурки се совршени за пилешко месо. И кралските бели печурки се подобро прилагодени за супа со пилешко. Со цел супата да биде исхрана, трупот треба да избере не-маст, пилешкото е подобро.

Што е потребно за готвење на ова јадење?

• Еден килограм пилешко;
• Компир - 300 грама;
• Бели сушени печурки - 70 грама;
• Кромид;
• Морков;
• Сончогледовото масло е дваесет грама;
• Сол, бибер, по вкус;
• Беј лист;
• Зачини, зеленчук, по вкус.

Времето за готвење е приближно еден час, содржината на калории е 2110 kcal.

Ајде да погледнеме како да се готви супа од исхраната направена од исушени бели печурки со пилешко, подетално. Пилешкото е ставено во тенџере, истурете вода, така што го покрива само трупот и запали. Веднаш штом водата врие, треба да ја отстраните пената и да го готвите за уште дваесет минути на бавен оган. Тогаш супата е прицврстена, пилешкото се сече на парчиња и се враќа во чиста тава со супа. Турцето со пилешко месо е ставен на огнот, сè е малку избегано и готви уште десет минути.

Компирите треба да се намалат во коцки и да додадат пилешки тенџере. Во ова време, кромидот треба да биде фино запленет, да се намали морков на слама или да се реши на голем ренде. Сите СРЈ на растително масло.

Веднаш штом кромидот и морковите се пржат, таму се додаваат претходно затворени печурки. Сè е преодна за уште дваесет минути, додека не мора да го заборавите зеленчукот со печурки до сол и бибер.

Тогаш содржината на тавата за пржење треба да се додаде на пилешка супа, да се стави лист лист таму, да се готви уште пет минути и да го исклучите огнот. Се служи супа со зеленчук и зачини.

Подгответе ориз, тоа е вкусно јадење што децата особено се допаѓаат.

За појадок, подготви омлет за неколку - тоа е корисно. .

Супа од Вермишел

Ова е прилично едноставен рецепт, но благодарение на вкусот на печурките, супата се добива мирисна и заситен. Бидејќи Вермикел се користи во рецептот, тогаш неопходно е да се запамети дека треба да се направи со цврсти сорти, инаку вермичел е силно заварен.

Алтернативно, користете италијански шпагети, ситно сецкани на сламки.

Ги вклучува следните производи:

• Бели суви печурки - 100 грама;
• Компир - 500 грама;
• Кромид - 1 глава;
• Шпагети или вермичел - 100 грама;
• Вода - 2 литри;
• Сончогледово масло -2 лажици;
• Крем масло -3 лажици;
• Каран со лук;
• Беј лист, мирисна пиперка, грашок - по вкус.

Времето за готвење трае околу десет минути, а содржината на калории е само 1450 kcal.

Сега во детали како да се готви вертикална супа од бели печурки. Сувите печурки треба да бидат пред-забивање преку ноќ во собна температура.

Омекната печурки лесно се сече и малку печени на мешавините на сончоглед и путер.

Потоа се истураат со врела вода и сеуште се варат во рок од еден час. Дваесет минути пред подготвеноста, компирот се става во тавата, која, секако, треба да се исчисти и измие.

Кромид и моркови се фино исечени и печени на истата мешавина на сончогледово и путер крем. Компир, кој беше готвен со печурки, извади од садот и, како што треба, стуткани од вилушка или туркач.

Тогаш кромидот, морков и остатокот од ситно сецкани компири се поставени во тава до печурките. Се додава вермичели или пред-скршени шпагети. Сите готвачи за уште десет минути, а потоа таму се додаваат ли лист, мирисна пипер и бибер.

Супа направена од исушени бели печурки со вермичен останува само за поздравување и бибер. Две минути пред подготвеноста, се додава ситно сецкан каранфил на лук.

Пред да подготвите бели сушени јадења од печурки, би било убаво да се знаат некои од нивните карактеристики и својства.

1. Печурки совршено ги апсорбираат сите позитивни и негативни супстанции кои се во надворешното опкружување каде што растат. Затоа, ги собира во загадени области и каде што има индустриски претпријатија. Не треба да се користат стари печурки;
2. Деца под четиринаесет години не треба да се хранат со печурки. Факт е дека во составот на сушени и сурови печурки, постои хитин. Ова е супстанција што ја спречува жестоката ферментација. Вие исто така не треба да ги хранат луѓето со печурки, со слаб стомак, бидејќи протеините тешко се вари;
3. Мора да се запомни дека пред да им понудиме на луѓето супа или друго јадење на исушени бели печурки, треба да прашате дали тие се алергични за нив. Многу луѓе се дури и опасни за жива храна од исушени или свежи печурки.

Бидејќи белите печурки имаат својства за спречување на многу болести, вклучувајќи и рак, тогаш ако не постојат контраиндикации, лекарите ги препорачуваат да се исечат во мелница за кафе, или да се исечат фино, а потоа посипете ја храната.

Нутриционистите советуваат да користат исушени печурки, бидејќи протеините вклучени во нивниот состав се апсорбираат многу побрзо и подобро отколку во свежи печурки, речиси 80%.

Супа од печурки е честа лекување на руската маса. Сепак, во лето, секој добар сопственик прави празни места од корисни и вкусни габи. Често, супа од печурки во зима е потсетник за миризливо лето. Но, многу хостеси признаваат дека од суви печурки, супата е многу посоодветна и богата. Тоа е причината зошто дури и во лето за супа од печурки не е свеж, имено сушени печурки. Ако се готви таква супа правилно, може буквално да ги погоди гостите со вашето кулинарски ремек-дело. Покрај тоа, супа од печурки не е само неверојатно вкусно јадење, неговото готвење нема да потрае многу време и сила.

Класичен супа од печурки

Секоја водителка има свој рецепт за уникатна супа од печурки. Сепак, постои традиционално јадење, кое се карактеризира со класичен рецепт. Потоа, може да се промени, во зависност од вкусот и параметрите.

1. Белите печурки се светлосна супа. Но, за супа од печурки, најчесто земаат боозии и букви - тие даваат добра Нава и темна богата боја.
2. Доброто грло печурки треба да исплакнете темелно и да впиете вода што врие 1,5-2 часа. Ова ќе направи габи меки и подуени.
3. Во тоа време треба да подготвите зеленчук. Мелење кромид, сода на рендерен голем морков, ситно намалување на половина од замрзнатиот бугарски пипер (може да биде без него). Истурете растително масло на садот и пржете го зеленчукот на слабата топлина на неа. Наместо зеленчук, можно е да се користи путер - тоа ќе му даде на супа потенки вкус и мека арома. СРЈ зеленчук до златна боја и мекост.
4. Подгответе компири однапред. 2-3 средни компири треба да се исчистат и се сечат на коцки од 1-1,5 cm.
5. Печурките мора да бидат извадени од водата, се сече на мали парчиња. Не е неопходно да се мелете печурки многу - тоа треба да се почувствува на забите, а не да се претвори во каша.
6. Време е да се стави тенџере со вода на оган. Ако имате месо супа подготвени - го користите. Супата ќе биде повеќе заварена и задоволувачка. Ако сакате да подготвите супа од печурки во исхраната - користете само вода.
7. Некои хостеси додаваат печурки во тенџере со вода во која инсистираа. Во овој случај, бојата на супа ќе биде темна. Ако сакате да подготвите светлина транспарентна супа, истурете само чиста вода без да ги користите печурките.
8. Донеси печурки до вриење и запалување оган. По 30 минути, кога ќе почувствувате јасен вкус и мирис на печурки, додадете компири на супа.
9. Кога компирите се заварени, додадете печен зеленчук за супа и варете околу 20 минути.
10. 5 минути пред подготвеност, супа треба да се лепат. Од задолжителните зачини - сол, бибер грашок или земјата. За вкус можете да додадете босилек, мудрец, хмел-sunnels. Бидете внимателни со лавровиот лист - неговиот вишок ќе го надмине вкусот на печурките. Во принцип, супа од печурки треба да се наплаќа со претпазливост. Ако печурките се добри, таквото јадење не бара ништо друго освен бибер и сол.

Служат супа од печурки со зеленчук - копра, зелен кромид, магдонос, кинза. Покрај тоа, во секоја плоча треба да се стави лажица кисела павлака, кефира или извори. Млечниот производ дава габична супа посебен длабок вкус.

Ако ги сакате супи, додадете пет минути пред подготвеноста на грбот на грбот на грбот на ладни тестенини или малку заварени одделно. Можете да додадете дебели супи со пченично брашно. Додадете неколку лажици во тавата со зеленчук, така што супата станува малку калливи и крем.

Ова е рецепт за супа од печурки во исхраната, која ќе мора да вкуси не само за вас, туку и на вашите деца. Тоа ќе потрае пилешко или дел за неговото готвење. Не користете пилешки гради - тие се многу брзи и нема да дадат доволно наварна супа.

Пополнете го пилешкото со вода и доведете до вриење. Ако сакате да добиете диета, ја влечете првата вода, гответе ја супата на втората вода. Одделно пијани бели печурки во мали јадења до подготвеност. Во тавата, пржете фино рендан моркови, намалување на кромид. Ние го извадиме пилешкото и го пресекуваме со мали парчиња. После тоа, ние ги враќаме парчињата назад кон супа, додадете сецкани варени печурки и печен зеленчук. Гответе околу 30 минути, така што сите состојки се импрегнирани едни со други. Додајте сол и бибер во супа. Садот беше толку лесно што може да биде без страв да понуди болно лице. Во исто време, супата е прилично задоволувачка поради големата количина на протеини, кој е содржан во месо и печурки.

Печурки Salunka.

Солканка ќе биде подготвена од шампињони или бели печурки. Тие треба да исплакнат и да се стават во тенџере. Пополнете ги печурките со вода и ги ставате да се варат. За вкус, додадете цела глава на кромид кромид во тенџере. Одделно, во тава, треба да пржете кромид со доматно паста. Кога печурките се варат, водата се исцеди, печурките се сечат на мали парчиња. Во тенџере со претходно подготвени месо супа треба да се стави печурки, домати кромид, ситно сецкани кисела краставици без кожи, мали капер. Се вари сите состојки околу 30 минути, така што тие се добро натопени. Не заборавајте да го поправите сол со сол, бибер и лаурел. Кога се храни, супа е украсена со магдонос, парче лимон се додава на секоја сад, пар маслинки и лажица кисела павлака.

Посно печурки facoon супа

Оваа супа е добро користена во пост. Во грав и печурки има многу протеини, така што овие производи можат да го заменат месото. За да го подготвите таквото јадење, треба однапред да го впиете гравот, и наутро да го вари додека подготвеноста. Во тенџере на дебело дното, СРЈ ситно сецкани кромид, рендан моркови и тенки целер парчиња. Кога зеленчукот станува мек, додадете суви печурки за нив. По 10-20 минути, истурете вода во садот и оставете да зоврие околу еден час. Потоа додадете компири во супа. Кога компирите се заварени, додадете готови грав, сол и зачини. Украсете ситно сецкан копра.

Во мал котел или тенџере на дебело дно, СРЈ ситно сецкани парчиња свинско месо (околу 300 грама). Можете да користите друго месо, но потоа супата не е толку задоволувачка. Додајте пресечен кромид во месото и многу малку морков. Пополнете печено месо со зеленчук и ајде да се вариме. По вриењето, отстранете ја пената од супа. Се вари супа околу два часа, така што месото станува многу меко. Однапред, во текот на неколку часа, Quanterelle во врела вода. Завршете ги печурките на сито и ги применувате. Кога месото е подготвено, додадете печурки во котел. Ги вари до целосна подготвеност. Пет минути пред крајот на готвењето, пополнете ја супата со зачини, додадете некои стопени сирење и неколку овесни снегулки. Печурката со месо е неверојатно апетитот и мирисна. Овес дава супа од дебелина, а стопеното сирење е посебен волумен мирис.

Горкер супа со Шампињони

СРЈ во парчиња месо, додадете намалување на кромид и рендан моркови. За убавина, можете да додадете постојан домат. Ставете ја содржината на тавата во сад за вода. Додадете грашок за вриење на супа, и кога е половина подготвен, намалување на намалувањето и изми исушени шампињони. 15 минути пред подготвеност Можете да додадете компири - по волја. Зачинете ја супата со лаврален лист, сол и црн пипер. Ова задоволувачко и вкусно јадење ќе ги декорира секоја табела.

Супа од печурки со јајца

Овој необичен супа од печурки сигурно ќе мора да вкусат ако ги хранат традиционалните рецепти за правење на ова јадење. За таква деликатес, потребен е заситен месо, три јајца, вино, зачини и печурки (бели печурки се погодни за овој рецепт). Во месо супа треба да се прелива измие и се сече на неколку robles на печурки и да им даде добро за да се справат. Кога печурките стануваат меки, додадете десерт вино лажица и лажичка сол во супа. Не заборавајте за сол и бибер. Пиперките треба да се додадат малку повеќе од вообичаеното. Одделно ги вари јајцата и внесете ги со тенка тече во врела супа. Поддршка на таква супа со кисела павлака и зелена боја. Виното му дава специјална дебелина, и шеќер и сол прават вкусови необични.

Супи на печурки се вистински складиште на домашно готвење. Рецептите може да се променат со додавање на житарици, тестенини, разни зеленчук и зачини. Еден останува непроменет - длабок вкус на заситени печурки супа. Подгответе супа од печурки за да ја диверзифицирате вашата зимска исхрана!

Видео: Како да ги пресврти сувите печурки за супа од печурки

Супа направена од суви печурки не е воопшто дека едноставна супа од печурки. Сувите печурки се таква тајна состојка во која можете да пресметате професионален готвач или страшна печурка. Тоа е сувите печурки кои ја даваат супата повеќе богати, посебен мирис на шумски печурки, што не е збунето со ништо, арома, создавајќи уникатна атмосфера на домашна удобност и мора да се искрени разговори.

Зад плочата на таква супа од печурки, добро е да се заедно со целото семејство, се сеќавате на летото и да ги слушате фасцинантните приказни за вистинските печурки за тоа како ги собрале овие печурки, каде што отишле кај нив, кои трикови биле прибегнуваат, кои трикови биле прибегнати, И, се разбира, како еден ден беше собрана најголемата жетва.

За доброто на оваа атмосфера, заради сеќавањата на "тивок лов" - како самите печурки се нарекуваат нивни пешачење во шумата, заради овие разговори, од кои дури и во зима ја навредува топлината на летното сонце, И супата е покриена супа од суви печурки. Ние ќе ви кажеме неколку од најдобрите рецепти за габична супа од суви печурки, така што секогаш ќе имате можност да се вратите во текот на летото.

Принципи и карактеристики на готвење

Пред да научите како да готвите суво печурки супа, ајде да зборуваме за принципите и карактеристиките. Постојат многу печурки супа рецепти - од Шампињони, од шумски печурки, исто така постои и прекрасен, веќе станува класичен, Conterelle крем супа. За подготовка на овие супи, свежи печурки главно се користат - цели броеви, земја или сецкани, сурови или пре-печени.

Понекогаш маринирани печурки одат во супа. Но, сувите печурки обично додаваат малку, но тие играат голема улога. Сувите печурки во супа од печурки се како фестивалски наслови што се појавува на сцената буквално двапати, но сите гости ќе дојдат токму поради тоа. Сува печурки не даваат таква маса, но тоа е тие кои даваат супа богат вкус и арома, за што се подготвува оваа супа.

Пред да готвите супа од печурки, сушењето е прво отечено, истурајте вода што врие, давајќи им можност на печурки да се "растворат". После тоа, тие обично или ги пресекуваат со парчиња или целосно се додаваат. Но, не очекувајте дека во голема мера ќе се зголемат, главната работа е дека печурките стануваат меки и го дадоа својот вкус и мирис.

Многу често, сувите печурки се смачкани во малтер, блендер или мелница за кафе и додаваат во супа како миризливи зачини. Зачинување од смачкани сушени печурки, исто така, може да се користи при подготовка на било која друга садови со печурки за да им даде можност да се изговара себеси.

Во летото и есента, печурките одат на нивниот омилен "тивок лов", собирајќи печурки со кошеви. Некои од собраните печурки оди на пржење, но нивната главна маса е собрана за зимата. Печурките можат да се зачуваат, солени, маринираат, замрзнати и исушени. Сувите печурки ги задржуваат сите корисни својства, тие заземаат малку простор и во сите погледи скромен.

И што е најважно, тоа е суви печурки кои го задржуваат мирисот, бидејќи не го задржува или варени, ниту пржени, ниту парирани, нема други. Затоа, дури и ако имате доволно свежи шумски печурки, и ќе се вари супа од нив - додадете барем малку сушење, нема да жалам.

Можете да ги исушите сите шумски печурки, но најдобро од сите, се разбира, благородни печурки се погодни за сушење. И најдоброто од најдобрите - кралевите на сушењето се бели. Белата печурка е најпосакуваното рударство за печурката, најчестиот трофеј. И тоа е бели сушени печурки кои даваат најмногу заситен уникатен мирис на печурки.

Прелиминарна подготовка на производи

Пред супа од готвење, ви треба малку "пресврт" сушење. Сувите печурки се истураат со ладна вода и оставаат да се потсмеваат околу еден час и половина. Ако немате време да почекате, можете да истурете сушење со врела вода - тогаш печурките ќе бидат подготвени за употреба по 20-30 минути. Кога сушењето станува меко, печурките може да се пресечат на парчиња и да се испраќаат до супата. Водата од под габи не може да се прелива. Може да биде затегнат преку сито или газа и да додадете и супа. Сега сè е подготвено! Следно, ние ги подготвивме најдобрите рецепти на супа од печурки од суви печурки.

Ова е наједноставниот рецепт за габична супа од суви печурки. Се подготвува едноставно и брзо, од оние производи кои секогаш се при рака во секоја водителка - практично "каша од секира". Супа од топла печурка направена од суви и миризливи шумски печурки, дури и самиот орган ќе го загрее телото и душата во зима, будење на топли сеќавања на летото во неа.

Состојки

• сушени печурки - 50 g;
• компири - 4 парчиња;
• моркови - 1 компјутер.;
• кромид кромид - 1 компјутер.;
• пченично брашно - 2 табела. лажици;
• путер;
• растително масло;
• сол;
• бибер (грашок);
• беј лист;
• кисела павлака;
• зеленчук;
• вода - 1, 5 литри.

Метод на готвење

Пред супа од готвење направени од сува печурки, прво мора да ги измиете печурките и да ја истурате врелите вода за 20-30 минути. Или натопете ги во ладна вода однапред - околу еден час и половина. Додека нашите исушени печурки се смачкани, ставаме вода за да ја вариме водата за супа и да го подготвиме Roaster. За гласови, ние користиме зеленчук и путер. На растително масло, СРЈ зеленчук е покорисен, но кремниот вкус е многу добро комбиниран со печурки. Затоа, ги печеме во растително масло, а потоа, на самиот крај, додадете малку крем, за да го дадете саканиот вкус и арома.

Ситно сецкани кромид, морков прачка на голема ренде. Загрејте го растителното масло во тава, истурете го кромид на тава, се скрши малку, додадете моркови. Кога морков станува помек, додадете некое брашно. Брашното не е задолжителна состојка, но, шетајќи многу од најдобрите рецепти на супа од печурки на нивните исушени печурки, многу често ја запознавме, таа го дава својот луксуз и ја прави габичната супа повеќе задоволувачка. Измешајте го зеленчукот заедно со брашното и сега додадете доста крем масло и СРЈ сè заедно дури и неколку минути. После тоа, отстранете го од оган и покријте го капакот.

Веќе врие вода во тенџере со овој пат, а габите станаа помеки. Исечете ги печурките и испратете ги во тенџере. Водата во која тие беа исцрпени, филтрирај преку газа или сито и исто така се прелива во нашата идна супа. Кук за 20 минути. Додека печурките се варат, исчистете го компирот и исечете ги во коцки. 20 минути по варените печурки, додадете компири за нив. По компирот врие, отстранете ја пената, направете оган. По 10 минути, додадете Roaster, сол, бибер и залив лист таму. Гответе ја нашата супа од печурки додека компирите не се подготвени.

Супа од суви печурки може да се јаде веднаш веднаш штом ќе готвите, но тоа не е помалку вкусно и на вториот ден кога е малку мисла.
Супа од печурки се служи на маса со кисела павлака. Можете исто така да ги исечете зелените и да го посипете во плоча кога служите, но веќе зависи од личните преференции на вашите гости.

Како да се готви супа "Печурки Кралство"? Сега ние ќе ви кажеме како да се готви супа од печурки од сите видови печурки веднаш. Ако сте вистинска печурка или едноставно ги сакате печурките - пржени, сува или кисела, и не можете да одлучите каков вид на метод на готвење печурки супа ви се допаѓа - ние сега ќе те ослободи. Најдовме за вас совршен рецепт за габична супа. Сега нема да треба да изберете. Во супа "печурки Кралство" одат сите печурки, што имате. Речиси оваа колекција на салонска, само печурка.

Состојки

• сушени печурки - 30 g;
• печурките се различни (пржени, кисела, солени, замрзнати, варени) - 300 g;
• моркови - 1 компјутер.;
• кромид кромид - 1 компјутер.;
• компири - 5 парчиња;
• беј лист - 2 парчиња;
• сол;
• бибер;
• зеленчук;
• кисела павлака;
• растително масло;
• путер;
• вода - 2 литри.

Метод на готвење:

Пред заварување супа од сува печурки, ние ги свикуваме прво во врела вода околу половина час. Јас го фаќам морков на ренде, кромидот е фино уништуван со нож или специјален шредер. Растително масло лекува во тава, поминувајќи го поклонот додека не му даде убава бисер боја, додадете моркови. Кога морков станува малку помек, ние влегуваме малку крем масло во пеколот. Се разбира, пржењето на крем масло не е многу корисно, но тоа е неговиот крем вкус во супа од печурки многу добро откриени. Кога печот е речиси подготвен, вреди да се додаде кисела павлака на него, да се намали оган и да се стави под затворен капак за уште пет минути.

Ние ставивме тенџере со вода на оган, донесе вода до вриење. Ние ги проверуваме нашите исушени печурки - во овој момент тие веќе треба да го омекнуваат. Печурки сече и ставете готвење. Водата од под нив не може да се истури - тие трепкаат низ ситото и се прелива во истиот тенџере. Чистете компири, исечете ги на парчиња и додадете во супа од печурки, доведете до вриење и гответе 10-15 минути. Дајте ги нашите резерви на печурки - пржени, солени, кисела. Ако имаме варен сладолед, пред-одмрзнување.

Се сеќаваме дека свежи печурки кои не поминале прелиминарен термички третман, за да додадат на супа, така што ние користиме било каков вид на габи, освен свежи. Исечете ги нашите печурки со убави парчиња и испратете во тенџере. Следете ја џезката, заливот, сол и бибер во тенџере. Јас донесувам до вриење и готви уште 3-4 минути, додека компирите не се подготвени. Ајде да дадеме малку и да се примениме со кисела павлака.

Подобра супа од печурки може да биде само супа од печурки со крем. Нежни белешки за крем не се само звучни во ансамблот со печурки, тие создаваат сосема уникатна симфонија на вкус, истовремено омекнувајќи ја супата за печурки и го прави уште повеќе заситени. Ова е исклучително, но во исто време, многу едноставен рецепт на супа од печурки од суви печурки, секоја водителка лесно ќе се справи со тоа. Искуството за ова воопшто не е потребно, тоа ќе биде доволно ќе биде желба да ги задоволи вашите најблиски. Можете да им служите на крекери од бел леб, тост или крутони на кремниот печурки суверена.

Состојки

• млеко 2,5% - 1,5 литри;
• крем 10-11% - чаша;
• свежи печурки (Шампињони) - 300 гр;
• сушени печурки (бели) - 200 g;
• растително масло;
• путер крем - 100 g;
• кромид - 3 парчиња;
• брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
• сол;
• зелен пипер;
• црна пиперка - ½ ч. Лажици;
• бибер црвено - 1 час. Лажица.

Метод на готвење:

Околу еден час пред супа за готвење, пополнете со сушење на ладна вода. Можете исто така да истури врела вода печурки - ќе го забрза процесот, и по 20-30 минути тие ќе станат меки. Веднаш штом печурките омекнуваат - ги исечете на мали парчиња.

Шампигнаните ги пресекуваат убавите парчиња. Запомнете дека само шампињите можат да бидат лансирани во супа, со шумски печурки невозможно е да се дејствува на било кој начин - пред да влезете во супата, шумските печурки мора да подлежат на термичка обработка.

Шампињоните се поставени во супа главно за маса - тие немаат толку светла вкус и арома, како шумски печурки, така што тие се користат во тандем со исушени бели печурки, кои само даваат најуникатниот габичен дух. Излегува робустен дует на печурки што ја игра чудесната мелодија на вкус на најсуптилните ментални ленти на реалните гурмани.

Следно, ситно задебелен кромид и го пренесувате на веќе загреано растително масло. Веднаш штом ќе се разбуди лак, испратете ги исечете ги печурките на него - и свежи шампињони, и калено суво бело. Ние додаваме путер, промешајте и пржете печурки со лак во крем масло околу 10-15 минути, мешајќи темелно. Можете да пржете во тенџере или тава, а потоа да се префрлите во тенџере, но препорачуваме веднаш да го користите садот и постепено да додавате состојки таму.

По 10-15 минути, пржењето нежно цица во печурки брашно, мешање, СРЈ сето тоа заедно за уште 2 минути. Ние истурете вода во која ние натопени сушење, тогаш, постојано мешање, истурете млеко и крем. Види дека пена и грутки не се формираат. Кога супа од крем од печурки ќе вари, го намалуваме огнот, го покриваме капакот, само не многу тесни, остави јазот за излез на пареа, инаку супата ќе "бега", и томидна супа на слаб оган за уште 15-20 минути . Нанесете со крекери или крути од бел леб.

Ова е можеби најлесниот рецепт за габична супа од суви печурки. Сите состојки се смачкани - ситно сече или прескокнете преку ренде или блендер. Потоа тој пржете сè и испрати до супа. Ние веќе сме навикнати на фактот дека пред да се готви супа од печурки од суви печурки, прво мора да се впие сушење - но овој пат нема да ни треба.

Подготовката на ова јадење ќе ве однесе буквално неколку минути, а вие ќе добиете практично сад за ресторанот што ќе го израдува вашиот домашен софистициран вкус и неопислива арома на печурки. Тоа ќе биде добро за него на шеќер, најдобро е од бел леб, тие се служи на маса, така што секој гостин може да ги истурат во нивната чинија.

Состојки

• вода - 2 L;
• сушени печурки - 200 g;
• кромид кромид - 1 компјутер.;
• целер корен - 1 компјутер.;
• моркови - 2 парчиња;
• растително масло;
• семиња на копар;
• зеленчук (копра, магдонос);
• бибер;
• варени јајца - 3 парчиња;
• лимон - 1 компјутер.

Метод на готвење

Сушните печурки се смачкани со мешалка или мелница за состојбата на прав. Поклонот и коренот на целер се ситно исечени или исто така мелеле блендер, го израмнувам морков на ренде. Хелинг смачкан зеленчук на растително масло - прв кромид, до златна боја, а потоа додадете кршен целер и моркови на него. Се вари вода, додадете Roaster во неа и избегнувајте со смачкани печурки. Ние донесуваме уште еднаш на вриење. Додајте зачини и сол. Гответе супа од печурки за уште 15 минути.

Одделно готви јајца и суви крекери. Собрани навртувачки јајца чисти и ситно се сече. Румот зеленчук. Лимон сече на парчиња.
Веќе е подготвена супа направена од смачкани сува печурки во плочите, а веќе дел додадете сецкани јајца, зеленчук и лимон парчиња. Покажувачите се применуваат на масата, тие исто така можат да се додадат на плочата.

Во многу популарни супа од печурки, ние се препорачува да додадете павлака, крем или сирење на печурки. Крем забележува многу корисно го сочинуваат вкусот на печурки, што го прави повеќе нежно, но во исто време заситен. Можете да додадете супа од супа од сирење во супа од печурки, на самиот крај на готвењето, тоа ќе направи супа помека и покрај.

Ако сакате да подготвите супа од печурки со тестенини или тестенини, да научите тестенини пред да готвите. За да го направите ова, ќе треба да го загреете садот за суво и истурете тестенини на него или тестенини со тенок слој и мешање, за да ја држите слабата топлина, пред да дадете златна боја. Тогаш тестенините ќе ја задржат формата во супата и нема да бидат преклопени.

За супа од печурки, белите печурки најдобро се вклопуваат - тие се најмногу мирисни. Но, исто така, се погодни и други благородни печурки. Печурката, избрана за сушење, не треба да биде многу млада, но не и стара, а потоа вкус, а мирисот на супа од печурки ќе биде растворлив и заситен.