Највкусни се пити со овошје или бобинки, особено со цреши. Можете да готвите пити со цреши од секое тесто и да печете во рерна, бавен шпорет, микробранова печка, па дури и тава. За време на готвењето, домаќинките се соочуваат со таков проблем како истекување и последователно согорување на сок. Можете да го избегнете ова со користење на некои тајни. Значи, ние нудиме избор од најдобрите пити со цреши.

Подготовка на полнењето

Црешите за полнењето треба темелно да се измијат и, доколку е потребно, да бидат дупчат. Ова е направено со машина или на старомоден начин, со фиба. Ако правите замрзнати цреши, прво мора да ги одмрзнете.

Следниот чекор е прашање на вкус за секого.

За да се отстрани киселоста на црешите и да се спречи истекување на сокот за време на готвењето, готвачите советуваат да ги истурите добиените цреши со шеќер по вкус, оставајќи половина час, а потоа ставете ги на оган и вриејте 10 минути. на тивок оган.

Потоа ставете го во сито: користете ги бобинки за пити и оставете го сирупот за натопување на тортата или правење пијалоци. Ако нема време, не можете да се измамите и само да го земете џемот како полнење.

Рецепт за пита од цреша во рерна

Рецепт за оние кои сакаат тесто од квасец и немаат проблеми да го подготват:

Времето за печење на пити од вишни со тесто од квасец зависи од вашата печка, така што процесот треба да се контролира.

Downy пити

За да направите пити со цреши меки и воздушни, како пената, треба да земете рецепт за кефир:

За да го отстраните добиениот сок, наместо скроб, можете да користите мешавина од брашно и трошки од леб, што треба да спиете на полнењето.

Црешови пити во тава

Обично тие печат пити со цреши во рерната. Но, ако го нема, можете да користите тава:

Готови пити се поставени на салфетка за да се елиминира вишокот маснотии и се сервираат.

Пита од цреша на пиво

Кои рецепти не се измислени за правење пити со цреши. Размислете за опцијата за печиво од лиснато тесто направено со пиво. Резултатот ќе ве воодушеви: не само со неверојатен вкус, туку и со крцкава кора.

Метод на готвење:

Ако имате какви било прашања додека правите пити со цреши, видеото ќе ви помогне да го разберете. Користејќи ги предложените рецепти, можете да подготвите вкусни пити со полнење цреша за најблиските според сите правила.

Прво, да го подготвиме тестото. За да го направите ова, просејте го брашното во сад, додадете квасец, сол и измешајте додека не се изедначи.

Исечете го путерот на парчиња и ставете го во кригла, ставете во микробранова печка 1 минута. Кога путерот ќе омекне, додадете шеќер во него и мешајте додека не се добие сируп, нешто што потсетува на мед по изглед.

Додадете шеќер и путер во брашното, додадете ванилин шеќер.

Истурете во топла вода (температура на водата, околу 40 степени), започнете со месење на тестото.

Штом тестото почнува да се витка во грутка, додадете растително масло.

Ајде да го замесиме тестото. Тестото ќе биде мазно, хомогено, воздушно, нема да се држи до вашите раце. Ставете го тестото во сад, покријте го со пластична фолија и ставете го на топло место без нацрти 1-1,5 часа.

Додека ни доаѓа тестото, да почнеме да се полни. За да го направите ова, одмрзнете ги замрзнатите цреши на собна температура.

Солете го целиот сок формиран при одмрзнување. Додадете шеќер, скроб (или брашно, јас користев брашно) на црешите и измешајте додека не се изедначи.

Нашето полнење е подготвено.

Со текот на времето, тестото добро се крева (околу 2 пати), станува нежно и меко.

Поделете го тестото на парчиња од 38-40 грама (ќе добиеме околу 22-23 парчиња). Следно, ја заокружуваме секоја грутка тесто со тркалање на топчето со рака со раката на површината на масата.

Оставете ги нашите топчиња тесто да се одморат, за ова ги покриваме со крпа и ги оставаме сами 15-20 минути. Следно, тркалајте го секое топче со сукало во круг со дебелина од приближно 5-7 мм.

Ставете 1 голема лажица во средината на секоја кригла.

Ние формираме пита од секоја кригла, стискајќи и цврсто фиксирајќи ги рабовите на тестото.

Ние ги вајаме сите пити на овој начин. Ставете ги шавовите за пити на плех подмачкан со растително масло. Бидејќи полнењето ќе испушти многу сок за време на печењето, затоа не препорачувам да ги ставите питите со цвест надолу. Користејќи кулинарска четка, подмачкајте ги пити со цреши со мешавина од јајца и млеко.

Покријте го плехот со фолија и оставете ги питите да се оддалечат околу 25-30 минути. Ги испраќаме соодветните пити со вишни во загреана рерна и печеме на 180 степени околу 40 минути.

Завршените пити добро ќе заруменат, ќе мирисаат вкусно на цреши и печива. Ги вадиме питите од рерната, ги отстрануваме од плехот и се ладиме, покривајќи со крпа.

Пити се неверојатно вкусни, меки и нежни. Ги попрскав колачите со шеќер во прав, но ова воопшто не е потребно.

Црешата во полнењето ќе биде сочна, миризлива, нема да има различен вкус од бобинки што само ги собравме од дрвото, и само вие ќе знаете дека овие пити со замрзнати цреши се подготвени.

Пиењето чај со пити направени со замрзнати цреши е толку вкусно, вашите најблиски ќе бидат многу среќни со такво уживање!

Добар апетит, пријатели!

Од сите слатки пити, можеби највкусни се пити со квасец со цреши, а токму тие се печат во рерна. За да го направите тестото за пити со цреши воздушно, а полнењето се покажа дебело и не пропушта, доволно е да знаете неколку мали трикови што со задоволство ќе ги споделам со вас во овој рецепт. Значи, внимателно читаме, а потоа одиме да готвиме прекрасни пити со цреши.)))

Состојки:

• тесто од квасец:
• 3 лажици премиум брашно (500 гр.)
• 1 големо јајце
• 1/2 лажица масло вода + 1/2 лажиче млеко
• 3 лажиче сув квасец (25 гр свеж квасец)
• 3 лажици л Сахара
• 3 лажици сончогледово масло
• малку сол
• полнење:
• 600 гр. свежи или замрзнати цреши
• 1 чаша шеќер
• 1 лажица масло скроб
• декорација:
• 1 јајце

Цреша полнење за пити

• Подгответе ги вишните пред тестото. Пред с,, ни требаат зрели цреши. Овие можат да бидат свежи цреши или замрзнати. Ние сортираме свежи цреши, ги миеме, отстрануваме семиња по желба. Одмрзнете ги замрзнатите цреши, отстранете ги семките по желба.

• Но, само ова не завршува со подготовката на полнењето, црешите треба да се варат. Да, би сакал с everything да биде поедноставно и побрзо, но ако ставите свежи цреши во пити, тогаш постои голема веројатност дека полнењето ќе биде кисело, додека сокот од цреши сигурно ќе истече, а самото тесто ќе остане влажно внатре. Затоа, мојот пријателски совет, не го прескокнувајте следниот чекор, тоа ќе ви ги спаси нервите и ќе ви гарантира одличен резултат)))))
• Значи, ги пополнуваме црешите со шеќер, црешите го пуштаат сокот многу брзо. Буквално за половина час ставаме чинија со цреши на оган, готвиме 10 минути на тивок оган.

• Дефинитивно се обидуваме, ако вишните се кисели, може да се бара повеќе шеќер. Исклучете го огнот. Оставете ја црешата да се излади. Патем, полнењето за пити може да се направи однапред, исто така можете да користите готов џем од цреши.
• Фрлете ги сварените цреши во сито. Јасно е дека не истураме сируп од цреша, ова е одлична импрегнација за колачи, и едноставно можете да направите желе од цреша или пијалок од сируп од цреша.

Тесто од квасец за пити со цреши

• Ние разредуваме свеж квасец (или сув пекар) во топла мешавина (1/2 чаша млеко + 1/2 чаша вода). Температурата на смесата е 40 ° С.

• Додадете 1 лажица масло. брашно и 1 лажица масло. Сахара. Измешајте и ставете на топло место 30 минути.

• Благодарение на топлиот хранлив медиум, квасецот почнува брзо да се дели, тестото се покрива со меурчиња и почнува да се зголемува волуменот.

• По половина час, додадете уште 2 лажици во тестото. шеќер, 2,5 чаши просеано брашно.

• Додадете 1 јајце, 3 лажици во тестото. растително масло и малку сол.

• Го замесуваме тестото. Потоа ставете го тестото на масата, попрскано со брашно и започнете да месете темелно. Додадете брашно по малку, така што тестото не излезе премногу стрмно. Во принцип, тестото од квасец треба да биде меко и податливо, но не и лепливо за масата и рацете.

• Ние формираме тесто од тестото, го ставаме во сад, покриваме со чиста салфетка и го враќаме на топло место 30-40 минути.

Правење пити од вишни

• По ова време, го вадиме тестото зголемено во волумен. Поделете го тестото на два дела, а потоа секој дел на 6 парчиња.

• Ние формираме дебели колачи од парчињата. На секоја торта ставете по една лажица фил од цреши. Се разбира, можете да ставите повеќе, но тогаш веднаш ќе треба да земете не 600 грама. цреши, но малку повеќе.

• Истурете малку скроб врз вишните, околу 1/4 лажичка за секоја пита. Тоа е скроб што го чува сокот од цреши во внатрешноста на питата, го спречува истекувањето.

• Внимателно стегајќи ги рабовите, формираме пита.

• Ставете ја питата со цреши на сад за печење со спој надолу (листот за печење претходно го покриваме со пергамент или маснотии со растително масло). Ако сте занаетчија да извајате прекрасен коси цвест, тогаш во овој случај ги ставаме питите со цвест нагоре. Потоа ја формираме втората пита, третата, итн.
• Ако сакате пити со цреши да испаднат високи, дебели, тогаш ги ставаме на сад за печење доста блиску еден до друг, на растојание од 1,5-2 см. Кога ќе се појави тестото, питите ќе се зголемат во волумен и поддржувајте се едни со други со буриња.

• Ставивме сад за печење со пити на топло место 30 минути (поблиску до загреаната рерна).
• Пред да ги ставите питите со вишни во рерна, обојте ги со изматено јајце.

• Го ставаме листот за печење со пити со цреши во добро загреана рерна (вклучете го однапред). Се печеме 20-25 минути на температура од 170-180 ° С.

• Ние го ставаме листот за печење во центарот на рерната, така што питите ќе заруменат и подолу и горе. Ние го следиме печењето, бидејќи печките се различни, можеби ќе треба да се прилагодите на време или температура.

• Ги вадиме розовите, прекрасни пити со мирис на цреша од рерната. Ги оставаме питите да се оладат, ги покануваме сите на масата. Навистина, не треба да се јавувате премногу, секој ќе избега сам.

Добар апетит!
Вкусни и здрави рецепти од Алена Хохлова

За да уживате во вкусни и ароматични свежи колачи, не заборавајте да започнете да правите прекрасни пити од вишни од тесто од квасец токму сега. Theе ги печеме третирањата во рерна.

Состојки:

Пченично брашно од највисоко одделение - 500 g;
топла вода - 250 g;
притиснат квасец - 30 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.;
ситен шеќер - bsp лажица;
кремаст маргарин - 40 g;
сол - 1 нотка;
свежи или замрзнати цреши - 350 гр.

Подготовка:

1. Подготвуваме пригоден сад за месење. Ние го скршиме притиснениот квасец во него, ставаме ситен шеќер, сол. Ние ја загреваме водата. Истурете го во квасец, растворете ги сите компоненти.

2. Кваси пченично брашно, додај го во течната маса.

3. И сега почнуваме да го топиме кремастиот маргарин на тивок оган, го испраќаме исто така до тестото, се мешаме.

4. Добиеното тесто не треба да се држи до вашите раце, покријте го садот со содржината со крпа, ставете го на топлина 1,5 часа, оставете да ферментира.

5. Ние ја збрчкаме мешавината што се крева неколку пати со рацете, повторно испратете ја во топла соба 40 минути.

6. За вториот пораст, подмачкајте ја масата со масло, префрлете го тестото на неа, исечете парче, формирајте колбас, исечете го на средни парчиња. Ги трансформираме во слоеви. Ставете цреши во средината. Формираме пити, ставаме на плех, подмачкан со растително масло, оставаме уште 20 минути.

7. Скршете го јајцето, изматете го со жица или со вилушка, подмачкајте ги работните парчиња.

8. Ја загреваме рерната на 180 степени, печеме третира половина час до златно кафеава боја. Уживаме во неверојатно вкусни и румени колачи.

9. Подобро е да се подмачкува површината на производите од тестото со специјална четка или пердув од гуска.

Пити на мама со цреши

Овие извонредни пити со цреши, кои ги правиме од тесто од квасец и ги печеме во рерна, на сите ќе им пружат вистинско задоволство за време на оброкот. Овој рецепт со фотографија ќе ви помогне да создадете вистинско кулинарско ремек -дело. Haveе имаме печива без скроб, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

Состојки:

За тестот:

Брашно - 500 g;
млеко - 200 ml;
путер - 100 g;
маснотии павлака - 100 g;
шеќер - 2 лажици;
ванилин шеќер - 1 пакетче;
пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.;
сув квасец - 7 гр.

За полнење:

Цреши без дупки - 500 гр;
шеќер - по ваш вкус.

За подмачкување:

Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Загрејте млеко во сад, измешајте квасец со шеќер, брашно, истурете топла течност овде. Покријте, оставете да се загрее 20 минути.

2. Растворете го маслото, измешајте со кисела павлака. Кваси брашно во голем сад, додадете мешавина од масло, тесто тука и скршете го јајцето.

3. Месете го тестото со еластична конзистентност.

4. Месете најмалку 5 минути, додадете брашно доколку е потребно. Подмачкајте чист сад со растително масло, префрлете го тестото, покријте го со крпа, оставете го топло додека не се зголеми волуменот.

5. Ја загреваме рерната на 180 степени. Ние вадиме плех за печење, по можност длабоко, подмачкајте со масло или покријте со пергамент. Поделете го тестото на неколку делови, дајте форма на дебел ролери, исечете ги на еднакви парчиња.
6. Свиткајте ги во кругови.

7. Ставете цреши во средината на секоја од нив, посипете со шеќер, спојте ги рабовите, префрлете ги празнините во плех за печење, така што цвест е на дното.

8. Покријте го производот со малку навлажнета крпа и оставете го настрана половина час. Победете го јајцето, подмачкајте ги питите и испратете ги во рерна.

9. Печете половина час додека не поруменат. Ги ставаме третирањата на решетката за жица или крпа, покријте и по половина час можеме да уживаме.

Совет!
За готвење, можете да земете свежи или замрзнати цреши, но пастеризираните бобинки имаат посебен вкус. И подобро е да ги ставите црвените плодови во сито однапред, така што вишокот купишта сок.

Пити од квасец со цреши

За да уживате во вкусни задоволства за време на ручекот со чаша чај, задолжително подгответе прекрасни пити со цреши направени од тесто од квасец.

Состојки:

Млеко - 1,5 лажици;
свеж квасец - 50 g;
шеќер - 150 g;
јајца - 3 ЕЕЗ. (2 во тестото, 1 за подмачкување на работните парчиња);
путер - 120 g;
пченично брашно - 4 лажици;
свежи цреши - 700 гр;
растително масло - 1 лажица

Подготовка:

1. Истурете го загреаното млеко во контејнерот, додадете неколку лажици шеќер, квасец, измешајте темелно, додадете брашно, повторно измешајте ги компонентите, покријте и почекајте половина час, тестото треба да нарасне.

2. Во добиената мешавина, испратете го преостанатиот шеќер, истурете го стопениот путер, скршете ги јајцата, добро промешајте.

3. Додадете брашно тука, месете го тестото со еластична конзистентност што не се држи до вашите раце.

4. Покријте го со крпа, ставете го на топло место час и половина.
5. Отстранете ги јамите од црешите, ставете ги во сито за да се исцеди сокот.

6. Веднаш штом ќе дојде тестото, го скршиме, очекуваме следниот пораст.
7. Поделете ја смесата на мали еднакви парчиња.

8. Подмачкајте ја таблата или масата со растително масло, направете колачи на неа, додадете шеќер во средината на секоја, ставете цреши.

9. Посипете ги со скроб. Ние ги стиснуваме рабовите.

10. Го вадиме листот за печење, подмачкаме со растително масло, ги префрламе празнините така што цвест е на дното.

11. По 20 минути, подмачкајте ги питите со јајце, кое го тепаме однапред и печете во рерна половина час на 190 степени.

Совет!
Маргаринот е идеален наместо путер. Може да помине повеќе или помалку брашно, треба да бидете водени од конзистентноста на тестото.

Црешови пити

Одлично е кога навечер можете да јадете нешто вкусно и домашно преку шолја чај или чаша кул компот. Затоа, ви го носиме вниманието прекрасни пити со неверојатен вкус и арома со полнење цреша. Бидете сигурни да ги готвите овие печива за семејството, тие ќе го сакаат.

Состојки:

За тестот:

Свеж квасец - 40-50 g;
млеко или вода - 0,5 лажици;
шеќер - 75 g;
јајца - 3 ЕЕЗ. + 1 за подмачкување;
путер - 120 g;
сончогледово масло - ¼ ул.;
сол - ¼ лажиче;
брашно - 4-4,5 лажици.

За полнење:

Цреши без дупки - 500 гр;
шеќер.

Подготовка:

1. Измешајте шеќер со квасец. Истурете во загреано млеко или вода овде. Истурете брашно 1 лажица масло, измешајте, оставете ја смесата настрана, оставете ја да се вклопи.

2. Истурете во уште топло млеко, повторно измешајте.

3. Почнете да просеете 1 лажица брашно во сад, нежно промешајте за да не останат грутки. Добиеното не многу густо тесто оставете го настрана во топла просторија 20 минути. Можете да го направите ова, ние собираме топла вода во голем сад, ставаме сад со тесто на врвот овде, покриваме со крпа.

4. Во чист сад, измешајте шеќер со јајца, можете да користите миксер за мекост.

5. Растопете го путерот.
6. Штом тестото излезе, испратете ја смесата од јајца и путер во неа.

7. Промешајте, додадете брашно, само просејувано, така што е заситен со кислород.

8. Почнете да мачкате не лепливо, но не премногу стрмно тесто. На самиот крај, додадете сончогледово масло и додадете сол.
9. Пренесете ја добиената мешавина во сад попрскан со брашно или намачкајте го со растително масло, покријте го и ставете го на топло место 20 минути.

10. Исплакнете ги црешите, извадете ги семките, ставете ги во цедалка, оставете да се исцеди сокот.
11. Извадете лист за печење, покријте со пергамент хартија, премачкајте со масло. Месете го зголеменото тесто, поделете го на мали парчиња, дајте им форма на колачи, ставете ги на масата, попрскани со брашно. Ставете ги црешите во центарот.

13. Посипете ги со шеќер, стегнете ги рабовите, ставете ги во калап или на плех за печење, така што цвест е на дното.

14. Подмачкајте ги празнините со јајце. Ставивме беспрекорност 15 минути.

16. Ние ги преуредуваме производите во рерната, печете 25 минути на 160 степени. Потоа го вадиме, ја зголемуваме температурата на 200 степени, држиме уште 7 минути. Пренесуваме мирисни колачи во сад и сервираме.

Совет!
Ова тесто е универзално, така што можете да користите разновидни пломби, кајсии, праски или малини. Ако користите сув квасец, внимавајте дали е брзо дејство, грануларен или активен. Ако првиот тип, тогаш тие веднаш може да се мешаат со брашно и други суви состојки, само за да почнат да се активираат, мешајќи во топла вода со шеќер.

Пити од квасец со цреши

Бидете сигурни дека ќе ги задоволите вашето семејство и пријатели со вкусни, сочни и ароматични, и што е најважно, здрави пити. Верувај ми, сите ќе бидат воодушевени од вакви прекрасни колачи, затоа обрнете внимание на рецептот, нема да зажалите.

Состојки:

Замрзнато тесто од квасец - 1 ЕЕЗ.;
цреша - 2 лажици;
шеќер - 1/3 лажиче;
јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Исплакнете ги црешите, додадете шеќер за да формирате сок.

2. Одмрзнете го лиснатото тесто.

3. Посипете брашно на масата, расукајте и исечете го слојот од тестото на квадрати.

4. Ставете ги бобинки во средината на секоја од нив.

5. Завиткајте ги празнините во форма на пликови, стиснете ги рабовите.

6. Покријте го листот за печење со пергамент, префрлете ги идните третира. Изматете го јајцето, подмачкајте го добро, испратете го да се пече во рерна 20 минути на 200 степени.

Овие прекрасни, светли, румени, сончеви, прекрасни пити со цреши од готово тесто од квасец може да се печат во рерна од сите хостеси, дури и почетници. Секој презентиран чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе ви помогне да направите кулинарно ремек-дело.

Црешите се едно од највкусните и најздрави бобинки. Оваа Бери, свежа и замрзната, е широко користена за готвење разни јадења.

И какви вкусни пити и пити се добиваат со мирисна цреша полнење!

Црешите се подготвуваат за полнење на различни начини. Нудам своја верзија за правење полнење за замрзнати пити од цреши. Полнењето се подготвува лесно и брзо, излегува мирисна, со мала киселост.

Ајде да подготвиме производи за полнење цреша според листата.

Одмрзнете ги замрзнатите цреши однапред.

Ние ги префрламе црешите во мала лажица, додаваме шеќер, се мешаме. На шпоретот ставаме лак со цреши, загреваме до вриење.

Додадете компир скроб во сокот што остана од одмрзнатите цреши и добро промешајте.

Како што можете да видите, за време на процесот на греење, цреша даде многу сок.

Нежно истурете го растворот од скроб-цреша во кофа со бобинки, измешајте и варете додека не се згусне на умерена топлина, не заборавајќи да промешате.

Откако ќе се згусне содржината, варете уште 1-2 минути со постојано мешање. Потоа отстранете го од шпоретот и изладете.

Еве толку густо и многу вкусно полнење на замрзнати цреши за пити.

Theе го искористам замрзнатиот фил од цреши за правење пити. Тестото ми е издувано.

Малку развлечете го одмрзнатото тесто (500 гр.) И исечете го на 6 идентични правоаголници. На половина од секој правоаголник правиме уредни парчиња, не достигнувајќи ги рабовите.

Подмачкајте ги рабовите на тестото со вода. Ставете 2,5 лажички од едната страна. фил од цреша, покријте го филот со засечена страна и штипнете ги рабовите на питата со вилушка.

Печеме во рерна загреана на 200 степени додека не порумени.