Познавачите на чај го ценат кинескиот црвен чај Jinин Хао, кој е разновиден висококвалитетен Диан Хонг, вреден злато. Според европската класификација, тоа е црн чај. Кора од кора од оваа сорта се смета за "сончев вкус" - ако се приготви правилно, изгледа како да е додадена капка цветен мед во пијалокот.

Провинцијата Јунан му подари на светот два легендарни чаеви - и ревитализирачкиот црвен чај „Диан Хонг“. Познавачите на силни чаеви ја крстија сортата Jinин Хао со името - „Златна пената“ или „Златна ресичка“, бидејќи нејзината колекција вклучува млади совети, покриени со пената, со златна нијанса. Вреди да се одбележи дека понекогаш истите суровини се користат за производство на Диан Хонг како и за Јунан пу-ер.

Исто така, се случува Jinин Хао Диан Хонг да се нарекува чај Златен мајмун. Но, ова се две различни сорти. "Златниот мајмун" е поретка сорта и во сува форма се извртени лисја од чај со златни инсерти од врвови. Се разликува во јачината на инфузијата со префинета арома и хармоничен вкус со овошни и зачинети ноти.

Како се собира и обработува Златната пената?

Кинезите собираат суровини за Jinин Хао на висорамнините Диан. Суптропската клима обезбедува три до четири жетви годишно. Сепак, есенската жетва се смета за највредна, бидејќи лисјата апсорбираат многу цветни ароми, а исто така идеално зреат под зраците на нежното сонце.

• Карактеристики на колекцијата. Плантажите за чај Диан Хонг се наоѓаат скоро еден километар надморска височина, благодарение на што растенијата зреат брзо. „Златниот пената“ е чај на младоста, бидејќи се собираат само млади лисја и пупки.
• Обработка на тајни. По внимателно собирање, Jinин Хао Диан Хонг се подложува на повеќестепена и прилично макотрпна обработка. Колку повнимателно се обработуваат суровините, толку е порафиниран конечниот вкус на пијалокот. Постапката вклучува четири фази: венеење (намалување на влага), виткање (обликување), ферментација (оксидација) и сушење.

Резултатот од внимателната обработка е висококвалитетна колекција чај, импресивна со длабок и, во исто време, благ вкус. Се верува дека Jinин Хао е отелотворена соларна енергија. Затоа, тие сакаат да ја пијат оваа сорта во зима за да се загреат и да се полнат со оптимизам. Аромата на ливадските цвеќиња и суптилниот вкус на мед придонесуваат за популарноста на пијалокот не само во Средното Кралство, туку и во целиот свет.

Сорти

Класификацијата на Диан Хонг зависи од квалитетот на листовите од чајот и количината на пупки присутни во него.

• Скршен (Диан Хонг Суи Ча) е ефтина сорта поради малото присуство на златни пупки во него, се користи во мешавини. Готовиот пијалок е црвено-кафеав во боја, горчлив со кисела арома.
• Златна (Диан Хонг Гонгфу Ча) - главно се состои од златни пупки, со мала количина лисја од чај.
• Јунан "Чисто злато" (Јун Нан Диан Хонг - Златен совет) - највисока оценка, која се состои исклучиво од златни пупки. Пијалокот има светло -црвена боја со сладок вкус и мирис.

Некои од најсветлите претставници на Дианхонг се Jinин Хао и Јунан Црвените нејасни врвови (Диан Хонг Маофенг). Чајот Диан Хонг Маофенг е вреден вид, пупките во него и даваат на инфузијата неверојатна арома, а листовите од чај имаат богат и пријатен вкус. Тоа е висококвалитетен избран чај, кој е обезбеден со уникатниот метод на берба на чајните лисја "маофенг". Познати сорти собрани според методот "маофенг" - и Кемун.

Уметноста на готвење

Сите чаеви од Диан Хонг воодушевуваат со нивниот изразен вкус и прилично силна инфузија. Чај, кој Кинезите и Европејците го сметаат за "црвен", за жителите на ЗНД не се разликува многу од вообичаеното "црно". Како и да е, би било голема грешка да се вари Златниот пената како обичните чаеви во супермаркетите. Благороден пијалок бара посебен став.

Сакате да уживате во исклучителниот вкус на Jinин Хао Диан Хонг? Совладајте ја уметноста за подготовка на империјалниот собир.

Правење правилно "Златна пената"

Порцелански или земјени садови ви овозможуваат целосно да го ослободите потенцијалот на сите сорти на Диан Хонг. Пред готвење, треба да истурете врела вода врз чајник или чаша. Ставете ги листовите чај во подготвен топол сад и истурете вода со температура од 95-100 степени.

Јачината на пијалокот е регулирана со времетраењето на подготовката и количината на чај во контејнерите. Во просек, за целосно откривање на вкусот на чајот, ви требаат не повеќе од 4-5 грама лисја од чај (1 лажиче) за 120-150 мл топла вода. Потребно е околу 1 минута да се свари златниот пената. Прифатливо е повторно отворање на вкусот (5-6 инфузии). Во овој случај, подготовката на инфузијата ќе трае 10-15 секунди повеќе секој пат.

Во текот на подготовката, можете, па дури и треба да експериментирате. Ова е единствениот начин да го пронајдете вашиот вкус, главната работа што треба да се земе предвид е дека ако чајот (особено од ефтините сорти) старее, ќе стане горчлив и адстрингентно.

Арома на мед-овошен чај

Чај "Златен пената" има прилично префинет, аристократски вкус. Не е изненадувачки, кралицата на Англија го обожава. Правилната подготовка ќе ослободи цветна арома, лесни овошни ноти и суптилен вкус на мед.

Инфузијата има интензивна црвена боја и прилично курва, но благ вкус. Мекоста на чајот се должи на исклучително нежната обработка и собирање на само млади пука на Диан Хао. Една голтка е доволна за да го долови целиот потенцијал на овој благороден пијалок.

Сонце во секоја голтка или корисни својства

Вредноста на црвениот чај Golden Fluff не е ограничена само на неговиот вкус. Научните студии потврдија дека пијалокот е медицински и ви овозможува брзо да ослободите лице од многу физиолошки проблеми.

Сите сорти на сортата Диан Хонг се нарекуваат „зимски чаеви“, бидејќи пијалоците имаат изразено затоплување и антиинфламаторно дејство.

• Ефект на затоплување. Доволно е да се напие чаша црвен Jinин Хао за да се стопли во случај на тешка хипотермија. Во исто време, пијалокот има двоен ефект и совршено ја гаси жедта во лето.
• Природен антиинфламаторно. Лисјата на "Златниот пената" содржат "смртоносни" амино киселини кои можат да ја потиснат репродукцијата на патогени бактерии.
• Добра бодрост. Инфузијата Jinин Хао е добра за враќање на енергијата наутро или закрепнување по напорниот работен ден. Пијалокот има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем, а го стимулира и мозокот. Чајот ја подобрува циркулацијата на крвта и го забрзува метаболизмот, затоа е корисен за диети.
• Освежување и чистење. Поради својот состав, Jinин Хао помага да се елиминираат токсините од телото, како и брзо да се излечи жедта. Затоа, се препорачува да го пијат пијалокот за лица со проблеми со бубрезите (прво треба да се консултирате со вашиот лекар).
• Зајакнување на телото. Редовното консумирање на Jinин Хао Диан Хонг го зголемува имунитетот и има општ тоник.

Чајот Jinин Хао од семејството Диан Хонг е вистински еликсир на животот! Секој лист чај, кога се вари, го полни пијалокот со сончева енергија. Дали сакате да останете младешки и физички активни подолго? Често уживајте во вкусниот вкус на црвениот долг чај.

фотографија: depositphotos.com/vipavlenkoff

21 ноември 2017 година

Кинеската провинција Јунан му подари на светот многу различни чаеви. За прв пат, чај од дива камелија беше откриен во локалните шуми.

Тука, но веќе со човечко учество, се родија уникатни сорти како pu-erh, што се смета за национално богатство, и не помалку познат и исто така достоен за восхит, Дијан Хонг.

Вториот, според експертите, има „сончев“ вкус - ако е правилно сварен, изгледа како да му е додадено малку цветен мед.

Можете да се запознаете со други видови и сорти кинески чај.

Опис на црвениот чај Диан Хонг

Сортата го доби своето име од местото на раѓање - зборот „диан“ е скратено име за провинцијата Јунан, а преводот на руски на зборот „хонг“ - „црвен чај“ (иако за Европејците е повообичаено да се нарече таков чај „црн“). Можете да прочитате за придобивките и опасностите од црниот чај на врската.

Особеноста на овој пијалок е дека, заедно со лисјата, советите за чај се вклучени во подготовката - пупките што беа собрани без да им се дозволи да се отворат.

Врвовите се покриени со лесна пената и затоа се излеани со злато fansубителите на овој чај почнаа да го нарекуваат „Златна пената“... Листовите од чај, исто така, може да вклучуваат ливчиња од роза и парчиња егзотично овошје - личи и лонган.

Чајот има многу сорти за луѓе со различен приход: најевтиниот дава прилично горчлив, темно кафеав пијалок. Скапите сорти имаат различна палета - златно -портокалова, вкус - сладок.

Раѓањето на сортата се случи во атмосфера на интензивна конкуренција - до крајот на 19 век, кинескиот пазар на чај почна да им отстапува место на индиските и на цејлонските.

Јапонија исто така интервенираше: во 1938 година, нејзините војници ги окупираа териториите на кои се наоѓаа главните кинески плантажи за чај, така што производителите на чај од Средното Кралство мораа да се преселат на југозапад, во провинцијата Јунан и да почнат да го оживуваат воспоставеното производство со векови речиси од гребе.

Неколку области беа проучувани пред да биде можно да се најдат уникатни дрвја со големи лисја, кои ги обезбедија потребните висококвалитетни суровини.

Тоа беше погодно и за веќе добро воспоставената машина и за висококвалитетна рачна колекција и, всушност, немаше временски ограничувања за собирање-бубрезите созреваа преку целата година.

Дегустациите беа исто така пријатни - пијалокот се покажа како исклучително ароматичен. Кога новиот чај беше испратен во Хонг Конг за рецензија, тој таму доби одличен рејтинг.

Веќе во 1939 година, пазарот прими повеќе од 17 тони Диан Хонг, и 10 години подоцна, овој производ, како и пу-ерх, беше наречен „национално богатство“ на земјата. Прочитајте за корисни својства и контраиндикации на чајот pu-erh во материјалот.

Почна активно да се извезува низ целиот свет, а индиските производители мораа да се разделат со својата репутација како монополист во индустријата за чај.

Диан Хонг расте на плантажисе наоѓа на надморска височина од 1-2 километри надморска височина. Лисјата се берат 8 месеци, успевајќи да земат 3-4 култури годишно.

Пупките и лисјата, собрани во лето и есен, даваат не помалку интересни, но побогати по вкус и подебели нијанси на чај. Ги наметнува сопствените карактеристики на сировиот чај и областа каде што се собира.

Познавачите секогаш ќе се разликуваат по светло портокаловата боја на Диан Хонг, која порасна во западниот дел на Јунан, но ако татковината на чајот е јужниот дел од провинцијата, неговата боја е посветла од другите чаеви, сјае со скапоцено злато.

Обработка на суровини - повеќестепена:

• венеењето (на температура од 20-24 степени) помага да се намали количината на влага;
• виткање им обезбедува на лисјата потребната форма;
• ферментацијата се заситува со ароми;
• сушењето ги завршува сите започнати процеси, по оваа фаза производот е подготвен за продажба.

Понекогаш временските услови бараат суровината да се суши во посебни комори, но производителите на чај претпочитаат да го прават тоа на отворено, на сонце, така што лисјата ќе добијат попрефинета арома.

За да ги разберат тајните на корисни својства на чајот, научниците го расклопија буквално по молекули. Неговиот презентиран хемиски состав:

Црвениот чај е богат со витамини и микроелементи, вклучувајќи калциум, манган, магнезиум, калиум, железо.

Традиционалната медицина на Небесната Империја го користи Диан Хонг за:

• подобрување на метаболизмот (благодарение на овој имот, чајот се препорачува во разни диети);
• реставрација на имунолошкиот систем;
• зајакнување на нервниот систем и мозокот;
• зголемување на еластичноста на крвните садови;
• олеснување на симптомите на замор, давање енергија;
• да се бори против воспаление (како антивирусно средство);
• ослободување од токсини.

Во студената сезона, овој чај е неопходен, му помага на телото да се справи со настинките, има одличен ефект на затоплување.

Интересно е тоа во лето, во топлина, ефектот Диан Хонг е дијаметрално спротивен- пијалокот помага да се смири жедта и полесно е да се издржи задушеноста и топлината.

Не толку одамна, американските лекари спроведоа голем број студии за ефектите на Златната пената врз скелетниот систем на телото.

"Пу" се покажа како исклучително силен - кај луѓе кои, како дел од експериментот, редовно го пиеле пијалокот, коските се покажале како многу посилни од оние што не го пиеле овој чај.

Највообичаената класификација според Диан Хонг се базира на тоа дали инфузијата содржи голем број пупки. Според оваа карактеристика, сортата може да биде:

Постои класификација на Диан Хунзите врз основа на обликот на листот:

• ленти од силни лисја со вили - разновидност Гонгфу Ча;
• долг, силно извртен, со сјајна површина - Е Ча;
• лисја во форма на вентилатор - Пијан Ча;
• средна големина, распарчена - Шуи Ча;
• лисја, смачкани во трошка состојба - Мо Ча (сорта со најнизок квалитет).

Има огромен број сорти на пазарот Диан Хун. Еве некои од нив:

Вкус и арома

Внимателна обработка на суровини од чај му овозможува целосно да го открие богатиот потенцијал својствен за природата - енергијата на сонцето, мирисите на билки и цвеќиња што растат во близина.

Не е изненадувачки што и аромата на пијалакот и вкусот на пијалокот предизвикуваат разновидни, понекогаш неочекувани асоцијации кај луѓето.

На тоа Дијан Хонг се сеќава најчесто: мед, карамела, цимет, чоколадо, свежо печено кафе, бисквит, бибер, бадеми, морско оревче.

За неговиот вкус се зборува како мека, кадифена, избалансирана, комбинирајќи ја сладоста на овошјето, соленоста и лутоста на зачините. Понекогаш се забележуваат димни нијанси. На loversубителите на чаден чај им се советува да ја прочитаат нашата статија за друг кинески чај Лапсанг Сухонг на врската.

За подготовка на Диан Хонг се препорачува порцелан или земјени садови... Една лажичка чај лисја (4-5 g) е доволна за 120-150 ml прочистена вода.

Температурата е избрана во зависност од барањата на одредена сорта, но никогаш не се доведува до 100 степени.

Во зависност од сортата, можете да направите различен број пијалаци, во просек - од 5 до 6.Во исто време, вкусот не само што не се влошува, туку станува с and поинтересен од време на време.

Точно, треба да се внесе со повторено варење за 10-15 секунди подолго.

Кога користите ефтини сорти, важно е да се има предвид дека пијалокот ќе има подобар вкус ако штотуку се приготвува на температура, преценетиот почнува да има горчлив вкус.

• листовите од листовите од чај може да се исплакнат со проточна вода пред употреба за да не остане прашина од чај;
• пијте Диан Хонг, по можност без шеќер и мед, со цел подобро да го оцените квалитетот на пијалокот;
• Овој чај е добар и за обилен појадок и за вечера што вклучува јадења со месо и десерти базирани на чоколадо.

Како да се вари црвен чај Дијан Хонг ќе ви го каже следното видео:

Правила за складирање

Листовите од чај се чуваат на темно, ладно место, заштитено од влага, обично во непроирен лим или керамичка тегла со добро навртуван капак.

Ако се почитуваат овие правила, тогаш за една година, па дури и подолго, лисјата од чај ќе останат исти миризливи.

Контраиндикации

Покрај индивидуалната нетолеранција, овој чај практично нема контраиндикации. Сепак, постојат мали препораки: за да не му наштети на стомакот, Дијан Хонг не треба да се пие на празен стомак, и во летните горештини - не можете да го злоупотребувате овој пијалок.

Факт е дека совршено ја гаси жедта, но во исто време е агент за затоплување (не е за ништо што Диан Хонг се препорачува за хипотермија, закана од настинки).

Прекумерното пиење во топло време може да предизвика термички шок.

Колку чини чајот Диан Хонг (просечна цена по пакување)?

Во моментов, постојат стотици различни пијалоци во светот. Лидерот меѓу нив по популарност е, се разбира, чајот. Многу земји се занимаваат со негово производство. Повеќето од нив се наоѓаат во Азија. Од античките времиња, кинескиот чај бил ценет низ целиот свет. Еден од неговите најистакнати претставници е Диан Хун.

Пијалокот е познат и под друго име - црвен чај Јунан (многумина го нарекуваат црн). Производството и продажбата на пијалокот трае само неколку децении. Чајот содржи „златни пупки“, што укажува на неговиот висок квалитет. Како и чајот пу-ер, чајот се собира и преработува исклучиво во провинцијата Јунан. Во производството се користат само млади пупки (врвови) и лисја.

Чајот Диан Хонг има мирисна арома. Има „зачадена“ нијанса и ноти на сушено овошје. Есенската жетва на чај со право се смета за најдобра. Содржи најголема количина на хранливи материи. Процесот на правење чај се чува во најстрога доверба. Познато е само дека е многу макотрпно, што го прави диан хонг еден од најскапите претставници во својата класа.

Постапка за подготовка на чај

Кинезите тврдат дека повеќе зависи од правилниот метод за подготовка на чај отколку од неговиот квалитет. Тешко е да не се согласите со ова. Се препорачува чајот Диан Хонг да се вари 2-3 минути. Во исто време, температурата на водата може да варира од 85 до 95 ° С. За 100 гр вода, доволно е да земете 2 гр чај. Може да се истури до 6-8 пати, зголемувајќи го времето на подготовка за 10-20 секунди. За постапката, порцеланските садови се најпогодни. Исто така, дозволено е користење чајници изработени од глина Исин. Чајот Диан Хонг оди добро со други состојки. На пример, можете да додадете млеко на него.

Корисни својства на чајот Диан Хонг

Пијалокот има диуретично, заживувачко и освежувачко дејство. Додај на тоа анти-воспалителни својства. Амино киселините содржани во него се одговорни за уништување на бактерии кои предизвикуваат болести. Така, чајот од диан хонг има корисен ефект врз човечкиот имунитет, зголемувајќи ја неговата одржливост и ефикасност. Редовното консумирање на пијалокот ефикасно влијае на човечкото коскено ткиво, а исто така го подобрува функционирањето на циркулаторниот и нервниот систем.

Содржина на калории во чај Диан Хун Какал

Енергетска вредност на чајот Диан Хонг (односот на протеини, масти, јаглени хидрати - bju).

Историјата на кинеските традиции за чај се враќа неколку милениуми, има многу „млади“ типови на добро познатиот пијалок, а чајот Диан Хонг е еден од нив. Интересна е историјата на појавата на црниот црвен чај, како и декодирањето на неговото мистериозно име.

Црвениот чај Диан Хонг потекнува од провинцијата Јунан, позната по чајот пу-ер. На почетокот на минатиот век, мајстор за чај ги исуши пупките од лисјата од чај на отворен оган и го испрати добиениот чај на познатата изложба во Вухан. Документите што го потврдуваат испраќањето на пијалокот на изложбата станаа првото споменување на еден вид пијалок.

Како се прави чајот Диан Хонг

Технологијата за собирање и обработка на црвениот кинески чај е многу макотрпна - работниците собираат новоотворени лисја и пупки од чај, по што ги исушуваат собраните лисја неколку часа. Потоа следи постапка на извртување, при што од секој лист се исцеди сок и му се дава потребната форма. Последната фаза во производството на кинески црвен чај се загрева над отворен оган, благодарение на што пијалокот добива исклучителен вкус и препознатлива арома.

Видови чај Диан Хонг

За разлика од европската класификација на чај, која има пет видови благородни пијалоци, Кинезите го делат чајот во шест категории. Според Дијанг Хонг, според европската класификација, припаѓа на црните сорти, а според кинеската класификација, на црвените сорти, така што неговото име изгледа толку необично.

Кинескиот чај Диан Хонг, во зависност од квалитетот на користените суровини и обликот што производителот им го дава на лисјата, може да се подели на неколку видови.

Највисок степен на црвен чај е Гонгфу Ча. Завршениот чај од оваа сорта изгледа дури и еластични лисја завиткани во ленти, но не се состои од лисја, туку од пупки, што и дава на инфузијата транспарентна црвена боја и светла препознатлива арома.

Следен на листата е Диан Хонг Је Ча со долги, сјајни и виткани лисја.

Густите, дури и лисја, обликувани како вентилатор, го разликуваат Дијан Хонг Пијан Ча.

Ако лисјата со средна големина со и без вили беа смачкани, тоа е Диан Хонг Шуи Ча. Важно е да се запамети дека присуството на мали трошки во која било сорта Диан Хонг е едноставно неприфатливо. Релативно ниската цена на оваа сорта се должи на малиот број пупки. Инфузијата е малку горчлива, што е интересно комбинирано со нотите на мед и овошје присутни во него.

Најниската оценка на чајот Диан Хонг изгледа како голема трошка лисја.

Две сорти кинески црвен чај со романтични имиња - Пили Пикс - Диан Хонг Мао Фенг и Златниот мајмун од Диан Си - Jinин Хао Диан Хонг - се особено популарни низ целиот свет.

Во првиот можете да почувствувате блага арома на неразнесени пупки, светло навестување на ванила и мед, како и суви кајсии. За производство на овој чај, се користат млади лисја покриени со ресички.

За производство на втората со светло овошен вкус и мед нијанси, се користат пупки и многу млади лисја од лисја.

Зошто Диан Хонг е корисен

Во студено облачно време, Диан Хонг ќе ви овозможи да се чувствувате како топла сончева вечер. Варениот пијалок има боја на зајдисонце, сладок вкус со овошни и карамелни ноти ќе ве потсетува на лето, а мирисот на мед ќе ве потопи во атмосфера на топлина и удобност.

Поради својот состав, чајот Диан Хонг има голем број лековити квалитети - содржи помалку кофеин од Цејлон или индиски црн чај, но во исто време содржи амино киселини кои обезбедуваат антиинфламаторно дејство. Пиењето на овој чај ви овозможува да се борите со настинки и вируси, кои, во комбинација со затоплувачкиот ефект на пијалокот, го прават незаменлив во студената сезона.

Пиењето чај Диан Хонг за настинки и кашлање помага да се отстрани флегмата и да се ублажи болката во грлото. Ефектот на затоплување на црвениот чај помага да се пот, што помага во борбата против инфекцијата.

Оние кои сакаат да изгубат тежина ќе ја ценат помошта од овој чај во стимулирање на метаболизмот и неговиот диуретичен ефект. Тоа помага да се исчисти телото од токсини и токсини, го отстранува вишокот течност од телото, што ви овозможува да изгубите тежина.

Овој чај има зајакнувачки ефект врз wallsидовите на крвните садови, а редовната употреба на инфузијата е одлична превенција од настинки и САРС, метаболички и циркулаторни нарушувања, кариес и хипотензија.

Чајот Диан Хонг ќе стане достојна алтернатива на утринското кафе - ќе ви помогне брзо да се разбудите и да ви даде поттик за живост. Кога се користи постојано, ја подобрува меморијата. Овој чај ќе биде корисен за низок крвен притисок и нерамномерно отчукување на срцето.

Правила за подготовка

За правилно да го подготвите Диан Хонг, треба да ги купите соодветните јадења, идеално тоа треба да бидат земјени садови.

Пред да истурите лисја од чај во котел, треба да се полее со врела вода, а чашите треба да се загреат. Топлите јадења ќе овозможат целосно да се расплетува вкусот и аромата на чајот. За мал чајник, доволни се два до три грама сув чај. Откако ќе ги ставите лисјата од чај во топол чајник, треба да го покриете со капак и по неколку секунди да го отворите, доведувајќи го до лицето, вдишете ја неговата арома, не треба да ја занемарите можноста да го почувствувате во целост.

Првите лисја од чај мора да се истурат. Традиционално, Диан Хонг прво се мие со врела вода за да се исчисти, и дури потоа се вари за консумирање.

За втората и следните инфузии, чајот се истура со врела вода 15-20 секунди, по што се истура во чаши. За секоја инфузија по втората, треба да го зголемите времето за инфузија на пијалокот.

За да уживате во вкусот на чајот Диан Хонг и да ги почувствувате неговите корисни својства, не треба да го консумирате на празен стомак или пред спиење.

Чајот Диан Хонг е еден од најпознатите во светот. Исто така е познато како Јунан Црвено за многу icionубители на чај. Првпат беше произведен на крајот на 60 -тите години на 20 век, и повеќе од 50 години им се допадна на луѓето низ целата планета со неверојатно богат и уникатен вкус.

Каде се собираат

Во оваа статија, ќе научите:

Чајните грмушки се одгледуваат на југот на кинеската провинција Јунан. Тука се концентрирани и главните производствени капацитети за негово производство. Во зависност од количината на "златни пупки" во пијалокот, зависи и неговиот конечен квалитет. Сепак, цената на пијалокот исто така ќе биде поголема.

Диан Хонг се собира исклучиво во кинеската провинција Јунан. Што се однесува до името на пијалокот, неговото потекло датира од пред две илјади години, кога со регионот владеело древното кралство Диан.

Вообичаено е да се произведува Диан Хонг користејќи млади лисја и пупки. Што се однесува до аромата на пијалокот, таа јасно покажува пријатен вкус, изразени ноти на суво, како и „зачадена“ нијанса карактеристична за сите чаеви од овој регион. Најквалитетната жетва се бере во есен, и покрај фактот што жетвата се бере во текот на целата година. Извртен "лист од чај" се формира од лист со голема големина, кој добива мала големина. Експертите наведуваат дека процесот е доста макотрпен и затоа се смета за една од најквалитетните сорти на чај во Кина.