ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮಗುವಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ತಾಯಂದಿರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಚಿತತೆಯು 8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಮಗುವಿಗೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ ಪರಿಚಯವಾಗಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 6-7 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರವೇ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಮಗುವಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಹಾಲು ಮುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. 10-11 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ತನಕ 2-3 ಬಾರಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ಇಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಆಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ
ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೀಡಬೇಕು.ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೂಕ್ತ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅಂತಹ ಏಕದಳವನ್ನು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು (ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ) ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಹೋದರೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಅದರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಥವಾ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-30 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು 7-8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಗುವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ನೀವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಗುವಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು “ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಶಃ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು?
ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ, 6-7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಮೊದಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100-150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಗಂಜಿ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆಯೇ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಗಂಜಿಗಳು ಫ್ರೈಬಲ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರು ಬರಿದಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಗುವಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಬಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆ - ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ 7-10 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕರಗುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರಾನೋಲಾದಂತಹ "ತ್ವರಿತ" ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗಲು ಏನು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಏಕದಳವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕುದಿಯುವ ಗಂಜಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ವಿದೇಶಿ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಗು ಇದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಳಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎದೆ ಹಾಲು) ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಗಂಜಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರವೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಗಂಜಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವ (125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು + 125 ಮಿಲಿ ನೀರು), ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ರವೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕಸವು ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ ಅದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಂಜಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ½ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೊದಲು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಚಮಚ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).
ಮಕ್ಕಳ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸದ ಹುರುಳಿ (ತಿಳಿ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು) ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುರುಳಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು ½ ಕಪ್, ನೀರು - 1.5 ಕಪ್, ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ಮ್ಯಾಶ್. ಗಂಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಗಂಜಿ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ½ ಕಪ್ ರಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 2 ಸಣ್ಣ ಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ರಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಮಗು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಬಹುದು - ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್\u200cನ ಹನಿಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಸೂರ್ಯ, ಟೈಪ್\u200cರೈಟರ್, ಬನ್ನಿ, ಹೂವು. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಐದು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಗು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಪುಟ್ಟ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹೊಸ .ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಕಾರ್ಯ. ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಐದು ತಿಂಗಳಿಂದ ಮೂರರವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ರವೆ ಗಂಜಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲದವರಿಗೆ. ಮಗುವಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಮೋಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ರವೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗಂಜಿ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಂಜಿ ಸುಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಾರದು, ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಐದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು - ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ವಯಸ್ಸು ಮಗುವಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಏಳು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗ ನೀಡಬೇಕು? ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ವಯಸ್ಕನ ಮೇಲೆ ಮಗು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ನಾಲಿಗೆ ಪುಶ್ ರಿಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಂಗುವ ಪ್ರತಿಫಲಿತದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹಲ್ಲಿನ ನೋಟವು ಮಗುವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರುಬ್ಬಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಂಜಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಗು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಶೇಷ ಬೇಬಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಎಂಟು ತಿಂಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್ನಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ells ದಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು is ಹಿಸಿದರೆ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜೋಳವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
ರವೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮೊದಲು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪೋಷಕರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಏಕದಳವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಮಗುವಿನ ಹಾಲು, ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಕೊಡುವುದು 4 ತಿಂಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.
4 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕೆಂದು WHO ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎದೆ ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಗು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿವಿಧ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 4 ತಿಂಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಒಂದೇ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತೂಕವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ: 4 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ: ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರಮುಖ: 4 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಕಿಡ್" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು). ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
5 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
6 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 5 ತಿಂಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು 5 ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಮಲ ಇದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಗು ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ, ಹೀಗೆ.
9, 10, 11 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ. ಇದಲ್ಲದೆ, 9 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: 11 ತಿಂಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ರವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ರವೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರವೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು.
ಒಂದು ವರ್ಷದ, 1.5 ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಸುಳಿವು: ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
1.5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು - ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಆದರೆ ಒಣ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು!
ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಗುವಿಗೆ ರವೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಮೇಲೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಗುವಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ರುಚಿಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಎದೆ ಹಾಲಿನ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಬಹುದು - 5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 9 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 4 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಗು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ:
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ನೆನಪಿಡಿ: ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಲು.
8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮಗುವಿನ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
1 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಜಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಹಾಕಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 8 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲರ್ಜಿ, ದದ್ದು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅತಿಸಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಗು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಾರದು. ಮಗು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವನಿಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
5 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿಗೆ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಗು ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಸೌಫ್ಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ 5 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುದಿನ ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, 5-6 ಭಾಗದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮಗು ಬೆಳೆದಾಗ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಗುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಈ ಗಂಜಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲವಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕು. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಧಾನ್ಯದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅಗಸೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಗಸೆ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯ? ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.