ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ, 1/2 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಈ ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು,

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸಕ್ಕರೆ. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೋಲ್

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ದೇಶ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಕಪ್ಪು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ season ತುವಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಜಾಮ್ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಹೊರಗಡೆ ತೇವ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಬನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇಂದು "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸುಡದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಜಾಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಥಂಬ್\u200cನೇಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಇದು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲೆರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಕುದಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮುಗಿದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಮೊದಲಿನಂತೆ - ಮರದ ಮೋಹವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ರವಿಸುವ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಉಜ್ಜಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬಿಗಿಯಾದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೀಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒತ್ತಡ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಡಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಲೈಟ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗೌಟ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ season ತುಮಾನವು ಉಳಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಸಿರಪ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಸಾಸ್ - ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

2 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.4 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 750 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ದಡದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹರಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮ್ ರಚನೆಯು ನಿಮಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್, ಸೌಫ್ಲೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ... ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕರ್ರಂಟ್\u200cನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಇದು ತಪ್ಪು ಅನಿಸಿಕೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಾರದು.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 6 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್\u200cನಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ - ಬೆರ್ರಿ ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ವಿರೋಧಿ ಜ್ವರ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದರಿಂದ ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್-ಸೀಸನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಜಾಮ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಯ ಕೆಲಸವಲ್ಲ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಾನಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ “ಕೋಲ್ಡ್” ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬರಡಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕಪ್ ನೀರು.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ - ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್, ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಹನಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸೇಬು, 1.5 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಲೀಟರ್ ರಸ, 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ - ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಜಾಮ್ ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 500 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಚೆರ್ರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ.

ಇದು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ತಿರುಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 30-40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಒಣಗಿದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ.

ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರದ ನಿಬ್ಬಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!