ಸಿನೆಮಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪರಸ್ಪರ ಬ್ರಾಂಡಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ... ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

1 ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ...

ಈ ಪಾನೀಯವು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಡಚ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಚರೆಂಟೆ ನದಿ ಕಣಿವೆಯಿಂದ ವೈನ್ ತರಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ - ಅದು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾಳಾಯಿತು. ನಷ್ಟಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಐಷಾರಾಮಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಮೂಲಕ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ಬ್ರಾಂಡಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. “ಬ್ರಾಂಡಿ” - ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಈ ಪದವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಹೆಸರು "ಬ್ರಾಂಡ್\u200cವಿಜ್ನ್" ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಸುಟ್ಟ ವೈನ್. ಈ ಪದವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ "ಬ್ರಾಂಡಿ" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ವರ್ಗದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ meal ಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಸಮ್ ಗೆಲ್ಲಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

2 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರೈತರು, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು pharma ಷಧಿಕಾರರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರು. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಜಗತ್ತು ಬಂದಿತು. ಈಗಾಗಲೇ ಹನ್ನೆರಡನೆಯ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬ್ರಾಂಡಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಈ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ವಿಫಲವಾದ ಅಥವಾ ವಿಫಲವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಉಳಿದಿರಬಹುದು. ಇದು ಫ್ರೂಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರಂಭಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೂರನೇ ಹಂತವು ವಯಸ್ಸಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಾಂಡಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಿರಳವಾಗಿರುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಕ್ನ ಚಪ್ಪಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಧಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಆರಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯಗಳ ಬಲವು 36 ರಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಮತ್ತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ - ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂತಿಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಇದ್ದರೂ. ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 60 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ meal ಟದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಾಚಾ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ meal ಟ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಗಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಗದ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಧಾರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳು 30 ರಿಂದ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೀಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನ್ಯಾಪ್\u200cಗಳು ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ - ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಆಪಲ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ - ಪ್ಲಮ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಬೊರೊವಿಚ್ಕಾ - ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ (ಜಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು) ಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾದಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಈ ವರ್ಗದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿವೆ - ಬಿಲ್ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಮಾನ್ಯತೆ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ವರ್ಗೀಕರಣವಿಲ್ಲ. ಈ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾನ್ಯತೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನಂತೆ ಹೊರನೋಟದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು.
• ಈ ರೀತಿಯ ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಶೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೊಲೆರಾ ವಿಧಾನವು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರಾಂಡಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬ್ರಾಂಡಿ ಆತ್ಮಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವರ್ಗ. ಸರಳೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮದ್ಯದ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೈತನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಗುರುತು X.O. - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳೆಯದು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮದ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

• ಮಾನಸಿಕ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬಿಂಜ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ
• ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ಒಟ್ಟು ವಿತರಣೆ!
• ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆ .. ಕೇವಲ 990 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು!

ಬ್ರಾಂಡಿ ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಖರವಾದ ಡೇಟಾ, ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವನ "ಅನ್ವೇಷಕರು" ಫ್ರೆಂಚ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವರು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದ ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂದು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದರು.

“ಬ್ರಾಂಡಿ” ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ (“ಬರ್ನ್ ವೈನ್”) ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದನ್ನೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್\u200cನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 40% ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ನಾವು ಖನಿಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ, 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ವರ್ಗೀಕರಣ

ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು - ಮತ್ತು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮೂಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಗರಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬಂದರು ನಗರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ವೈನ್, ಇದನ್ನು ಪೊಯಿಟೌದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವರು. ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ನಾಶವಾದವು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊಳೆಯಿತು. ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದ ವೇಳೆಗೆ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿತ್ತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಡಚ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಸರಕುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡರು, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು - ಅವರು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುಖ್ಯಾತ ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ “ಬರ್ನ್ ವೈನ್” ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದೆಂದು was ಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿತು, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವೈನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು, ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಸುಧಾರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅವರು ನವೀನತೆಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಲು ಧಾವಿಸಿದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾತ್ರ “ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್” ಎಂಬ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು 1936 ರಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೇಲ್ಮನವಿ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕಾಂಟ್ರೊಲೀ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು - “ಮೂಲದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ” ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ.

ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಕೂಡ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನವರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. X ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದ ನೈಟ್ ಹೆರೆಮನ್ (ಅರ್ಮಿನಿಯಸ್) ಗೆ ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅರ್ಮಿನಿಯಸ್ ಒಡೆತನದ ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣ, ಉದಾತ್ತ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇಂದು, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿರುವ ಅದರ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಡಿವಿನ್ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫ್ರೆಂಚ್ "ಸಹೋದರರ "ಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಬನ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬ್ರಾಂಡಿ.
3. ಮೆಟಾಕ್ಸಾ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬಂದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಿತು. ತಯಾರಕರು ಅವನ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಸೇಬಿನಂತೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಥಾಕ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಟಿಕಾದಿಂದ, ಕ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊರಿಂತ್\u200cನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿ 3 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಶಕ್ತಿ 40% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡಿ - ಬೆಳಕು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. ಶೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು.
6. ಪ್ಲಿಸ್ಕಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಡಿಮಿಯತ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಕೆಲವು "ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1.   - ಲೋವರ್ ನಾರ್ಮಂಡಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಆಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಿಂದ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್\u200cನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾರ್ಮನ್ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರು ತನ್ನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. 1942 ರಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಂತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಮೇಲ್ಮನವಿ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕಾಂಟ್ರಾಲಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು - ಇದು "ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ.
2. ಕಿರ್ಷ್\u200cವಾಸ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಿರ್ಷ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್-ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಿರ್ಷ್, ಇತರ ಬಗೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಜಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
3.   - ವಿಶೇಷ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇದು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ, ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ 45 ರಿಂದ 75% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಲಿವೊವಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ "ಚಿಪ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಶನ್ ಆಗಿದೆ.
4. ಬೊರೊವಿಚ್ಕಾ - ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ.
5. ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಹಳದಿ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಪಿಯರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್. ಇಂದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಅಲ್ಸೇಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಪಿಯರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಫ್ರಾಂಬೊಯಿಸ್ ಒಂದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಸೇಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಸ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಪಾಲಿಂಕಾ ಹಂಗೇರಿ ಮೂಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಶೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯುನಿ ಬ್ಲಾಂಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಲ್ ಬ್ಲಾಂಚೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾದ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಲವು ಒಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಏಕ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಸಮರ್ಥ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ದುರ್ಬಲವಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಇಂದು, ಬ್ರಾಂಡಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಮಾನ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಯಸ್ಸಾದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಕ್. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ತಟಸ್ಥ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. "ಸೊಲೆರಾ" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು: “ಯುವ” ಮದ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ed ತುಮಾನದ “ಹಳೆಯ” ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು “ಕ್ರಿಯಾಡೆರಾ ಮತ್ತು ಸೊಲೆರಾ” ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಕ್ರಿಯಾಡೆರಾ” - ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು “ಸೊಲೆರಾ” - ಹಳೆಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪದಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು 3-5 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು "ಸೊಲೆರಾ" ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಳೆಯ "ಬ್ರಾಂಡಿ" ಅಲ್ಲಿದೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತವು "ಮೊದಲ ಕ್ರೈಡೆರಾ", ಮೂರನೆಯದು "ಎರಡನೇ ಕ್ರೈಡೆರಾ" ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ “ಸೋಲೆರಾ” ದಿಂದ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮೊತ್ತವನ್ನು “ಮೊದಲ ಕ್ರೈಡೆರಾ” ದಿಂದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, "ಮೊದಲ ಕ್ರೈಡರ್" ನಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಕ್ರೈಡರ್ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು "ಯುವ" ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ. ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ “ಯುವ” ಶಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಜನರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು “ವೃದ್ಧರು” ತಮ್ಮ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಯುವಕರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರಾಂಡಿ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೊಲೆರಾ (ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ), ಸೊಲೆರಾ ರಿಸರ್ವಾ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ) ಮತ್ತು ಸೊಲೆರಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ ರಿಸರ್ವಾ (ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ).

ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು 1870 ರಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಮಾರಿಸ್ ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರಚಿಸಿದನು, ಅದಕ್ಕೆ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಓಲ್ಡ್ (“ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ), ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್\u200cಒ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದನು, ಮತ್ತು ಮಾರಿಸ್ ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದನು, ಅದು ಅಂದಿನಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಎ.ಸಿ. - “ಎರಡು ವರ್ಷದವರೆಗೆ” ಪಾನೀಯಗಳು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿದೆ.
2. ವಿ.ಎಸ್. (ಬಹಳ ವಿಶೇಷ) - ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹುದ್ದೆ.
3. ವಿ.ಎಸ್.ಒ.ಪಿ. (ವೆರಿ ಸುಪೀರಿಯರ್ ಓಲ್ಡ್ ಪೇಲ್) - ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ "ಉಳಿಯುವ" ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ಜಾತಿಗಳು.
4. ವಿ.ವಿ.ಎಸ್.ಒ.ಪಿ. ಗ್ರ್ಯಾಂಡೆ ರಿಸರ್ವ್ ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿದೆ.
5. X.O. (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳೆಯದು) ಹಾರ್ಸ್ ಡಿ ನೆಜ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಟ್ರೆಸ್ ವಿಯಕ್ಸ್ ವಿಯೆಲ್ಲೆ ರಿಸರ್ವ್ - ಆರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಪ್ರತಿಗಳು.

ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ನಾದದ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ “ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ” ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯದ ಅನಿಸಿಕೆ ಹಾಳಾಗದಿರಲು, ತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ತಿಂಡಿಗಳು: ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ,.
3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು "ಮೂರು ಸಿ" ನಿಯಮ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಕೆಫೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಗರೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡಿ, ತದನಂತರ ಸಿಗಾರ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು "ಸ್ನಿಫರ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ವಿಶಾಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿದು, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಗದ್ದಲದ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಬದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಿರಿದಾದ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅಗ್ಗದ ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ, ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬ್ರಾಂಡಿ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಇದನ್ನು ಅನಾಗರಿಕತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಾದರಸದ ಬದಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

In ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಶೋಧ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಸೇಂಟ್ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಿಮದ ಅಡೆತಡೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಜೀವ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಲಂಡನ್\u200cನ ಯುಕೆ ಡಿಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎಸ್ಕಲೇಟರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಂದರ್ಶಕರು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿದ್ದರು. "ಭಯಾನಕ" ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಅವರನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು, ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಡೇರ್ ಡೆವಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ನೀಡಿದರು.

ಕಾಂಬೋಡಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ “ಟಾರಂಟುಲಾ ಬ್ರಾಂಡಿ,” ಅಕ್ಕಿ ಮದ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಅದು ಸತ್ತ ಜೇಡಗಳ “ಮೃತದೇಹ” ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಭಜಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 20 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹರಕಿರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಐಸ್ 45 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ತಾಜಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಹ್ಯಾಪಿ ಯೂತ್" ಎಂಬ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘನವನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 90 ಮಿಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ತುಂಬಿದ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮೊದಲ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಡಾಲರ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹತ್ತಾರು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಹಿಂದಿನದು ಅಮೆರಿಕಾದ ಬೌರ್ಬನ್ ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆಯೇ, ಎರಡನೆಯದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು: ವ್ಯತ್ಯಾಸ (ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ)

ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂಬುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಕಾರಣ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಜ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಳಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೂಲ

ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂಬುದು ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಚ್ ಪದ ಬ್ರಾಂಡೆವಿಜ್ನ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ “ಸುಟ್ಟ ವೈನ್” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Dinner ಟದ ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 35% ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು XII ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು ನ್ಯಾಯವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಕೆ

ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಡುವು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ 8% ರಿಂದ 12% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಟಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಗುರುತು

ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಸಿ - 2 ವರ್ಷಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ.
• ವಿಎಸ್ (ಬಹಳ ವಿಶೇಷ) - 3 ವರ್ಷದ ಬ್ರಾಂಡಿ.
• ವಿಎಸ್ಒಪಿ (ವೆರಿ ಸುಪೀರಿಯರ್ ಓಲ್ಡ್ ಪೇಲ್) - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು.
• XO (ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಓಲ್ಡ್) ಕನಿಷ್ಠ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 20 ವರ್ಷಗಳು.
• ವಿಂಟೇಜ್ - ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಾರ್ಸ್ ಡಿ "ವಯಸ್ಸು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮ್ಯಾಗ್ನಾಕ್ - ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಜೀವನದ ನೀರು"

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡಿ ಯೂ ಡಿ ವೈ ಅಥವಾ "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರೆಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಚರೆಂಟೆ ವಿಭಾಗದ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಟ್ಟಣದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮಾರ್ಗದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಸುಮಾರು 15 ಸಾವಿರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಪ್ಯಾಚ್ವರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾನೂನು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ವೈನ್\u200cನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ ರಫ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದವು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 6 ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪೆಟೈಟ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಗ್ರಾಂಡೆ ಷಾಂಪೇನ್, ಬಾರ್ಡರೀಸ್, ಬಾನ್ ಬೋಯಿಸ್, ಫಿನ್ಸ್ ಬೋಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೋಯಿಸ್ ಆರ್ಡಿನೇರ್.

ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ

ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಒಂದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆವಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ವಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅವನ ರುಚಿ. ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಯಾವ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇಂಟರ್ ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ ಬ್ಯೂರೋ ಆಫ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 90% ಯುನಿ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಫಾಲ್ ಬ್ಲಾಂಚೆ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಾರ್ಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 10% ಫೋಲಿಗ್ನೆ, ಜುರಾನ್ಸನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮೆಲಿಯರ್ ಸೇಂಟ್-ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಮಾಂಟಿಲ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಿಲಾನ್. ಅಂತಹ ಶಾಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು ಕೊಲಂಬಾರ್ಡ್, ವೋಲ್ ಬ್ಲಾಂಚೆ, ಜುರಾನ್ಸನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮೆಲಿಯರ್ ಸೇಂಟ್-ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್, ಮಾಂಟಿಲ್, ಸೆಮಿಲಾನ್ ಅಥವಾ ಯುನಿ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮತ್ತು 10% ವರೆಗೆ ಫೋಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸೆಲೆಕ್ಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 90% ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪವಾದ ಚರೆಂಟೈಸ್ ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಲಿಮೋಸಿನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3% ದರದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ 40% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾನ್ಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಡೆಯಲು, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ತಾಮ್ರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30%, ಮತ್ತು ನಂತರ 70% ಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರವೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮನೆಗಳು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಸರಿ

ಹಾಗಾದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು? ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಗಾಜು ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಲ್ಲ. ಅವನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್.

ಇದನ್ನು ವೈಟ್ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ - ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಎರಡೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅನರ್ಹ ವೈನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನಿ ಬ್ಲಾಂಕ್\u200cನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, 3 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ: ಫಾಲ್ ಬ್ಲಾಂಚೆ, ಕೊಲಂಬಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಕೊ ಬ್ಲಾಂಕ್. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಂನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಅದು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಎಸ್ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುವುದು ಸಾಕು, ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಅಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದು ಲಿಮೋಸಿನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲಿನವರನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಓಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಬಹುದು. ಎರಡೂ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನುಂಗಬಾರದು. ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕೈಯ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಥವಾ, ಬಹುಶಃ, ಟೋಫಿ ಮತ್ತು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಅಭಿಜ್ಞರು meal ಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫ್ಲಿಪ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಮ್ಯಾಗ್ನಾಕ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಚರ್ಚೆಯು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್\u200cಕಾರ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಮನೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಯೋಗ್ಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೊಡ್ಡ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ, ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳು ಸಹ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.