ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಕಿವಿಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಅಯ್ಯೋ, ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ಅಮ್ಮಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ “ಒಣ ಉಪಹಾರ” ಸುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರವೆ (ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ) ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಯುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ( ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 4-6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ, ಗಂಜಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಬಾರದು. ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮಗುವಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ "ವಯಸ್ಕ" ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಅಂಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮುಕ್ತ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಕಾರಣವೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರವೆ, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಶಿಶುಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು - ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕಿಣ್ವವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ರಷ್ಯಾದ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹಸುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು) ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಈಗ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

ಸಕ್ಕರೆ - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (40º C ವರೆಗೆ) ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ತರುವುದು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 1-3 ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದರಿಂದ ಆಕೆಗೆ .ತವಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ (ಮಗುವಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ). ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಮ್ಮದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ವಿಚಲನವನ್ನು ಅವನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವನು - ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ) ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ 163 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1/2 ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು!). ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು (ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಏಕದಳ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅವು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೂರು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಇವುಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು!) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ “ಶಕ್ತಿ” ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 80-90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ: ಏಕದಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (1 ಕಪ್ ಏಕದಳ, 2 ಕಪ್ ನೀರು, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಾಲು). ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿದು .ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅಕ್ಕಿಯ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ

ರವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗಂಜಿ - 180-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (3 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತ) ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ದ್ವೇಷಿಸುವ ಹಾಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಗಂಜಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವನು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 8 ಕಪ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಏಕದಳ. ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ರಾಂತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಡರ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸೈನಿಕರು ಇದನ್ನು ಶ್ರಾಪ್ನಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ

ತಾಯಿ ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಎ.ವಿ. ಸುವೊರೊವ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಆಲ್ಪ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಸೈನಿಕರು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು (ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳು) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೈನ್ಯವು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಇದನ್ನು "ಸುವೊರೊವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿ, ಬಹುಶಃ ಅವನು ನಿಜವಾದ ಯೋಧನಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ “ಸ್ನೇಹಿತರು”.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಎಕಟೆರಿನಾ ಶೆವ್ಚೆಂಕೊ, ಶಿಶುವೈದ್ಯ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಾವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು. ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾದ ಗಂಜಿ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

1. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಮಗು ಒಂದು ಗಂಜಿ ಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅವನನ್ನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರ ನಿವಾರಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

2. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ತಮಾಷೆಯ ಮುಖಗಳನ್ನು ಹರಡಿ - ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

3. ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ತಾಯಿ ತಿರಮಿಸು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ತಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮಗು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

4. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ “ಅವರ” ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ರಾಜಕುಮಾರರು, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಶಾಂತಿ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಅಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅರ್ಥವಾಗದ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ."

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (130-140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಬಾರ್ಲಿಯಂತೆ, ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (2 ಕಪ್ ಹಾಲಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಏಕದಳ). ರಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ತಾಯಂದಿರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಆಹಾರದ ಬೃಹತ್ ಸಂಗ್ರಹದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಗಂಜಿ ತಾವಾಗಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅಂಗಡಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಪ್ರವಾಸ" ವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆದರೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಬಾರ್ಲಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾರ್ಲಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 11% ಪ್ರೋಟೀನ್, 4.5% ಫೈಬರ್, 2% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 66% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ 353 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ, 12 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ, 477 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು 93 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಬ್ರೋಮಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್\u200cನಂತಹ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜ್ವರ, ಹರ್ಪಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೆಲಸದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

• ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೆಲ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಏಕದಳವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

1.5 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ರಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 100-150 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ

ನೆನೆಸಿದ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು) ಬದಲಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ರಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು 750 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ. ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ RAMS ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಶಿಶುಗಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನಮೂದಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 6, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನರಮಂಡಲವು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಭಾರೀ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಕ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ನೀಡಬೇಕು ಅಥವಾ ತಜ್ಞರ ಒತ್ತಾಯದ ಮೇರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದುಂಡಗಿನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು 6-7 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

• ಅಕ್ಕಿ 30 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ನೀಡುವ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

• ಅಕ್ಕಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು 15-20 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಂಜಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 5-7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ರುಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ) ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಮೆದುಳು, ನರ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು 6-7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ಮೊದಲೇ ರುಬ್ಬದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

• ಹುರುಳಿ 1 ಕಪ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್
• ನೀರು 2 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕೆರೊಟಿನ್) ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಈ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ 9 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ 15 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 15 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ 100 ಮಿಲಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧ.

ರವೆ ಗಂಜಿ

ರವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ರವೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹ, ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ

• ರವೆ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಂಜಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅತೀ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 100-150 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ವಿಟ್ಮನ್ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ

ಗಂಜಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.   ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ,ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ನಂತರ (ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿ) ಮೊದಲು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ತಜ್ಞರು ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವನು ಅಗಿಯಲು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರಂತೆ,  ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಾಯಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅವಳು ಚಿಂತಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅಪಕ್ವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಏಕದಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ - ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ - ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಗಂಜಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಜರಾಯು ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ತಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಗುವಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್) ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ - ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅದೇ ಏಕದಳ (ಫೋಟೋ 1) ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು / ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಶಾಸನವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಶದ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಾಯಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಮೆಂಟುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಬೇಕಾದರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಗಂಜಿಗೆ 1.5 ಚಮಚ )

ಸಣ್ಣ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗಂಜಿ, ಅಪಕ್ವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಗು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಮೂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಹಳ ಅನುಮಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ, ಎಂಟು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನೀವು ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ - ಇದು ಅಪಕ್ವ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ರವೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಫೋಟೋ 2) - ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಇದು ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100% ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿ (ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಶಿಶುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್) ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟಿನ್ (ಸಾವಯವ ಉಪ್ಪು) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಫೈಟಿನ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಗುವನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಮಗು ಚೂಯಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ಫೋಟೋ 3). ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಈಗ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಪದರಗಳು “ಶುದ್ಧ” ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಾಸ್ಟಾ (ಫೋಟೋ 4) ಸಹ ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿವೆ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಗುವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ .ತಣದಿಂದ ಮುದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಸಂತೋಷದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳುಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಮಾತ್ರ ಸಹಜ. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ನಮೂದುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಐದು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಗು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಪುಟ್ಟ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹೊಸ .ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಕಾರ್ಯ. ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಐದು ತಿಂಗಳಿಂದ ಮೂರರವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ರವೆ ಗಂಜಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲದವರಿಗೆ. ಮಗುವಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಮೋಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ರವೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಂಜಿ ಸುಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗ ನೀಡಬೇಕು?

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಾರದು, ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಐದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು - ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ವಯಸ್ಸು ಮಗುವಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಏಳು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗ ನೀಡಬೇಕು? ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ವಯಸ್ಕನ ಮೇಲೆ ಮಗು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ನಾಲಿಗೆ ಪುಶ್ ರಿಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಂಗುವ ಪ್ರತಿಫಲಿತದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹಲ್ಲಿನ ನೋಟವು ಮಗುವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರುಬ್ಬಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಂಜಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಗು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಬೇಬಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಎಂಟು ತಿಂಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್ನಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ells ದಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು is ಹಿಸಿದರೆ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜೋಳವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ರವೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮೊದಲು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪೋಷಕರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಏಕದಳವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಮಗುವಿನ ಹಾಲು, ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಉತ್ತರವನ್ನು ಕೇಳಿ - ಹಾಲು ಗಂಜಿ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಎದೆ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವೂ ಒಂದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಜಿಗಳು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವಿವರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ನೀಡಬೇಕು?

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಂಜಿ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಗುವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು?

ಅನೇಕ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡುವ ವಯಸ್ಸು. ಮಗುವನ್ನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗಂಜಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ತ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಆಮಿಷವು 7 ತಿಂಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರದ ಮಕ್ಕಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 8 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಗುವಿಗೆ ದೇಹದ ತೂಕದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿನ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಎರಡು ವರ್ಷದವಳಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ರವೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಗು ಅವಳಿಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ ಇದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು imagine ಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇಂದು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಾಲು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಃ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು.

ಮಗುವಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ 5 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ನಂತರ ನೀವು ಕೂಡ ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬುಲ್ಸೀಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವೆ ಅಡುಗೆ

ಆರಂಭಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ರವೆ ಸ್ವತಃ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಮೂರು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅವಧಿಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಕದಳವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಂಜಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ len ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ.  ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ. ಈ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಐದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

2. ರವೆ ಗಂಜಿ.  ಮೊದಲು ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ). ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ರವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ.  ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 4 ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ (100 ಮಿಲಿ) ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು. ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ.  150 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

6. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ.  ಎರಡು ಚಮಚ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (100-150 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ (5-10 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು). ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೆರಿ ಗಂಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.