ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗಿವೆ?

ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೆಣ್ಣೆಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಳ್ಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಜವಾದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀವು 11 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಕೆಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉಪಕರಣಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು 3 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮತ್ತು -18 ° C - 4 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಬೆಣ್ಣೆ"ರೈತ":

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.1%;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 72%;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9%;
- ನೀರು - 27%.

ಬೆಣ್ಣೆ- ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು

- ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು- 52 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 24 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್- 215 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- 700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ: ಬೆಣ್ಣೆ- ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು) ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ( ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಾದೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: "ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ." ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ದಾಟಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

ಕುದಿಸಿದರೆ ತುಪ್ಪ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ನಂತರ. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸುಳ್ಳು ತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಾರದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ.

ತುಪ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0%;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 99.9%;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0%;
- ನೀರು - 0.1%.

ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು- 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 29 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್- 270 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- 998 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ತುಪ್ಪವು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಈ ಎರಡು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪವು ನೀರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಪ್ಪವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಳಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದ ದಪ್ಪ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಯಿಂದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿಸಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುಪ್ಪವು 99.8% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ, ತುಪ್ಪವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 15 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಪ್ಪವು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಹಾನಿ

ತುಪ್ಪದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ತುಪ್ಪವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ತುಪ್ಪದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪವು 892 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ತುಪ್ಪದ ಹಾನಿಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪವು ತನ್ನ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಾರಿಜಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು (6):

ನಾನು ಅಣ್ಣನನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ:

ನಮಸ್ಕಾರ,


ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೇಳಿ ಅಥವಾ ಈ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಮಸ್ಕಾರ ಅಣ್ಣಾ.
ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಣ್ಣನನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ:

ನಮಸ್ಕಾರ,
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತೈಲವು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.
(ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ), ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮುಂದಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಾಢವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿವರ, ನಾನು ತಾಮ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಲೇಪನವಿದೆಯೇ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಂತೆ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೇಳಿ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಈ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದ್ದೀರಿ, ಅಥವಾ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹೇಳುವಂತೆ, ಎಣ್ಣೆ "ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು". ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ "ಸುಟ್ಟ" ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ ಆಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೈಕಿಗಳು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಸರು ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ತೈಲವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಗಾಢ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಟ್ಟಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ನಿನಗೆ ಅದು ಗೊತ್ತಾ:

74 ವರ್ಷದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ನಿವಾಸಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಹ್ಯಾರಿಸನ್ ಸುಮಾರು 1000 ಬಾರಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅಪರೂಪದ ರಕ್ತದ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 6.4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸುಮಾರು 300 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು 10-ವ್ಯಾಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲೋಚನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ನ ಚಿತ್ರವು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಔಷಧ ವಯಾಗ್ರವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೃದಯವು ಬಡಿಯದಿದ್ದರೂ, ಅವನು ಇನ್ನೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಬಲ್ಲನು, ಇದನ್ನು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಮೀನುಗಾರ ಜಾನ್ ರೆವ್ಸ್ಡಾಲ್ ನಮಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ಮೀನುಗಾರ ಕಳೆದುಹೋಗಿ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವನ "ಮೋಟಾರು" 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು.

ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೆರಾಯಿನ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಕೊಕೇನ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅರಿವಳಿಕೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿ ಔಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ $ 500 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಂಬುತ್ತೀರಾ?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲಸವು ಅವನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವನ ಮೆದುಳಿನ ತೂಕವು ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 2% ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸುಮಾರು 20% ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಮಾನವನ ಮೆದುಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಮಾನವನ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡದಂತೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1954 ರಿಂದ 1994 ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಜೆನ್ಸನ್. ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 900 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಂದ ಬದುಕುಳಿದರು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಲೈಂಗಿಕತೆಗಿಂತ ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರೇ, ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸಿ.

ಕೆಮ್ಮಿನ ಔಷಧಿ "ಟೆರ್ಪಿಂಕೋಡ್" ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತವು ವರ್ಷದ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಿವೆ, ಬೀದಿಗಳು ಹಿಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ನಡಿಗೆಗಳು, ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ...

RIPI ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯಿತು ತುಪ್ಪ ಪರೀಕ್ಷೆಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಐದು ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: "PRESIDENT", "Giaginsky ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್", "ಮಿಲ್ಕ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ", "Asenyevskaya Ferma", LLC "Navikom". ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು "ತುಪ್ಪ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ತುಪ್ಪವು ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು (ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 99% ಆಗಿದೆ). ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯೇ?

ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಐದು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಅಧ್ಯಕ್ಷ, ಗಿಯಾಗಿನ್ಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್, ಮೊಲೊಚ್ನಾಯಾ ಗಲಾಟಿಕಾ, ಅಸೆನೀವ್ಸ್ಕಯಾ ಫೆರ್ಮಾ, ನವಿಕೋಮ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ (ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್). ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದು ತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು GOST 32261-2013 "ಬೆಣ್ಣೆ. ವಿಶೇಷಣಗಳು" ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಡೇಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.

"PRESIDENT", "Giaginsky ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್" ಮತ್ತು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ" ಮಾದರಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ತುಪ್ಪ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ಅಸೆನಿಯೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಫೆರ್ಮಾ" ಮತ್ತು "ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್" ತಜ್ಞರು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು GOST ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾತನ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಲ್ಲ

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಸಹ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮಾದರಿಗಳು (ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿರತೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು GOST ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ: ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪದ ಹರಳಿನ ("ಅಧ್ಯಕ್ಷ" ಮತ್ತು "ಗಿಯಾಗಿನ್ಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್") ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ("ಹಾಲು ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ", "ಅಸೆನೀವ್ಸ್ಕಯಾ ಫಾರ್ಮ್", "ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್") ... ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ತಾಜಾತನದ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ... ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೌಲ್ಯವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಸುಗಳ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ (ಫೀಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು), ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಸೂಚಕವು ಹಾಲಿನ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಶೇಖರಣೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಗಾಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ".

ಮಿಲ್ಕ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಈ ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್‌ಗೆ ರೂಢಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿವೆ. ಅವನಿಗೆ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ, ಈ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತೇವಾಂಶದ ವಿಷಯಗಳು- 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದವು: ನಾಲ್ಕು 0.4-0.5% ನಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು Navikom LLC (ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಶುಷ್ಕ" (0.1%) ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತೀರ್ಮಾನಗಳು *

ಗಮನಿಸಿ: * ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

• ಮೂರು ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ("PRESIDENT", "Giaginsky ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್", "ಮಿಲ್ಕ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ") ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಟೀಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾದ ತುಪ್ಪಗಳಾಗಿವೆ. "Asenyevskaya ಫಾರ್ಮ್" ಮತ್ತು "ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್" (OOO "Navikom") ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಆಮ್ಲ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬರು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳು ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ GOST ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ.
• ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳುಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯರು.
• ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆತುಪ್ಪ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ" ಮಾತ್ರ ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ.
• ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು"ಅಸೆನಿವ್ಸ್ಕಯಾ ಫಾರ್ಮ್" ಮತ್ತು "ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್" ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಮಾದರಿಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಜವಾದ ತುಪ್ಪ

ಮಿಲ್ಕಿ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, mdzh 99.0%	ಗಿಯಾಗಿನ್ಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ತುಪ್ಪ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಾವಯವ, ppm 99%	ಅಧ್ಯಕ್ಷ ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, mdzh 99%
GOST 32262-2013 ನಿವ್ವಳ ತೂಕ: 150 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಕ: ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ "ಮಿಲ್ಕಿ ವೇ", ರಷ್ಯಾ, ಕಲುಗಾ ಪ್ರದೇಶ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ: 14 07 2016	GOST 32262-2013 ನಿವ್ವಳ ತೂಕ: 600 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಕ: JSC ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ "ಗಿಯಾಗಿನ್ಸ್ಕಿ", ರಷ್ಯಾ, ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಅಡಿಜಿಯಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ: 06/22/16	GOST 32262-2013 ನಿವ್ವಳ ತೂಕ: 380 ಗ್ರಾಂ + -3.0% ತಯಾರಕ: JSC "ಎಫ್ರೆಮೊವ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಂಟ್", ರಷ್ಯಾ, ತುಲಾ ಪ್ರದೇಶ, ಎಫ್ರೆಮೊವ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ: 07/01/16

ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಮಾದರಿಗಳು

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು GOST 32262-2013 "ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು" ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯುಟೈಲ್ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಟೊಲ್ಯೂನ್ (E321) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ "ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್" (LLC "Navikom") ತಯಾರಕರು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, GOST ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅವರು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪದ ಹೊಸ ಮಾನದಂಡವು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು: GOST 32262-2013 "ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು", ಇದು ಹಳೆಯ GOST R 52971-2008 ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಸೆನಿಯೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಫಾರ್ಮ್ ಮಾದರಿಯ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಮಾನ್ಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಕರಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಬಳಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ತೇವಾಂಶ, ಡೈರಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ, ಅಂಬರ್ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತುಪ್ಪವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ತೈಲವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು "ತುಪ್ಪ" (ಗಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಭಾರತೀಯರು ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆ, ತ್ವಚೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ತುಪ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 892 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. BZHU ತುಪ್ಪ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 99 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ

ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ, ಏಕಪರ್ಯಾಪ್ತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಎ), ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸತು;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ.

ಲಾಭ

ತುಪ್ಪವು ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

• ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಪೋಷಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಪ್ಪವು ಮಾನವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾರತೀಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಲೆನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ (ದೇವಾಲಯಗಳು, ಹಣೆಯ) ಉಜ್ಜಬೇಕು.
• ತುಪ್ಪವು ಕೆಳ ಬೆನ್ನಿನ ನೋವನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ತೈಲವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು.
• ತುಪ್ಪ ಖಿನ್ನತೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಹಾನಿ

ತುಪ್ಪವು ಜನರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ! ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದು ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸುಲಭ, ಇದು ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘನ ತೈಲವು ಮಂದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ತೈಲವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ;
• ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲವು ಮೇಲಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವರಿಗೆ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ರಚಿಸಲು 1000 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 750 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತೈಲವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು), ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಿಂದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ತೈಲವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದಾಗ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸುಮಾರು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನೆರಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೇನು ಆಗಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 0.5 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 90 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಂಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೈಲವು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
• ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರು, ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಳಿ ಅವಕ್ಷೇಪನವಾಗಬೇಕು. ಅವನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನೆರಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಟ್ಟರೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. 1.5 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ (ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸೋಸುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರು ಅದರ ತಿಳಿ ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ

ತುಪ್ಪವು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜ್ವರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಾಧನ.
• ತುಪ್ಪವು ಕರುಳಿನ ನೋವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೊಕ್ಕುಳ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು.
• ಗಂಟಲು ನೋವು ನಿವಾರಣೆಗೆ ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.
• ನೋವಿನ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೆಡುಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಪಹಾರವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ತುಪ್ಪವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಪ್ಪ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಗೋಚರವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸುಮಾರು 120 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು: ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಸಾಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಬಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

• ಉತ್ತಮ ಕೂದಲುಗಾಗಿ.ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕೂದಲು ಬಲವರ್ಧನೆಗಾಗಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕಷಾಯ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಅನುಪಾತಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಒಣ ಕೂದಲಿಗೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತುಪ್ಪ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವು ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು (50 ಡಿಗ್ರಿ)
2. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ
3. 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು
4. ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ "ಸರಿಯಾದ" ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. 205 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಹೊಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 99% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ತುಪ್ಪವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಬೂದಿ, ನೀರು
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರಬೇಕು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತುಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು ತೈಲವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ "ದ್ರವ ಚಿನ್ನ" ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯರು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೀಲಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೈಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಪುರಾತನ ಕಥೆಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿಳಿದಿವೆ! ಅಂತಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮರತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡನೇ ಯುವಕರನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು!

ಹಾನಿ

ತುಪ್ಪದ ಹಾನಿ

ತುಪ್ಪದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗಬಹುದಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಗಣನೀಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಹಾನಿಯು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಯಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಬೊಜ್ಜು
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತುಪ್ಪದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗದ ಹಳೆಯ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹ, ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವುಗಳ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಲಾಭ

ತುಪ್ಪ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಕಾನೂನುಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ತೈಲ "ತುಪ್ಪ" ಅನ್ನು ಬಳಸದ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಉತ್ಪನ್ನವು 99% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ - ತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• "ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ
• ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ, "ತುಪ್ಪ" ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ

ನೀವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ದೇಹ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು "ದ್ರವ ಚಿನ್ನ" ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಹನಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಜ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ (ತಾಜಾ), ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು 3 ಭಾರವಾದ ತಳದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾತ್ರ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಸರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆ # 2 ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಸರು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಸರು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅದ್ಭುತ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು 1-2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

10-18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು "ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು "ಸರಿಯಾದ" ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಘನದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ (ತೆಳು ಅಲ್ಲ) ಮ್ಯಾಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ತುಪ್ಪವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು - ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಹಳೆಯ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ತರಕಾರಿ, ಪ್ರಾಣಿ (ಮೀನು), ನಂತರ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು "ತುಪ್ಪ" ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ - ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು.

ತುಪ್ಪದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗುತ್ತವೆ - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್ಗಳು. ಅವರು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಹಿಳೆಯರು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯು "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಮತೋಲನವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.