ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ... ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಿಯಿರುವ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕುಟೀರಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ!

ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮಿನಿ-ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇಲ್ಲಿ: ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕನ್. ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್\u200cನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೇಲೆ ನೆಟ್ಟಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ (ಬುರ್ರಿಟ್ಟೊ) ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

The ತುವಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಗಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಂತಹ ಜಗಳ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೆಣಸನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಕಾಡಿನ ಗ್ಲೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸರೋವರ ಅಥವಾ ನದಿಯ ಮೂಲಕ, ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಗರದ ಕಿರಿಕಿರಿ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ. ಟೆಂಟ್, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಮನೆ, ಮಲಗಲು ಒಂದು ಕಾರು, ಪಂಚತಾರಾ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ - ಅನೇಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬರಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುವುದು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು, ನದಿಯಲ್ಲಿ ಈಜುವುದು, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ? ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ದಿನದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸವು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸಂವಹನ ಭಾವಿಸಿದರೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ “ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ” ಕಳೆದ ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೆನು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಅರಣ್ಯ ವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ ಅಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಲು ಕನಿಷ್ಠ imagine ಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಇದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್, ಟಾರ್ಟಾನ್ಸ್, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್ಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು (ನಾವು ಅವರ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇಡೀ ಜನಸಮೂಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ). ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದೂ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಲೈವ್ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಇತರ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕಬಾಬ್. ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರವರ್ತಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ರಜಾದಿನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ

• ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸರಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಮಡಿಸುವ ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cಗಳು ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಗಮನ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಸುವಾಗ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸುಡುವ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಿದೆ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉರುವಲು ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಂತಹ ಅನೇಕ ಜನರು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉರುವಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತದನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉರುವಲುಗಳು ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಉತ್ತಮ ಕಟ್ಟುಗಳ ಉರುವಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲ (ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತ ದಹನಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಟಲಿ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ದೀಪೋತ್ಸವವನ್ನು ಪ್ರವರ್ತಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊತ್ತಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಹೋದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ? ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಾರೋ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು-ಎರಡು-ಮೂರು). ಯಾರೋ ಬೆನ್ನಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿ

ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಕಬಾಬ್\u200cನ ಯಶಸ್ಸು ಅವನು ನೆನೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಯಶಸ್ವಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ (ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ):

• ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ - ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ನಾವು 1% ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲಘು ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಹುಳಿ) ಅದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನೆನೆಸಲು ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ) ಸಾಸಿವೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಲವರು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನೆಗರ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಯಿಂಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಉರುವಲು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರಿಯಬೇಕು. ತೆರೆದ ಜ್ವಲಂತ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಮೇಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ (ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಲು) ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರುಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಈಗ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆತ್ತಲೆ ಕಬಾಬ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನಗತ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒರಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಸಜೀವವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತಹ ಸಾಧನಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತನಾಡಲು, ತೆರೆಯಲು, ಸಜೀವವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಕೊಸಾಕ್ ಕುಲೇಶ್, ಲಾಗ್ಮನ್, ಪಿಲಾಫ್, ಕಿವಿ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೊರಹೋಗುವುದು, ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಟ್ರೈಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೂರಿಸಬಹುದು). ಉಳಿದವು "ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ).

ಪಿಲಾಫ್

ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು! ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಬಾಲದ ಬದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಟ್ರೈಪಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಫ್ರೈ.
4. ಅಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ (ಉದ್ದವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಇದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 2: 1.
6. ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮುಕ್ತಾಯದ ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೀಪೋತ್ಸವದ ಹೊಗೆಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ). ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ತಿಂಡಿಗಳು

ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು: ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಬಾರದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಸರಳ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕು), ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಜನ್ಮದಿನದ ಪಾರ್ಟಿ

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್\u200cಗಳು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಅವರ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವವೇನು? ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ! ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳವರೆಗೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

1. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿತು
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 2 ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಹೋಳು
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
• 2 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ

1. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀಚ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಒಂದು ಭಾಗವು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ರೋಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆರುಗು ಕರುವಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ - ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷದ ಅತಿಥಿಗಳಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕರುವಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಸಿರು ಹೋಳು
• ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ

• ಒಂದು ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅಡುಗೆ

1. ಕರುವಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಒಂದು ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
5. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮುಗಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

3. ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಫ್ಯಾಷನಬಲ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಐಯೋಲಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
• 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• As ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು

ಪೆಸ್ಟೊ ಐಯೋಲಿ ಸಾಸ್

• 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• ¼ ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಚಮಚ
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ಪೆಸ್ಟೊ ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್\u200cನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಳಿವು: ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಬದಲು, ಲೋಹದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

4. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಜೋಳ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 4 ಸಣ್ಣ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ¼ ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• Pper ಮೆಣಸಿನ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ

1. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ 30x40 ಸೆಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಟ್ಟವಾದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಫಾಯಿಲ್ನ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿ ರೂಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ರಂಧ್ರವಿದೆ.
3. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿ ಇರಿಸಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಪರ್ ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು! ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಬನ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅದೇ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

7. ಬಾಳೆ ದೋಣಿಗಳು

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 6 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
• 6 ಚಮಚ ಪುಟ್ಟ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು

  ಅಡುಗೆ

1. ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಫಾಯಿಲ್ನ 6 (30 ಸೆಂ) ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೇಖಾಂಶದ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
3. ದೋಣಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜೇಬನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೋಣಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು: ಕುಕೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

  ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಿಂದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಈ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಪ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ! ಹೇಳಿ, ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು?

ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ದೇಶದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್\u200cನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್\u200cಗೆ ಹರಡಿ, ಬೇಕನ್ ಎರಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸುಂದರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ!

ನನ್ನ ಡಚಾದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೋಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಬರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಆಧಾರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ದಾರ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಸ್ ಕಬಾಬ್\u200cಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಆಟದಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಅನಿಯಮಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು!

ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೀಪೋತ್ಸವದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಫೋಟೋ, ಅಂದರೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಬರ್ಚ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತತೆಗಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು ... ಕೋಳಿ ಅದರ ಏಕರೂಪದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ನೀರಸ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ತಂತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಂತಿಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿ, ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಜವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಂತಹ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರೊಟ್ಟಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ದೀಪೋತ್ಸವದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮೊಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಫೋಟೋ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎರಡನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು, ಇದು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವು ಇದ್ದಿಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ. ಆಟದಿಂದ ಈ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕಬಾಬ್ನ ಫೋಟೋ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮೊಲವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೆಟ್) ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊಲವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ರೋ ಕಬಾಬ್\u200cನ ಫೋಟೋ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹೇಳಲು ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ನೆನೆಸದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ರೋ ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತಹ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಕಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಿಷಯ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಫೋಟೋ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಹೆಮ್ಮೆಯಂತೆ, ಚೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ! ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ತೈಮೆನ್\u200cನಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫೋಟೋ. ಒಂದು ತೆಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು, ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಸರಳವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬಾಬ್\u200cನಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮಾನದ ನೆರಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಟ್ರಿಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಲೆ ಒಡೆಯುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡದೆ? ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಹ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ: ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ qu ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಏನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಕಂಪನಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾರು ಯಾರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಚೂರುಗಳು (ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್), ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಭಾಗಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳು (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಕರುವಿನ)
  2) ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
  3) ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
  4) ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
  5) ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು
  6) ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
  7) ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು
  8) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  9) ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು   ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು . 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ), ನಂತರ 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಂತೆ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಬಾಬ್ ತಿನ್ನದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೀನು  ಅಗತ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ : ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಬಿಳಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಶಾಖವು ಮಾಂಸದಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, 2-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್-ದಪ್ಪದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋದಾಗ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಉರುವಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಬೇಕು, ಉರುವಲು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಡಿಇದಕ್ಕಾಗಿಪವಾಡ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ (ಮೇಲಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ), ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು (ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ).
  ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ:

ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್  ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್   ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್   ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ :

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:  ಫ್ರೆಂಚ್ ಉದ್ದನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ), ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ಅರುಗುಲಾ, ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್.
  ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಸ್ . ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:  ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಿಟಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಡಿ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರೋಲ್ಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು .

ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು. ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. Better ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಲವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್   ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒರಟಾಗಿ ಮೂರು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಚಮಚ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ . ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೊರಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ½ ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಂಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಚಮಚ. ದಪ್ಪ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.