ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇವು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಆದರೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 1 ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಗುಮುಖದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲು ವೆನಿಲಿನ್ ಅವಶ್ಯಕ.

ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರು ಇರಬಾರದು.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನಯಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್, ಫ್ರೂಟ್ ಸಾಸ್, ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳು!

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದೇ? ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ರೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅವು ಏನಾಗುತ್ತವೆ?

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ: ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. .ತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಜನರು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಗ್ಲುಟನ್ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲೆಂಟನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 440 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 8 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%;
• 60 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 206.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್:

1. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿರಬೇಕು;
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು;
3. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಕಲಕಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅಂಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ ಎರಡನೇ ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ;
5. ಇಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
6. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಗಾ er ವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 2 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 176.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ;
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿದು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 680 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 35 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 680 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 270 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 102.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೊಲ್ಲಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 260 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 240 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 240 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ;
• 65 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 183.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್;
2. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವುದು;
4. ಒಂದು ಲೋಟ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ;
6. ಉಂಡೆಗಳೂ ಕರಗಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ;
7. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• 30 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 480 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 90 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಲೀ ನೀರು;
• 2 ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 172.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತತ್ವ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ;
4. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಹ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
5. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ;
6. ಮುಂದೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 0.5 ಲೀ ನೀರು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 45 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗ 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 182.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀರನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
3. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಬಾಶ್ ಮಾಡಿ;
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಮುಂದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು;
• 230 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• 220 ಮಿಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀವಿಯಾ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗ 20 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 118.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
4. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ;
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅದರ ಬಿಳಿ ನಾರು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ತುಂಡು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತುಂಬಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬದಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಬೇಕು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾ ಮೊಸರು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ - ಯೀಸ್ಟ್, ಯಾರಾದರೂ ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಕಡಿದಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಆಲಿವ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸೆಣಬಿನ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೋಳ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್, ಯಾವ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ?

ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ; 1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ; 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ; ಯೀಸ್ಟ್.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ 0.4 ಲೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾನು ಈ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರೈ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಎರಡು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಸುಂದರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1 ಕಪ್ ಹಾಲು; 0.5 ಕಪ್ ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

1. ನಾನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ.
2. ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾನು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ರೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ರಹಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಇದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

2 ಕಪ್ ಹಾಲು; 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು; ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ರೈ ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

180 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; 70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲು-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ನಾನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾನು ರೈ ಹಾಲು-ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

10-12

40 ನಿಮಿಷಗಳು

170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವುದಾದರೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 82% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ್ಜೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದ ರಾಣಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ) ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ). ಇದಲ್ಲದೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಅಲ್ಲ: ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಗಾ er ವಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಈಸಿ ಕುಕ್\u200cನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!
  ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು! ಇಂದು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
  ರೈ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
  ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು 450 ಮಿಲಿ
  ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
  ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್\u200cಗಳು:
  ಚೌಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: https: //www.youtube.com/watch? V \u003d D1DlnjGR4TU
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: https: //www.youtube.com/watch? V \u003d XdxjcIJ-Nr4
  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು: https: //www.youtube.com/watch? V \u003d OImi0wFX5pM

ಸಂಗೀತ: http://www.bensound.com

https://i.ytimg.com/vi/KDWSk1WTyRc/sddefault.jpg

https://youtu.be/KDWSk1WTyRc

2015-02-17T13: 29: 27.000Z

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ?

ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
  ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು.
• ಕಾರ್ಯನಿರತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಗೃತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಹೋಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು:   14-16 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು:   ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಗ್ರೀಸ್ ಬ್ರಷ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ವೋಡ್ಕಾ, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಷಫಲ್.
7. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು.

1. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮರಣದಂಡನೆಯ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ?

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು 3 ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಬೀಜ, ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಕಣಗಳು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು, ನೀರು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೊರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ - ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೊರೊಡಿನೊ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ) ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು (ಬೀಜಗಳು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರು ಸರಂಧ್ರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವೋಡ್ಕಾ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರವಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು - ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸವಿಯಾದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಫ್ರೈಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ: ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಹೊಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.