ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ) ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 170-180. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ, ಅಥವಾ ಉಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ) ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು 3-12% ರಷ್ಟು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಚಹಾ ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಬಣ್ಣವು ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು (ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ) ಅವುಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು: ಬೆಳ್ಳಿಯ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಂದ ಶೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು (ಚೀನೀ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಪಿಸ್ತಾ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಸಂತ-ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಕ್ತ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಾಜಾ, ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮುರಿದ ಹಾಳೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಸ ಇರುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 3-6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತೇವಾಂಶ ಇರಬೇಕು. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ; ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಚ್ಚಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಹ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ  ನೀವು ಕೆಲವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಧೂಳಿನತ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓವರ್\u200cಡ್ರೈಡ್ ಹಳೆಯ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನೆನೆಸುವುದು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಹಾವು ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 150 ಮಿಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಸಿರು ಚಹಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೆನೆಸುವ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವ ತಾಪಮಾನ 81-87 ° C, ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು 61-69 ° C ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ  ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವು ಇತರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವೇಳೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ  ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ, ಇದು ಕಹಿ, ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; 2 ಅಥವಾ 3 ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ತಂತ್ರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪುನಃ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳು

• ಒಣ ಚಹಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜು, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
• ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಬೇಡಿ.
• ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುವ ಸಮಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ  ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಚಹಾ. ಎಂದಿಗೂ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.  ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ: ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ, ರೈಲಿನಲ್ಲಿ, qu ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾತುಕತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ, dinner ಟದ ನಂತರ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿಚಹಾ ಸ್ವಾಗತವು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ತನಕ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು (ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗ, ಸಮಾರಂಭದ ಆತಿಥೇಯ ಅಥವಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಿಸಿ ಕೆಟಲ್ (ಅಥವಾ ಸಮೋವರ್) ಅನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಗತದ ಮಾಲೀಕರು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೂಲವು ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರಂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಅವಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಬಾಟಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಬ್ಬರು ಜನರು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎರಡು “ಸೋರಿಕೆಗಳನ್ನು” ಮತ್ತೊಂದು ಜೋಡಿ “ಇನಿಶಿಯೇಟ್” ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಚಹಾ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ (ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಚಹಾ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ) ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ this ಈ ಸ್ಥಿರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅನೇಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು  ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಧಿಕೃತ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮರು-ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ನಿಂದ ಸಾಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು 44% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು 4% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2005 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯು.ಎಸ್. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು.

ಇಸ್ರೇಲಿ ಇನ್\u200cಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ಲುಬ್ಬ್ಜಾನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಾರದಲ್ಲಿನ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಟಿಬೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ, ಬರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳು ಗುಣಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ (ಅವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ (ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯು ಇತರರಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಿ. ಚಹಾವು ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೀಗಡಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

Greentea.su ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿಗಳಿವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು, ನೀವು ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ (ತೂಕದಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಲವೇ?

ಗಮನಿಸಿ: ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅಗತ್ಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೂಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

1. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ. ಎಲೆಗಳು ಗಾ bright ಹಸಿರು, ಪಿಸ್ತಾ, ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ.
2. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ತೇವಾಂಶ.  ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು 3-6% ನಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಮಿತಿಮೀರಿದ ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಎಲೆಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ). ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದರೆ - ಚಹಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ (ಖರೀದಿಸಬಾರದು), ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ಚಹಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೋಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನೋಟ.  ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬಹುದು, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದರೆ, ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದುರ್ಬಲವಾದ ತಿರುಚಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ.
4. ಅವಶೇಷಗಳು, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.  ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಕಾಂಡದ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಮಾಣದ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
5. ಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳ.  ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1 ಕಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು).
6. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತಾಜಾತನ.  ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
7. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವಾಗ).  ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಖಂಡವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಹಲಗೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ (ಫಿಲ್ಮ್) ನಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಚಹಾ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳ, ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ತೂಕ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.
8. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬೆಲೆ.  ಅನೇಕ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ $ 200 ರಿಂದ), ಆದರೆ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಕಲಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ; ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಚಹಾದ ಬದಲು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಕಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನಕಲಿಯಾಗಿ ಓಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಇದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು?

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಳೆಯದಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ: ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಸಗಟುಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ, ವಿತರಕರು ಅದರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ನಂತರ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಿಂಗಳು ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

“ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ” ಚಹಾದ ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನ ಒಳಗೆ ಹೇಗೆ? ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 30-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲೂ ಅದು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ನೇಹಿತರ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಹೇಳಿ, ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನಗಳು

ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.

"ಮೇಡ್ ಇನ್ ಚೀನಾ" ಅಥವಾ "ಮೇಡ್ ಇನ್ ಇಂಡಿಯಾ" ಪದಗಳು ನಕಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಮದು-ರಫ್ತು ಕಂಪನಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವಳ ಹೆಸರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಈ ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಹದ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮುದ್ರೆ ಮತ್ತು “ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ” ಎಂಬ ಶಾಸನ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬುಟ್ಟಿ, ಕುರಿಮರಿ ತಲೆ ಅಥವಾ ದಿಕ್ಸೂಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಹೆಸರಿನ ಹುಡುಗಿಯ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಶಾಸನ ಗಾರ್ಡನ್ ಫ್ರೆಶ್  ಅಂದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆದ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ:

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೆಕೊ (ಒಪಿ)  - ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ, ಟಿಪ್ಸಾ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) ಮತ್ತು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ.

ಪೆಕೊ (ಪು)- ಇದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಚಹಾ. ಮೂರನೇ, ನಾಲ್ಕನೇ ಕರಪತ್ರಗಳು.

ಬ್ರೋಕನ್ ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೊ (ಬಿಒಪಿ)  - ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಮುರಿದ) ಚಹಾ ಎಲೆ.

FTGFOP  - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಘಟಕ - ಸಣ್ಣ ಎಲೆ; ಡ್ಯೂಸ್ - ಮಧ್ಯದ ಹಾಳೆ; ಮೂರು - ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ.

ಪಿಎಸ್, ಬಿಪಿಎಸ್, ಪಿಡಿ,ಎಫ್- ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಧೂಳು (ಡಿ)- ಚಹಾ ಧೂಳು, ಚಹಾದ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು.

ಎಸ್\u200cಟಿಎಸ್  - ಚೂರುಚೂರು ಚಹಾ ಎಲೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು, ಯಂತ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗುರುತುಗಳು:

ಆರ್ಟೊಡಾಕ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್)  - ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೀಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಿಶ್ರಣ  - ಇದು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಶುದ್ಧ  - ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಳಗೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ - ಚಹಾವು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಳೆಯ, ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ: ಚಹಾವನ್ನು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲ್ಲಿಗೆ). ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚಹಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಲಿದೆ.

ತಾಜಾತನ  ಚಹಾ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದಿಲ್ಲ.

ಆರ್ದ್ರತೆ - ಪ್ರಮುಖ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಹಾವು ಧೂಳಿನತ್ತ ತಿರುಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು ಎಂದರ್ಥ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಮಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಚಹಾವು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ  ಶುದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ “ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ” ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಇರಬೇಕು ಅದೇ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ  - ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕ. ಚಹಾ ಶಾಖೆಗಳು, ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳು, ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಣುಕುಗಳು - ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಮರದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಟಟಯಾನಾ ಜಾಯ್ದಾಲ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಗಾಜಿನ ವೈನ್\u200cನಂತೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಶವರ್\u200cನಂತೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ವೈನ್\u200cನಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ತಮ? ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮಾತ್ರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 0.5 ಲೀ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳಿವೆ, ಒಂದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 45 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ 125 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳಿವೆ (ಸರಾಸರಿ 25%!).

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬೇರೆ ಏನು?

1. ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಚಹಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸಿದರೂ ಅಗ್ಗದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಿಪ್ ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ವಿಷಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಪೊದೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸೀಳಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಚಹಾವು ಯಾವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿಶ್ವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತಾಜಾತನ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಇರುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತನ್ನ ಸಂಗ್ರಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅವನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ - ತಾಜಾ ಚಹಾಗಳು ಹುಲ್ಲಿನ, ಬಹುತೇಕ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 6 ತಿಂಗಳ ಸರಾಸರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತೆರೆದ ನಂತರ 2-3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಣ, ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

3. ಮೂಲದ ದೇಶ

2013 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಸ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಂತಹ ಕೆಲವು ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸಾವಯವ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಸ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್. ಚೀನಾದಿಂದ ಬರುವ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೀಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು. ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಚಹಾಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಜಪಾನ್\u200cನ ಚಹಾಗಳು ಈ ನಾಲ್ಕು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಿಲೋನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ  ಇಂದು ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು: 8 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರ ಕೊನೆಯ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಪುಡಿ ಚಹಾ.

8 ಟಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

1. ಜಪಾನೀಸ್ ಸೆಂಚಾ ಚಹಾ

ಆಯ್ದ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಲ್ಲು, ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಸಾಮುಶಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ) ಸೆಂಚಾ ಕುದಿಸುವಾಗ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಶೈಲಿಯ ಉಗಿ - ಫುಕಾಮುಶಿ (ತುಂಬಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ) ಗಾ er ವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಪ್ರತಿ ಬಜೆಟ್\u200cಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

2. ಲಾಂಗ್\u200cಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ವೆಲ್

ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ, “ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ,” ಲಾಂಗ್\u200cಜಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ವೊಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೈಯಾರೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗ್\u200cಜಿಂಗ್ ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕೂಡ ವಿವಿಧ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಳುವಾದ ಗನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

3. ಬಿಲೋಚುನ್

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ) ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಬಿಲೋಚುನ್ ಕಡಿಮೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಎಡಾಮೇಮ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಬಿಲೋಚುನ್ ಅನ್ನು ತೈವಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್\u200cನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. ಜ್ಯೋಕುರೊ

ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೊಯ್ಲಿಗೆ 3-6 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ಯೋಕುರೊ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ded ಾಯೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಟಿಯಾನಿನ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಲಕಳೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್\u200cಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಆದರೆ ಅವು ಕಹಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಚಹಾದ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಲಾವೋಷನ್

ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಲಾವೋಷನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ವಸಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

6. ಹೊಜಿತ್ಯ

ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಹಾವು ಇತರ ಬಗೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಮರದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

7. ಜೆನ್ಮೈತ್ಯ

ಜಪಾನೀಸ್ ಸೆಂಚಾ ಚಹಾದ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೆನ್ಮೈತ್ಯ ಒಂದು, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗಣ್ಯ ಸೆಂಚಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪಾತ್ರವು ಜೆನ್ಮೈತ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಿಂದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಪಂದ್ಯ

ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಪುಡಿ ಚಹಾವು ಈಗ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಮೂಲವು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶಕ್ಕೆ (ಕ್ರಿ.ಶ. 1000). ಇಂದು, ಮ್ಯಾಚಾವನ್ನು ಗ್ಯೋಕುರೊದಂತಹ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನೀರನ್ನು 70-80. C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅದು 100 ° C ಆಗಿದೆ!

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಇದರ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 90 ° C ಆಗಿದೆ. ಈ ನೀರನ್ನು ಖಾಲಿ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 80 ° C ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಖಾಲಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅವಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಚಹಾದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ 30 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಅನುಪಾತ 0.6 ಗ್ರಾಂ ಸೆಂಚಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಟೀಪಾಟ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 30 ಮಿಲಿ ಭಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 0.6 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಗುಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೀಪಾಟ್ನ ಪರಿಮಾಣ 300 ಮಿಲಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ (300/30) ಮಿಲಿ * 0.6 ಗ್ರಾಂ \u003d 6 ಗ್ರಾಂ. ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ, ನಮಗೆ 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಟಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಗಳ ಒಳಗೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಯಮಿತ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮುಶಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ, ಫುಕಾಮುಶಿಗೆ - 30 ರಿಂದ 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
4. ಪ್ರತಿ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಲಿಸಿ. ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ನಂತರ 30 ಸೆಕೆಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಷ್ಟು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವದ ಜನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

1945 ರಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಿರೋಷಿಮಾ ಮತ್ತು ನಾಗಾಸಾಕಿಯ ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟದ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ, ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹತ್ತಾರು ಜನರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ಅವರನ್ನು ನೋಡಿ ಮುಗುಳ್ನಕ್ಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ದೇಶ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಕೂಡ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವಲ್ಲ. ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಜಿ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟದಿಂದ ಪೀಡಿತ ಜನರನ್ನು ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು. ಈ ನಗರದ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಸುಮಾರು 10 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಕಪ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಕಿರಣ ಹಾನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜಪಾನಿಯರು ಸಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಜಿ ನಗರದ ನಿರಾಶ್ರಿತರು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರು. ಅವರು ಆಹಾರ, ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ, ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉಜಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಸರಾಸರಿ ಜಪಾನಿಯರಿಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿರಾಶ್ರಿತರು ಹಿರೋಷಿಮಾವು ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಿಂದ ದತ್ತು ಪಡೆದಿದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂತರ ಒಂದು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ -90 ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಐಸೊಟೋಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ದೇಹದಿಂದ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ನೋಬಿಲ್ ಅಪಘಾತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅದೇ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಜೀವಕೋಶದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಕೆಲಸವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಹಾದ ದರ್ಜೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೆಫೀನ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಲವಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ: ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾ ತಾಜಾ ಚಹಾ.

ಉತ್ತಮ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

ತಾಜಾತನ - ಈ ವರ್ಷ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಮಂದವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ - ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೌಸ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಏಕರೂಪತೆ - ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಚಹಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ರುಚಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸರಿಸುಮಾರು 5-8.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹಳೆಯದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ತಾಜಾ ಚಹಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ; ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಚಹಾವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ,, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಚಹಾವು ಮಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಚಹಾ, ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ $ 20 ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂತಹ ಮಳಿಗೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಾಖೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಏನೂ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಗ್ಗದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೂಲ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಲೆಸ್ನಾ ಕಂಪನಿಯಿಂದ. ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮೂಲ ಚಹಾ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜೋಡಣೆ, ಜೋಡಣೆ season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನದಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಹಾವು ಮಾನದಂಡಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಹುಶಃ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೈಕೋವ್ಸ್ಕಿ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕದಿಂದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ತೈವಾನೀಸ್, ಥಾಯ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಹ ಇದೆ, ಆದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕುದಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ತಿಳಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತಾಜಾ, ಒಣ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕುದಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ; ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ಅಥವಾ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ವೆಲ್. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.ಈ ವಿಧಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 40 ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಅನೇಕ des ಾಯೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ des ಾಯೆಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ $ 20 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವೋ ಫೆನ್ಅಥವಾ ಶಾಗ್ಗಿ ಪೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈ ಪಿಂಗ್ ಹೌ ಕುಯಿಅಥವಾ ತೈ ಪಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಕೋತಿಗಳ ನಾಯಕ, - ಈ ಚಹಾವು ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲು ಮು ಡಾನ್ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪಿಯೋನಿ, ಈ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಪಿಯೋನಿಯ ದಳಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿಯು ಆನ್ ಗುವಾ ಪಿಯಾನ್ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಈ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಚಹಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೈ ಲೋ ಚುನ್ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಪಚ್ಚೆ ಸುರುಳಿಗಳು. ಈ ಚಹಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣ, ಬಿಳಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೆಂಚಾ- ಜಪಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಚಪ್ಪಟೆ ಸೂಜಿಗಳು, ತಾಜಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗನ್\u200cಪೌಡರ್- ಗನ್\u200cಪೌಡರ್, ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

Ol ಲಾಂಗ್ ಚಹಾ - ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾ

Ol ಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಷಾಯವು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. Ol ಲಾಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ol ಲಾಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಬಾರಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ool ಲಾಂಗ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಪರಿಮಳ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಮಾರ್ಕೊನಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹಾಲು ool ಲಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಾಜಿಲೂರ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲು ool ಲಾಂಗ್.

ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ ಚಹಾವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದರೂ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಆಸ್ಮಾಂಥಸ್, ಕಮಲ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಜೇಡ್ ರಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇಡ್ ರಿಂಗ್ಸ್.

ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಿಲೋನ್ "ಹೈಸನ್", "ಹೈಲಿಸ್", "ಕ್ವೊಲಿಟಿಯಾ", "ಮೇಟರ್", "ಮೆಲೆಸ್ನಾ", "ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾ," ನ್ಯೂಬಿ "," ಜಾಫ್ "ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. "," ಬೆಸಿಲೂರ್ "," ಮಾರ್ಟಿಯಾ ". ಚೀನಿಯರಿಂದ - "ಒಂಟೆ", "ಟಿಯೆನ್ ಶಾನ್", ಉತ್ತಮ, ಅಗ್ಗದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ - "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್", ಕಂಪನಿ ಮಾರ್ಕೊನಿ. ಗ್ರೀನ್\u200cಫೀಲ್ಡ್, ರಿಸ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವೆಂದರೆ ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್ (ol ಲಾಂಗ್ ಟೀ), ಗ್ರೀನ್ ಸ್ನೇಲ್, ಸೆಂಚಾ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ಸಹ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯನ್, ಚೀನೀ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀಯರು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕಪ್, ಸುಮಾರು 80-120 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಟಲ್ನ 15-35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮೂರು ಬ್ರೂಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರದ ಬ್ರೂಗಳು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಹಾದಿಂದ ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 100 ಮಿಲಿ ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ - 1 ಚಮಚ. ಐದು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 2 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ 15 ಮಿಲಿ 15 ಚೀನೀ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಐದು ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ 3-4 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೂ - 85-90 ಡಿಗ್ರಿ.

ಚಹಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ನೀವು ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.