ಕೊಕೊ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಕೊ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. 3-5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯಲು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕುಸಿಯಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ಕೋಕೋ ಅದರ ರುಚಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ನೀರು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 150-200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀರು) ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಾ ಕುಲದ ಕೊಕೊ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರ) ಮಾಲ್ವಾಸಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಈ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣಗಳ ರಚನೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿದೆ. ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು c ಷಧೀಯ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೂರಕಗಳಿವೆ. ಈ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರು ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು
2. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು;
3. ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್ಸ್.

ನಿಜವಾದ ಕೋಕೋ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ 500 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - 12 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, 9 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ನೀರು, 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ, ಕಾಲಿಯಂ) - 700 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ (ಪಿ, ರಂಜಕ) - 500 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಎಂಜಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್) - 80 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಫರ್ (ಎಸ್, ಸಲ್ಫರ್) - 83 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ.

• ತಾಮ್ರ - 2 ಸಾವಿರ ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 40 ಎಂಸಿಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - ಸುಮಾರು 30 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಸತು - 4 ಎಂಸಿಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 4 ಎಂಸಿಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮುನ್ಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಶ್ರಮದಾಯಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೊಕೊಚಿಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ನಾರ್ಮನ್ ಹೊಲೆನ್\u200cಬರ್ಗ್\u200cನ ಸಂಶೋಧಕ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾ, ಬಯೋಮೆಟೀರಿಯಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತವು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಕೊನಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಹೊಸ drugs ಷಧಿಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ. ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಅದರ ಗುಣಾತ್ಮಕ-ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಸ್ತರಿತ “ವಿಂಗಡಣೆ” ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಣೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಒತ್ತಡ ಸಮತೋಲನ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ವರ್ಧನೆ;
• ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವ ಕಡಿಮೆ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ರೋಗಗಳ ಕಡಿತ;
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಜೀವ ವಿಸ್ತರಣೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ತ್ರಾಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀ ಡ್ರಿಂಕ್\u200cನ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯೂರಿನ್, ಇದು ಕೀಲುಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಕೋಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

1. ಬೊಜ್ಜು
2. ವಯಸ್ಸು (ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
3. ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
4. ಅಲರ್ಜಿಗಳು
5. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ತೊಂದರೆಗಳು;
6. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ;
7. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಲೀನರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯದ ವಿವರಣೆಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಅವು ಕೋಕೋ. ನಿಜವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಭಿಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವವರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು "ಪ್ಯಾಸ್ಟಿ" ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಆಯ್ಕೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಕೋದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ 15%). ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನು ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ತಾಜಾವಾಗಿತ್ತು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ;
• ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ;
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಾಜಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ;
• ಹಾಲು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹಾಲು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು. ಸೃಜನಶೀಲ ನಿರ್ಧಾರಗಳು ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. 70 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಿದ ಕಪ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಯೋಜಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್

ಘಟಕಗಳು:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು.

ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹಿಸುಕಿದ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - 2 ಚಮಚ) ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇಡೀ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಗಾ y ವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಪಾನೀಯ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಅವತಾರಗಳ ಪೈಕಿ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು “ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಮಾಂಟೆ z ುಮಾ ಪಾನೀಯ” ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುರುಪನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭಿಜ್ಞರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಬಂಧದ ಸರಿಯಾದತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾಯನ್ನರು ಅನುಭವಿಸಿದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

4 ಬಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕರಗುವಂತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೊಕೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕೋಕೋ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಕೋಚನ, ಲಘು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಅನುಭವಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೋಕೋನಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ಮಗುವಿನ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಗಂಭೀರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಸಂದರ್ಭವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಮತ್ತು "ಕೋಕೋ" ನಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಪಾನೀಯದ ಎರಡು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ (ಒಂದು). ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಇದು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಒಂದೇ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗಿದ) ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೋಕೋ ಎಂಬ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು (ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು) ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಅದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ಹಾಲು. ಮತ್ತು, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಗುಲಾಬಿ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (ಕರಗಿದ) ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಕೋಕೋ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು) ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ), ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ. ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧ ಕೋಕೋಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ವಯಸ್ಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 5 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಇದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಅಥವಾ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಲೋಹದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಮುಂದೆ, ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಹಾಲು (ಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
  ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ “ತೆಗೆದುಹಾಕಲು” ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ತದನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  ಆದರೆ 250 ರ ಬದಲು ಕೊಕೊಗೆ ಕೇವಲ 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೊಕೊ

ಕೋಕೋ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಮನವರಿಕೆಯಾದರೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಗಮನ ಹರಿಸದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎರಡು ಚಮಚ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ (1 - 2 ಟೀ ಚಮಚ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಲಿಶ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು “ಬಲವಾದ” ದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳಿಗೆ (ಚಹಾ) ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕೋಕೋ ರುಚಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅನಗತ್ಯ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೋಕೋ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಜಾ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, 4 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 2 ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. 400 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕೊಕೊ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

5 ಬಾರಿಯಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವು ಎಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೋಕೋ ಗಾಜಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಸೇವೆಗಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಬೇಗೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಿಜ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ 5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಕೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೇವಲ 1 ಲೀಟರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ, ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೊಕೊ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ಏಕತಾನತೆಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಡಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 200 ಮಿಲಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರೇ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾವಟಿ ಕೆನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಆಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದೇ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ have ಟ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು.

ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪಾಡ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ...

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೋಕೋ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಸಹ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?  ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಾವಿರಾರು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಳಕೆದಾರರು ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಕೋದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಕೊಕೊಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೊಕೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗೆ ಕೋಕೋ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಕೋಕೋ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಒಲೆಗೆ ಹಾಲು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಳೀಕೃತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೊಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಮೂಲತಃ ಬಾಲಿ ದ್ವೀಪದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು.

ಘಟಕಗಳು

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಶುಂಠಿ - ಮೂಲ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಿತ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಬಳಸಿದ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ 20 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಜ್ಟೆಕ್ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಮಿಲಿ;
• ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!