ಒಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಕ್ಲೈಂಟ್ (ಉದ್ಯಮಿ ವಾಂಡರ್\u200cಬಿಲ್ಟ್) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮರಳಿದರು, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಫ್ಯಾಶನ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಸ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ಆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅಡುಗೆಯವರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಮಿಲಿಯನೇರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಚಿಪ್ಸ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲ. ಈಗ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಕರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಗ್ಲೈಸಿಡಮೈಡ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದು, ಇದು ಡಿಎನ್\u200cಎಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾನಿ

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಒಂದು ಚೀಲ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
2. ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 500 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಬೀಜದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ತನಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.
5. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈ ಬೆವರುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:   classList.toggle () "\u003e ವಿಸ್ತರಿಸಿ

ಚಿಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು billion 47 ಶತಕೋಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಏಕೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ? ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಈ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದುತ್ತೀರಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಚಿಪ್ಸ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಬಹುಪಾಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್  1850 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆಟಗಾರರ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 40-50 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ  - ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸರಣಿಯ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅಮಾನತು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸುತ್ತಿ, ಬಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ತಜ್ಞರು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಪರಿಣಾಮದ ಮುಖ್ಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯು 500 ರಿಂದ 750 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆ" ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವತಃ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಶಕ್ತಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ;

• ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.  ಆಧುನಿಕ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು (ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 10-15 ಪ್ರತಿಶತ) ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ. WHO ಜಾಗತಿಕ ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ,  ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ಗಳು, ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮತ್ತು ಸೈಟೋಕ್ರೋಮ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮ.  ಆಧುನಿಕ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯಮಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಹಂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ 5-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ) ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ - ಮೊನೊಮೆರಿಕ್ ಅಮೈಡ್-ಅಕ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು, ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಗ್ಲೈಸಿಡಮೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಸಾಬೀತಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತ;
• ಹಲವಾರು ಪೂರಕಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಯಾವುದು

ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಣುಕುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ವಾಧೀನವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಗು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ತತ್ವಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ - ಹಲವಾರು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳನ್ನು (ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು) ರಚಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸಂಭವನೀಯ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹಸಿವು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಏನು? ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಚಿಪ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಲಘುವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ರಚನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು:

• ಬೊಜ್ಜು  ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದವರೆಗೆ ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ಪ್ರಕಾರದ ಸ್ಥಳೀಯ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ;
• ನಿರಂತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆ  ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳುಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯ  ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಪ್ಸ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಯಾವುವು?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ - ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಟ್ಟವು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, 100 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದೇ?

ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ದದ್ದು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳವರೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ  ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ;
• ತೈಲ  ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೋಳ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.  ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.  ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ವಾನಿಲೇಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ವಿವಿಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಷ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆ ಸಹಾಯ

ಆಧುನಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭ್ಯಾಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ವಿಷ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ  ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿ. ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪರಿಶೀಲಿಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆ, ಜೈವಿಕ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಂತ್ರಗಳ ವಿವಿಧ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳ ಕಳಪೆ ಮೊಹರು, ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು;
• ಚಿಪ್\u200cಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾದರೆ (ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಷದ ಮಾದಕತೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು), ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಸ್ಯ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಲೆನೋವು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಮಲದಲ್ಲಿನ ನೋಟ, ಮೂತ್ರ, ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಾಂತಿ. ತೀವ್ರ ನಿಗಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂತ್ರಸ್ತೆಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಕ್ರಮಗಳು:

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾವೆಜ್;
• ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ;
• ಬೆಡ್ ರೆಸ್ಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಯವಾಗದಿದ್ದರೆಅಥವಾ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಇಂದು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯವನ್ನು ಎತ್ತಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಜನರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮಿಲಿಯನೇರ್ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ನ ಸರಳ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. Dinner ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮಿ ಪದೇ ಪದೇ ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆಯವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಲೀಕರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಯಾವ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇವು ತೆಳುವಾದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಗಳ ವರ್ತನೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ 10 - 15 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧುನಿಕ ಬಾಡಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್\u200cಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು:

• ಎದೆಯುರಿ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನದಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಪೀಡಿತ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್ಸ್.

ಚಿಪ್ಸ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಚಿಪ್ಸ್ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಒಂದೇ ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪೂರಕಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. "ರುಚಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ..." ಮಾಡಲು, ಅವರು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಟ್ರಾನ್ಸಿಸೋಮರ್\u200cಗಳು. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಪ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್. ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೂರನೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತು ಗ್ಲೈಸಿಡಮೈಡ್. ಈ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಿಎನ್\u200cಎಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಹೌದು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಇದು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ.

ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು?

- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು.  ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಕರಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

-  ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.  30-40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ದೈನಂದಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಎದೆಯುರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ.ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಕ್ರೋಲಿನ್, ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್, ಗ್ಲೈಸಿಡಮೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅವು ಮ್ಯುಟಾಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮಾನವ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

- ಬೊಜ್ಜು.ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ

ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಪೋಷಕರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:

• ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;
• ಕರುಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಈ ವಿಷವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಿದಾಗ ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಹಾನಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ elling ತ, ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿ ಜನಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಅವನಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
  ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾನವಕುಲವು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ನಾನು, ಇಂದಿನ ಎಲ್ಲ ಹದಿಹರೆಯದವರಂತೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಈ ಕ್ಷಣಿಕ ಆನಂದದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೆಂದು ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಹೇಳಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನೂ ಹೆದರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಜೀವನದಿಂದ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಪರವಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಚಿಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನನಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೌರವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಎಲೆನಾ ಕುರ್ಬಟೋವಾ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಚಿಪ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಬಳಕೆಯಿಂದಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಗೋಚರ ಕಥೆ

ಒಮ್ಮೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಸಂದರ್ಶಕನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದನು. ಬಾಣಸಿಗ ಈ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮೇಲೆ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂದರ್ಶಕರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್, ಸುವಾಸನೆ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಏಕೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ರುಚಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕೂಡ ವ್ಯಸನಕಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 510 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನಿಜವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎದೆಯುರಿ, ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
6. ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ಚಿಪ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಯಾವುದಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಜ್ಞರು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಖಾಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ? ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಏನು ಅಪಾಯ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳು;
• ಬೊಜ್ಜು
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
• .ತ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು;
• ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ;
• ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನ;
• ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಖಿನ್ನತೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ;
• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಯಾವ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಹ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಂದಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಿಪ್ಸ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು.

ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕರು ಎಂದಿಗೂ ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ:

1. ಅವು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
3. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ರೂ is ಿ ಇಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸಿಸೋಮರ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್\u200cಗಳು 1%. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60% ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು 3% -4% ಟ್ರಾನ್ಸಿಸೋಮರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸಿಸೋಮರ್\u200cಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವು ಬಂಜೆತನ, ಮಧುಮೇಹ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರೊಪೆನಮೈಡ್ (ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್), ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್, ಮ್ಯುಟಾಜೆನ್.

ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಜೀನ್ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳು ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಚಿಪ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದ ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಭಾರತೀಯ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್ ಅವರು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರೊಬ್ಬರ ದೂರಿನಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕಾಗದ-ದಪ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ನೇಹಿತರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿತ್ತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಚಿಪ್ಸ್ ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಎಕ್ಸ್\u200cಎಕ್ಸ್ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್\u200cಗಳು ಮೊದಲು ಯುಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cಆರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಲಘು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪತನ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಇಂದು, ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾನಿ

ಸುವಾಸನೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಸಹ, ಚಿಪ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಷ್ಟ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಇದರ ಅಪಾಯ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಪಿಷ್ಟವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ನಾಯಕ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ನಂತರ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಳೆ, ಕಳಪೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ತೈಲವು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ದೇಹವು ಕೇವಲ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.