ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನ. ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಹಬ್ಬದಂದು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋಲೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪೈ. ಯೇಸುವಿನ ತೊಟ್ಟಿಲಿಗೆ ಮಾಗಿ ಸಿಕ್ಕ ಒಂಟೆಗಳ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಸ್ಟೋಲೆನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಂಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಹಬ್ಬದಂದು ಅನೇಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಫಿಜಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ qu ತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಭಾರವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್\u200cಡಂನಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರ ಪುಡಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು.
  ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಭೋಜನವನ್ನು "ಏಳು ಮೀನುಗಳ ಹಬ್ಬ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಟೇಬಲ್ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಾಡ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.
  ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಳ್ಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.
  ಸ್ವೀಡನ್ನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವರ್ಷಾಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
  ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ತಮಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಖಾದ್ಯ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ “ದುಬಾರಿ” ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
  ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಕುರಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬ್ರಾಯ್, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್\u200cಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.
  ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಟರ್ಕಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
  ಘಾನಿಯನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ “ಫುಫು” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿವಿಧ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
  ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕಂಡುಕೊಂಡವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ರಜೆಯನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕು.
ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕ್ರೈಸ್ತರು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ “ಕುಶಾರಿ”, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ-ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಥವಾ ಕರಿಬೇವನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಖಾದ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಳದಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
  ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನವು ಸಂಜೆ 6 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಸನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
  ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು “ಟನ್ ಟೋನಲ್” ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ - ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ, ಹಾಗೆಯೇ ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹಿತ್ತಲಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹ್ಯಾಮ್, ಬ್ರೆಡ್, ಮೀನು, ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ವೈನ್
  ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಮೊಟ್ಟೆ-ನಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾನೀಯವಾದ ಹಾಪಿ ಗೂಗೋಲ್-ಮೊಗಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
  ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜಪಾನಿಯರು ಕೆಎಫ್\u200cಸಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ meal ಟವು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ಈವೆಂಟ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಸೋಬಾ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಆಸೆ. ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಚಿಟ್ಟೆ-ರಿಯೋರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು: ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಹಾನ್-ತೈ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಳ್ಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓ z ೋನಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಸ್ಫೈರ್-ರಿಯೊರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ - ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜಪಾನಿಯರು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮುಜು ಅಕ್ಕಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಟರ್ಕಿ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಲಾಗ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಕೇಕ್-ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಬುರ್ರಿಟೋ, ನ್ಯಾಚೊ ಮತ್ತು ಫಜಿಟೊಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಯುವ ಹಂದಿಮರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಸಿಯೊ, ಸೆರಾನೊ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಕಿಲಾ.

ಇಟಲಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪಶುಟ್ಟೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು “ಕೊಟೆಕ್ಕಿನೊ” ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನೆಟೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಒಣ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಾರತ

ಮಸಾಲೆಗಳ ದೇಶವಾದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪಿಲಾಫ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಕೆರ್ಷ್, ಅನಾನಸ್, ಅನಾನಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಜೀರಿಗೆ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ; ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೀಟಾವನ್ನು ಪಿಲಾಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಲಘು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಲಾಸಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ - ಮೊಸರು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2012 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಟರ್ಕಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಜೋಕ್: "ಟರ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರದಿರಬಹುದು."

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ 2017 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು © ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, 5 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಚೀಸ್. ಟಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

2.ಪೋಲ್ಯಾಂಡ್

ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಿಷ್ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. l ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ

ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ - ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾವಟಿ ಹಾಕಿ. l ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಹರಿದು ಹೋಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟವೆಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

4.ಜರ್ಮನಿ

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅರ್ಥವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ - ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5.ಇಂಗ್ಲ್ಯಾಂಡ್

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಬ್ಬದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ 2012 ರಲ್ಲಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ, ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರಿಂದ ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ 2017 ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಮ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ .ಟದ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ  ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಮೀನು. ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹನ್ನೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸವೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂಜೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮೌಸಾಕಾ - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೃಹತ್ ಪಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ meal ಟದ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್  - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ.

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ . ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಕ್ರೀಮ್ 500 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು 1.25 ಲೀ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಘನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಹಸಿವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು  ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ "ಕೋಟೆಕಿನೊ" ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ .

ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ \u003d 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಓವನ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ ಜರ್ಮನ್  ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್   ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪೈ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಪೈ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಜರ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆ

1. ಉಪ್ಪು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
2. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಲಕ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ \u003d 200 ಡಿಗ್ರಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ

ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ  ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಘು - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಗಾಗಿ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು shpig, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಟ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ  ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಡೆದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಸವನ, ಸಿಂಪಿ, ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್   ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 250 ಮಿಲಿ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್
• ಥೈಮ್ನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಲೋಫ್)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆಲಿವ್ + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ದಾಳ.
6. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ  ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಹಂದಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಗಡಿಯಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 12 ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾಣ್ಯ, ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಪೈನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಸುದೀರ್ಘ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ the ತುವಿನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಭವ ನಿಮಗೆ ಇದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

2016 - 2017 ,. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್, ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಚುಂಬನಗಳನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಮೆರವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫೀಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಹಣ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವರಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗುರಿ ಒಂದೇ: ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಜಂಟಿ ಸಭೆಗಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು.

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾನ್ಸಿಂಗ್ ಜಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ

ದಕ್ಷಿಣ ಯು.ಎಸ್. ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗ್ಯಾಲೋಪಿಂಗ್ ಜಾನ್ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕಾಡು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಣವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣದ ಸಂಕೇತಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಜಾನಪದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರಿಂದ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ತರಲ್ಪಟ್ಟಿತು. "ಜಂಪಿಂಗ್ ಜಾನ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲು 1847 ರಲ್ಲಿ ಸಾರಾ ರುಟ್ಲೆಡ್ಜ್ ಅವರ "ಕೆರೊಲಿನಾದ ಗೃಹಿಣಿ" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹನ್ನೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಪೇನ್

ಟೈಮ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡು ಬೀಳುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್\u200cನ ಪ್ಯುರ್ಟಾ ಡೆಲ್ ಸೋಲ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನರು ಗೋಪುರದ ಗಡಿಯಾರದ ಮೊದಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆರಂಭವನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಎಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕದಲ್ಲಿ - ಅವರು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಗಡಿಯಾರದ ಪ್ರತಿ ಬಡಿತಕ್ಕೂ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ - ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪದ್ಧತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅನೇಕ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.

ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಮೊದಲು ಪ್ಯುರ್ಟಾ ಡೆಲ್ ಸೋಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ. ಬಾರ್\u200cಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಚೌಕವು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ತಮಾಲೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ

ತಮಾಲೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ನೂರಾರು ಪುಟ್ಟ ತಮಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರು ಒಗ್ಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆನುಡೊದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ದೊಡ್ಡ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಮಲೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಮಾಲೆ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ಬೀದಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂಜೋಲ್.

ಡಚ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಒಲಿಬೊಲೆನ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್

ಒಲಿಬೊಲೆನ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೊನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ಓಲ್ಸ್ಟರ್ಬೊಲೆನ್ಕ್ರಾಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಸ್ತೆ ಟ್ರೇಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ಹಂದಿಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಂಭ್ರಮಿಸುವವರು - ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟೆರಾಬೆಂಡ್, ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟರ್ ಈವ್ - ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಪಂಚ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪ್ಯಾನ್ಸ್ವೈನ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟ ಹಂದಿಗಳು, ಅಥವಾ ಗ್ಲೌಕ್ಸ್\u200cಕ್ವೆನ್, ಸುಂಡ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಬೇಕರಿಯು ಹಂದಿಮರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಹಂದಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಜೂಲಿಯಸ್ ಮೀನ್ಲ್ಟೊಗೆ ಹೋಗಿ.

ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಪಾನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಜಪಾನಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹಳೆಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಸೋಬಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು 17 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ - ಮೋಟಿಟ್ಸುಕಿ - ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ಮೋಚಿ - ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೊಪ್ಪೊಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಸೋಬಾ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹೊನ್ಮುರು ಅನಿನ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗ್ರೀಕರು ವಾಸಿಲೋಪೈಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಡಿ ರೂಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಮೂರು ರಾಜರ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಬನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಎಪಿಫಾನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಥವಾ ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಟ್ಕಿನೊ, ಇಟಲಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೊಟೆಕಿನೊ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಚಿಯಾಚಿಯರ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ - ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಕೊದೊಂದಿಗೆ ಡಿನ್ನರ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮೊಡೆನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ

ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಸ್ಲೆಡ್ಜಿ ಮೇರಿನೋವಾನ್ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಾನ್\u200cಸೆಕೆ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆ

ಕ್ರಾನ್\u200cಸೆಕೆ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿರಮಿಡ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಧ್ವಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರು ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಬಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಲಾರ್ಸೆನ್ನ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬೇಕರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?