ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಕೂಡ ಒಂದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅಂತಹ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಷಾವರ್ಮಾದ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಪಿಟಾದ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

4. ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ತೆರೆದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಂತೆ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ತೆರೆದ ಅಂಚು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ತೆರೆದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ (ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾದ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕೋಳಿಯ ಸ್ತನ;

ಎಲೆಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ;

1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;

20 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ;

ಟೊಮೆಟೊ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೆಚಪ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಕ್ಲೀನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ.

2. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಒಣ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಕಬಹುದು.

6. ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

8. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

10. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

11. ಮತ್ತೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

12. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

13. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಆದರೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ (ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು;

ಎಲೆಕೋಸು 120 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಚಪ್ನ 2 ಚಮಚ;

70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;

ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ತುಂಡನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಕಾದರೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

7. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಸಾಸ್\u200cನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

11. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

12. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಇರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಿ.

13. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

14. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

16. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

17. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

270 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ 130 ಗ್ರಾಂ;

2 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;

2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5 ಚಿಗುರುಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ

2. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಷಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ.

6. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

8. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

11. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಿಳಿಬದನೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

12. ಕೋಳಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

13. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

14. ನಾವು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇದೆಯೇ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು! ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆಯೇ? ಅವನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು.

ಕೆಚಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಷಾವರ್ಮಾ ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನೋಡಿರಬೇಕು? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವನು, ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಬೇಯಿಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಚ್ಚಿದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಡೆರಹಿತ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಅವರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಷಾವರ್ಮಾಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
   
4. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
   
5. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
8. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಷಾವರ್ಮಾಗೆ ಅದು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮೊದಲಿಗೆ ನನಗೆ ತೋರಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಭಯಭೀತನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು. ನಂತರ ಒಂದು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
   
9. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
10. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.
    
11. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
    
12. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರ.
    
13. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಶಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು "ಕೋಪ", ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
    
14. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಿಟಾ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು ನಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲೋ ಹರಿದುಹೋದರೂ, ಮುಂದಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
    
15. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ರೆಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ನಾನು ಒಣಗಿದ್ದೆ).
    
16. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಗಳು, ಆದರೆ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
    

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆದರೆ ಏನೂ ನಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1 ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಕಬಾಬ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ರಜೆಯ ಕಂಪನಿಯು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ

ಏಕೆ? ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾದಾಗ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ... ಪಿಜ್ಜಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಲಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೃದು ಚೀಸ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಕೆಚಪ್;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಷಾವರ್ಮಾಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವೇ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಇಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಷಾವರ್ಮಾ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಒಡನಾಟವು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋನದ ಸುತ್ತಲಿನ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹೊರ ಕವಚಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಷಾವರ್ಮಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಒಣಗಬೇಡಿ.


ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಬದಲು ನೀವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.


ನಂತರ ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.


ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಚಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.


ಷಾವರ್ಮಾ ಸಿದ್ಧ! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮರುದಿನ, ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾ

ಷಾವರ್ಮಾ - ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ, ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಷಾವರ್ಮಾದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೆಸರು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಲಿ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಅಧಿಕೃತವೆಂದು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಆ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ .:

• ಉಪ್ಪು
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಶೀಟ್ (ದೊಡ್ಡದು),
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ).


ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಆಳವಾದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.


ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.


ಪಿಟಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ.


ರೆಡಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಶಾವರ್ಮಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ಷಾವರ್ಮಾ ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಅಂಗಡಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.


ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು .ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆಚಪ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಟರ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಕೂಡ ಇದೆ.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಭರ್ತಿ: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಭರ್ತಿ: ಹೋಳಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವುದು: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವುದು: ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್), ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಯನೇಸ್.
  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಷಾವರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು!

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಡೇರೆಗಳಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಷಾವರ್ಮಾಗಳಿವೆ - ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ. ಯಾರಾದರೂ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾದ ನಿಜವಾದ ಷಾವರ್ಮಾ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಲವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಇದನ್ನು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ಹೊರಗೆ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ - ಮಾಂಸ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಷಾವರ್ಮಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಏನು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಫೀರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಹ ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಷಾವರ್ಮಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಎರಡು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ

ಷಾವರ್ಮಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮದಂತೆ ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ, ನಂತರ ಪಕ್ಕದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಉದ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಷಾವರ್ಮಾ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಈ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಇದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

  ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.


   ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


  ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಸಾಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹರಡದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗಬಹುದು.


  ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.


  ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.


  ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.


   ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಡ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್, ಓವನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.


ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.



  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.