ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ - ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಎರಡೂ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು dinner ಟದವರೆಗೂ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ತಿಂಡಿ. ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಗುವ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದೇ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದ ವಿವರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ 1 ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆ;
- 0.5 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
- 50-70 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 30-50 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20x20 ಸೆಂ ಅಳತೆಯ 2 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತುವರಿಯಲು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಉಚಿತ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲು ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಿರುದ್ಧ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ಫಲಿತಾಂಶವು "ಹೊದಿಕೆ" ಆಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಈ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ - ಪಿಟಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಕ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:
ಲಾವಾಶ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಗಿದಾಗ ಮುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು. ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರಲಿ - ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಅಂತಹ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಅನುಗುಣವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ - ಲಕೋಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಗೆರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆ ಕೂಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ:
1) ಚೀಸ್ + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ + ಗ್ರೀನ್ಸ್
2) ಚೀಸ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ + ಗ್ರೀನ್ಸ್
3) ಚೀಸ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ + ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
4) ಚೀಸ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
5) ಚೀಸ್ + ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ + ಗ್ರೀನ್ಸ್
6) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + ಗ್ರೀನ್ಸ್ + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
7) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ + ಗ್ರೀನ್ಸ್
8) ಚೀಸ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ + ಅನಾನಸ್
9) ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ + ಚೀಸ್ + ಗ್ರೀನ್ಸ್
10) ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು + ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ + ಚೀಸ್
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಶೀತ ಹಸಿವು. ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಬಿಳಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಖಾದ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಓರೆಯಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಿಟಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ
1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪದರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಳಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪುಟಿದೇಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಹಸಿವು ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಬಹುದು. ರಜಾದಿನದ ನಂತರದ ದಿನದಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲೋ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗದಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ treat ತಣವು ಉಪಾಹಾರ, ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಭೋಜನ, "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಸ್ತಾರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀಪೋತ್ಸವದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಮಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರದ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ನಾವು ಕಟ್ ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೆಕೊ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಸಿವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಹಸಿವು
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಿಸಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಪಿಟಾ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು.
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಘು ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೋನದಲ್ಲಿ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಷ್ಟು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಲಘು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಅಥವಾ ದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ - ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಹಾಳೆ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉದಾರ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳು - ತ್ವರಿತ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು? ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಶೀತ, ಕರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಲಘು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಕಾರಣ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ("ಡಾಕ್ಟರಲ್" ಅಥವಾ "ಮಕ್ಕಳ") ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೃದುವಾದ ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಿಜ್ಜಾ ಮುಂತಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾನನ್ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಫೆಟು” ಅಥವಾ “ಅಡಿಜಿಯಾ” ನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಅಂತೆಯೇ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್ಸ್”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ. "ವೈದ್ಯರ" ಕುದಿಸಿದ;
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
ಚೀಸ್, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ವೈವಿಧ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) - 40 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೂರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ರೋಲ್”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳು (ತೆಳುವಾದ);
300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಮಕ್ಕಳ";
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ರಷ್ಯನ್" - 350 ಗ್ರಾಂ .;
200 ಗ್ರಾಂ. ಲೆಟಿಸ್ - “ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ”;
ಯುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ “ಕೊರಿಯನ್” ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಟಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಮತ್ತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ಕೆಳಗಿರುವ ಪಿಟಾ ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್”
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅರೆ-ದ್ರವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ವಿಧವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ;
ಒಂದು ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ;
150 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್;
30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸು.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
"ವೈದ್ಯರ" ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
60 ಗ್ರಾಂ 72% ಬೆಣ್ಣೆ;
ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
80 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, ಡಚ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಆರು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರು ಒಂದೇ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಂತರ, ಆಯತಗಳ ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್) ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಡೆಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಿಟಾ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ನ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಐದು ಚಮಚ;
200 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್;
ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು;
20 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸಣ್ಣ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಉತ್ತಮ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ “ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ” ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಮುಂದೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
9. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
10. ಪಿಜ್ಜಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪೈ”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ. "ಮಕ್ಕಳ" ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ);
ಸೌಮ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ .;
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ - ಸಣ್ಣದು. ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬಸವನ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ “ಬಸವನ” ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ - ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂದಾಜು ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
250 ಗ್ರಾಂ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ;
150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ರಷ್ಯನ್";
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಡಚಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫ್ರೈಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - “ಷಾವರ್ಮಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಡಚ್" ಅಥವಾ "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ";
200 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
150 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು "ಮಕ್ಕಳ" ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹೊಗೆಯಾಡದ ಸಾಸೇಜ್;
ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್;
ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸೇಜ್ - ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣ ರಿಬ್ಬಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ತಡೆಯಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸೋಲಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮುಂದೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅವಳು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಪಿಟಾವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ.
- ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಂತಹ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಲಘು ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವಿರಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ವಿವರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
