ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ನೇರತೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಯಾನಕ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೆಂಡುಗಳು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಂಧ್ರ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ, ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ! ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ವೇಗವುಳ್ಳ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳು. ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುರಿಯುವುದು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿನ್ನದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಇಡೀ ಬೆಟ್ಟವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 5% ಇದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನನ್ನ ಬಳಿ 2.5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವಂತೆ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಾನು 0.5 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೊಸರು ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಬಾರಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಳುಗಿಸಿದಾಗ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಿದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಜೆ ಯಲ್ಲಿ, ಈ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಅಲೆನಾ. ತದನಂತರ ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವು)

ಸಕ್ಕರೆ 5-6 ಚಮಚ

1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿಲೇವಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅಂಟು “ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ” (ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪದ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಿಂಬುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಂದೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೆಂಡು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಂದಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಲು, ಒಣ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!!

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು “ತೇಲುತ್ತದೆ”.
2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
3. ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ. ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಆನಂದದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೈಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು - ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಿದರೆ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ 5 ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಗಿದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಡೋನಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, 3 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸುವುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು - ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಿ!
  ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಚೆಂಡು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು

ಒಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹುರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಮೀರಬೇಕು.
  ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 190 ಸಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಬಳಸಿದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಟಾಪ್ 12 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಎಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಸಕ್ಕರೆ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಹಿಟ್ಟು - 250-350 ಗ್ರಾಂ
  ಸೇರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು - 100-150 ಗ್ರಾಂ
  ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5-2 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:

  ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

  ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಷಫಲ್.

  ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

  ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ “ಸಾಸೇಜ್” ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

  ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ.

  ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

  ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆಳವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

  ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯಲು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

  ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

  ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
  ಹುರಿಯಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಬಳಸಿ.
  ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಶೂಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ). ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಆಕರ್ಷಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು, ತುಂಬುವುದು!
  ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
  ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
  ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

  ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ.

  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

  ನಂತರ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

3. ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು "ಸೂರ್ಯ"

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ! ರವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಇ, ಖನಿಜಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ .ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
  ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 450 ಗ್ರಾಂ
  ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ರವೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ರು / ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾವು - 0.3 ಕ್ಯಾನುಗಳು
  ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1 ಪ್ಯಾಕ್
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

  ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಮಾವಿನಕಾಯಿ ದಾಳ.
  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

  ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮಾವಿನ ಘನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

  ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.

  ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಾರ್ಲಿಂಗ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

  ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 16 ಪ್ರಮಾಣ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
  ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
  ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ)
  ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಮೊಟ್ಟೆ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  D'ARBO - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿ. l

ಅಡುಗೆ:

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಡಿ'ಆರ್ಬೊ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:
  1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ)
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  150-200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
  ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು
  ಚಾಕೊಲೇಟ್
  ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
  ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು

ಅಡುಗೆ:

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

  ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

  ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

6. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್"

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೆಳತಿಯರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
  ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  4 ಪೂರ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
  1–1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರವೆ
  ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

  ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದರಿಂದ "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್".

ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  ಮೊಸರು “ಏಪ್ರಿಕಾಟ್” ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು - ಕೇಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
  ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಕುಕೀಸ್ - 7 ತುಂಡುಗಳು
  ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
  ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು
  ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ:

  ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಾಡು, ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

  ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ "ಸಸ್ಯ" ಮಾಡಿ.

  ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕುಕೀ ಕೋಸ್ಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

9. ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಿಹಿ. ಈ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
  ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 180 ಗ್ರಾಂ
  ಹಲ್ವಾ - 90 ಗ್ರಾಂ
  ವಾಲ್ನಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 60 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

  ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

  ಪುಡಿ ಮಾಡಲು.

  ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಮೊಸರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲ್ವಾ ಸೇರಿಸಿ.

  ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ).

  ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಡ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಚಿತ ನಿಮಿಷವು ತೋಳುಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

10. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

11. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು / ಟೆರೊಗೊಂಬಾಕ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ.
  ಸಂಯೋಜನೆ:
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಣಗಲು) ಒರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.

ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಗಮನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನು ತನ್ನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಅವನನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 2 ದೋಷಗಳು ಇರಬಹುದು: ಬಹಳಷ್ಟು ರವೆ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಚೆಂಡು ಒಡೆದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಚೆಂಡು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
  ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚೆಂಡುಗಳ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭರ್ತಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೂಲ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
  ಚೆಂಡುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿಡಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
  ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ.
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

  ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ.

12. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಹಸಿವು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟುವ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ: ಸಣ್ಣದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಗುಲಾಬಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ (ಅವು ಚಿಕಣಿ ಸುತ್ತಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು) ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಯವಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 40 ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ನಾನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಾನು 5% ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಲಾ 45-50 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿರಿ) ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ).

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುಗಿದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಅದರ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲಶಾಲಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಚೆಂಡುಗಳ ಹೊರಪದರವು ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ). ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.