ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - .h. ಚಮಚಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡೋಣ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸಬೇಕು. ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಡ್ಡಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ರುಚಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್-ಟಾರ್ಟ್ ಪೈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಅದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರದಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೈ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಏನು ಬೇಕು:

• kefir - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು can ಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಆರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಾಗದಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ: ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಅಂಟು ರಹಿತ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ, ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ಈ ಅದ್ಭುತ treat ತಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಹ. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

(ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು)

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ + -
•   - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 350 ಗ್ರಾಂ + -
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
•   - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಾಗಿ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

• ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯಬಾರದು).
• ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ: ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೋದರೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
• ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ: ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ದಿನದಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಭಾಗ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೈ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಗಾಳಿಯ ಅಡಿಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

2. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ತರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

  ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ “ಗಂಡು” lunch ಟ), ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸದೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

3. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈನ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ - ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಸಭ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಣ್ಣ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಗ್ರೇಡ್ I ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ “ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್” - 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10-12 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಸೋಫಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗಾ dark ವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರು ಮಾಂಸ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಪ್;
• ಗ್ರೇಡ್ I ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 450-600 ಗ್ರಾಂ;
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜರಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ 1-2 ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಮನೆಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರಿಗೆ, ಅವರು “ಕಠಿಣ” ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಹತ್ತಿರದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 2/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 4 ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
7. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇಬು.
8. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
13. ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೀನು ಗ್ರಾಂ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ our ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 75 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
11. ಎರಡೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
13. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾರಣ, ಕೇಕ್ ಹಗುರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. “ತಯಾರಿಸಲು” ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸದೆ ಅಥವಾ ಉರುಳಿಸದೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಲಹೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಪೈಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಭರ್ತಿ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನರು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೀಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲವೇ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ದುರ್ಬಲ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೆಫೀರ್\u200cಗಳಿವೆ: ಬಯೋಕೆಫಿರ್, ಬೈಫಿಡಾಕ್, ಬೈಫೈಕ್\u200cಫಿರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತೇವವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಸೋಡಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಾಧಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಪೈ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಫೀರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ (ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೈ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್, ಜಾಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಲಭವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಎಲ್ಲಿಯೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಳಿತಾಯದ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.
4. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೈ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ably ಹಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅಂತಹ “ತ್ವರಿತ” ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!