ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ “ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು” ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.ಇಹಿತಿ 374, 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170˚С ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು “ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು” ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಬಿಳಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ಮೊಜ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp- ರೂಪ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ಸಹ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೋಮ್ ಕಿಚನ್

1. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳು ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು. ಮೆರುಗು ನೀಡುವ ಬದಲು, ಸಮಯ ಅಥವಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. .
2. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಮಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ..
   
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಐದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
   
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಚಪ್ಪಲಿ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುದಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದು (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ), ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ..
   
5. ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುಳಿವು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಸೀರಮ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೇತುಹಾಕಿ ..
6. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮುರಿಯಿರಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕೆನೆ ಅದ್ದಿ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ..
   
7. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೌಂಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ..
   
8. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕೌಂಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ..
   
9. ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಫೋಟೋ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ..
   

ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿ, ಏರ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈ - ಇವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಿಂಚರ್, ಕರ್ಲಿ ಕೂದಲಿನ ಹುಡುಗ, ಕ್ಯಾಸಲ್ ಆಫ್ ಲವ್, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಠಿಣ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: 65-75 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾದ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
• ಮೆರಿಂಗು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರಬೇಕು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಗಾಳಿಯಾಕಾರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ;
• ಮೆರಿಂಗು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಚಾವಟಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ;
• ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ

ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹದಿಹರೆಯದವರೂ ಸಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೆರಿಂಗು ಬೀಜ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭರ್ತಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬಳಸಿ. 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗಲು ಬಿಡುವುದು). ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭರ್ತಿ:

• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 5-6 ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಕೊ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ರಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಮುಗಿದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಟಾಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆನೆ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಕಾರಣ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಎರಡೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಳದಿ (ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕೌಂಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಫಲವಾದಾಗ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆ - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 210-220 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳು:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
2. ಫೋಮ್ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ).
3. ಮೆರಿಂಗು ವಿನ್ಯಾಸವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ನೀವು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
5. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉರಿಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು - ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
9. ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಕೌಂಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸುಂದರವಾದ ಎಣಿಕೆಯ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೆರುಗು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಘಟಕಗಳು, ಮೆರುಗು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
2. Dough ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ, 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕೋಕೋದಿಂದ, 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಬಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕತ್ತರಿಸು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಜ್ಶಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ).
5. ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಉಪಕರಣದ ಅನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಲ್ಟಿ-ಆರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲುಪಿಸುವಾಗ ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ / ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆರುಗು:

• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಮಿಲಿ + 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಆಯ್ಕೆ “ಬೇಕಿಂಗ್”). ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (350 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (3 ಚಮಚ) ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹೋಳಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ (ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ, 6 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಲಂಕಾರದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಸಿ. ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಲಘುತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಅಸಮವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುವ ಖಾದ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯ ಮೃದುತ್ವ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೇಕ್ ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸಿಹಿ ಕೊರತೆಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರ

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಪರಿನಿ ಎಂಬ ಸ್ವಿಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಸ್ವಿಸ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಒಂದು ದಿನ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಅವನು ಒಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟನು, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ನೊರೆಯಾಯಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು - ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಇದ್ದವು. ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು ಅದು ಹುಟ್ಟಿದ ನಗರದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಕೀವ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಗೈದರ್ ಕಥೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, treat ತಣವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಒಡೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು" - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತೈಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 520 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮತ್ತು 180ºC ಓವನ್ ಮೋಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
6. ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
7. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಏಕರೂಪದ ಟೆಪಿಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.  ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಕೆ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆನೆಗಾಗಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ಆಕ್ರೋಡು - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗಾಗಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ with ಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 180 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇದ್ದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ. 100ºС ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೋಲಿಸಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆದು ಸೋಲಿಸಿ - ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಎರಡನೇ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆ z ೆಶ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್:

• ಪುಡಿ - 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 850 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು - ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (180ºС ಅಗತ್ಯವಿದೆ).
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಬೇಕು) ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡನೇ ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್.
8. ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು .ತಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸು ಸಿಹಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಕ್ರೋಡು - ಆಕ್ರೋಡು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 410 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಬಹುದು. 100ºС ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120ºС ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲ್.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಷಫಲ್.
5. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಕೊ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 270 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಟ್. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ. ಷಫಲ್.
2. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಲಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (“ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್.
6. ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹಣಕಾಸಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ಬದಲಾವಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 260 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕೆನೆಗೆ 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕೆನೆಗೆ 1000 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 180ºС ರ ಆಡಳಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೊಕೊ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ದರ.
5. ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಗೃಹವಿರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ನಮಗೆ ಉಪಚರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕುಕೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಆಕ್ರೋಡು - ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಚೊಂಬು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಟ್.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆ z ೆಶ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. 150ºС ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆ z ೆಶಿಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅದು ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
6. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ treat ತಣವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಕ್ರೋಡು - 110 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 460 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಟ್. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (100 ಮಿಲಿ). ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್.
2. ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
3. ಕೂಲ್, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1000 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೋಕೋವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಓವನ್ ಮೋಡ್ಗೆ 180ºС ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅದ್ದಿ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರಚನೆ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು treat ತಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
• ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾವು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮಡಿಸಿದ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಡನಾಟ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಡಣೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ "ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಕೇಕ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ವಿಷಯದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ - ಸೌಮ್ಯ, ಮೃದುವಾದ, ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ + 2 ಚಮಚ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು"

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ "ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸು"

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ.
   
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
   
3. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
   
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ.ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುಷ್ಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
5. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಸಮ ತುದಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
   
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಒಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
   
7. 180-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಣ ಪಂದ್ಯದವರೆಗೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
   
8. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
   

   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು" ಜೋಡಣೆ

9. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
10. ನಾವು ತಿಳಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
12. ಮುಂದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
13. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
14. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೊಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಕಾಯಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಳೆ.
    
15. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ “ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು” ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಡು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
    

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!