ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಸರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ, ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ಸಾವಯವವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ನಂಬಬಹುದಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಪರಿಸರ-ಒಕ್ಕೂಟದ “ಲೀಫ್ಲೆಟ್ ಆಫ್ ಲೈಫ್” ಬ್ಯಾಡ್ಜ್ ಆಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿದೇಶಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇಯು ಯುರೋಲಿಸ್ಟ್, ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಐಸಿಇಎ ಮತ್ತು ಡೆಮೆತ್ರಾ ಮತ್ತು ಬಯೋಲ್ಯಾಂಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಖಾಸಗಿ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಈ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಅನಾಬೊಲಿಕ್ drugs ಷಧಗಳು, ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು, GMO ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ - ಬೀಜದಿಂದ ಕೌಂಟರ್\u200cಗೆ, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಕಂಪನಿಗಳ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನೆರೆಹೊರೆಯ ದೃ cer ೀಕರಿಸದ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇನ್ಸ್\u200cಪೆಕ್ಟರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಭೂಮಿ, ಬೀಜಗಳು, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಸಸ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರ, ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ವಧೆ ವಿಧಾನ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಾರಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಪರಿಸರ" ಮತ್ತು "ಸಾವಯವ" - ಎಣಿಸಬೇಡಿ

ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ “ಪರಿಸರ”, “ಜೈವಿಕ” ಅಥವಾ “ಸಾವಯವ” ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನಗಳು - ಇದು ತಯಾರಕರ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಜವಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಷ್ಯಾ ಇನ್ನೂ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರಂತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಇಡೀ ದೇಶಕ್ಕೆ 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 40 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು, ಭಾರತದಲ್ಲಿ 500 ಸಾವಿರ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು season ತುವಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದವು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮೀನುಗಳು. ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೋಟ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅಂತಹ "ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು" ಇರುವುದರಿಂದ ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರು ಸಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಹೊಳಪು-ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೃಷಿ-ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕೇಳಿ - ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಏನು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರ ಹೀಗಿದ್ದರೆ: “ಮಿಶ್ರ ಫೀಡ್\u200cಗಳು” ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅರಳಿದ ಸಂಯುಕ್ತ ಫೀಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈಗಾಗಲೇ GMO ಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹತ್ತಿರ

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಮದು ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರೂ as ಿಯಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಲ್ಲಿನ ಫೀಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಉಚಿತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ 8 ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಸಂದಣಿಯಿಂದ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅಂಶದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಬೆಳೆಯದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್\u200cಒ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 3 ರಿಂದ 9 ಕೆಜಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಹಾರ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಗ್ಗದ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವನ ತೋಟದಿಂದ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಸರ ಪೌಷ್ಠಿಕತೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ (ಪರಿಸರ, ಜೈವಿಕ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು GMO ಗಳು, ಕೃಷಿ-ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ / ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಕಾಡಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಕ್ರೇನ್\u200cನ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಚಿವಾಲಯ

ಡೊನೆಟ್ಸ್ಕ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಎಕನಾಮಿಕ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಟ್ರೇಡ್ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂ. ತುಗನ್-ಬಾರಾನೋವ್ಸ್ಕಿ

ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ: "ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು"

ಡೊನೆಟ್ಸ್ಕ್ 2009

ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಾಗ, ಮಾನವ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಮಾನವಕುಲದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಲೇ ಇದೆ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಚೀನೀ ಗಾದೆ ಇದೆ - "ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಹೇಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರೆಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ." ಈ ಗಾದೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಕೊಡುಗೆಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಪುಡಿಗಳು (ಬಿಎಎ) ಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಒಂದು ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಒಂದೇ ಪರಿಹಾರವಿದೆಯೇ?

ಹೌದು, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಭೆಗಳಂತೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಏಕೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ" ಪದಗುಚ್ use ವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪರಿಸರ ಎಂದರೇನು?

ಪರಿಸರ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಮಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1980 ರಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಚಳುವಳಿಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಒಕ್ಕೂಟ (ಐಎಫ್\u200cಒಎಎಂ) ಸಾವಯವ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೂಲ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು (ಐಬಿಎಸ್) ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

Treatment ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಾದರೂ ಭೂ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು;

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಾರದು.

ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್, ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಅವನತಿ ಹೊಂದಬಹುದಾದ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು.

Her ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

Pest ಕೀಟಗಳು, ದೈಹಿಕ ಅಡೆತಡೆಗಳು, ಶಬ್ದ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್, ಬೆಳಕು, ಬಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು;

Organ ಸಾವಯವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಕುವಾಗ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;

· ರೈತರು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ;

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;

Organ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾವಯವ ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಕರು 100% ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು;

“ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ವಭಾವವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ er ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು“ ಪ್ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಾನ ”ದಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ” - ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು, ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡಗಳಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿವೆ, ಅದು “ಸಾಧಾರಣ ಶುಲ್ಕ” ಕ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು “ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ” ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಅದು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ರಸಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, “BIO”, “BIO”, “ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ”, “ಪರಿಸರ ಪರಿಣತಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ”, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ದಾರಿ ತಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, "ನಮ್ಮ ಸಹೋದರ, ಹೆಂಗಸರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು, ಮೂರ್ಖರು" ಎಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾವಯವ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಖರೀದಿದಾರರು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?

ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಐಕಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ - ಇಸಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ	ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್	ಮಾರ್ಚ್ 2000 ರಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಯೋಗವು ಈ ಲೋಗೊವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. 1991 ರಲ್ಲಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಯೋ-ಸೀಗೆಲ್ (ಪರಿಸರ ಮುದ್ರಣ)	ಜರ್ಮನಿ	2001 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಫೆಡರಲ್ ಸಚಿವಾಲಯ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು - ಬಯೋ-ಸೀಗೆಲ್ (ಪರಿಸರ ಮುದ್ರೆ), ಇದು ಇಯು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉದ್ಯಮಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೃಷಿ ಬಯೋಲಾಜಿಕ್ (ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)	ಫ್ರಾನ್ಸ್	ಸಾವಯವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುರುತು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು, ಇದು ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಮಾರ್ಕ್ನ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇಯು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಲೋಗೊವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಸಾವಯವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾನೂನಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಇತರ ದೇಶಗಳ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಈ ಗುರುತು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು.
ವಾಲ್ವೊಟುವಾ ಟ್ಯುಟಾಂಟೊವಾ / ಕಂಟ್ರೋಲೆರಾಡ್ ಎಕೋಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ (ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ)	ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್	ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುರುತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬೆಳೆ ತಪಾಸಣೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸ್ವೀಡನ್	ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ, KRAV ಮಾತ್ರ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಂಸ್ಥೆ. ಇದರ ಮಾನದಂಡವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸೊಸೈಟಿ ಹೊರಡಿಸಿದೆ. ಸ್ವೀಡನ್\u200cನ ಹೊರಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲೂ (ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಹಣ್ಣು) ಈ ಗುರುತು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
	ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್	ಈ ಗುರುತು ಡಚ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಇನ್ಸ್\u200cಪೆಕ್ಟರೇಟ್ ಸ್ಕಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ (ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ)	ಯುಎಸ್ಎ	ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾವಯವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ (ಎನ್\u200cಒಪಿ) ಭಾಗವಾಗಿ 2002 ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ (ಯುಎಸ್\u200cಡಿಎ) ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಗುರುತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
	ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್	ಈ ಲೇಡಿಬಗ್ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಫಿನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಖಾಸಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಲುಮುಲಿಟೊ ನೀಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
	ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್	ರುಡಾಲ್ಫ್ ಸ್ಟೈನರ್ (“ಕೃಷಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಡಿಪಾಯಗಳು”) ಅವರ ಕೆಲಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 1924 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಡಿಮೀಟರ್ ಪರಿಸರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾನದಂಡವು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಮೊದಲ ವಿಶ್ವ ಮಾನದಂಡವಾಯಿತು. ಬಯೊಡೈನಮಿಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಡಿಮೀಟರ್ ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾವಯವ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಸಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (ಚಂದ್ರನ ಹಂತಗಳು, season ತುಮಾನ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. .), ಸೇರಿದಂತೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಡಿಮೀಟರ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 18 ಸದಸ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಗಂಭೀರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಹರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಗಂಭೀರ?

ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಪರಿಹರಿಸಲು ಏಕೆ ಸುಲಭ?

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು, ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು? ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ? ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಲೇಖನವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ - ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ಕನಿಷ್ಠವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಶೇಕಡಾವಾರು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಲ್ಲ. "ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಬಲ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 50% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ.
• ನಿಮಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, “ಸಂಪೂರ್ಣ” ಮತ್ತು “ಗಿರಣಿ” ಪದಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು "ಬಿಳುಪಾಗಿಸದ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು. ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 1/6 ಫೈಬರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂದರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದಗಳಿದ್ದರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ವಂಚನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಘಟಕಾಂಶವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುವ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಡಬಲ್ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಹಸು ಗೊರಸು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಲೊಡಕು), ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಲೇಬಲ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು? ಕೇವಲ 10 ಗ್ರಾಂ ಸೀರಮ್, ಹಸುವಿನ ಗೊರಸಿನಿಂದ 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 12 ಗ್ರಾಂ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ “ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಹಸು ಕಾಲಿಗೆ, ಸೀರಮ್.”

ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ಶೇಕ್ ಹೊರತು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ವತಃ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಟನ್ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೀರಮ್."

ಹಾಗಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಹಸುವಿನ ಗೊರಸು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿತು. ಇದು “ಡಬಲ್ ಟೇಸ್ಟಿಯೆಸ್ಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ” ಆಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊತ್ತ 10 + 11 \u003d 21 ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಹೊಸ “ಮಿಶ್ರಣ” ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್\u200cನ ಮುಂದೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಇದು ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಸೀರಮ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಓದುವುದು, ಈ ಗುಂಪು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿಯುವಿರಿ.

ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಳು

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಲೇಬಲ್ ಓದಿದಾಗ: “ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಲ್ಲ,” ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ತುಂಡು 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

“ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಲ್ಲ” ಎಂದರೆ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖಬೆಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್\u200cನಂತಹ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇತರ ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅಪಾಯದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಮುಖ್ಯ), ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಧ್ಯ. ತರಬೇತಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಂತರ ಬಂದಾಗ ಈ ನಿಯಮಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.
• ನೀವು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ತುಂತುರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಮಾಷೆಯಾಗಿರಬೇಕು. “ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ” ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ, ಮೂಲತಃ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
• "ವಿಟಮಿನೈಸ್ಡ್" ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ.
• ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇವೆಯು 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ
•   , ಇದರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನೀವು ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ನೋಡದ ಹೊರತು)
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಇದನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ಕಬ್ಬಿನ ರಸ
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಏಕಾಗ್ರತೆ
• ಫಲೆರ್ನಮ್ (ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ)
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಬ್ಬಿನ ರಸ
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್
• ಲೆವುಲೋಸಿಸ್
• ಮಾಲ್ಟ್
• ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್
• ಮಾಲ್ಟೋಸ್
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್
• ಮಿಸ್ರಿ (ಹರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಮೊಲಾಸಸ್ (ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್)
• ಓರ್ಷಾದ್ (ಪಾನೀಯ)
• ಪನೋಚಾ (ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು)
• ಸೋರ್ಗಮ್ (ಏಕದಳ)
• ಸುಕ್ರೋಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೊಲಾಸಸ್
• ಟರ್ಬಿನಾಡೊ (ಭಾಗಶಃ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ)

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ:

ಕೆನೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಕೌಮಿಸ್, ಕೆಫೀರ್, ತುಪ್ಪ, ಪನೀರ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಹಾಲೊಡಕು, ರೆನೆಟ್ (ರೆನೆಟ್), ರೆನ್ನಿನ್ (ರೆನ್ನಿನ್)

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ!

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ “ಸಾವಯವ ಸುವಾಸನೆ” ಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಕನಿಷ್ಠ “ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು” ಹೋಲುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆ ಅಲ್ಲ! ಹಾಗಾದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನುಗಳ ಸಂಹಿತೆಯಲ್ಲಿ (ಕೋಡ್ ಆಫ್ ಫೆಡರಲ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್) ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾನೂನುಗಳು ಯಾವ ಪದಗಳನ್ನು ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಅಥವಾ ಗಮ್ ಸಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೇಟ್, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಖಾದ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತೊಗಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹುರಿಯುವ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವ ವಿಭಜನೆಯ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. , ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕುಸ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ

ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕೃತಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದೇ?

ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ನಡುವೆ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ರುಚಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು) ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಕೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ಮಾಪಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದನೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ಇದರರ್ಥ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕೃತಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಲ್ಲವು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಬಾಹ್ಯ ಶಾಪಿಂಗ್" ಎಂಬ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವೇ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಿ. ಸುಂದರವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ಮಿತವಾಗಿರಲು ಶ್ರಮಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೌರ್ಬಲ್ಯವು ಫ್ರೈಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಡುಬಯಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬಯೋ", "ಪರಿಸರ" ಅಥವಾ "ಸಾವಯವ" ಎಂಬ ಪದವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದಿಗೂ "ಪರಿಸರ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನುಗುಣವಾದ ಶಾಸನವಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 20-200% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ಶಾಸನವಿಲ್ಲದೆ).

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾನೂನಿನ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಒತ್ತೆಯಾಳುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ತಯಾರಕರು ಈ ಪದಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಲಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೋಸ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಪರಿಸರ", "ಜೈವಿಕ" ಮತ್ತು "ಸಾವಯವ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುವ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, “ಸಾವಯವ” (“ಜೈವಿಕ” ಅಥವಾ “ಪರಿಸರ”) ಶಾಸನವು ತೂಕದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 95% ನಷ್ಟು ವಿಷಯವು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಮೈನಸ್) ಸಾವಯವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. “ಸಾವಯವದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ” ಎಂಬ ಶಾಸನವು ಕನಿಷ್ಠ 70% ನಷ್ಟು ವಿಷಯ ಸಾವಯವವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಶಾಸನವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮುಂಭಾಗ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಘಟಕಗಳ ಮೂರು ಹೆಸರುಗಳು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. “ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾವಯವ” ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯ ಸಾವಯವವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ “ಸಾವಯವ” ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಸರ ಕೃಷಿ ಚಳವಳಿಗಳ (ಐಎಫ್\u200cಒಎಎಂ) ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯ ತತ್ವ

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಮಣ್ಣು, ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಏಕ ಮತ್ತು ಅವಿನಾಭಾವವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ತತ್ವ

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಕ್ರಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ, ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ತತ್ವಗಳು, ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಕ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಭೂ ಬಳಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.

ನ್ಯಾಯದ ತತ್ವ

ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈ ತತ್ವ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ನ್ಯಾಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನೆ, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮುಕ್ತ, ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತ ಮತ್ತು ನೈಜ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಕ್ವಿಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೈಕೆಯ ತತ್ವ

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಿಂದಿರಬೇಕು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, “ಸಾವಯವ”, “ಜೈವಿಕ” ಅಥವಾ “ಪರಿಸರ” ಗುರುತುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 500 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಲ್ಲ.

ಕೃಷಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, 1940 ರ ದಶಕದಿಂದ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. XIX ಶತಮಾನದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲು ಅವು ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಅಮೋನಿಯಾ ಆಧಾರಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು. ಅವು ಅಗ್ಗದ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದವು.
  20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದವು: ಮಣ್ಣಿನ ಸವೆತ, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಜಲಮೂಲಗಳ ಲವಣಾಂಶ.

1940 ರಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಹೊವಾರ್ಡ್, ಸಸ್ಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಣ್ಣಿನ ರಸಗೊಬ್ಬರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಉಗಮಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಕಾರಣವಲ್ಲ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಪಾಯ. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಗರ ಪರಿಸರದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಜನರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ. 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1972 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫೆಡರೇಶನ್ ಆಫ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಮೂವ್ಮೆಂಟ್ಸ್ (ಐಎಫ್\u200cಒಎಎಂ) ಅನ್ನು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗಾಗಲೇ 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಳುವಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಪರಿಸರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನಾಗರಿಕರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ನೀತಿಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಾಗಿವೆ **.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಕೃಷಿ 1989 ರಲ್ಲಿ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಹಲವಾರು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ತಂದಿತು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಸಿತದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.

1994 ರಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಗೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಹುರುಳಿ ರಫ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1995 ರಿಂದ, ಸಾವಯವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವು ಕಲುಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತುಲಾ, ಓರಿಯೊಲ್, ನವ್ಗೊರೊಡ್, ಓಮ್ಸ್ಕ್, ಪ್ಸ್ಕೋವ್, ಕುರ್ಸ್ಕ್, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್, ಒರೆನ್ಬರ್ಗ್, ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೃಷಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪರಿಸರ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ರಚನೆ ಮಾತ್ರ. ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಹಿಂದುಳಿದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದೇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕೊರತೆ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ರಾಜ್ಯದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ “ಗ್ರಾಮೀಣ” ಆಹಾರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎನ್ಪಿ ಎಕಾಲಜಿಕಲ್ ಯೂನಿಯನ್, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್), ಅವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ, ಅದು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವಾಸ್ತವತೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮಾಸ್ಕೋ ಕಂಪನಿ "ಕ್ಲೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್" ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಒಂದು ಕಡೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪಾದಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು IFOAM ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ.

2000 ಮತ್ತು 2010 ರ ನಡುವೆ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 3.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - $ 17.9 ರಿಂದ 60.9 ಬಿಲಿಯನ್ (ಅಂಜೂರ. 1 ) .

ಐಎಫ್\u200cಒಎಎಂ ಪ್ರಕಾರ, 2011 ರಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು% - 60.9 ರಿಂದ 68 ಬಿಲಿಯನ್\u200cಗೆ ಏರಿದೆ - ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕೇವಲ 4.5%. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, 2020 ರ ವೇಳೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು -2 200-250 ಬಿಲಿಯನ್ ತಲುಪಬಹುದು.

ಮೂಲ ಆರ್ಗನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಜೈವಿಕ "ಸಾಮೂಹಿಕ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗಗಳು “ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು”, “ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು”. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, “ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ”, “ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು” ಮತ್ತು “ಪಾನೀಯಗಳು” ವಿಭಾಗಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಾಯಕರ ಹಿಂದೆ ಇವೆ.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ 0.75% ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 4.2% ವರೆಗೆ.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದು, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಚಾನಲ್\u200cಗಳು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು (ಸೂಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳು, ಹೈಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳು, ರಿಯಾಯಿತಿದಾರರು) - ಅವು ಮಾರಾಟದ 41% ನಷ್ಟಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳ ಪಾಲು 26%, ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾರಾಟದ ಪಾಲು 13%.
  ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಸರ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪರಿಸರ ರೈತರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅನೇಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.

ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ

ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸೇವೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾವು 15-20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಐಎಫ್\u200cಒಎಎಂ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ $ 60-80 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 0.1% ನಷ್ಟಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 2007 ರಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಿಂದ 2011 ರಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಿಗೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 2013 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇದು 25-30% ರಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಬಹುದು - $ 100 ಮಿಲಿಯನ್ ವರೆಗೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ - ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡದಿರುವ (40% ವರೆಗೆ) ವಿಶಾಲವಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಷ್ಯಾದ ಸಾವಯವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ತೊಂದರೆಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಮಿಕ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಚು 20 ರಿಂದ 400% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾರಾಟ ಮಾರ್ಗಗಳು:
* ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
  * ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು;
  * ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೇರ ಮಾರಾಟ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಮಾರಾಟವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟದ 5% ನಷ್ಟಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 2013 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟವು 22% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
  * ಸೀಮಿತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ cies ಷಧಾಲಯಗಳು. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಯು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ.
  ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ರಾಜಕೀಯ ಅಂಶಗಳು:
  * ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಕುರಿತಾದ ಕಾನೂನನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದರ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ “ಸಾವಯವ” (ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ) ಆಹಾರ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
  * ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಏಕೀಕೃತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ;
  * ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಪರಿಚಯ;
  * ಕೃಷಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
  * ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆದ್ಯತೆಯ ತೆರಿಗೆ) ಹಣಕಾಸಿನ ನೆರವು ನೀಡುವುದು;
  * ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.

ಆರ್ಥಿಕ ಅಂಶಗಳು:
  * 2008 ರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ನಂತರ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆ;
  * ರೂಬಲ್ನ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
  * ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಮೃದು ಸಾಲ ನೀಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು;
  * ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 25-30%);
  * ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉದ್ಯೋಗಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ;
  * ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಆಕರ್ಷಣೆ;
  * ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂಶಗಳು:
  * ಫಲವತ್ತತೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ;
  * ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಯಕೆ;
  * ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆದಾಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ;
  * ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ;
  * “ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ;
  * ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ;
  * ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಯಕೆ;
  * ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಸರ ವಲಯದ ಜನರ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
* ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳು:
  * ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಮಗ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಇಡುವುದು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವರೆಗೆ);
  * ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಖಾತರಿಯಂತೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುವುದು;
  * ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆ - ರೈತನಿಂದ ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ಮಾಣ.

ಆರ್ಗಾನಿಕ್ ಆಹಾರದ ಖರೀದಿದಾರರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಗ್ರೂಪ್ಗಳು
  ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ವರ್ಗಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಯನ್ನರು. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಗ್ರಾಹಕರು 25-45 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು, ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ನಿವಾಸಿಗಳು.
  ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಕೊರತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರೀದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಡೆತಡೆಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಯಾರಕರನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವನವು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಂಶಗಳು: ಆದಾಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ “ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ” ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಾಜ್ಯ ನೀತಿ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಶಾಸನಬದ್ಧ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯ, ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕ ಬೆಲೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

* ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಚಳುವಳಿಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಒಕ್ಕೂಟ.

** ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು, ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಘದ ಡೇಟಾ.

ಎಕಟೆರಿನಾ ಡ್ವಾರ್ನಿಕೋವಾ

ಸಂಶೋಧನಾ ಸಲಹಾ ಕಂಪನಿ "ದ್ವಾರ್ನಿಕೋವಾ ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರು"

ಸಾವಯವ ಆಹಾರ  - ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ “ಪ್ರಮಾಣಿತ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಂಪಿಸಿ.

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ area ವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ಇದು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ (ವಾದ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದ ಬೆಳೆಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇವುಗಳು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟ ಮತ್ತು ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಏಜೆಂಟ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸರಾಸರಿ 50% ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು (ಕಿಣ್ವಗಳು) ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್-ಬೆಳೆದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ 20-30 ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಗಳಿವೆ. ಮೇಣದ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ವಿಷಗಳಿಂದ ಅವನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾರ್ಥಿಗಳಾಗಬೇಡಿ

ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಸರ ಕೃಷಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ:

ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲ

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಫೀಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ,