ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕಠಿಣ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೃತ್ತಿಪರರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ದೈನಂದಿನ ವೆರೈಟಿ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ನೀವು ಸರಳ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸರದಿ, ಅದು ಹಗುರವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಪ್\u200cನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆಫ್\u200cಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (4-5 ಲೀಟರ್) ಅದ್ದಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಫಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೈವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರದ ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪೇಟ್

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮುಂದೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಾಗಾದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೂ ನೇರ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಫಲ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮೂದಿಸಬೇಕು:

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳೂ ಇವೆ:

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು?

ಚಾಪ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಹೃದಯಗಳು - ಒಂದು ನಿಮಿಷ.

ಇತರ ಆಫಲ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಹ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಯಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಸಾಕು. ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಕೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆಫಲ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

1. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ;
3. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅಡುಗೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅವು ಏಕೆ ತಮ್ಮ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿವೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಒಂದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ಸಿಕ್ಕಿತು;
• ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ;
• ರಕ್ತವು ಆಫಲ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಿತು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಯಾರಕರ ತಪ್ಪು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಗಿಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಕೆಲವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಫಲ್ ಕೇವಲ ಲಘು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ.

ಕೋಳಿಯ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಬೂದು ಏಕೆ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಕಲೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಫಲ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ನಾಯು ಮಾಂಸದ ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ;
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಕರಗಿದವು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು.

ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಹಳದಿ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಳಿಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮರೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶವದ ture ಿದ್ರವು ದ್ರವವು ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು t ಿದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಆರೋಗ್ಯ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ದತ್ತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೌರಿನ್ ಇರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ ಈ ರೋಗವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಟೌರಿನ್ ಗಾ dark ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವೆಂದರೆ ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ 16% ಪ್ರೋಟೀನ್, 10% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.8% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ:

• coenzyme Q10, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು;
• ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ದೇಹವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ, ಮೂಳೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಹಾನಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಹೃದಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಜನರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸೇವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಕಾರಣ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕು. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ ಸಹ ಇದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ - 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕೋಳಿಯಂತೆ ಅದರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಅತಿಸಾರದಿಂದ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಾರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಾರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಲ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಜೀವಿಯು ಬದಲಾದಾಗ, ಅದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಸೇವೆಯಿಂದ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇರಿದಂತೆ ಜನನದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 7-8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಏಕ .ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌ ul ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ? ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಈಗ. ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹಿಂಜರಿಕೆ. ನನಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ ಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಟುಕನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಆಫಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಡಗುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 800-900 gr;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಫಲ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಪ್ರತಿ ಹೃದಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ರೇಖಾಂಶದ .ೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಂತಿರುವ ರಕ್ತವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರತಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ನೀರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

5. ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚಾಕು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

9. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹಬ್ಬದತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮಗೆ 2 ಹರಿವಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಕರಗಬೇಕು.

1. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಡ್ಡವನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಣುಕುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದರೆ ವೊಕ್-ಶೈಲಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಆಫಲ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ.

7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

9. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ರೆಡಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

11. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

Unch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿತ್ತು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಳೊಂದಿಗೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಗಿಬಲ್ಸ್ ನಿರಂತರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.

6. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

7. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

8. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

9. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ners ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 3-4 ತುರಿದ ಆಮ್ಲೀಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮರುಕಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

  ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ .ಟಕ್ಕೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಹಾಯಕವಿದೆ - ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ನೋಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗಟಾರವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅವು ಚಿನ್ನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

6. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ meal ಟವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಂಬರ್ ವ್ಯಾನ್ (ನಂಬರ್ ಒನ್) ಈ ವಿಧಾನ!

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಜಿರಾ (ಜೀರಿಗೆ), ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೈಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು.

2. ನಾವು ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ treat ತಣಕೂಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಷ್ಟೆ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಬೈ-ಬೈ!

1. ಶೀತಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಕೆಂಪು, ಬರ್ಗಂಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆ, ಉಬ್ಬರವಿಳಿತ, ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಲೇಪನ - ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ.
2. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೃದಯದೊಳಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಫಲ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ meal ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ತಯಾರಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೃದಯಗಳು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಮರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 1 ಕಪ್ + 2 ಚಮಚ ನೀರು;
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಫಲ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್;
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಅಡುಗೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಂಪಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹೃದಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಗನೆ? ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಫಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಚಮಚಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಡಗುಗಳಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಳವಾದ ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ “ಅಂಗಗಳನ್ನು” ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಲೇಟ್ ತಾಪನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬ್ರೂವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಹೃದಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು (ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೃದಯಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ, ಲವಂಗ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಾಪನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆವರ್ತಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.
7. ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.
8. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಾರು" ಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಹೃದಯ - 0.5-0.7 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಪಾಸ್ಟಾ) - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಚನೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹೃದಯಗಳು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗುತ್ತವೆ. ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ isions ೇದನವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ).
4. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃದಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಪರೀತ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಫಲ್ - 0.8-1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯೀಕರಣದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು, ತರುವಾಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• giblets - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಕಳಚುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕಿರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಗಟಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ - ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 220-ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• “ಕೋಳಿ ಅಂಗಗಳು” - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಗಟಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಾಣಸಿಗ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಮಲಖೋವ್ಸ್ಕಿ ಬಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಆಫಲ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂದರೆ, ಆಫಲ್, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 600-700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಬಂಚ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿನೆವಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸಣ್ಣ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
3. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಇದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಹೃದಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಷ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಆದರೆ ಅದು ಬಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ 5-7 ಚಮಚ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20-30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐದು ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಗಿದಿದೆ!

ನಾಲ್ಕನೇ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಇದು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹೃದಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಟಾಣಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಐದನೇ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೀರು
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹೃದಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಈಗ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ ಆರು

ನೀವು ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೃದಯಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳು.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೆಳೆತದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಹೃದಯಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಡಿಸೆಂಬರ್ 1, 2015 ಓಲ್ಗಾ