ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೊಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಿಡ್ಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪೊಲಾಕ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಾದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ?

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಡಯಟ್ ಪೊಲಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೊಲಾಕ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯುವುದು - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪೊಲಾಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಶವವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅಡುಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಚ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿದೆ.
3. ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶವವನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನಾನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್

ಒಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಶವವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃತದೇಹ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ನಾನು ಸಿದ್ಧ ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಗ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಪೊಲಾಕ್  ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರೈ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ,   ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ - ತುಂಟ ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೂಡ ಇದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಅನೇಕರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್,
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
2. ಅದರ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
4. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಮೀನುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಪೊಲಾಕ್ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ), ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಣಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲ್ಲಾಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮೀರಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ (ಫಿಲೆಟ್) 1 ಕೆ.ಜಿ.
• 2 ಬಿಲ್ಲುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೊಲಾಕ್ ಮೇಲೆ - ತರಕಾರಿ ಸಾಟಿ. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆಂಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಆಹಾರ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಪೊಲಾಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ರುಚಿಯೆಂದು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಪೊಲಾಕ್ (ಫಿಲೆಟ್) 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 300 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಂಡಳಿ: ಯುವ ಬಿಳಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಗಾ dark ವಾದ ರಸವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆ ಸರಳ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ -1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೊಲಾಕ್‌ನ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು, ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಿಂಟೇ 2 ಮೃತದೇಹಗಳು
• 2 ಬಿಲ್ಲುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಟಾಣಿ
• ಬೇ ಎಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊಲಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.
4. ಮಂಡಳಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪೊಲಾಕ್  ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ 0.5,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ,
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಲಘು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೊಲಾಕ್ ಸಾಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೀನು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ನನ್ನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನನ್ನ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮುಗಿದ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನು ತುಂಡುಗಳ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಪೊಲಾಕ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೊಸದರಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪೊಲಾಕ್ ಮೂಳೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಪೊಲಾಕ್ ಎರಡು-ಪದರದ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಸಡ್ಡೆ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್

ಹುರಿದ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಾಗಿರಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ lunch ಟದ for ಟಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 1 ಮೀನು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ .;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು;
2. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಪೊಲಾಕ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು);
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೀನು;
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡ ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 1 - 2 ಮೀನು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಪೊಲಾಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ವಸ್ತು, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪೊಲಾಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಚುಲರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಪ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಉಳಿದಿದೆ. ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೊಲಾಕ್ 10 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ;
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ! ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಲಾಕ್ ಈ ಕಾಡ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೃದುತ್ವ - ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ"!

ಪೊಲಾಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಚೂರುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ;
3. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು (ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ) ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
6. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ.

ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೊಲಾಕ್ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಿಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಾಗಬಾರದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೊಲಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ. - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಅಕ್ಕಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿದ್ದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಪೊಲಾಕ್ ಪದರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಬಾಬ್‌ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಣುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೊಲಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 225 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಪೊಲಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮೀನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತದೆ;
5. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೀನಿನ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಿಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಕಾಡ್‌ನಿಂದ ಮೀನು - ಪೊಲಾಕ್, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ನಿಮಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರತಿಭೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಲೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊಲಾಕ್;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ (ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾರಾದರೂ);
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೊಲಾಕ್: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು (ನನಗೆ ತಲೆ ಇಲ್ಲದ ಪೊಲಾಕ್ ಇದೆ).
2. ತಯಾರಾದ ಶವಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಂದ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೌನ್ಸಿಲ್ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡೀಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿರುವ ಪೊಲಾಕ್ ಕೂಡ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಡುವುದು.
6. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಖರವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (250 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
9. ಕೌನ್ಸಿಲ್ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
13. ಈರುಳ್ಳಿ (ನಾನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ) ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
15. ಮೀನು ಕರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
16. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
17. ಕೌನ್ಸಿಲ್ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
18. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೋಟ್ ಹಾಕಿ.
19. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು. ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪೊಲಾಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಕೇವಲ 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ.

  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಪೊಲಾಕ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

• ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕೆಂಪಾದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಪೊಲಾಕ್ 700 gr.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ತಾಜಾ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• 3-4 ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಹಲ್ಲು.
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ 1 ಗುಂಪೇ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

• ಥಾ ಪೊಲಾಕ್, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ. ಮೀನನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಪೊಲಾಕ್ 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಅಣಬೆಗಳು 400 ಗ್ರಾ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು) 300 ಪು.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

• ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೊಲಾಕ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರಾಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.