ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - 16 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಚೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹೀಗೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 2 ಚಮಚ ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಹೂವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹೂವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ -100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ತಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಂಬವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಸ್ತಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಹಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್

ತಯಾರಿ:

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೇಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ 9%, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ. ಹೌದು, ಹೌದು ಅದು ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 150 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮನೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 70% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವು ಎಲ್ಲಾ .ತುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತೊರೆದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಮೆಣಸು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭಾರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. Le ೆಲೆನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕೋಣ. ಟನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಮುಂದಿನ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ತರಕಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ
- ಮಸಾಲೆ
- ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ. , ತು, season ತುಮಾನ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ನೇರ ಹಂದಿ - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು)
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಂಸ, season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ವೃಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ತುಂಡುಗಳು
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ನೀಲಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳಿದ್ದರೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ಬದಿಯಿಂದ ಒತ್ತಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 35 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ - 0.2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀಲಿ - 165 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 25 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು - ಫೋಟೋ:

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ನೀಲಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನನಿಸುತ್ತದೆ? ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಯಶಸ್ಸು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

EGGPLANT ಅಪೆಟೈಜರ್

EGGPLANT ಸಲಾಡ್

ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

EGGPLANT ಸಲಾಡ್

ನಾವು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿದ), ಬಿಳಿಬದನೆ (ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಇದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬಾರದು.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು (ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ತ್ವರಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೀರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್\u200cನಂತೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

EGGPLANT APPETIZER TESCHIN LANGUAGE

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಉದ್ದವಾದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಾಸಿವೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

EGGPLANT STARTER ROLLS

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬೇಡಿ. ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಬಿಳಿಬದನೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಅತ್ತೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತಿಂಡಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಟ್ಟವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ des ಾಯೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ) ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತೆ ರುಚಿಗೆ). ರುಚಿಯ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ತೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ.

ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲೂ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ).

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಲಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್\u200cಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ನೆಲದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಪಿತ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ).

ನಿಮ್ಮ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೂರಾರು, ಆದರೆ ಸಾವಿರಾರು ಅಲ್ಲ. ಅವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು "ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್" ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು, ಯಾರಾದರೂ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ “ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ” ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುದುಗಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇದೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಈಗ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರ ಹಕ್ಕು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ	ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ
ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್	ತುರ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಅರೇಬಿಕ್	ಮುತಾಬಲ್, ಮುತಬ್ಬಾಲ್, ಬಾಬಗನುಷ್ - ಈ ಹಸಿವು ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್	ಐಲಾಜಾನ್ - ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್	ಮನ್ ha ಾ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಗ್ರೀಕ್	ಮೌಸಾಕಾ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೆಲಿಜಾನೊಸಲಾಟಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಡಿಪ್ ಸಾಸ್) ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದು. ಮೆಲಿಜಾನೆಸ್ ಪಪುಟ್ಸಕ್ಯಾ ಅಥವಾ "ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೂಟುಗಳು" ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್	ಬಿಳಿಬದನೆ ಸತ್ಸಿವಿ ಎಂಬುದು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಎಂಟ್ಸ್ವಾಡಿ ಇಡೀ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್	ಸ್ಯಾನ್ ಜಾಕೋಬೊ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್	ಪಾರ್ಮಿಗಿಯಾನಾ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ) ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು.
ಕೊರಿಯನ್	ಅವನು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಿಂದ ಹೆಚ್\u200cವೆ - ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟಾಟರ್ಸ್ಕಯಾ	ಇಮಾಮ್-ಬೈಲ್ಡಿ ಎಂಬುದು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ತರಕಾರಿ ಗೋಪುರ" ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಶ್	ಪಾಲ್ಟಿಕನ್ ಸಲಾಟಾಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್. ಕುರ್ದಾನ್ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು.
ಉಜ್ಬೆಕ್	ದುಡ್ಲ್ಯಾಶ್ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ), ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣ.
ಫ್ರೆಂಚ್	ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸುವ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಮಗ್ರತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಇದೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ಸೊಗಸಾದ" ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನವಿಲು ಬಾಲ ಹಸಿವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ! ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಣ್ಣಿಡಬಹುದಾದರೂ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ಸಹ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಧರಿಸಿ ಮೂಲ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ರೇಖಾಂಶದ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ (ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್) ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿ, ಅವು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ರಾಣಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ನವಿಲು ಬಾಲವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ, ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ನವಿಲು ಬಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮಂತ್ರಮುಗ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಕೈ ನಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಂಚನೆ ಇಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 0.2 ಲೀ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡೋಣ

ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತಾವು ನೋಡುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳಕು, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

1. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನವಿಲಿನ ಬಾಲವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.


2. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ದಪ್ಪವು 10 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
   
3. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ.
4. ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   


5. ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.


6. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.


11. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಕರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
    
14. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.



15. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುತೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು "ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ" ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 130 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬರಿದಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರುಳಿಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಾಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೇಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 130 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕಾಂಡವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟುತನವಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ.

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಚಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ.
11. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.