ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಮಗುವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಗಸ್ಟ್ 24 ರಂದು 17:00 ಗಂಟೆಗೆ "ಹೋಮ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸೂಪರ್ ಶೋ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕಪಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ದಟ್ಟವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯೂರೀ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿರುವಂತೆ ಬದಲಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು - ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೋದರೆ, ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ - ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆಯೇ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಗು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಪೂರಕ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಿಯಮಗಳು

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರವೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಭಾರೀ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹಲ್ಲು ಇದ್ದಾಗ, ಸುಮಾರು 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಡಾ.ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಾರು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ದದ್ದು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಸ್ಟೂಲ್ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗುವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅದೇ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಹೊಸ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಪ್ಪುಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಕೆಲವು ಅಮ್ಮಂದಿರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅವನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿ ಅವನಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಷಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವನು ಮತ್ತೆ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮಗು ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಕಣ್ಣುಗಳು", ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆ, ಮೃದುತ್ವ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಋತುಮಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷವಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮೊನೊಪೂರ್)

ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 5-6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ಗ್ರಾಂ ನೀಡುವುದು ಸಾಕು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 78.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕವೂ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 104.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 8 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಕೊಲ್ಲು. ಮಗುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಬೇಕು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 82.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಲು ಸಾಕು. ಮುರಿಯದ ಆದರೆ ನೇತಾಡುವ ಆ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಳಿದವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಾಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಗಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 86.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ತಕ್ಷಣವೇ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎದೆಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀರು ಮೋಡವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶಿಶುವಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒರಟು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಶಿಶುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ.

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ತಾಯಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಶಿಶುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಆದರೆ ಅತಿಸಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ದೇಶೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಹೂವು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಶಿಶುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

YouTube ನಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಫೀಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಬಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

5-6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕಷಾಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೀಡಿ. ನಂತರ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7-8 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ);

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿ);

- (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ);

- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

8-9 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಲ, ಕರು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವಲ್ಲಿ ಮಗು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಸೈಟ್ 2017-06-18

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದರ ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ. ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ತೂಗುವುದು, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು

ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ" ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು 5 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೃತಕ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
2. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ
ನೀವು ಆತುರಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು 7-8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೂಲ್ ಧಾರಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು:

• ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಕಣ್ಣುಗಳು";
• ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದು.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನೇಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ
ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ

8 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಬಹು-ಘಟಕ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಶುದ್ಧ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕು.

• ಇತರ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುದೇ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಈ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆ ನೀಡಲು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಡ್ರೆ ಪಾವ್ಲೋವ್

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗ ನೀಡಬಹುದು?

ನಾನು ಒಂದು ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಂತಹ ಕೋಮಲ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಶಿಶುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ: crumbs ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಪೋಷಕರು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೊಂದು ಟೀಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನೇಕ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಕಳಪೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟೂಲ್ - ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ.

ನೀವು ಯಾವಾಗ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದರೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ 5 ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

5-6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು, 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದರಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆ, ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ;
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಹ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ನೀವು ಹಸಿರು ಟ್ಯೂಬರ್ನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ತುಂಡುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಿದೆ, ಅದು ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ, ನೀವು ಹಾನಿಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ತರಕಾರಿಯ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. 5-6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು-ಘಟಕವಾಗಿರಬೇಕು. 8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5-6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕೆಲವು ಅಮ್ಮಂದಿರು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯೂರೀ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗವು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಸ್ಟೂಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆತಂಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳು "ಶುದ್ಧ" ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಆದರೂ. ಮಗು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರು ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು 8 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.