ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊರಗೆ -10 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಋತುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಪ್ಲಮ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಝಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಚೀಲಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಳಸುವಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಲಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹ ನೋಡಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯ:

ಪ್ಲಮ್ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣ

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಧಾರಕ

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಆದರ್ಶ ಘನೀಕರಣವೆಂದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ! ನೀವು ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೌಲ್ಯದ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತೊಳೆಯದ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಕೀಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅದೇ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ? ಕೇವಲ ಗಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು. ಮತ್ತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ 65% ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ತೊಳೆಯದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅವರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯದಿರುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಂದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವು ಕಾಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು! ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮರುದಿನ, ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂಡದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಹಾಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

• ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು.
• ಆರಂಭಿಕ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕಟ್ಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಳದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂಡ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿ), ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹೀಗಾಗಿ, ಇನ್ನೂ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಇದು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: 350 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು) ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು "ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ" ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ದ್ರವವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಚಳಿಗಾಲವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಡಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ನಂತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಪ್ಲಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ, ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• Zarechnaya ಆರಂಭಿಕ;
• ಜುಲೈ;
• ಪೂರ್ವದ ಸ್ಮರಣಿಕೆ;
• ಮಹಾರಾಣಿ;
• ಉರೋಗ್ರ್ಕಾ;
• ದೈತ್ಯ.

ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸಮಯ (ಆರಂಭಿಕ, ತಡವಾಗಿ) ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರ ರಚನೆಯು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಶ್ರಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಧೂಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕರಡು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್.

ಗಮನ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್

ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿರುವ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಹುದು:

1. ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ "ಕಡಿಮೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ" ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಿಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳು

ವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಫ್ರೀಜ್ನಿಂದ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚೂರುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಡಿ.
4. 4-6 ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
5. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಛೇದನದ ವಲಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಸವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 3-4 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಪ್ಲಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಂಟೈನರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭಾಗಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ ಸಿರಪ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ವತಃ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಶುದ್ಧ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಲವಾರು ಘನಗಳಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. .

ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೀಲದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ನಿರ್ವಾಯು ಮಾರ್ಜಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಘಟಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುಧಾರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಮಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾದರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ! ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಭರಿತವಾದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಲು ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಶ್ರಮಿಸಿದರೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಅಮೃತವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಅವರನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆವಿಪರೀತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪ್ಲಮ್.

ಅವರು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ C A B1 B2 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ, ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
4. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅವು ವಿರೇಚಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಕಾಮಾಲೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ತಳಿಗಾರರು ಈ ಹಣ್ಣಿನ 1 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ, ಮಾಗಿದ, ನೀರಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಸಿರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನ್ನಾ ಶ್ಪೆಟ್, ವೆಲಿಕಿ ಡ್ಯೂಕ್, ರೆಂಕ್ಲೋಡ್, ಪ್ರೂನ್ಸ್, ವೆಂಗರ್ಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಹಸಮಯವಾಗಿವೆ..

ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ
• ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ
• ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಡಿಮೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಅವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಮರಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮರಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಗಿದ ಪ್ಲಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಕರಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಟಿವಿ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಬಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ 0.5-0.8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು -18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

• ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ಲಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಬೆರಿ ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ಲಮ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆ. ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ಲಮ್ಸ್ (ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ)
• ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಕೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಂಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಂಪ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹನಿ ನೀರು ಉಳಿಯದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈಗ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಡೆದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಲಮ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರಲಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು.