ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ರುಚಿಗಳ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಗೆಗೆ ಓಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪರ್ಶಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ (ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂರ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಂಗಸರು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ - ನೀರಸ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ! ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಕಾರಣವಿಲ್ಲವೇ? ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಭರ್ತಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್, ಸೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ (ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಣಿ ತುಂಬುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ - 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ಗಳು) - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು (ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!). ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನೌಕಾಯಾನಕ್ಕೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ), ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮುಚ್ಚಿದ) ಈ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಇಂದು ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗೆ ತಯಾರಾಗಬೇಕಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಲ್ಪನೆ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಮನೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಏನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಇರುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಾಗಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇತ್ತು. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಲಿಶ್ ಆಗಿದ್ದವು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೆ.
ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಬಿನ್‌ಗೆ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಯಿತು, ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಲ್ಬಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಟೆಂಡರ್ ಕರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿನ್ನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಲ್ಲದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ.

ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೇರವಾದ ಲಘು ನಿಮ್ಮ ಉಪವಾಸದ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
2. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಂತಹ ಅಗ್ಗದ, ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮೊದಲು ಬೆಲಾರಸ್‌ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವಸತಿ ನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೋಫ್ (ಬ್ರೆಡ್) - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಅಣಬೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಲೋಫ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ - ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

10. ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಂತ 8 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ದಿನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನಿನ್ನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವೂ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ 8 ಚೂರುಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 75 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು"ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದರೆ ಇವುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುರ್ತಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಜೀವನ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಒಂದು ಲೋಫ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 7-8 ಚೂರುಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ. ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ (ಬ್ರೆಡ್) ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಲೋಫ್ (ಬ್ರೆಡ್) ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಂದುಳಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹೀಗಾದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಫೋಟೋ