ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಫೋಟೋ ಮಫಿನ್ಸ್ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಸಂಕೀರ್ಣ ನೋಟ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಕಣಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪಿಷ್ಟ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಅವುಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸರಂಧ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚೆರ್ರಿ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಿಷ್ಟ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಣ ಭಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ.
3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಭಾಗಶಃ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಧೂಳು.
ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಹುಮುಖ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ತ್ವರಿತ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚು; ಕಿಚನ್ ಮಾಪಕಗಳು; ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಜರಡಿ; ಪೊರಕೆ; ಚಮಚ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
- ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ.
- ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ
- ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 80 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/3 ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೇಕ್ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ
ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ.
ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಮಿಠಾಯಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು:12 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು:ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚು; ಕಿಚನ್ ಮಾಪಕಗಳು; ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಜರಡಿ; ಮಿಕ್ಸರ್; ಚಮಚ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ
- ಮಿಕ್ಸರ್ 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಬೇಕು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 75 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಲೋಹದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ನಾವು 175-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.
https://youtu.be/2OPmLcT9G-o
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬರೆದು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜಯಗಳು!
ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಾಧ್ಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಂದಲೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಏಕೆ ಅರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:
ಮಫಿನ್ಗಳು ಆರಾಧ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ "ಸಿಹಿ" ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಿಕಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮುದ್ದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಮೂಲತಃ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ) ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸದ ಹೊರತು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೈಲ, ಐಚ್ .ಿಕ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ "ಹೈಲೈಟ್" ಆಗಿದೆ.
- ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಕಾಗದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವೆನಿಲಾ, ಕೋಕೋ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಫಿನ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 297 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸೇವೆಗಳು - 10
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಿಮ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಮಪಾತ ಬೀಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಿದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.75 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹರಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ ಇದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬಹುಮುಖಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 380-400 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) - 3 ಚಮಚ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಚಮಚ
- ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
25 ಪಿಸಿಗಳು.
1 ಗಂ
260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
5/5 (2)
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುವು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಫಿನ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.
ಸರಳ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ, ಪೇಪರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಎಗ್ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಗಂಟೆ.
ಮೊತ್ತ: 25 ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು: ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು, ಪೇಪರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೋಕೋ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟ;
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚೆರ್ರಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
- ಸ್ಟೌವ್ 180 on ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ಜರಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಅಳೆಯಿರಿ.
- ನಾವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಖಾಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖಾಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಮಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಗಂಟೆ.
ಮೊತ್ತ: 25 ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು: ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೇಪರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 450 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು.
- ಇಡೀ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಗಳು ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಖಾಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೆರ್ರಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ ...
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಸಲಾಡ್: ತಯಾರಿಕೆ, ಸುಳಿವುಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
- ವೆಟ್ ಮನ್ನಾ ಎನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದದ್ದು
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
