ನನ್ನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಲಾವಾಶ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಆವಿಷ್ಕಾರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಹ. ಇಂದು ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್\u200cನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (2 ಹಾಳೆಗಳು),
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - ಲಾವಾಶ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ,
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

• ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಲೇ ರೋಲ್ಗಳು - ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ:

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ತ್ವರಿತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಲಾವಾಶ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸ ಪೈ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ತ್ವರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಮಿಲಿ .;
• ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತ್ವರಿತ ಲಘು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಲಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಭರ್ತಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಫೀರ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಓವನ್ ಮೋಡ್ 180 °

ತರಕಾರಿಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ "ಬಸವನ"

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಲಾಬಿ ಬಸವನ ಆಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ .;
• ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಖಾಲಿ ಬಸವನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಓವನ್ ಮೋಡ್ 180 °.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 55 ಮಿಲಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (180 °). ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 570 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಮಿಲಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಡೆ ಇರಬೇಕು. ಭರ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಉಳಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ, ಫಾರ್ಮ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. 180 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗಿದೆಯೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
2. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಅನ್ನು ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಪಫ್, ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೊಲ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಪಿಟಾ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.

ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು (ತರಕಾರಿ);
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಪಿಟಾ ಮಾಂಸ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ, ಅದರ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪಾರದರ್ಶಕ" ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.


ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸದಾದ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.


ನಮ್ಮ ಪೈ ಭರ್ತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.


ಮುಂದೆ, ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು.


ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.


ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ರೆಡಿ ಪೈ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


ಅಷ್ಟೆ, ಪಿಟಾ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ !!!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗಳು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಸ್ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

• 2 ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲಾವಾಶ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು;
• 650 - 670 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, "ಕೇಕ್" ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಇರಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 170 - 180 at C ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 650 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರಾಂ 100 ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ "ಡಚ್" ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸುರಿಯಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊದಲ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಡಿಕೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೇಲೆ ತುಂಬದೆ ಇರಬೇಕು.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 180 ° C ಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್\u200cನ 1 ಪ್ಯಾಕ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• 400 ಗ್ರಾಂ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಡೆದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
2. ಲಾವಾಶ್\u200cನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಲಾವಾಶ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಜಾಮ್ನ cup ಕಪ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಣ್ಣಿನ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದನ್ನು ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

220 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾವಾಶ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• 2/3 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಸವನ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮುರಿದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬೇಸ್ ಶೀಟ್;
• 4 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1/3 ಕಲೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ರಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು 185 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್\u200cನಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪೈ "ಅಚ್ಮಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ (ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಸುಲುಗುನಿಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಳ್ಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದುಂಡಗಿನ ಬಸವನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಟ್ಚ್ಮಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

170 - 175 at at ನಲ್ಲಿ 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ "ಡಚ್" ಚೀಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಲಾವಾಶ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

50 - 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ಸರ್ವ್.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬೇಸ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳು;
• 1 ಪಿಸಿ. ಲ್ಯೂಕ್;
• 7 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 7 - 8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಯ್ದ ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪದರಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಸನ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಜಿ ಲಸಾಂಜಿಯನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ 800 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಹಾಳೆಗಳು;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಉನ್ನತ-ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು (ತೆಳುವಾದ);
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂಬತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘು ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

190 - 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ನ 3 ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆಚಪ್;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಾಂಸವೂ ಸಹ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಭ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಗಳ ಮತ್ತು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

"ಬಸವನ" - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 3 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಸವನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸೂಚಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು; ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.