ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಪೈ, ಕೇಕ್, ಪಿಜ್ಜಾ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬೌಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ರೈ, ಗೋಧಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಏನಾದರೂ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ "ಮನೆ" ಉತ್ಪಾದನೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹಳ್ಳಿಯ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ast ಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತ: ಹುಳಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಹುಳಿ! ಇದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ತುಂಡು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಅಂಗಡಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಮೂರನೇ ದಿನ, ಹುಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಂದಿನ ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಅಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎರಡನೇ ದಿನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ದಿನ ನಾವು ಅದೇ ಸನ್ನಿವೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು: ಅಂದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂತಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು.

ಎರಡನೆಯ ಹಂತ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

5-7 ಚಮಚ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ,

5 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು 700 ಗ್ರಾಂ.),

2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಲಿನ್ಸೆಡ್)

300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು),

1 ಕಪ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರಕ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ - ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು "ಬನ್" ನಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (“ಬ್ರೆಡ್ ಮೆಷಿನ್” ಮೋಡ್). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ತೇವ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಎಲ್ಲವೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದಾಗ, ಹುಳಿಯನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಮಚದ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಐದು ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಡಿಗೆ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರುವ ತನಕ ಕಾಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - ಒಂದು ಟೇಬಲ್. l .;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ).

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಬರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೀಸಿದ. ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಬ್ರೆಡ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಬನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು / ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಚೀಲ;
• ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ ಪೋಸ್ಟ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಏರಿಕೆ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ "ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ ಪೋಸ್ಟ್. - 3 ಟೇಬಲ್. l .;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಹಂತದ ನಂತರ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ

ಕೆಫೀರ್ ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಅಹಿತಕರ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 460 gr;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಘಟಕಗಳ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಒಬ್ಬರು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಶೋಧಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಗ್ರೋಲೆಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಯೀಸ್ಟ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಭಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ / ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಬಹುವಿಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೈಲ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್

ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್”, “ಬ್ರೆಡ್” ಅಥವಾ “ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.01 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬಹುವಿಧದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಹಾಲು - 0.32 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.01 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು –3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸುಮಾರು 3.5 ಕಪ್) ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ನಂತರ - ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಪೀಡಿಸಬಾರದು.
9. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
12. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ.
13. ಬಹುವಿಧದ ರೂಪವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
14. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ತಾಪನ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
15. ಆಫ್, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
16. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ.
17. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಬೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
18. ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
19. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೌಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಶೀತದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಗ್ರೋಲೆಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಾಗಿರಬೇಕು.
2. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀರಿಗೆ 0.1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಕರಣಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ).
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. 0.1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯ ಬಳಿ) 1 ದಿನ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. 3 ನೇ ದಿನ, ನೀವು 7 ಮತ್ತು 8 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ನೀವು ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
11. ಇನ್ನೊಂದು 1 ದಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ 0.1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ-ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಪಂಜಿನ ಗಾಜಿನ 0.04 ಕೆಜಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
14. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು). ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
15. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
16. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಬಾರದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
17. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
18. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
19. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
20. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
21. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
22. ತಣ್ಣಗಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು) - 0.5 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
7. ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಲಿ.
9. ಮತ್ತೆ “ತಾಪನ” ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
11. ಈಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
12. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಪ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
14. ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
15. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಉಪಕರಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 3 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು). ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). 1 ಗಂಟೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಏರುತ್ತದೆ.
7. ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
8. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ.
11. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
12. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 0.3 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಮಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ರೈ ಹುಳಿ - 0.4 ಲೀ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಕುದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏಕದಳದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
11. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
13. ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
14. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ 6 ಗಂಟೆಗಳು. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಈಗ 1 ಗಂಟೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನದಿಂದ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ) - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• ನೀರು - 0.3 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈಗ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೂಪವನ್ನು (ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಬದಿ) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಎಲ್ಲವೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಕೇಂದ್ರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ) - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
6. ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
10. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
14. ನಮ್ಮ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಂದರೇನು? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ, ಏಕೆಂದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಸಾಧನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರೂ ಸಹ ತಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತಾಪನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ಈ ಉಪಕರಣವು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಓವನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇತರ ಸಾಧನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್, ಪೈ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರ ಅಥವಾ ಇತರರ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳು “ಮೊಸರು” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು “ಅಭ್ಯಾಸ / ಅಭ್ಯಾಸ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹುವಿಧದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು 33-35 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಕೈ ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರ ಅವಧಿಯು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ವತಃ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಾಸರಿ, ಅಡಿಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಫ್ರೈಡ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಿಕಾರರಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ವಿಫಲವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಿನ್ನಡೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಹತಾಶರಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಥವಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು - 370 ಮಿಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಂಯೋಜಿತ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಮೊಸರು” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವಧಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, “ಪ್ರಿಹೀಟ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೋಗಲಿ
4. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹರಡುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 + 2 ಗಂಟೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 580 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 7 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು 420 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, 20 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊಸರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ” ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು 1 ಗಂಟೆ ಬರಲಿ.
4. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುವಿಧದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಾಸರಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ,
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು 280 ಮಿಲಿ,
• ಜೇನು 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೈನ್ ಕಾಯಿ 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು (ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) 5 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 280 ಮಿಲಿಯಿಂದ 50 ಮಿಲಿ) ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ, ವಿಶೇಷ ಕೊಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಿಗುಟಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಬಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಏರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು “ಪ್ರಿಹೀಟ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೋಡ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
6. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕ್ಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

• 270 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 110 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) 160 ಮಿಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (40 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (10 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು "ಮೊಸರು" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, “HEAT / CANCEL” ಒತ್ತಿರಿ.
5. ನಂತರ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳು. START ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು.
8. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಗ್ರೋಲೆಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. . ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ವೇಗದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಮಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ತುಂಡು ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 4-5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 500-600 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಲೋಫ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಮಂದವಾದ ಧ್ವನಿ ಇದ್ದರೆ, ಲೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲೋಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ತುಂಡು ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಇರಬಹುದು - 40-50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ (ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ), ಸರಾಸರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಪಿಯರಿಗಳಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಫಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಗೋಧಿ-ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಡಿ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉಪಕರಣವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಸಾಧನದೊಳಗೆ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ದೂರು ನೀಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಪದರವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯ ನೋಟ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.