ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಹೆಸರು. ನಾನು ಅವನ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಈಗ ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಓಹ್, ಕಪಟ, ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾಳುಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ನನ್ನ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆದಿರಬೇಕು. ಸರಿ, ಸರಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಾ ಮನನೊಂದಿಲ್ಲ ...

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (I ಗ್ರೇಡ್);
... 250 ಗ್ರಾಂ. (1 ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
... ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 75 ಮಿಲಿ (4 ಚಮಚ);
... 215 ಗ್ರಾಂ. (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
... ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
... ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;
... 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (2 ದುಂಡಾದ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 125 ಗ್ರಾಂ. (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಸಕ್ಕರೆ;
... 3 ಟೇಬಲ್. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚಗಳು;
... 250 ಮಿಲಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್) ನೀರು;
... 100 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್) ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೆಲವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಕೆಲವರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ" ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪಡೆಯಬಾರದು. ನಮಗೆ ಅದು ಗಾಳಿ ಬೇಕು, ಸರಿ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಮ್ ಚಮಚಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಂಧ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ತಳಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಳೆಯ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಜಿ ಇದೆ, ಕೆಲವರು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪೆನ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ "ಸನ್ಯಾಸಿನಿ" ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾನೆ, ಈ ಸ್ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು "ಇದು ಒಣ ಭೂಮಿಯಂತೆ ಹೋಯಿತು" ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸುರಿಯುವುದು ಹೋದಾಗ, ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿ ನಿಂತರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ತನ್ನ ರುಚಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಯು ತನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕೆಂದು ಅವನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. Mmm, ಅವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರ್ವತಗಳು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೂ ಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 300 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
... 125 ಗ್ರಾಂ. (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಖಾಸಗಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು 4-5 ಮಿಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಿನ್ನಿರಿ, ಸನ್ಯಾಸಿನಿಯರು, ತಿನ್ನಿರಿ ...

ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ? ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಇದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನ ಈ ಕೇಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು "ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ" ಸನ್ಯಾಸಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅವಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ನೆನೆಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ, ಎತ್ತರದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (10 ಗ್ರಾಂ)
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ)
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ "ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸನ್ಯಾಸಿನಿ":

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (!) ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್) ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಬೊಸೆಚ್ಕಾಗೆ ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಾನು ಅದರತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 10 ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಳು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ¾ ಮುಖದ ಗಾಜು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1.5 ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆ ಮೇಲೆ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್:

1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್ "ಡಾಕ್ಟರ್ ಒಟರ್"

150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಡೈ ಗುಲಾಬಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದೆ. ನಂತರ ಅವಳು ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು.

ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟೆ. ನಾನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 10" (ಪವರ್ 490 ವ್ಯಾಟ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಮರ್ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ:

ಈಗ ನೀವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್ ನನ್ನ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಮತ್ತು ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಈ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಉಳಿದಿರುವುದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಡಾ. ಓಚರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ನನಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಘಟಕವನ್ನು ಉಚಿತ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಗಮನ:ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಧಾರಿತ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4: ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ನನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ 1.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಧಾರಕದ ಗೋಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಯಾವ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 170 ° ಸೆ ಒಳಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಪಾಥೋಲ್ಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೈ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ - ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳ ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಂಭಾಗದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5: ಭರ್ತಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಧಾರಿತ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುರಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ನನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ 2.

ಗಮನ: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿರಪ್ ಎರಡೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ ,, ಸಾಮಾನ್ಯ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ 2 ಭೇಟಿಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಮನ:ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುರಿಯುವುದು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7: ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ನನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ನನ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- - ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, 200-240 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು.

- - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಂತೆ ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ನೆನೆಸಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಗದ ಸನ್ಯಾಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಸುತ್ತ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ, ಕೆಲವರು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಡನಾಟವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅವನ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಮಟ್ಟಿಗೆ. "ಬಾಯಾರಿದ ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ" ಪದವನ್ನು ನಾನು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾರ ವಿಳಾಸಕ್ಕೂ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ

ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸನ್ಯಾಸಿನಿಯನ್ನು ಬಾಯಾರಿದ ಸನ್ಯಾಸಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಏನೇ ಕರೆದರೂ ಅದು ಎತ್ತರವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ತೃಪ್ತಿಯಾಗದ ನನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಗಾಜು,
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 6 ಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ - ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 3 ಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ 110 ಗ್ರಾಂ,
• ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, 3 ಚಮಚ ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸನ್ಯಾಸಿನಿ

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯದ್ದು:

ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಯಾಗದ ಸನ್ಯಾಸಿನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಯಾಗದ ಸನ್ಯಾಸಿನಿಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ 18 ಗಾಗಿ) 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ,

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಮಂಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗೋಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ನೆನೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತವು ಬಂದಿದೆ - ದಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ನನ್. ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೋಲು, ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನಾನು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಇರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಲೂ ಆಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿರಿಂಜಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ വിഭവಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತುಣುಕು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿ ಬ್ರೌನಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ